سحر و جادو گیاهان
جو - فرهنگ استفاده چندگانه. دانه برای مقاصد غذایی، فنی و تغذیه می رود. این شامل 65-68٪ کربوهیدرات، پروتئین 7-18٪، 2.1٪ چربی، خاکستر 1.5-2.5٪ و فیبر 3-5٪ است. هنگامی که برای غذا استفاده می شود، دانه به جیره مروارید و جو دوغ، قهوه و آرد جایگزین می شود، که در بعضی از کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری پخته می شود. با این حال، نان جو، به سرعت خشک می شود و سخت می شود، که با کیفیت پایین و مقدار کمی گلوتن در دانه همراه است.
در بسیاری از کشورها جو برای آبجو کارخانه و خانگی استفاده می شود. در دم، آنها اغلب از دانه جو دو ردیف استفاده می کنند. این گیاه دارای مقادیر کم، نرمی، اندوسپرم نرم و کربوهیدرات و کربوهیدرات بالا است، به عنوان مثال مناسب برای تهیه مواد اولیه خام - مالت.
دانه خوراک بسیار ارزشمند برای خوک ها و اسب ها است (1 کیلوگرم دانه شامل 1.2 خوراک واحد). جو سبز نیز به عنوان خوراک دام استفاده می شود.
جو متعلق به جنس Hordeum است که حدود 40 گونه را تشکیل می دهد. یکی از گونه های، جو وحشی، در باستان شناسی قدیمی ترین حفاری ها در قلمرو آسیای غربی، که از 7 هزار سال پیش از میلاد تشکیل شده است، یافت می شود. e دانشمندان نتیجه گرفتند که حتی این گونه نیز اهلی شده است. اعتقاد بر این است که جو کشت فرهنگی از این گونه است. یکی دیگر از گونه های فرهنگی - شش ردیف و یا چند ردیف، به فرهنگ دو هزار سال بعد، زمانی که کشاورزی در بین النهرین و مصر آغاز شد، به فرهنگ آمد. این او بود که برای اولین بار به اروپا معرفی شد. فرض بر این است که جو چند سطر به دلیل یک جهش از یک ردیف دوتایی رخ می دهد.
دو ردیف جو از آسیای مرکزی می آید، شامل فرم های بهار و زمستان است. این گیاه یک ساله گیاهان دارویی است که دارای کاه خلال مستقیم، 0.5 تا 1 متر ارتفاع، زرد، قهوه ای یا سیاه و سفید است و دارای ستون های طولانی، مستطیلی و یا فانکشن است. گوش های بی دست و پا یا گوش های خراطی وجود دارد (آویز یک ضمیمه سه ریشه در قالب یک تیغه است). از 3 سنبلچه نشسته در لبه میله، متوسط یک گل، دوجنس گرا، بارور، 2 طرف کاهش به مقیاس زاویه. فیله ها از رنگ زرد تا سیاه رنگ هستند، اغلب لخت هستند. مناطق اصلی کشت: اروپا، آسیای غربی و آسیای مرکزی.
شش ردیف جو از شرق آسیا می آید این بهار سالانه است، کمتر گیاه زمستانه. سنبله های زرد، قهوه ای، سیاه و سفید، با طول های مختلف و چگالی، چرک یا بی رنگ هستند. در هر یخچال میله 3 دانه ی گل یک گل میوه وجود دارد، همان (جو 6 سویه) یا نابرابر (4 طرفه) توسعه یافته است. فیله های رنگی یا فاقد رنگ هستند. تحمل سرما و خشکسالی گونه ها به طیف وسیعی از توزیع آن در جهان نسبت به جو دو بار رسیده است. محصولات کشاورزی آن از 70 درجه به بالا یافت می شود. ش. به صحرای صحرا و در مناطق کوهستانی چین، نپال و هند به 4500-5000 متر از سطح دریا افزایش می یابد.
