Što treba znati o kuharima u vojsci. O víyskovykh kuharima
5:06 / 23.09.16
O kuharima Víyskovykh
Voditelj škole, pukovnik Sergij Leonidovič Senator / Fotografija: Denis Mokrushin
190. godine víyskovu školu Istodobno, postoje neki stilovi press-tura mladih ljudi u masovnim informacijama i blogerima, ali istodobno fotografiranje procesa pripreme mlade osobe nije nimalo smisla derviš ). Zato sam upravo odlučio razgovarati s voditeljem škole i pukovnikom Sergejem Leonidovičem senatorom o tome da ovaj dio i hrana budu sigurni.
- Skílki fakhívtsív za rík gotu Vaša škola?
Regrutirati 2 puta dnevno za 470 kadeta. 3 od njih: 300 - za Ministarstvo obrane, 170 - za unutarnju vojnu službu.
- Da li se školuju neki specijaliteti?
Gotumo kuhari 3. klase i pekari 3. klase. Udio za isto Ministarstvo obrane: 210 kuhara i 90 pekara. Ale, u načelu, momci vmyut ízhu gotuvati, i hlíb vipíkati. Zaražen osi 50 pekarnica vipuskaymo, a smrad je sav u kući i spreman za to.
- Pojam navchannya?
4 mjeseca. Autor mjeseca navchannye za tečaj inozemne obuke i dva i pol mjeseca za fach.
- Ima li dovoljno?
Završiti.
- Aje ranije više bulo ...
Ranije je to bilo samo 3 mjeseca. Još ranije, bulo pivrok. Postoji mnogo takvih disciplina kao što su inženjerska obuka, taktička obuka, protutrening ... Programska točka je jako rastegnuta. Sada tsi [Engleski] Elementy ide na brzi program, a više na obuku za fah. Pogotovo u poljskim umovima. Mirne pekare imaju nekoliko tizniva na predavanjima [Prema teoriji]: Masti-bilki-in ugljikohidrati, vivchennya posjedovanje stacionarnog daleka, vivchennya TTX, vivchennya posjedovanje stacionarnih íží na terenu. Reshta zh 2 mjeseca je praksa. Na stacionarnim i poljskim umovima.
- Imaju li dobitnici samo stručno obrazovanje u školi?
Ní. Z 470 kadeti imaju manje od 28 specijalnih obrazovanja "kuhar" ili "kuhar-slastičar". Smrad skorinki, ale nisu imali puno prakse. Kuhar bez prakse nije kuhar. Abo praksa je, ale pratsyuvav in piceria, tobto gotuvav tilki pitsu. Abo vježbam u restoranima u Moskvi, ala u ovčarskoj radnji. Nakon čišćenja povrća za povrtlarske usjeve u pidvali. Zagalom, od njih su samo 4 vojnika zamoljena da dvojicu od njih odvedu u laboratorij i postanu prikladni za sudjelovanje na natjecanju "Poljska kuhinja".
Imajte resti abo 9 klasa, abo (Izvana) prosječno obrazovanje, ili fakultet ili strukovna škola. Ale z 9 klasa namagaêmosya ne brate. Ê dječaci i nedovršeni sa slavnim svetim.
Na sat ću pozvati čuđenje u kamp zdravog dobitnika, u njegov moralni i psihološki kamp i u njegovo srce: "Želite li da svi kuhari idu u školu?" Namagaêmosya ne šutite, tko ne želi doći k nama, ali nismo imali nikakvih problema. Deyaki kategorično kaže: "Ne želim biti kuharica - to je užasno!" Ja, u pokretu, sportaš i svejedno. Ale mi bagatiokh je pozvao, rekavši tako, sve su pustili kuhari, ali nisu pogriješili.
Fotografija: Denis Mokrushin
- Buli su takvi kadeti, koji su u procesu službovanja odgajani iz drugih zemalja?
Buv imamo takvog vojnika 2013. godine, koji je vidio oslobađanje svog sna u zgradi. Moj yogo je upravo poslan na dalje. Jedan takav buv za pet stijena.
- Jesam li u pravu, kako će u školu koristiti kadete, koji prije škole nisu bili premladi?
Nisu ništa kuhali kod kuće, nisu pomogli mojoj majci očistiti cartopline.
- Pa zašto ne pokupite dobitnike nagrada samo za vas?
Ní. Sami priizhzhamo i vidbiraumo.
- Ono što ne čini proces pripreme sat vremena? Govorim o situaciji, ako je jedna stranka kadeta već stigla, i samo da zovem prijatelja kroz mjesec dana.
To ni, u načelu. Na primjer, imamo dozvolu za popravak od 15. svibnja, a ne za hranjenje kad ostare, mladi se ne regrutiraju. Tilki u kíntsí trava pochinamo set. Za crve, od vas će se tražiti da popravite intenzivni tijek treninga. Ovdje možete pronaći popravak početne obuke počatkova: dodatnu obuku u obliku obrazovanja, uspostavu statuta, prolazak vojničko-likarskog odbora, kao i izgradnju i tjelesnu obuku. Tom smrdi mjesec dana [Crv] nemojte niguyuyut.
- Imate li izvođače koji provode noć?
Prema planu, dovršetak naših uslužnih jedinica u 16. fazi provodi niz uslužnih djelatnika prema ugovoru. Imamo pokrovitelja zapovjednika voda i zapovjednika voda - cijenu usluge za ugovor.
- Ní, imam problem oko navchannye iza fahoma.
Dakle, dva puta prije nas za plan organizacije i mobilizacije upravljanja sjedištem Zapadnog okruga, stižu iz drugih dijelova službe Viskovo prema ugovoru o „kuhanju“ za specijalitete „kuhinje“. U tsei [Streaming] razdoblje imamo 12 ugovornih kadeta.
- Smrdiš odmah s viskovosluzhbovtsy za nagradu koja će proći cijelu noć?
