O'simliklar shifo sehridir
Arpa - ko'pdan-ko'p foydalanish madaniyati. Don, oziq-ovqat, texnik va em-xashak uchun ketadi. U 65-68% uglevodlar, 7-18% oqsil, 2,1% yog', 1,5-2,5% kul va 3-5% tolalarni o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat uchun ishlatilgan bo'lsa, don tilla va arzon-arpa, arpa, qahva va un almashtiriladi, unda ba'zi tropik va subtropik mamlakatlarda non pishiriladi. Biroq, arpa noni tezda pasayadi va qattiqlashadi, bu esa sifatli va donada oz miqdorda kleykovina bilan bog'liq.
Ko'pgina mamlakatlarda arpa zavod va uy qurilishi uchun ishlatiladi. Qaynatishda ular ko'pincha ikki qatorli arpa donidan foydalanadilar. U tekislangan, past sariq rangga ega, yumshoq, pishiq endosperm va yuqori miqdorda uglevodlar tarkibiga kiradi, ya'ni demleme xom ashyosini tayyorlash uchun eng mos - malt.
Don, cho'chqalar va otlar uchun juda qimmatbaho ozuqadir (1 kg don tarkibida 1,2 ta ozuqaning birligi mavjud). Arpa yashil ham chorva emi sifatida ishlatiladi.
Arpa Hordeum jinsiga tegishli bo'lib, taxminan 40 turni birlashtiradi. G'arbiy Osiyodagi eng qadimiy arxeologik qazishmalarda, mil. Avv. 7 ming yillarga asoslangan. e. Olimlar, bu tur hatto u uylangan bo'lsa ham, degan xulosaga keldi. Bu madaniy arpa bu turdan kelib chiqqan deb hisoblashadi. Ikki ming yil keyin, Mesopotamiyada va Misrda qishloq xo'jaligi boshlanganda madaniyatga oltita yoki ko'p qatorli boshqa madaniy turlar kirib keldi. Bu birinchi marta Evropaga tanish bo'lgan. Ko'p qatorli arpa ikki qatorlik arpa mutatsiyasiga olib kelishi taxmin qilinmoqda.
Arpa ikki qatorli Markaziy Osiyodan kelib, bahor va qish shakllarini o'z ichiga oladi. Bu to'g'ri, yalang'och somonli, uzoq, to'g'ridan-to'g'ri yoki fan-shaklida ajralib turadigan bellarni olib yuradigan 0,5 dan 1 metrgacha uzun bo'yli, sariq, jigarrang yoki qora chiziqli tekis quloqli yillik otsu o'simlikdir. Achchiq yoki furkatnye chayqalar mavjud (awn, pichoq shaklida uchta shoxli appendadir). Cho'zma chizig'ida o'tirgan uchta tirgakning o'rta gulli, biseksual, serhosil, 2 tomoni spikelet tarozilariga qisqargan. Filletlar sariqdan qora ranggacha bo'lgan, kamroq tez-tez yalang'och. Ekin ekishning asosiy hududlari: Yevropa, G'arbiy va Markaziy Osiyo.
Olti qator arpa Sharqiy Osiyodan keladi. Bu har yili bahor, kamroq qish o'simlikidir. Spikes sarg'ish, jigarrang, qora, turli uzunlik va zichlikdagi, o'ralgan yoki ochilmagan. Chiziqning har bir burchagida 3 ta unumdor gulli shish, bir xil (6 tomonlama arpa) yoki teng bo'lmagan (4 tomonlama) ishlab chiqariladi. Filletlar turli xil ranglarda, yalang'och yoki yalang'och. Turlarning katta sovuq va qurg'oqchilikka chidamliligi, ikki barobar arpa bilan taqqoslaganda dunyodagi tarqalishining yanada kengayishiga olib keldi. Ekinlari 70 darajadan topilgan. sh. Sahara cho'liga va Xitoy, Nepal va Hindistonning tog'li hududlarida dengiz sathidan 4500-5000 m balandlikda ko'tariladi.