جو با بهره وری بالا (تعداد شاخه های تولیدی 2-3 است، وزن هزار دانه 30 تا 50 گرم است)، زود رس شدن، مقاومت به خشکی، مقاومت سرد در مقایسه با فرم های بهار و شرایط کم برای ترکیب حرارت و مکانیکی خاک. اغلب اوایل رسیدن جو محصول غلاترسیدن 60-120 روز پس از کاشت. در طول دوره رشد رویشی، در مورد گرما کمی شگفت انگیز است. پس از پرتاب خوشه، نیاز به حرارت افزایش می یابد. در این زمان و در طول بارگذاری دانه، جو می تواند خشکسالی هوا و درجه حرارت آن را به 40 درجه سانتیگراد و بالاتر تحمل کند، در نتیجه، آن را با گندم مقایسه می کند. خشكسالي خشك حساس تر است، به ويژه در هنگام گذار به فازهاي توليدي. خاک ممکن است متفاوت باشد با این حال، بهتر است آن را در لایه های بارور ساختاری سبک و متوسط لومیا با یک لایه عمیق آبی و یک واکنش خنثی یا کمی قلیایی قرار دهید. در مناطق گرمسیری، هر دو شکل بهار جو و محصولات زراعی کشت می شود و اغلب نیمه علوفه ای (دو دست). توزیع آنها مشخصه مناطق کوهستانی و منطقه نیمه گرمسیری است.
با توجه به این واقعیت که در مناطق گرمسیری، گونه های محلی حساس به پذیرش، مقاوم در برابر زنگ زدگی، کپک پودری و سایر بیماری های قارچی هستند، دارای بهره وری پایین و فیلمبرداری با کیفیت بالا هستند، کار انتخاب در بهبود انواع جو در این جهت انجام می شود. به عنوان مثال، در هند، به عنوان یک نتیجه از برنامه ملی برای بهبود فرهنگ، انواع کوتوله و نیمه کوتوله از جو و خالی توسعه یافته است. آنها دارای تعدادی از ویژگی های مثبت، زراعت خوب تولیدی، دانه های درشت هستند و عملکرد بوگار 2 / 2-6 / 2 تن در هکتار برای آبیاری - 3-4-4 / 2 تن در هکتار است. ارقام بارانی که برتر از عملکرد گندم هستند بسیار ارزشمند هستند.
در بیشتر مزارع کوچک در منطقه گرمسیری، جو با سایر محصولات سالی مانند ماسه، نخود، عدس، نخود، خردل، روغن کتان، کلزا، گندم رشد می کند. برای کشاورزی فشرده در مقیاس بزرگ، محصولات خالص (یک گونه) جو مشخصه است. دوباره کشت برای بیش از 2-3 سال توصیه نمی شود. پیشینیان در چرخش محصول بسته به جهت مزرعه، استفاده از جو و سطح باروری خاک انتخاب می شوند. برای غذا و جو جو در خاک های ضعیف، پیشینیان خوب، جفت های زراعی و زراعی مشغول هستند، محصولات زراعی لانه داران سالیانه و محصولات کشت شده کود (سیب زمینی، سیب زمینی شیرین). برای جویدن جو، بهتر است از علوفه به عنوان پیش ماده استفاده نکنید، به خصوص در خاک های غنی، زیرا این امر باعث ساییدن بیش از حد و کاهش رطوبت دانه می شود که ویژگی مهم آن است.
آماده سازی زمینه برای کاشت با شخم عمیق آغاز می شود. در مناطق گرمسیری، با استفاده از دیسک گاو انجام می شود و 10 تا 15 تن در هکتار کود و کمپوست تحت آن در محصولات آبیاری آورده می شود. سپس 2-3 کشت كوچك تا زمان كامل كردن علف هاي هرز صورت مي گيرد. تحت آخرین کشت، توصیه می شود که یک دوز کامل فسفات (از 22 تا 50 کیلوگرم در هکتار) و کود پتاس (تا 30 کیلوگرم در هکتار) استفاده کنید. در کشورهای آفریقایی، همه بار کود نیتروژن (از 30 تا 60 کیلوگرم در هکتار) نیز توصیه می شود که در این زمان ساخته شود. در هند، نصف نیتروژن در هنگام کاشت و دیگری در فصل رشد قبل از اولین آبیاری اضافه می شود. در اینجا، دوز کود بستگی به خاک دارد: N 60 P 40 K 60 در خاک های ضعیف، N 45 P 22 در خاک های غنی شده استفاده می شود.