Tako. Živite svoja 3 mjeseca, u isto vrijeme aspit (Napuhati) i idite na svoj novi dio.
- Tko je Viklada u školi?
Za osoblje imamo 1 vikend za civilno osoblje, „kuhara-kuhara“, 4 vilade za posad višeg poručnika, Vols'ka vypuskniki. Također imamo 4 instruktora: 3 instruktora s praktičnom obukom i 1 instruktora s praktičnom obukom. Cijena ugovora žene.
- Instruktori možete pružiti stručno obrazovanje?
Smradovi su nam stigli iz víyska, ako imamo hrpu izvođača. Mayut obrazovanje zajednice "tehnolog" ili "kuhar", sva praksa u stacionarnim danima u víyski.
- Kadeti u školi naučiti pripremiti sve sojeve, što bi trebalo uključiti u preporuke s popisa stravs za vyskogo hranu?
Navchati namagaêmosya maksimalno, ale gotuvati vchimo naygolovníshe. Protest, zna više od 150 sojeva. Klizanje inteligencije, što je u poljskim glavama i dogodit će se da vam je malo bolje.
- Što je sa specifičnostima pripreme kuhara za djecu i obitelji?
Oskilki su uglavnom moji gothêmo kuhari za Zakhidny Víyskovy District, zatim Land Víyska. Ale shche Gotuêmo i Kokív. U principu, kuhati, kuhati - isto i također. Pripremite se za istu stvar. Samo što ovdje nemamo maketu posjed broda pa se možete iznenaditi novoj snazi svojih očiju jer će sve biti na brodovima.
- Što je s novim posjedom koji se pojavio u školi, posljednjih sat vremena?
Nichogo, u načelu. Tu je i prijenosna kuhinja, mislim da tu nema ništa novo i nisam smislio ništa novo, sve je idealno. Novu kuhinju modulirali su KPBM-150 i PAK-200M na bazi Kamaza.
PAK-200M / Foto: Denis Mokrushin
- Chi se prenosi programima za pripremu veliki broj lyudin na bagattí?
- Već ste pretpostavili da ćete se tijekom početka moći izvući. Ê be-yaky vimogi prije jutra rasta poljskog zasobív pripremnog íží?
Super je. Kozhen namirnice znaju da je prije toga potrebno vibrirati mjesto za distribuciju hrane. Vibiraêtsya dílyanka za razmaknute, bez da je vodenasta, s bula ivna igralištem - voda u kuhinji nije kriva što stoji koso -nakrivljeno. Zatim tu je inženjering, maskiranje. Ako nemate napadaj, počet ćete sve dok se za to ne spremite.
U našoj školi, početkom godine, tečaj je tridenny poloviy vykhid. Ja viznachayu misce, kudi vijizhzhamo, otprilike izgleda, lisica kao, ne. Viganyaêmo također tehnologija. država (Tehnika) nismo veliki pa smo stavili KP-130, mjesto za mittya kazankiv, dizajn za recepcionara, mjesto za razvoj (Posebno skladište) u poljskim umovima. I tamo su kuhari spremni za polazak. Pripremali su se, jeli u daljem dijelu, pomilovali kotlove.
- U koje okruge su raspoređeni vaši diplomanti?
U osnovi, samo u Zapadnom okrugu. Ale je pustio dečke u Pacifičku, Pivnichny i Chornomorsky flotu.
- Koji dokument vidite kad završite školu?
Svjedočanstvo o završetku prvog dijela Víyskova.
- Je li moguće biti citiran u zajednici?
U principu, tako. NAS (Povremeno) dođite na piće iz organizacije hrane: ako ste prošli takvu osobu kod sebe, trebate poslati, budite lasice, svoju potvrdu.
- Kilka hrana nije posljedica učinkovitosti škole, već fakhivtsya na području sigurnosti hrane. Kolika je potražnja za svim kuharima do kraja dana? Navodno je vojnik po ugovoru služio 5-10 godina kao kuhar, kome ste potrebni u lažnom pidtverdzhuvati, zašto nije izgubio napojnice za fah?
Mislim da je to u redu, ali ne znam ništa o ovoj praksi.
- Kako možete reći da će uvođenjem outsourcinga kuharica u MTO podrozdilakh provoditi praksu? Velike ankete ipak nisu tako česte.
Po dolasku u naš kamp naši kadeti će imati obrok u zemlji kuhara i kuhara vode. Prepuštanjem vanjske prakse manje prakse, uglavnom, [Pripremi se] pri izvođenju polovikh uzeti. Ale, šef službe hrane, koji voli sebe, ulio je guše u dio organizacije teorijskog i praktičnog zapošljavanja. Ja, na primjer, prije sata prelaska u Kantemirovsku diviziju, nemam milosti, ali sam trećeg dana u mjesecu provodio vrijeme s polovima poljskog naroda za pripremu hrane. A svi zaposleni kuhari iz odjela kuhali su se u poljskim umovima.
Zaraženo, ymovírno, svejedno u víyskah. Samo je tako moguće naučiti praksu vojnika.
- Prije govora, s osvrtom na uvedeni outsourcing: zašto će se proizvod odmah angažirati?
Priprema mobilnih dokumenata, dokumenti planiranja, organiziranje kontrole kvalitete hrane, navchannya mladih stručnjaka, priprema OVT -a u pripravnosti prije borbenog zastoja.
- Pripremajući se za budućnost, želite li nagraditi tradiciju i oživljavanje usluga?
Prilikom planiranja jelovnika, načelnik službe prehrane, u načelu, [Specifičnosti] reprezentacija dijela Vyskovo.
- Može li kuhar skuhati stravu za svoj bazhanyam?
Samo ako će zapovjednik postrojbe pojačati promjene u distribuciji proizvoda.
Fotografija: Denis Mokrushin
- Infektivnost u stacionarnih adolescenata prema vojnicima je isisavanje vibira iz brojnih sojeva na recepciji kože. Mogu li poljski umovi imati istu svestranost, možete li to ponoviti?