Arpa yuqori hosildorlik (mevali daraxtlar soni 2-3 tani tashkil qiladi, 1000 dona donaning massasi 30-50 g ni tashkil qiladi), erta etilish, qurg'oqchilikka chidamli, bahor shakllarining qiyosiy sovuq qarshiligi va tuproqning issiqlik va mexanik tarkibi uchun past talablar bilan ajralib turadi. Bahor arpa eng pishib etilgan don ekinlariekilganidan keyin 60-120 kun pishib. Vegetativ o'simlik davrida issiqlik haqida ozgina tanlangan. Panicle tashlaganingizdan so'ng, issiqlikka bo'lgan ehtiyoj oshadi. Bu vaqtda va urug'larni yuklash davrida arpa havo qurg'oqchilikka chidamli va harorat 40 ° S va undan yuqoriroqga ko'tarilishi mumkin, bu bug'doy bilan yaxshi taqqoslanadi. Tuproq qurg'oqchiligi, ayniqsa generativ fazalarga o'tish davrida sezilarli bo'ladi. Tuproqlar turli xil bo'lishi mumkin. Biroq, uni chuqur qazib olinadigan qatlam va neytral yoki engil gidroksidi reaktsiyasi bo'lgan samarali tizimli yorug'lik va o'rta qumoq tuproqlarga joylashtirish yaxshiroqdir. Tropikada arpa va qish ekinlarining bahor shakllari etishtiriladi va tez-tez yarim yemlik ("ikki tutqich") bo'ladi. Ularning taqsimoti tog'li hududlar va subtropik zonaga xosdir.
Tropik tumanlarda mahalliy navlarni yotqizishga moyilligi, zang, chang va boshqa qo'ziqorin kasalliklariga chidamli bo'lganligi, unumdorligi pastligi va yuqori darajada don surtish jarayoni mavjudligi tufayli arpa navlarini yaxshilash bo'yicha selektsiya ishlari bu yo'nalishlarda amalga oshiriladi. Misol uchun, Hindistonda madaniyatni takomillashtirish bo'yicha milliy dastur natijasida kino va yalang'och arpa nodir va yarim mitti navlari ishlab chiqilgan. Ularning bir qator ijobiy ko'rsatkichlari, yaxshi sermahsulligi, qo'pol don mahsulotlari va sug'orish uchun 2,6-2,8 t / ga, 3,4-4,2 t / gani tashkil qiladi. Bug'doy hosilidan ustun bo'lgan yog'li navlar ayniqsa qimmatlidir.
Tropik hududdagi ko'pchilik fermer xo'jaliklarida arpa boshqa mash'alalar, no'xat, yasmiq, no'xat, xantal, moyli zig'ir, kolza, bug'doy kabi ekinlar bilan birga etishtiriladi. Keng ko'lamli intensiv dehqonchilik uchun sof (bir tur) arpa ekinlari xarakterlidir. 2-3 yildan ortiq qayta ishlov berish tavsiya etilmaydi. O'simlik rotatsiyasining oldingi a'zolari fermaning yo'nalishiga, arpa ishlatishga va tuproq unumdorligi darajasiga qarab tanlanadi. Kambag'al tuproqlarda oziq-ovqat va em-xashak arpa uchun yaxshi salaflar va yashil go'ng juftlari, yillik dukkakli ekinlar va urug'langan ekinlar (kartoshka, shirin kartoshka) mavjud. Achchiq arpa uchun, ayniqsa, boy tuproqlarda prekursorlar sifatida dukkakli ekinlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki bu haddan tashqari tillering va uning muhim texnologik xarakteristikasi bo'lgan don unumdorligini kamaytiradi.
Ekish uchun maydonni tayyorlash chuqur haydash bilan boshlanadi. Tropikada disk paqirlari va 10-15 t / g go'ngi yoki komposti sug'oriladigan dehqonlarga olib kelinadi. So'ngra 2-3 mayda ekinlar begona o'tlarni to'liq yo'q qilishgacha davom etadi. Eng so'nggi o'simliklar bo'yicha fosfatning to'liq dozasini (22 dan 50 kg gacha) va kaliyli (30 kg / ga) o'g'itlarni qo'llash tavsiya etiladi. Afrikadagi mamlakatlarda barcha azotli o'g'itlash (30 dan 60 kg gacha) hozirgi paytda ham tavsiya qilinadi. Hindistonda azotning yarmi ekish vaqtida ekstraktsiya qilinadi, ikkinchisi - birinchi sug'orishdan oldin o'simlik mavsumida. Bu erda o'g'it dozasi tuproqqa bog'liq: N 60 P 40 K 60 tuproqlarda, zich tuproqlarda N 45 P 22-da ishlatiladi.