جو در اواخر، میانه یا انتهای فصل بارانی، به شکل (بهار، زمستان، نیمه زمستان) و روش کشت (باران یا محصول آبیاری) در مناطق گرمسیری کاشته می شود. در زیرگروه ها جو جو بهاره در بهار می رسد، زمانی که درجه حرارت تا دمای 11 تا 12 درجه سانتیگراد گرم می شود و زمستان - 1 تا 1.5 ماه قبل از شروع هوای سرد پایدار. به عنوان مثال، در هند در پایان اکتبر - میانه نوامبر. روش سنتی کاشت در مناطق گرمسیری دستی گسترش می یابد، زمانی که دانه هایی که به میزان 100 کیلوگرم یا بیشتر در هر هکتار کاشته می شوند با استفاده از ابزار دستی یا هاروها به عمق کم عمق می شوند. کاشت معمولی با سطوح ردیف 10 تا 22 سانتیمتر دستی، خانه یا تراکتور سازی با عمق جابجایی از 3 تا 6 سانتیمتر انجام می شود. تعداد دانه های کاشته از 60 تا 100 کیلوگرم در هکتار است. در زیرگروه ها، جایی که جو به طور عمده با آبیاری کشت می شود، میزان بذر برای کشت معمولی از 120 تا 240 کیلوگرم در هکتار افزایش می یابد (از 2 تا 6 میلیون جوانه زنی دانه در 1 هکتار).
اگر پس از کاشت، مسدود شدن عظیمی از مزرعه وجود داشته باشد یا با پوسته خاک پوشانده شود، مزرعه قبل از ظهور انجام می شود. در صورتی که علف های هرز گوشت گوساله را مخلوط کن، هضم بر روی شاخه ها انجام می شود، اما فقط با تراکم خوبی کاشت. Weeding دست به طور گسترده ای در مناطق استوایی استفاده می شود. علف کش ها به ندرت مورد استفاده قرار می گیرند، لازم به ذکر است که جو به آنها بسیار حساس است. تغذیه، مبارزه با بیماری ها، آفات و آبیاری برای فرهنگ بسیار مناسب است. در رژیم آبیاری مطلوب، عملکرد دانه جو، به میزان 48٪، دانه لخت - به میزان 35٪ افزایش می یابد. در هند، توصیه می شود 2-3 دوره آبیاری را در طول فصل رشد در مرحله پنجه زنی شدید، تشکیل یک برگ پرچم (بالا) و شروع بارگذاری دانه توصیه شود. وقتی که جو را دم کنید رشد می کند، بهتر است که آبیاری دوم را از بین ببرید، زیرا ته نشینی آن را به تاخیر می اندازد و منجر به افزایش ساقه های غیر تولید می شود.
برداشت دستی از جو بسیار مناسب است برای کشاورزی کوچک در مناطق استوایی. جو با مرباخ ريخته مي شود، در خاك ها خشک مي شود و سپس با دست و يا با حيوانات كاشته مي شود. تمیزکاری مکانیکی گسترده نیست. آن را در دوره کامل کامل شدن دانه انجام می دهد زمانی که آن مرطوب بالاتر از 22٪ است. به طور معمول، برداشت محصول مکانیکی جدا (دو مرحله ای) به ندرت در محصولات بسیار پر از خاکستری و ناهموار دیده می شود. هنگامی که برداشت برای توده سبز در هند انجام 1-2 کاشت. با استفاده از این کاشت، 50 درصد از گیاهان در حال تمیز کردن است. با دو چمن زنی، اولین تمیز کردن 65-70 روز پس از کاشت انجام می شود، و دوم - در مرحله گلدهی. بعضی مواقع پس از اولین کاشت، گیاهان برای تولید دانه در نظر گرفته می شوند، اما چنین محصولاتی غیرمولد هستند.