Ní. Na primjer, viyshov na terenu je topnički odjel. Dat ćete vam poljsku kuhinju KP-130. Možete li se pripremiti za to? Postoje 4 kotla: u jednom - okríp, u drugom - okríp za čaj, u trećem - persha strava, boršč, na primjer, u četvrtom - grčka kaša. Ako ste dobrodošli u Chergovy, možete preuzeti odgovornost.
- Je li prebačeno na sat vremena?
Proizvodi koji se isporučuju putem skladišta mogu biti certificirani kao (neki se ne nalaze u mesnim proizvodima)... Neformalno, u istoj Čečeniji kuhali su, na primjer, meso, grimizni rad po pravilima nije moguć.
- U istoj Čečeniji jak bulo ima zalihe vode za pripremu hrane?
Buli pevní dzherela, moguće je prikupiti vodu, a na čemu su pracyuvali inženjeri (Ingerní víyska), Bavili su se čišćenjem, zaštitom. Tamo smo os uzeli vodu i nismo je uzeli iz dzherela. Oni su formirali kolonu bataljona "Acepeteshek" (Vodonosnik ATsPT), Boyovu zaštitu i naprijed! - za širinu, za cijele kilometre.
- Vimogi, kojima je dosadila vruća hrana, izgubili su se: najviše 3 dana za poljske umove za suhe obroke, a onda je, prema općem redoslijedu, vruća jaza kriva?
Redoslijed je takav i praktično se ne mijenja: suha hrana za obroke nije veća od 3 dB. Mogućnost za vruću jezu ili za kombinaciju opcija.
- Što vaša specijalnost misli o suhim obrocima tipa РRP?
Oh ... Zasigurno, РRP idkrivaš, može biti dobro i radio: ima žvakanja, ima čokolade, ovdje su rebra iz konzerve. Nachebto je super, ale ... mogu biti stari vikhovannya, ale imam suhu hranu - jednu [Deklaracija o suhom lemljenju - jedna]... Još uvijek osovina u Čečeniji ... Donosim staklenku rižine kaše, dakle to je rižina kaša, ali u isto vrijeme ... zaposlit ću se, nemojte mi dati do znanja da to nije tako pijte, kao jedno vrijeme, ali sve je više kalorično. Ukusno.
- Vidite li cigarete odjednom?
Ranije se mlijeko zgusnulo, karamel, tsukor ... Zaraženi, donijeli su ispravnu odluku: dobivamo 20 grama karamele neposredno prije sata. U redu je, nema potrebe da stariji pate s njima, nema zlikovca, nema potrebe za izgradnjom kuće. Priyshov borba u daljem, uzimanje, z'iv. Ne z'iv u adalny - poklav na kishenyu, zatim z'ist.
- Tražili su da se uključi napajanje: "Je li se izgubila tradicija u víyskakh jesti povrće za našu slamu, a u floti u kockama?"
Pa, neću vam reći osi cijele stvari, budući da nisam služio u floti. Ale, mislim da se treba pobrinuti da svi budu isti. (Dista knjiga, ponovno prebacivanje)"Shchi od svježeg kupusa ... koristite male kvadrate (dame) ... Ja koristim male komadiće mrkve i cybule, a mrkvu s drugim malim komadima ... Boršč ... cikla sa slamom ...", ale mi namagaêmosya , schob momci usvojili su tehnologiju.
- Došao sam vas vidjeti u restoran Polish Kitchen i zadivljen. Vidite li ih pravi zisk je?
Ê. Krivi za isti interes, zašto su me uboli u chogos? Imamo poticaj da ljubazno educiramo tim, među kadetima ... Na primjer, bilo je 28 učenika iz 300 kadeta. Na to su u 15 puta dobili nagradu "Aypad". Ale, u glavnom, bazhannya viyavlyayut "stokoviki".
- Nekoliko posebnih obroka, ako želite. Zašto je Vi vibrirao, na prvi pogled, tako herojsku verziju službe - u tilovim pidrozdilahu?
Cijeli život želim služiti u moru. Na Vis'kovo-Lykarskoy Komisii, kad su ušli prije Viskovske škole, odbili su me; Rekli su: "Samo trebate služiti u Budbati!" Imam boolea poshkojena bubanj za premotavanje. U vojsku sam otišao 1987. godine, odsluživši vrijeme u vojnim misijama projektila. Bazhannya postaje časnik nije izgubljeno, idi (Z strateške raketne snage) upisavši prije škole. Zašto postoji pišov u Tilovu? Navit i ja ti neću reći, tko yogo vibrira ... Sve dok ne pozovem vojsku, pokrenuo sam dampere, pa bacače u kauboju. Možda je prevareno ... Pa, stariji brat moga razrednika završio je školu Volskiy Vishche Vyskovo i Tilu. I, u načelu, nisu znali ništa posebno o svojim školama. Osovina Volskiy tilu - super, pokretno, bit ćete šef hrane! Želite li glavnog šefa prehrane? Ja sam osovina ovoga jer sam postao pomoćnik šefa službe za hranu - voditelja odjela. Pekelna pratsya: vrance na oznaku proizvoda dođite, dođite na recepciju, obrazac je trajno u masti, brudnitsya. Ty je časnik, a ti idi tamo, u kantinu. Spatka bulo je nevina ...
- Ne budi shkoduête, jesi li išao cestom služiti?
Bok, nisam Skody. Priliči mi. Chi nije isti, šef hrane, os središnje osi hrane je ravna, ali jednostavno u vojsci dolikuje služenju. Duzhe tsikavo. Wiggles, na građevinski način, na fizički način, u misiji, u zahtjevima, u zanimanjima. Zadovoljan sam. Ako želim biti izgrađen, bit ću sretan.
). Zato sam upravo odlučio razgovarati s voditeljem škole i pukovnikom Sergejem Leonidovičem senatorom o tome da ovaj dio i hrana budu sigurni.
*****
- Skílki fakhívtsív za rík gotu Vaša škola?