Arpa shakli (bahor, qish, yarim qish) va ekish usuli (yomg'ir yoki sug'oriladigan dehqon) qarab, yomg'ir mavsumining boshida, o'rtasidan yoki oxirida tropikada ekilgan. Subtropikalarda, bahor arpa bahorda ekilgan, tuproq 11-12 ° C gacha, qish esa - barqaror sovuq ob-havo boshlanishidan 1-1,5 oy oldin. Misol uchun, Hindistonda oktyabr oyi oxirida - noyabr oyining o'rtasida. Tropikada ekishning an'anaviy usulini qo'llash, agar 1 gektarga 100 kg yoki undan ko'p miqdorda ekilgan urug'lar qo'lda ishlaydigan asboblar yoki tırmıklarla sayoz chuqurlikda ko'milgan bo'lsa. Odatdagidan 10 dan 22 santimetr oraliqda ekish qo'lda, uy qurilishi yoki traktor suti bilan 3 dan 6 sm gacha bo'lgan chuqurlikda amalga oshiriladi, ekin ekilgan urug'lar soni 60 dan 100 kg gacha. Arpa asosan sug'orish bilan o'ralgan subtropiklarda odatdagi ekish uchun ekish nisbati 120 dan 240 kg gacha (1 gektarga 2 dan 6 million germintaga to'g'ri keladi) ortadi.
Ekin ekilganidan so'ng maydonning katta tiqilib ketishi yoki tuproqning qobig'i bilan qoplangan bo'lsa, oldindan paydo bo'ladigan zaryadlash amalga oshiriladi. Yovvoyi o'tlar arpa arpa holida, urug'larni urug'lar ustida olib boriladi, faqat yaxshi ekish zichligi bilan amalga oshiriladi. Yo'lning yostig'i tropikada keng qo'llaniladi. Herbisidlar kamdan kam qo'llaniladi, arpa juda sezgir bo'lganligi esda tutish kerak. Oziqlantirish, kasalliklarga, zararkunandalarga qarshi kurashish va sug'orish madaniyat uchun juda mos keladi. Eng yaxshi sug'orish rejimida film arpa hosili 48 foizga, yorma donligi 35 foizga oshadi. Hindistonda intensiv naslchilik bosqichida o'simlik mavsumida 2-3 marta sug'orish, bayroq (barg) bargini shakllantirish va donni yuklash boshlanishi tavsiya etiladi. Achchiq etishtirilayotganda, pishib etishni kechiktiradigan va unumsiz jarohatning o'sishiga olib keladigan bo'lsa, oxirgi sug'orishni istisno qilish yaxshidir.
Tropikada mayda dehqonchilik uchun arpani qo'lda yig'ish juda odatiy holdir. Arpa o'roq bilan yig'ib olinadi, g'orlarda quritiladi, so'ngra qo'l bilan yoki hayvon bilan sug'oriladi. Mexaniklashtirilgan tozalash keng tarqalmagan. U kombaynlar tomonidan donning to'liq pishishi davrida 22% dan yuqori bo'lmagan namlikda amalga oshiriladi. Ayrim (ikki bosqichli) mexanizatsiyalashgan o'rim-yig'im, odatda, katta darajada littoral va paxta yetishtiriladigan ekinlarda kamdan-kam hollarda qo'llaniladi. Hindistonda yashil massaga hosilni yig'ish paytida 1-2 ta eyishga to'g'ri keladi. Ushbu ekinlar bilan tozalash jarayoni o'simliklarning 50% gullashi bilan amalga oshiriladi. Ikki mowing bilan birinchi tozalash ekishdan 65-70 kun, ikkinchisi esa gullash bosqichida amalga oshiriladi. Ba'zida dastlabki o'roqdan so'ng o'simliklar don ishlab chiqarish uchun qoldiriladi, ammo bunday ekinlar samarasizdir.