(جهان گیاهان کشت شده)
جو معمولی - یک گیاه سالانه با ساقه های قوسی راست و گل آذین در شکل یک سنبله چهار یا شش ضلعی. جو قدیمی ترین غلات کشت شده است.
جو یک گیاه سالانه با ارتفاع 30-60 سانتی متر است، برای گونه های کشت شده - تا 90 سانتی متر. برگهای تا 30 سانتی متر طول و عرض 2-3 سانتی متر. گوش را حدود 10 سانتیمتر تشکیل می دهد. هر سنبلچه یک گل یک گل میوه است.
در آثار تاریخی آشوری برای 2200 سال قبل از میلاد. e جو ذکر شده است در هند، اطلاعات در مورد جو در کتاب "Rig Veda" برای 2000 سال قبل از میلاد یافت می شود. e همچنین به عنوان قدیمی ترین گیاه کشت شده در شرق آسیا و در چین محسوب می شود. جو یکی از پنج گیاه بود که دهقانان چینی سالانه 2000 سال قبل از میلاد را سالانه کشتند. e
کشت جو معمولی (Hordeum vulgare) گسترده است؛ گونه های دیگر گهگاه رشد می کنند و یا رشد می کنند وحشی.
دانه جو در حال حاضر به طور گسترده ای برای اهداف غذایی، فنی و خوراکی، از جمله در صنعت آبجو، در تولید جو و جو غلات استفاده می شود. جو یکی از با ارزش ترین خوراک متمرکز برای حیوانات است، زیرا حاوی پروتئین با کیفیت بالا و غنی از نشاسته است. در روسیه، تا 70٪ جو برای اهداف تغذیه ای استفاده می شود.
تاریخ کشت جو به دوران باستان باز می گردد. در دوران باستان، غلات غله ای بی نظیر، آرد را به دست آوردند که از آن نان پخته می شد. دانه های جو به عنوان مواد اولیه برای تولید مالت (جوانه زده و سپس دانه های خشک خشک) به کار می رود، که به طور گسترده ای در آبجو و آبجو باستانی مورد استفاده قرار می گیرد. در روسیه، دانه های غلات دانه ای جوانه زده اصلی مواد خام برای کوااس، آبجو، سرکه جو، پخت و جگر دانه جو در غذاهای روسی در تهیه سوپ، غلات، ژله و کلوچه مورد استفاده قرار گرفتند.
امروزه جو به طور گسترده ای در دامداری (به عنوان بخشی از خوراک دام)، دم، صنعت آرد و صنعت شیرینی سازی، تولید نساجی مورد استفاده قرار می گیرد. این غلات یک ماده خام برای تولید جایگزین های قهوه است؛ تولید غلات در صنایع دارویی (هوربکسین ضد باکتری از دانه های جو حاصل می شود).
ترکیب دانه دانه جو با نسبت مطلوب پروتئین ها (تا 15.5٪) و کربوهیدرات ها (تا 75٪) مشخص می شود (پروتئین جو به طور قابل توجهی بیش از پروتئین گندم در ارزش غذایی است). مقدار نسبتا کمی نشاسته (در مقایسه با چاودار، گندم، نخود، ذرت) و مقدار زیادی فیبر (تا 9 درصد) (جو بیش از اکثریت شناخته شده محصولات غلات، دوم فقط به جو) ترکیب دانه دانه جو با محتوای بالای فیبرهای غذایی بتا گلوکان، محلول در آب، پاک کردن بدن از سموم و کاهش سطح قند و کلسترول بد در خون مشخص می شود.
غلات دانه جو با توجه به محتوای نشاسته کم و مقدار قابل توجهی از الیاف بتا-گلوکان، مزیت غذایی و غذایی شفافتری نسبت به سایر غلات (گندم، چاودار، گندم سیاه و غیره) دارند.