Regrutirati 2 puta dnevno za 470 kadeta. 3 od njih: 300 - za Ministarstvo obrane, 170 - za unutarnju vojnu službu.
- Da li se školuju neki specijaliteti?
Gotumo kuhari 3. klase i pekari 3. klase. Udio za isto Ministarstvo obrane: 210 kuhara i 90 pekara. Ale, u načelu, momci vmyut ízhu gotuvati, i hlíb vipíkati. Zaražen osi 50 pekarnica vipuskaymo, a smrad je sav u kući i spreman za to.
- Pojam navchannya?
4 mjeseca. Autor mjeseca navchannye za tečaj inozemne obuke i dva i pol mjeseca za fach.
- Ima li dovoljno?
Završiti.
- Aje ranije više bulo ...
Ranije je to bilo samo 3 mjeseca. Još ranije, bulo pivrok. Postoji mnogo takvih disciplina kao što su inženjerska obuka, taktička obuka, protutrening ... Programska točka je jako rastegnuta. Sada tsi [Engleski] Elementy ide na brzi program, a više na obuku za fah. Pogotovo u poljskim umovima. Mirne pekare imaju nekoliko tizniva na predavanjima [Prema teoriji]: Masti-bilki-in ugljikohidrati, vivchennya posjedovanje stacionarnog daleka, vivchennya TTX, vivchennya posjedovanje stacionarnih íží na terenu. Reshta zh 2 mjeseca je praksa. Na stacionarnim i poljskim umovima.
- Imaju li dobitnici samo stručno obrazovanje u školi?
Ní. Z 470 kadeti imaju manje od 28 specijalnih obrazovanja "kuhar" ili "kuhar-slastičar". Smrad skorinki, ale nisu imali puno prakse. Kuhar bez prakse nije kuhar. Abo praksa je, ale pratsyuvav in piceria, tobto gotuvav tilki pitsu. Abo vježbam u restoranima u Moskvi, ala u ovčarskoj radnji. Nakon čišćenja povrća za povrtlarske usjeve u pidvali. Zagalom, od njih su samo 4 vojnika zamoljena da dvojicu od njih odvedu u laboratorij i postanu prikladni za sudjelovanje na natjecanju "Poljska kuhinja".
Imajte resti abo 9 klasa, abo [Izvana] prosječno obrazovanje, ili fakultet ili strukovna škola. Ale z 9 klasa namagaêmosya ne brate. Ê momci i s nedovršenom svetom hranom.
Sat vremena pozvat ću me da se začudim u kampu zdravog dobitnika, u njegovu moralnom i psihološkom kampu i u njegovom srcu: "Želite li da svi kuhari idu u školu?" Namagaêmosya ne šutite, tko ne želi doći k nama, ali nismo naišli na probleme. Deyaki kategorično kaže: "Ne želim biti kuharica - to je užasno!" Ja, u pokretu, sportaš i svejedno. Ale mi bagatokh je doviknuo, rekavši tako, sve su pustili kuhari, ali nisu pogriješili.
- Buli su takvi kadeti, koji su u procesu službovanja odgajani iz drugih zemalja?
Buv imamo takvog vojnika 2013. godine, koji je vidio oslobađanje svog sna u zgradi. Moj yogo je upravo poslan na dalje. Jedan takav buv za pet stijena.
- Jesam li u pravu, kako će u školu koristiti kadete, koji prije škole nisu bili premladi?
Nisu ništa kuhali kod kuće, nisu pomogli mojoj majci očistiti cartopline.
- Pa zašto ne pokupite dobitnike nagrada samo za vas?
Ní. Sami priizhzhamo i vidbiraumo.
- Ono što ne čini proces pripreme sat vremena? Govorim o situaciji, ako je jedna stranka kadeta već stigla, i samo da zovem prijatelja kroz mjesec dana.
To ni, u načelu. Na primjer, imamo dozvolu za popravak od 15. svibnja, a ne za hranjenje kad ostare, mladi se ne regrutiraju. Tilki u kíntsí trava pochinamo set. Za crve, od vas će se tražiti da popravite intenzivni tijek treninga. Ovdje možete pronaći popravak početne obuke počatkova: dodatnu obuku u obliku obrazovanja, uspostavu statuta, prolazak vojničko-likarskog odbora, kao i izgradnju i tjelesnu obuku. Tom smrdi mjesec dana [Crv] nemojte niguyuyut.
- Imate li izvođače koji provode noć?
Prema planu, dovršetak naših uslužnih jedinica u 16. fazi provodi niz uslužnih djelatnika prema ugovoru. Imamo pokrovitelja zapovjednika voda i zapovjednika voda - cijenu usluge za ugovor.
- Ní, imam problem oko navchannye iza fahoma.
Dakle, dva puta prije nas za plan organizacije i mobilizacije upravljanja sjedištem Zapadnog okruga, stižu iz drugih dijelova službe Viskovo prema ugovoru o „kuhanju“ za specijalitete „kuhinje“. U tsei [Streaming] razdoblje imamo 12 ugovornih kadeta.
- Smrdiš odmah s viskovosluzhbovtsy za nagradu koja će proći cijelu noć?
Tako. Živite svoja 3 mjeseca, u isto vrijeme aspit [Napuhati] i idite na svoj novi dio.
- Tko je Viklada u školi?
Za osoblje imamo 1 vikend za civilno osoblje, „kuhara-kuhara“, 4 vilade za posad višeg poručnika, Vols'ka vypuskniki. Također imamo 4 instruktora: 3 instruktora s praktičnom obukom i 1 instruktora s praktičnom obukom. Cijena ugovora žene.
- Instruktori možete pružiti stručno obrazovanje?
Smradovi su nam stigli iz víyska, ako imamo hrpu izvođača. Mayut obrazovanje zajednice "tehnolog" ili "kuhar", sva praksa u stacionarnim danima u víyski.