(O'simliklarning dunyosi)
Arpa odatdagidek - to'rtta yoki olti tomonlama boshoq shaklida tikilgan qovoqli o'simtalar va o'simtaga ega yillik o'simliklar. Arpa - eng qadimgi don ekinlari.
Arpa 30-60 sm balandlikda, o'simliklar navlari uchun - 90 smgacha bo'lgan yillik o'simlikdir. 30 sm gacha va 2-3 santimetrgacha kengayadi. 10 sm uzunlikdagi quloqni hosil qiladi. Har bir spikelet bir gulli, meva-yadrodir.
Mil. Av. 2200 yilgacha bo'lgan Ossuriya qadimiy yodgorliklari. e. Arpa haqida so'z yuritiladi. Hindistonda arpa haqidagi ma'lumotlar mil. Avv. 2000 yil "Rig Veda" kitobida uchraydi. e. Bundan tashqari, u Sharqiy Osiyoda va Xitoyda eng qadimgi ekin o'simlik hisoblanadi. Arpa, 2000 yil mobaynida har yili Xitoy fermerining irrigatsiya qilgan beshta o'simliklaridan biri bo'lgan. e.
Umumiy arpa etishtirish (Hordeum vulgare) keng tarqalgan bo'lib, boshqa turlar vaqti-vaqti bilan etishtiriladi yoki yovvoyi o'sib chiqadi.
Arpa donasi endi oziq-ovqat, texnik va em-xashak uchun, shu jumladan pivo ishlab chiqarishda, arpa va arpa donalarini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Arpa kraxmalga boy bo'lgan yuqori sifatli oqsilni o'z ichiga olganligi sababli, hayvonlar uchun eng qimmat konsentrlangan ozuqa hisoblanadi. Rossiyada arpa uchun 70 foizgacha oziqa ishlatiladi.
Arpa etishtirish tarixi qadim zamonlarga to'g'ri keladi. Qadim zamonlarda, oddiy nonni unsiz don unib chiqqan nondan olingan. Arpa donalari qadimgi pivo ishlab chiqarishda va distillerada keng qo'llaniladigan malt ishlab chiqarish uchun xom ashyo (cho'chqa va undan keyin quritilgan arpa donalari) bo'lib xizmat qildi. Rossiyada sho'rvalar, jo'xori, jelly va choy tayyorlash uchun kvas, pivo, arpa sirkasi, pishiriq va rus oshxonalarida arpa yog'i dekoltsiyalari uchun asosiy xom ashyo bo'lgan.
Bugungi kunda arpa chorvachilikda (chorva uchun em tarkibining bir qismi sifatida), pivo tayyorlash, un tayyorlash va qandolatchilik sanoatida, to'qimachilik mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Bu don, qahva o'rnini bosuvchi moddalarni ishlab chiqarish uchun xom ashyo bo'lib, don ishlab chiqarish, farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi (bakteritsidal gordezin arpa yadrolaridan olinadi).
Arpa tanasining tarkibi oqsillarni (15,5% gacha) va uglevodlarni (75% gacha) optimal nisbati bilan ajratib turadi (arpa oqsili bug'doy oqsilini ovqatlanish qiymatida sezilarli darajada oshiradi). Nisbatan oz miqdorda kraxmal (javdari, bug'doy, no'xat, jo'xori bilan taqqoslaganda) va juda ko'p tolalar (9% gacha) bor (arpa ko'pchilik ma'lum bo'lgan don ekinlari, ikkinchisida faqat jo'xori). Arpa tanasining tarkibi suvda eruvchan dietali beta-glyukonlar tarkibida yuqori bo'ladi, toksinlar tanasini tozalaydi va qondagi shakar darajasini va "yomon" xolesterolni kamaytiradi.
Arpa don ekinlari boshqa kraxmal tarkibida va beta-glyukon tolalarining katta miqdoridan kelib chiqqan holda boshqa donalardan (bug'doy, javdar, grechka va boshqalar) nisbatan aniq ovqatlanish afzalligi bor.