ترکیب دانه جو شامل ویتامین های محلول در آب گروه B (B1، B2، B3، B4 (کولین)، B6، B8 (بیوتین)، B9)، ویتامین های محلول در چربی E، A، D، و همچنین طیف گسترده ای از کلسیم و میکروکلیم های ضروری (سیلیکون ، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، نیکل، گوگرد، منگنز، سلنیوم، ید، روی، برم، مس، کبالت، کروم، فلوئور و غیره).
در دانه جو، مواد با اثر مخرب بر باکتری ها پیدا شده است. در یکی از گیاهان دارویی روسیه شما می توانید در مورد خواص دارویی دانه جو و محصولات تولید شده از آن را بخوانید:
"جوشاندن جو در بیماری های عصبی عضلانی مفید است. این شیر را در پرستار شکر می کند، به خصوص اگر در آن کمی مرغ کمی قرار دهید؛ در مصرف بسیار خوب است، زیرا این مواد مغذی است، به راحتی در معده هضم شده و گاز را در معده تولید نمی کند. جو بادمی سرد، نرم کننده، پاک و راه می یابد. مخصوصا برای گلودرد مفید مفید است. جو مروارید جو را نرم می کند و بسیاری از خلط را از بین می برد.
قهوه ی جو بسیار مغذی، خوشمزه و بسیار سالم برای پستان است که بسیاری از مردم خودشان را فقط از فتیش می کنند بدون استفاده از داروهای دیگر.
جو به عنوان یک نوشیدنی ساخته شده است. علاوه بر لذت بخش بودن بسیار عالی، هنوز هم بسیار سالم و با خواص طراوت و نرم کننده است. استفاده از جو در مورد التهاب در قفسه سینه و سرفه های قدیمی عالی است. نوشیدنی نوشیدنی مالت با هموروئید، scrofula، سرفه، بیماری کلیوی. نان جو دارای خواص بافندگی است و بنابراین برای اسهال مناسب است. "
جو و جو مروارید دارای خواص نرم کننده و پوشش دهنده است، در بیماری های التهابی دستگاه گوارش، سرفه شدید، به عنوان یک تونیک عمومی پس از رنج و بیماری های شدید استفاده می شود.
تهیه سوپ سوسیس به شرح زیر است: 20 گرم بذر در یک لیوان آب به مدت 4-5 ساعت تزریق می شود، سپس به مدت 10 دقیقه جوش داده شده و آن را فیلتر می کند. نوشیدن 1 قاشق غذاخوری. قاشق 5-6 بار در روز.
مالت جو برای اهداف درمانی استفاده می شود. برای به دست آوردن آن، دانه ها در شرایط مناسب برای جوانه زدن قرار می گیرند و هنگام جوانه زدن آنها خشک می شوند. آنها حاوی حدود 40٪ نشاسته، پروتئین 10٪، 10٪ دکسترول، فیبر 30٪، آنزیم (پنتاز)، نمکهای معدنی، ویتامین A، B، D و E.
تزریق آب شیرین جو (2-3 قاشق غذاخوری آرد در هر لیتر آب جوش)، شیرین شده با شربت یا شکر، 0.5 لیتر فلفل به 5-6 بار در روز به عنوان یک ضد التهاب، نوشیدنی نرم با سرفه، برونشیت، بیماری های دستگاه گوارش، هموروئید ، و نیز بیماری های کلیه و دستگاه ادراری.
مالت جو است درمان خوب و اثر متفاوتی بر متابولیسم عمومی (با بثورات پوستی، خزنده و غیره) دارد. به منظور کاهش التهاب با ضایعات پوستی وسیع از وان حمام جو تهیه شده است. برای کودکان 0.5 کیلوگرم مالت، برای بزرگسالان - 2-3 بار بیشتر است. مالت 30 دقیقه. اصرار در 2-3 لیتر آب جوش، فیلتر کردن و اضافه کردن به حمام.
مجموعه ای از ویتامین های گروه B موجود در دانه جو در بسیاری از فرآیندهای بدن دخیل هستند (انرژی، پروتئین، چربی، متابولیسم آب نمکی، تشکیل خون)، تنظیم عملکرد سیستم های عصبی، قلب و عروق، عضلات و دستگاه گوارش، کمک به حفظ تعادل طبیعی هورمونی.