- Kadeti u školi naučiti pripremiti sve sojeve, što bi trebalo uključiti u preporuke s popisa stravs za vyskogo hranu?
Navchati namagaêmosya maksimalno, ale gotuvati vchimo naygolovníshe. Protest, zna više od 150 sojeva. Klizanje inteligencije, što je u poljskim glavama i dogodit će se da vam je malo bolje.
- Što je sa specifičnostima pripreme kuhara za djecu i obitelji?
Oskilki su uglavnom moji gothêmo kuhari za Zakhidny Víyskovy District, zatim Land Víyska. Ale shche Gotuêmo i Kokív. U principu, kuhati, kuhati - isto i također. Pripremite se za istu stvar. Samo što ovdje nemamo maketu posjed broda pa se možete iznenaditi novoj snazi svojih očiju jer će sve biti na brodovima.
- Što je s novim posjedom koji se pojavio u školi, posljednjih sat vremena?
Nichogo, u načelu. Tu je i prijenosna kuhinja, mislim da tu nema ništa novo i nisam smislio ništa novo, sve je idealno. Novu kuhinju modulirali su KPBM-150 i PAK-200M na bazi Kamaza.
PAK-200M
- Jesu li programi prenosili iznos novca za pripremu velikog broja ljudi na bagati?
- Već ste pretpostavili da ćete se tijekom početka moći izvući. Ê be-yaky vimogi prije jutra rasta poljskog zasobív pripremnog íží?
Super je. Kozhen namirnice znaju da je prije toga potrebno vibrirati mjesto za distribuciju hrane. Vibiraêtsya dílyanka za razmaknute, bez da je vodenasta, s bula ivna igralištem - voda u kuhinji nije kriva što stoji koso -nakrivljeno. Zatim tu je inženjering, maskiranje. Ako nemate napadaj, počet ćete sve dok se za to ne spremite.
U našoj školi, početkom godine, tečaj je tridenny poloviy vykhid. Ja viznachayu misce, kudi vijizhzhamo, otprilike izgleda, lisica kao, ne. Viganyaêmo također tehnologija. država [Tehnika] nismo veliki pa smo stavili KP-130, mjesto za mittya kazankiv, dizajn za recepcionara, mjesto za razvoj [Posebno skladište] u poljskim umovima. I tamo su kuhari spremni za polazak. Pripremali su se, jeli u daljem dijelu, pomilovali kotlove.
- U koje okruge su raspoređeni vaši diplomanti?
U osnovi, samo u Zapadnom okrugu. Ale je pustio dečke u Pacifičku, Pivnichny i Chornomorsky flotu.
- Koji dokument vidite kad završite školu?
Svjedočanstvo o završetku prvog dijela Víyskova.
- Je li moguće biti citiran u zajednici?
U principu, tako. NAS [Povremeno] dođite na piće iz organizacije hrane: ako ste prošli takvu osobu kod sebe, trebate poslati, budite lasice, svoju potvrdu.
- Kilka hrana nije posljedica učinkovitosti škole, već fakhivtsya na području sigurnosti hrane. Kolika je potražnja za svim kuharima do kraja dana? Navodno je vojnik po ugovoru služio 5-10 godina kao kuhar, kome ste potrebni u lažnom pidtverdzhuvati, zašto nije izgubio napojnice za fah?
Mislim da je to u redu, ali ne znam ništa o ovoj praksi.
- Kako možete reći da će uvođenjem outsourcinga kuharica u MTO podrozdilakh provoditi praksu? Velike ankete ipak nisu tako česte.
Po dolasku u naš kamp naši kadeti će imati obrok u zemlji kuhara i kuhara vode. Prepuštanjem vanjske prakse manje prakse, uglavnom, [Pripremi se] pri izvođenju polovikh uzeti. Ale, šef službe hrane, koji voli sebe, ulio je guše u dio organizacije teorijskog i praktičnog zapošljavanja. Ja, na primjer, prije sata prelaska u Kantemirovsku diviziju, nemam milosti, ali sam trećeg dana u mjesecu provodio vrijeme s polovima poljskog naroda za pripremu hrane. A svi zaposleni kuhari iz odjela kuhali su se u poljskim umovima.
Zaraženo, ymovírno, svejedno u víyskah. Samo je tako moguće naučiti praksu vojnika.
- Prije govora, s osvrtom na uvedeni outsourcing: zašto će se proizvod odmah angažirati?
Priprema mobilnih dokumenata, dokumenti planiranja, organiziranje kontrole kvalitete hrane, navchannya mladih stručnjaka, priprema OVT -a u pripravnosti prije borbenog zastoja.
- Pripremajući se za budućnost, želite li nagraditi tradiciju i oživljavanje usluga?
Prilikom planiranja jelovnika, načelnik službe prehrane, u načelu, [Specifičnosti] reprezentacija dijela Vyskovo.
- Može li kuhar skuhati stravu za svoj bazhanyam?
Samo ako će zapovjednik postrojbe pojačati promjene u distribuciji proizvoda.
- Infektivnost u stacionarnih adolescenata prema vojnicima je isisavanje vibira iz brojnih sojeva na recepciji kože. Mogu li poljski umovi imati istu svestranost, možete li to ponoviti?
Ní. Na primjer, viyshov na terenu je topnički odjel. Dat ćete vam poljsku kuhinju KP-130. Kako se mogu pripremiti za to? Postoje 4 kotla: u jednom - okríp, u drugom - okríp za čaj, u trećem - persha strava, boršč, na primjer, u četvrtom - grčka kaša. Ako ste dobrodošli u Chergovy, možete preuzeti odgovornost.
- Je li prebačeno na sat vremena?
Proizvodi koji se isporučuju putem skladišta mogu biti certificirani [, Yakikh nemaê u mošusnim proizvodima]... Neformalno, u istoj Čečeniji kuhali su, na primjer, meso, grimizni rad po pravilima nije moguć.
- U istoj Čečeniji jak bulo ima zalihe vode za pripremu hrane?