Arpa donasining tarkibida B (B1, B2, B3, B4 (xolin), B6, B8 (biotin), B9), yog'li eritmalar E, A, D vitaminlari, shuningdek, muhim makro va mikroelementlar (silicon , fosfor, kaliy, kaltsiy, magniy, nikel, oltingugurt, marganets, selen, yod, sink, brom, mis, kobalt, krom, ftor va boshqalar).
Arpa donasida bakteriyalarga zararli ta'sir ko'rsatadigan moddalar topildi. Rossiyalik o'simliklardan birida arpa donlari va undan tayyorlangan mahsulotlarning shifobaxsh xususiyatlari haqida quyidagi ma'lumotlarni o'qishingiz mumkin:
"Arpa ishlab chiqarish zo'ravon safroli kasalliklarda foydalidir. Opamizda sutni ko'paytiradi, ayniqsa, unda ozgina shingil sepsangiz; iste'mol qilishda juda yaxshi, chunki u to'yimli, oshqozonda oson hazm qilinadi va oshqozonda gaz ishlab chiqarmaydi. Arpa bulon suvi soviydi, yumshadi, tozalaydi va yo'lni ochadi. Ayniqsa, og'iz tomoq uchun foydali Pearl arpa suvi yumshatadi, juda ko'p Balg'am chiqaradi.
Arpa kofe juda ko'p to'yimli, mazali va ko'krak uchun juda sog'lom bo'lib, ko'p odamlar boshqa dori-darmonlarga murojaat qilmasdan o'zlarini fthisisdan davoladilar.
Arpa ichimlik orjadga aylanadi. U juda yoqimli, shuningdek, sog'lom va tetiklantiruvchi va yumshoq xususiyatlarga ega. Ko'krak va old yo'talda yallig'lanish hollarida arpa ishlatish yaxshi. Malt ichkilikni gemorroy, scrofula, yo'tal, buyrak kasalligi bilan ichadi. Arpa noni bir nechta trikotaj xususiyatiga ega va shuning uchun diareya uchun yaxshi bo'ladi. "
Broth arpa va inju arpa yumshatuvchi va zararli xususiyatlarga ega, gastrointestinal tizimning yallig'lanish kasalliklarida, kuchli yo'talda, og'ir kasalliklarga duchor bo'lganidan so'ng umumiy tonikada qo'llaniladi.
Quyidagi kabi shilliq suyuqlik tayyorlang: 20 g urug'lar 4-5 soat davomida 1 stakan suvga quyiladi, keyin 10 daqiqa qaynatiladi va filtrlanadi. 1 osh qoshiq ichadi. kuniga 5-6 marta qoshiq.
Arpa malt terapevtik maqsadlarda ishlatiladi. Uni olish uchun urug'lar cho'ktirish uchun mos sharoitlarda joylashtiriladi va ular ildiz otib, ularni quritadi. Ular tarkibida taxminan 40% kraxmal, 10% oqsil, 10% dekstrin, 30% tolalar, fermentlar (pentaza), mineral tuzlar, A, B, D va E. vitaminlari mavjud.
Sirop yoki shakar bilan tatib ko'rilgan arpa maltining (1 litr qaynatilgan suv uchun 2-3 osh qoshiq) suvga quyilishi, yo'talga, bronxitga, oshqozon-ichak kasalliklariga, gemorroylarga qarshi yallig'lanishga qarshi, yumshoq, ichkilikbozlik sifatida kuniga 5-6 marta ichish. , shuningdek, buyrak va siydik yo'llari kasalliklari.
Arpa Malt yaxshi dori va umumiy metabolizmga (teri döküntüsü, furunkulosis va hokazo) ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Arpa malt vannalaridan tayyorlangan keng teri kasalliklari bilan yallig'lanishni kamaytirish uchun. Bolalar uchun 0,5 kg malt, kattalar uchun esa 2-3 barobar ko'proq. Malt 30 min. 2-3 litr qaynoq suvda isitiladi, filtrlanadi va hammaga qo'shiladi.