ویتامین های A، E و D، که بخشی از دانه های جو در ترکیب با ویتامین های B هستند، باعث رشد کامل، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از عفونت و بیماری های انکولوژیکلازم برای دید، غضروف و بافت استخوانی، پوست، غشای مخاطی اندام های داخلی است.
خاصیت ترکیب مواد معدنی، محتوای زیاد فسفر، سیلیکون و پتاسیم است. مجتمع پتاسیم و منیزیم در دانه جو، عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد و در ترکیب با ویتامین E و D نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد.
جو با محتوای بالایی از مواد ضد ویروسی و ضد باکتریایی مانند لیزین و هورسانین مشخص می شود. در این راستا، جوشانده و جوشیده جو یک وسیله معروف طب سنتی برای درمان قارچ و بیماری های التهابی پوست، بیماری های دستگاه گوارش و تنفس. دانه های جو به عنوان مواد اولیه برای تولید داروهای ضد باکتری و ضد ویروسی استفاده می شوند.
عصاره جو، جوانه زنی جو و عصاره مالت جو در بیماری های دستگاه گوارش مفید است. فیبر نامحلول در دانه در ترکیب با ویتامین های گروه B باعث تحریک فرایند گوارش می شود، حرکت مواد غذایی را از طریق دستگاه گوارش فعال می کند، کمک می کند تا بدن کلسترول "بد"، سرباره ها و سموم انباشته شده را پاک کند. فیبر جو در ترکیب با کولین (ویتامین B4) یک اثر قرمز است که مانع تشکیل سنگ در کبد و کیسه صفرا می شود.
الیاف بتا-گلوکان محلول در آب، که به ویژه غنی از دانه جو هستند، یک محیط تغذیه ای عالی برای میکرو فلورای روده ای مفید هستند و در ترکیب با ویتامین E، A، B2 و B3 دارای اثر حفاظتی محافظ و زخم بر روی آسیب دیده روند التهابی غشای مخاطی معده و روده.
غذاهای این غلات کمک می کند تا با آلرژی ها مقابله کنند، برای دیابت، آرتریت، پروستاتیت، هموروئید، بیماری های کبد، کلیه ها، ادرار و مثانه، در درمان یبوست، دیس بیوئیس، مسمومیت غذایی، عفونت های کلمتری توصیه می شود.
محتوای بالای ویتامین B در دانه جو، سیلیکون، گوگرد، ویتامین های آنتی اکسیدان E و A، دارای اثرات مفیدی بر روی پوست، خواص زخم، ضد التهابی، ضد حساسیت و ایمنی است.
سیلیکا و لیزین موجود در دانه های جو، باعث تولید کلاژن می شوند که سبب استحکام و انعطاف پذیری پوست می شود و در ترکیب با ویتامین های A و E پوست را از ظاهر شدن چین و چروک و پیری زودرس محافظت می کند.
یکی از مزیت های مهم جو در لوازم آرایشی، خواص مرطوب کننده قدرتمند آن است که با فرمول های روزانه مرطوب کننده مورد استفاده قرار می گیرد. جو به تشکیل یک پوشش طبیعی، محافظ می بخشد، که باعث تضعیف تبخیر آب از سطح اپیدرم و حفظ تعادل رطوبت در پوست می شود. علاوه بر این، جو دارای خواص نرم کننده، پشتیبانی از بازسازی پوست، تحریک تجدید آن است.
خواص برای تسکین تحریکات پوست و خارش، تبدیل جو به یک راه ایده آل برای مراقبت از پوست حساس، خشک و تحریک شده است.
مزایای زیادی از جو از اهمیت حیاتی برای سلامت سلول، بدن و به طور کلی پوست است.
مطالعات نشان داده اند که گوردسین دارای اثرات ضد باکتری ضد قارچی وسیع است و دارای سمیت کم است. توصیه می شود برای درمان ضایعات پوستی با قارچ های مختلف: کرم های دست، پاها، چین و چروک های پوستی، و همچنین کاندیدوز شکم های بین دنده ای، ناخن ها و ناخن های داخل گوش.