Buli pevní dzherela, moguće je prikupiti vodu, a na čemu su pracyuvali inženjeri [Inženjerska víyska. - cca.], Bavili su se čišćenjem, zaštitom. Tamo smo os uzeli vodu i nismo je uzeli iz dzherela. Oni su formirali kolonu bataljona "Acepeteshek" [Nosač vode ATsPT. - cca.], Boyovu zaštitu i naprijed! - za širinu, za cijele kilometre.
- Vimogi, kojima je dosadila vruća hrana, izgubili su se: najviše 3 dana za poljske umove za suhe obroke, a onda je, prema općem redoslijedu, vruća jaza kriva?
Redoslijed je takav i praktično se ne mijenja: suha hrana za obroke nije veća od 3 dB. Mogućnost za vruću jezu ili za kombinaciju opcija.
- Što vaša specijalnost misli o suhim obrocima tipa РRP?
Oh ... Zasigurno, РRP idkrivaš, može biti dobro i radio: ima žvakanja, ima čokolade, ovdje su rebra iz konzerve. Nachebto je super, ale ... mogu biti stari vikhovannya, ale imam suhu hranu - jednu [Deklaracija o suhom lemljenju - jedna]... Još uvijek osovina u Čečeniji ... Donosim staklenku rižine kaše, dakle to je rižina kaša, ali u isto vrijeme ... zaposlit ću se, nemojte mi dati do znanja da to nije tako pijte, kao jedno vrijeme, ali sve je više kalorično. Ukusno.
- Vidite li cigarete odjednom?
Ranije se mlijeko zgusnulo, karamela, tsukor ... Zaraženi, uzeli su pravo rješenje: dobivamo 20 grama karamele neposredno prije sata. U redu je, nema potrebe da stariji pate od njih, nema zlikovca, nema potrebe za izgradnjom kuće. Priyshov borba u daljem, uzimanje, z'iv. Ne z'iv u adalny - poklav na kishenyu, zatim z'ist.
- Tražili su da se uključi napajanje: "Je li se izgubila tradicija u víyskakh jesti povrće za našu slamu, a u floti u kockama?"
Pa, neću vam reći osi cijele stvari, budući da nisam služio u floti. Ale, mislim da se treba pobrinuti da svi budu isti. [Distauova knjiga, preopterećenje]"Shchi od svježeg kupusa ... Koristim kvadrate (dame) ... Cartopline i cibulu sam narezao na ploške, a mrkvu s drugim šmatochima ... Borscht ... cikla koju smo rezali slamkom ..." , ale mi namagaêmosya, schob momci usvojili su tehnologiju.
- Došao sam vas vidjeti u restoran Polish Kitchen i zadivljen. Vidite li ih pravi zisk je?
Ê. Krivi za isti interes buti yakisa, zašto su me uboli u chogos? Imamo poticaj da ljubazno educiramo tim, među kadetima ... Na primjer, bilo je 28 učenika iz 300 kadeta. Na to su u 15. dobili nagradu "Aypad". Ale, u glavnom, bazhannya viyavlyayut "stokoviki".
- Nekoliko posebnih obroka, ako želite. Zašto je Vi vibrirao, na prvi pogled, tako herojsku verziju službe - u tilovim pidrozdilahu?
Cijeli život želim služiti u moru. Na Vis'kovo-Lykarskoy Komisii, kad su ušli prije Viskovske škole, odbili su me; Rekli su: "Samo trebate služiti u Budbati!" Imam boolea poshkojena bubanj za premotavanje. U vojsku sam otišao 1987. godine, odsluživši vrijeme u vojnim misijama projektila. Bazhannya postaje časnik nije izgubljeno, idi [Z Strateške raketne snage] upisavši prije škole. Zašto postoji pišov u Tilovu? Navit i ja ti nećemo reći s kim vibriraš ... Dok ne pozovem dampere u vojsku, onda ću švercati dampere u kauboju. Možda je prevareno ... Pa, stariji brat mog kolege iz razreda završio je Volskiy Vishche u školi Vyskovo i Tilu. I, u načelu, nisu znali ništa posebno o svojim školama. Osovina Volskiy tilu - super, pokretno, bit ćete šef hrane! Želite li glavnog šefa hrane? Ja sam osovina ovoga jer sam postao pomoćnik šefa službe za hranu - voditelja odjela. Pekelna pratsya: vrance na oznaku proizvoda dođite, dođite na recepciju, obrazac je trajno u masti, brudnitsya. Ty je časnik, a ti idi tamo, u kantinu. Spatka bulo je nevina ...
- Ne budi shkoduête, jesi li išao cestom služiti?
Bok, nisam Skody. Priliči mi. Chi nije isti, šef hrane, os središnje osi hrane je ravna, ali jednostavno u vojsci dolikuje služenju. Duzhe tsikavo. Wiggles, na građevinski način, na fizički način, u misiji, u zahtjevima, u zanimanjima. Zadovoljan sam. Ako želim biti izgrađen, bit ću sretan.
Na zahtjev press klubu moskovske regije, nakon što je posjetio 190 škola vyskovskih kuhara. Tse buv samiy ukusna tiskovna turneja!
Povijest škole zaspala je i popravljat će se od 1961. do početka tečaja od pripreme fakulteta. Tri od njih - 1969. godine uveden je tečaj kuharskog veličanstva u jednu školu u Naro -Fominsku. Tri dana ovamo se otprema do 700 europskih kuhara.
Sam početak kuharske misterije blizu je 3 mjeseca, za koje se vojnike potiče da služe u istom dijelu s pripremom fahivtsija. Po završetku navchannya kože od dječaka, skinuti ću narudžbu trećeg kuhara !!! Čekaj, u redu je!
Prije nego što smo poslani u laboratorij za praktičnu pripremu jela, ne propustite ga! Robot je tu da prokuha iz rane, a za početak od teoretskih potrebno je oko 8,20. Nakon što smo svoj dolazak proveli na istom praktičnom poslu od priprema za sastanak, koji je triv od 10.30 do 13.30.