Arpa donida joylashgan B guruhi vitaminlari ko'plab organizm jarayonlarida (energiya, oqsil, yog', suvda tuz almashinuvi, qon hosil qilish) ishtirok etadi, asab, kardiyovaskulyar, mushak va ovqat hazm qilish tizimlarining funktsiyalarini tartibga soladi, normal gormonal muvozanatni saqlashga yordam beradi.
B vitaminlari bilan birgalikda arpa donalarining bir qismi bo'lgan A, E va D vitaminlari to'liq o'sishni rag'batlantiradi, immun tizimini mustahkamlaydi va infektsiyani oldini oladi va onkologik kasalliklar, ko'rish, xaftaga va suyak to'qimalariga, teri va ichki organlarning shilliq pardalarida zarur.
Mineral tarkibining o'ziga xosligi fosfor, silikon va kaliyning yuqori miqdori hisoblanadi. Arpa donidagi kaliy va magniy kompleksi yurak mushagi funktsiyasini yaxshilaydi va E va D vitaminlari bilan birgalikda qon bosimini tartibga solishda asosiy rol o'ynaydi.
Arpa, lizin va gordekin kabi antiviral va antibakterial moddalarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Shu nuqtai nazardan, arpa dekosyonlari va infüzyonları qo'ziqorin va davolash uchun an'anaviy tibbiyotning mashhur vositasi yallig'lanish kasalliklari teri, oshqozon-ichak kasalliklari va nafas olish organlari. Arpa donalari bakteritsid va antiviral preparatlar ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Arpa tayyorlash, arpa va arpa maltasi ekstraktlari oshqozon-ichak trakti kasalliklarida foydalidir. B guruhi vitaminlari bilan birikganda don tarkibida erimaydigan tolalar ovqat hazm qilish jarayonini rag'batlantiradi, oshqozon-ichak trakti orqali oziq-ovqat harakatlarini faollashtiradi, "yomon" xolesterin, jigar va toksinlarni yig'ishtirishga yordam beradi. Xolin (B4 vitamini) bilan birgalikda arpa elyafi jigar va o't pufagida toshlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladigan choler ta'sirga ega.
Suvda eriydigan beta-glyukon tolalari arpa doniga boy bo'lib, foydali ichak mikroflorasi uchun juda yaxshi oziqalar vositasidir va E, A, B2 va B3 vitaminlari bilan birgalikda zararlanganlarga nisbatan himoya va zararli ta'sir ko'rsatadi. yallig'lanish jarayoni oshqozon va ichak shilliq pardalari.
Bu dondan tayyorlangan idishlar allergiya bilan kurashishga yordam beradi, diabet, artrit, prostatit, gemorroy, jigar kasalliklari, buyraklar, siydik va o't pufagi kasalliklari, kabızlık, dysbiosis, oziq-ovqat intoksikasyonu va helmint infektsiyalari uchun tavsiya etiladi.
Arpa donasida, silikonda, oltingugurtda, antioksidant E va A vitaminlarida B vitaminlarining yuqori tarkibi teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, jarohatni davolash, yallig'lanishga qarshi, allergiya va immunostimulyator xususiyatlarga ega.
Arpa donlarida mavjud bo'lgan silika va lizin kollagenin ishlab chiqarilishiga yordam beradi, bu esa terining qattiqligi va elastikligini ta'minlaydi va A va E vitaminlari bilan birga terini ajinlar va erta qarishdan himoya qiladi.
Kosmetikada ishlatiladigan arpa muhim afzalligi uning kuchli namlovchi xususiyati bo'lib, ular bir kun nemlendiricisi formulasida muvaffaqiyatli ishlatiladi. Arpa epidermis yuzasidan suvning bug'lanishini susaytiradigan va teridagi namlik balansini saqlaydigan tabiiy, himoya mantiyaning shakllanishiga yordam beradi. Bundan tashqari, arpa yumshatuvchi xususiyatlarga ega, terining qayta tuzilishini qo'llab-quvvatlaydi, uning yangilanishini rag'batlantiradi.