برای اهداف درمانی، جو به مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته است طب سنتی بسیاری از کشورها. در بلغارستان، مخاطی کل دانه برای بیماری های دستگاه گوارش و اسهال استفاده می شود.
مالت جو در اثر اختلالات متابولیکی ناشی از ناراحتی های ناشی از ناراحتی های پوستی است که بیانگر خارش، جوش و غیره است. عصاره مالت جو برای برونشیت و برای تغذیه کودکان استفاده می شود. همچنین استفاده از مالت در بیماری های دستگاه ادراری، سنگ کلیه، هموروئید، اسکروفا و سایر بیماری ها شناخته شده است.
در حال حاضر، جو جو به شکل اشکال زمستانی و بهار نمایش داده می شود. تنها در مجموعه ای از موسسه صنایع گیاهی اتحاد جماهیر شوروی (VIR) بیش از 125 گونه از این چمن وجود دارد. جو به خوبی با شرایط مختلف اقلیمی زمین سازگار است. در طول دهه گذشته، برداشت این محصول در جهان بیش از 20 درصد افزایش یافته است. در جوامع دارای آب و هوای معتدل، جو در حدود 30 کیلوگرم در هکتار و در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری تولید می شود که بسیار پایین تر است.
این گیاه کشت شده دارای استقامت خوبی در مناطق شمالی این سیاره است و در آنجا جایی است که دیگر غلات غلیظ می شود. جو را می توان در ارتفاع 4000 متر در هیمالیا یافت، و همچنین در کشورهای گرم با مناطق خشک. مناطق اصلی این چمن بین 55-65 درجه شمالی عرض جغرافیایی قرار دارند، جایی که گونه های به سرعت جویدن جو بهاره رشد می کنند.
جو به طور گسترده ای در کشور ما انتخاب شده است. در میان انواع جو بهار مسکو 121، کاشته شده در 22 منطقه از منطقه غیر Chernozem و در اورال؛ کراسنودار 35، در منطقه کراسنودار تحت شرایط آب و هوایی مطلوب تا 60 تن در هکتار. جو دوگانگی اودسا و دونتسک، مانند Hytans-244 و دونتسک-4، اودسا-36 و دونتسک -6.
در حال حاضر پرورش دهندگان توجه زیادی به ایجاد ارقام جو با ارزش بالا علوفه و مقاومت در برابر بیماری ها و آفات. بیشتر ارقام کشت شده برای تهیه غلات با طعم زیاد است.
درمان های مردمی برای درمان با جو.
بیماری های معده و روده، چشم تار، بیماری کلیوی، سردرد.
دانه های جو در مقدار زیاد آب بیش از حد حرارت کم تا نرم شدن، فشار می کشند. به سوپ اضافه آب لیمو یا نارنجی. آب بنوشید
توجه! در طول درمان با تخم مرغ جوش جو، سفید تخممرغ ممنوع است (شما میتوانید زرده را بخورید).
کم خونی، قرار گرفتن در معرض تابش.
پور 1 قاشق غذاخوری از مالت با 1 لیوان آب، 1 ساعت در محل گرم ترک کنید. برای 10 دقیقه جوشانده شود. سه بار در روز قبل از غذا سه بار شستشو دهید.
افزایش مقدار قند در خون، هموروئید، سرفه، گلودرد.
پور 2 قاشق غذاخوری از نهال خشک خرد شده جو را 1 لیوان آب جوش، اصرار 4 ساعت. نوشیدن نیم ساعت شیشه ای 4-6 بار در روز با عسل.
اسهال، کولیت.
50 گرم هسته جو را با 0.5 لیتر آب جوش ریخته و به مدت 6 ساعت به مدت 15 دقیقه بگذارید، 15 دقیقه بجوشانید، دوباره 30 دقیقه فشار دهید، فشار دهید و 1/3 فنجان 3-4 بار در روز بخورید.
سل ریوی
1 قاشق سوپخوری و 4 عدد آب را بشویید، اصرار داشته باشید 9 تا 12 ساعت یا برای مدت زمان طولانی جوش بخورید. تنش نوشیدن 2 عینک در روز.