Momci su razbijeni naredbama, kožom onih koji su spremali vlastita razaranja.
Tijekom pripremnog procesa obučava se i obučava profesionalni kuhar.
Kukharsky kovpak, pregača i ručnik s vaflima nisu u obliku víysk kuhala u maskirnim hlačama. Adzhe mystetstvo vimagaê dottrimannya njihovih pravila i normi sanitarne higijene!
Škola se može pohvaliti kuhinjskim priborom i posuđem, praktički se sve nalazi u idealnom kampu.
Poticaj gotuvati je uživanje u obećanjima za suradnike: njihov će rad biti donijet samim kadetima, a u budućnosti i kao drug u službi. I ovdje za pomoć, poput literature, i zapravo praktičnih korisnika. Iskreno, prihvaćam se naprijed.
Modeli prirodnog okruženja, pa želim ići odmah :)
Tijekom procesa pripreme prikazana nam je kuhinjska tehnologija i ciklus recikliranja za pripremu kruha. Ostat ćemo na posebnom mjestu! Ale o svemu!
Pa, na prvom mjestu, djeca će moći izvući ono najbolje iz dobra, a onda će doći i kulinarska remek -djela. Međutim, puno je poziva za Poljake! No, kako bi bio ukusan ne samo za kuhare, već i po prvi put, bit će potrebno svladati sve osjetljive robote s presušenim kuhinjskim štednjacima i štednjacima.
Sva tehnologija radi na dizelskom gorivu. Smrad mobilnog brzo raste u poljskim umovima. Pred našim su očima kulínarní bitke osvojile raketu peći.
Nisu svi novaci imali prvi put, prosvjed, drugi put rezultat postizanja uspjeha!
Dajući se blogerima i pokušavajući ispolirati grčku kašu. Imam heljde u zemlji, možete to reći, ali ne razumijem .. Sjećam se vlastitih riječi odjednom! Vojnička grčka kaša - cijena! Chi nije tražio dodatke, to nisam samo ja)))
Na takve namjere vojnika, pojeli su vojnički ížž! Bulo je tako ljubazan)
Usred svega u Feng Shuiju)
Za slani zalogaj pitali smo se u procesu pripreme khliba
Volodymyr Volodymyrovych, nakon što je pokazao i pokazao kako će se sve vidjeti.
U ofenzivi će se vidjeti sve:
1. Primivši grm
2. Zamisov test
3. Formulacija i formulacija
4. Vypíkannya i nigolovníshe - rezultat.
Mnogo je vojnih specijaliteta usklađeno s borbom protiv potreba u smislu kvalitete - sjedenje, koncentracija, poštovanje. Naivazhliv_shoyu specijalitet, naravno, ê kuhar u vojsci Dakle, kako ne možete bez puno ljudi, ne možete se snaći u cijelom dijelu zemlje, ali ne možete otići na početak dana bez takvog fahivtsya, čak i ako za cijeli dio gotuvati ljude koje trebate.
Do nedavno nas kontaktirajte. vojna kuhinja Potpuno su ih zasitili posebnim skladištem jednog dijela, šefovi kantina u uredu, a istim redoslijedom ušli su u kontrolu pripreme hrane u svim fazama - proizvoda, procesa primarnog i zaostalu preradu proizvoda. Doslovno prije pet godina Ministarstvo obrane ponovno je uključilo vojnu odjeću od osoblja, a sada čistoću i red na ulicama unajmljuju roboti. Ale golovna Kermanich Zbroynikh Sil - škola kuhara, postala je preplavljena.
Vojni kuhar-kašovar i yogo poljska kuhinjaNije teško vidjeti velikog kuhara u boyovykh navchannyi, živahnom alatu bilya poljske kuhinje - tse misce zayma vojni kuhar... Zazvychay, dobitnici nagrada rado će odvesti kuhare u školu spontano, vipadkovo. Tim se u pravilu sastoji od pojedinaca, što je prvi put položeno na fakultetu. Prizovnici, koji su možda bili upoznati s procesom prerade proizvoda, koji će moći pripremiti prvo i drugo bilje, upoznati su sa specijalitetima poljsko-poljske kuhinje, a praktično je ponovno naučiti recepte tradicionalnih vojne grickalice, koje su važne norme za održavanje tihih proizvoda.
važnost specijaliteta
Jaka i ranije, priprema kuhara je triva 45 dB - isto za pojam, prizovnik je kriv za svladavanje, ali i vojna kuhinja Uspješno ćete služiti za dobro zemlje, neka ide u kuhinju. Štoviše, sat vremena bez kuhara u vojsci teško je postići uspjeh jer se zdravlje svih dijelova praktički čuva u rukama kuhinjskog osoblja. Zbog činjenice da je postupak pripreme prvog umaka ispravan, često je potrebno postaviti mlin crijevnog trakta u sva posebna skladišta, jer u posljednjih sat vremena proizvodi možda neće biti dobri.
Zašto voljeti kuhare u vojsci?
Razočaravajuće, bogohuljenje, poticanje kuhara da odu iz niskog razloga. U prvom redu, u samoj školi, kuhare se ne može hraniti onima koji su jednostavno posluženi. Iste su nagrade u stijeni prolazile namagalisima za obrok ili kuhinja u vojsci, Abo - u ormariću, ili - u vojnom kupatilu ili u stožeru. Nevažni za vidljivu zapuštenost za radnike kharchobloka u planu borbenih putovanja i navchana, kuhari ne spavaju sat vremena 20 godina kako bi to učinili, tako da je usjev obvezan opskrbiti hranu do sutra.
U vojsci kuhara važna je osoba. Pogotovo na graničnim ispostavama često je potrebno prosijati kordone prije zagovora u odjeći. Dopisnici TUT.BY-a 23. veljače razgovarali su s kuharima-stokovićima, koji su služili na graničnom prijelazu “Svarini” u Pinsku, i s dečkima, budući da je vojska postala majstor kuhinje u zajednici.