توجه! در هر صورت از آب جو با عسل یا سرکه استفاده نکنید.
دیاتیزه
500 گرم هسته جو و 30 گرم پوست از بلوط، مخلوط کردن، ریز ریز کردن، بگذارید 30 دقیقه در 10 لیتر آب بشوید، به مدت 1 ساعت را ترک کنید، تخلیه کنید. با خارش قوی برای انجام حمام با عصاره.
آبسه (آبسه).
برای گرم کردن یک آبسه با پایان گرم تیز دانه جو.
دستورالعمل
جو یک گیاه خانواده غلات است. این یکی از قدیمی ترین محصولات است. در حال حاضر جو جو بهاره در تقریبا در تمام نقاط جهان به دلیل سازگاری بالا با شرایط مختلف کشت داده می شود. دانه برای اهداف غذایی، فنی و تغذیه استفاده می شود. جو و جو مروارید، جایگزین آرد و قهوه از آن ساخته شده است. از آرد جو در برخی از کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری نان پخته می شود. جو نیز در تولید آبجو استفاده می شود.
دانه این فرهنگ غنی از کربوهیدرات ها (65-68 درصد)، پروتئین (7-18 درصد)، چربی (2.1 درصد)، خاکستر (1.5-2.5 درصد) و فیبر (3-5 درصد) هستند. این یک محصول بسیار تولیدی، زود رس، مقاوم در برابر خشکسالی و مقاوم در برابر سرما است، که به ترکیب مکانیکی خاک نیازمند نیست. جو کاشت سه زیرشاخه دارد: جو چند سطر، جو دو ردیف و جو دوتایی. هر کدام از آنها در ماهیت ستون فقرات، دانه بودن دانه، رنگ گوش و بدخیم، سایشی و تراکم گوش متفاوت است.
دانه های جو را می توان در مراحل اولیه کاشته، چرا که آن را جوانه می زند در حال حاضر در دمای 1-2 درجه سانتیگراد کمتر از صفر است. ساقه حتی قادر به تحمل سرما کوتاه مدت است. جو مقاوم در برابر درجه حرارت بالا. در میان محصولات زودرس بهار، به هر حال، بیشترین مقاومت در برابر خشکسالی است. جو کاملا بی تقصیر است، اما بهتر است آن را در خاک بارور بکار ببرید، زیرا ریشه های این گیاه دارای ظرفیت هضم نسبتا ضعیف هستند و در زمان بسیار کوتاه جذب مواد معدنی می کنند.
جو به طور گسترده ای در پزشکی به عنوان یک پاک کننده استفاده می شود. آب جو باعث افزایش شیردهی می شود و با تب، می تواند به دلیل اثر مرطوب کننده و خنک کننده وضعیت بیمار را کاهش دهد. در عهد قدیم، آن را برای مصرف درمان شده است و امروزه آن برای دیابت، التهاب علل مختلف، بیماری های برونش و ریه ها، معده، روده و غیره استفاده می شود. پودر یخ و سوپ برای افراد دارای اضافه وزن مفید هستند. با توجه به محتوای کروپ فیبر، پریستالیز روده تحریک می شود و غذا در دستگاه گوارش به سرعت و آسان تر هضم می شود. مالت جو از بیماریهای کلیوی و مثانه برخوردار است. این ابزار ضروری است بثورات پوستی و پوکی استخوان به علت توانایی متابولیسم بدن مفید است.
اگر ما در مورد ارزش های علوفه صحبت کنیم، جو در این شاخص ها بسیار بیشتر از گندم است. بعد از همه، ترکیب آمینو اسید آن، از جمله کمبود لیزین، بهتر از سایر غلات، از جمله گندم، متعادل است. چند سال پیش، دانشمندان مواد نظیر تکت کرینوول و تری گلیسیرید را از پروتئین جو جدا کردند که اثرات مفیدی بر روی خون و رگهای خونی و کاهش سطح کلسترول داشتند.