"Nije sve otišlo u kuhinju: ovdje je bilo previše soli, riba je mogla jesti"
Anatolij Andrušak 22 stijena. Winning je diplomirao na Pinsky Industrial and Pedagoškom fakultetu za specijalnost "tehničar-tehnolog namještaja virobnitstv".
Ima devet mjeseci da poslužite kao kuhar i čuvar kordona na graničnoj straži "Svarini" u toru Pinsky prikordonny - ukupno tri.
- Znači, izgubili ste troki! - pidbad'oryu momci.
- Točno pola - više od devet mjeseci. Ovdje mi priliči.
Anatolij Radin da je, popivši se na pograničnoj ispostavi "Svarini", opremljena najsuvremenijom tehnologijom. Restoran ne oduzima kuhinju ovdje. Nova Budivlya u blizini kordona čini "Svarini" Pinsky uz tor u manje od dva vremena - iste 2015. godine.
Anatolij je svjestan da je u prvim danima službe u kuhinji bilo daleko od svega: preslano, riba pidgoraê. Zgodu sav shrvan.
- Sve ću opljačkati za dečke, slasno je bulo.
Na ogromnom, iza riječi Tol, zaljubljen, želio je postati kuhar.
- Ako prolazim tečaj mladog vojnika u toru u blizini kordona u Pinsku, imam vibira, kome vivčim: kuhara ili inspektora. Imam dječju torbu zbog uvrede posebnosti, dva dana sam provela u kuhinji, a jedan ili dva dana idem na odjeću s kordonom.
Teorija vojnog veličanstva vojnika-gudača poslana je u Dzerzhinsk. Sretno, za mjesec navchannya na novom kraju 6 zoshitiv.
- Mayzhe yak na dopisnom tečaju sat vremena sjednice: od 8. do 8. navečer proučavali smo teoriju, pisali bilješke.
"Dobar kuhar ima autoritet među kolegama vojnicima"
Teoretski dio kuhara maybut poslan je na vježbu u Pinskiy prikordonny zagin na dva i pol mjeseca. Andrushakh rozpovidaê, postojala je velika važnost: u glavnim dječacima samo su otišli i čuli svoje starije kolege u trgovini.
- Što je gotuwati topliji, hladniji je, to se hrana više hladi. Za jedan dan kuhari su se bakali, što ljepše, što djevojke. Buvalo također, mogli bi nam raditi kuhinju za cijeli dan. Na primjer, dvije osobe jedu snidanoke, dvije će jesti, a dvije će večerati. Svychay, kuhano pod nadzorom kuhara.
Buti kuhaj Anatoly Andrushah do srca. Čini se da dobar kuhar ima autoritet sa suborcima u službi.
U blizini kordora, vojnici provjeravaju i spavaju s praktičnog dijela.
- Jednog ću dana odrasti od nas. Kuhari nisu pomogli, ali nisu procijenili kako smo ispravno primijenili tehnologiju, jer je distribuirana ljudima koji su stavljeni na pravi način i do sada. Tada je u Dzerzhinsku stvoreno teoretsko spavanje, za koje su postali kuhari treće kategorije. Zatim smo se opet pretvorili u zagin, otprilike dugo su se tamo probijali i dizali uz granična vrata. Večerao sam ovdje u "Svarinu".
Krim Anatoly, u kuhinji nema vojnika koji bi ušli u kuhinju. Ê građanski kuhari, koji su spremni, ako su u odjeći za kordon.
- Kod mene je mriya. Želim vidjeti mali restoran, a oni su tamo stalno plesali. Super je, dobro je za naš tim, - gospodin Vin.
"Dečki su voljeli podmazane crtiće u večernjim satima"
Yaksho Anatoly Andrushah gotuvati je za stanovnike Batkivščine već devet mjeseci, a zatim Maxim Chertovichі Ivan Batura, Također je prošao linijsku uslugu u licima prikordonnika, u isto vrijeme u statusu inšoma. Smell je kuharica 4. ranga i također malo stjenovita u restoranu "Druzi".
Ovogodišnji smrad i dalje je najbolji način za održavanje majstorske klase za kuhare s gumbama. Dečki su, kao i jedini, završili čitanje teorije u Dzerzhinsku, došli su u Minsk po savjet od praktičara.
- Bok, ne zoveš ispravno, potrebna ti je takva osovina, - zapovijedi Maxim i dodatna pomoć vojniku.
Maxim zgadu svoju povijest s osmijesima.
- Da smo imali bulevar u KMB -u, išli smo u odjeći uz ulicu, pomagali kuharima. Jednom se šef odjela uhvatio u robota, a na kraju sata sam varao. Nakon što sam udario vino, kao da sam rifio kupus, i napunio se energijom: "Ty cook?" A što ja prikhovuvati? Rekavši to, dakle (prije vojske Maxim pratsyuvav SUSHIST. - Približno. TUT.BY). Win proponuvav me lost pratsyuvati in ídalní.
Hlopets ziznaêatsya: radij, scho postaje kuhar. Movlyav, i nagrade poglavara, a cijela usluga je prema oglasu pretvorena u otmjenu odjeću.
Tsikavlyusya, poput denne, jelovnik je najpopularniji u vojsci.
- Za ručak kaša za čaj; Inodí navít hamburgeri! Ožalošćeni su često pire krumpir s ribom.
"Zaista sam zaljubljen u gotuwati." Taj vzgali kuhar u vojsci - naivazhlivisha lyudin.
U Maximovim stvarima ima mnogo povijesti vojske: kao da "vojnike podmazati karikaturama - postoje citati!".
- Zabavno je, kad bi tražili palačinke od krumpira na predstražama. Samo što je bilo kao da je sveto, smrad je bio dostojan svega i rekli su: "Sve, Maxim, sad ćemo podmazati govna." Sada je smrad na jelovniku.