Teri tirnash xususiyati va qichishishni yumshatuvchi xususiyatlar, arpa nozik, quruq va tirnash xususiyati bo'lgan teriga g'amxo'rlik qilish uchun ideal usulga aylantiriladi.
Arpa ko'plab afzalliklari hujayraning sog'lig'i, umuman tanasi va ayniqsa teri uchun juda muhimdir.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, keng antibiotiklarga qarshi qo'ziqorin ta'siriga ega gordetsin kam zaharli ekan. Har xil qo'ziqorinlar bilan teri lezyonlarini davolash uchun tavsiya etiladi: qo'ziqorin qurtlari, oyoqlar, tananing chuqur teri burmalari, shuningdek interdigital qatlamlar, mixlar va periungal mixlarning kandidozi.
Terapevtik maqsadlarda arpa uzoq vaqt davomida ishlatilgan an'anaviy tibbiyot Ko'p mamlakatlar. Bolgariyada gepatit-ichak kasalliklari va diareya uchun butun urug'li mushak ishlatiladi.
Arpa maltasi metabolik kasalliklar bilan mast bo'lib, teri döküntüsü, qaynoq va hokazo ko'rinishida ifoda etiladi. Arpa maltından ekstrüzyon, bronxit va bolalarni ovqatlantirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, siydik yo'llari kasalliklarida, buyrak toshlari, gemorroy, scrofula va boshqa kasalliklarda maltning ishlatilishi ham ma'lum.
Hozirgi paytda arpa madaniyati qish va bahor shakllari bilan ifodalanadi. Faqatgina Butunjahon O'simliklar Instituti (VIR) kollektsiyasida bu o'tlarning 125 dan ortiq navlari mavjud. Arpa Yerning turli iqlim sharoitlariga yaxshi moslangan. O'tgan o'n yilliklar davomida bu ekinning dunyodagi miqdori 20 foizdan oshdi. Mo''tadil iqlimi bo'lgan mamlakatlarda arpa taxminan 30 k / ga ni tashkil qiladi, subtropik va tropik hududlarda rentabellik ancha past bo'ladi.
Bu o'stiriladigan o'simlik sayyoramizning shimoliy hududlarida yaxshi chidamliligi bor va u erda donning boshqa donalari muzlashadi. Arpa gimaloylarda 4 ming metr balandlikda, shuningdek qurg'oqchil joylarda bo'lgan issiq davlatlarda ham mavjud. Bu donning asosiy ekin maydonlari 55-65 ° shimoliy kenglik oralig'ida joylashgan bo'lib, tezda bahor arpa navlarini yetishtiriladi.
Arpa mamlakatimizda keng tanlangan. Bahor arpa navlari orasida Moskva-121, Non-Chernozem zonasining 22 mintaqasida va Uralsda ekiladi; Krasnodar-35 hududida qulay iqlim sharoitida 60t / gacha. Hytans-244 va Donetsk-4, Odessa-36 va Donetsk-6 kabi arpa Odessa va Donetsk zotlarini isbotladi.
Hozirgi kunda selektsionerlar yuqori em-xashak qiymati va kasalliklar va zararkunandalarga qarshilik ko'rsatadigan arpa navlarini yaratishga katta e'tibor berishadi. Ekilgan navlarning ko'pchiligi yuqori ta'mga ega don tayyorlash uchundir.
Arpa bilan davolanish uchun xalq davolanish.
Oshqozon va ichak kasalliklari, loyqa ko'rish, buyrak kasalligi, bosh og'rig'i.
Arpa zahiralari yumshatilgan, suyuqlikka qadar past haroratda katta miqdordagi suvda qaynatiladi. Bulyonga limon sharbati yoki to'q sariq rang qo'shing. Suv kabi ichamiz.
Diqqat! Arpa bilan ishlov berish paytida tuxum oqi kontrendikedir (siz sariyog'ingizni eyishingiz mumkin).
Anemiya, radiatsiya ta'sir qilish.
1 stakan suv bilan 1 osh qoshiq malt tushiring, iliq joyga 1 soat qoldiring. 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta yarim stakanni oling.
Qondagi shakar miqdorini, gemorroylarni, yo'talni, tomoq og'rig'ini ko'paytiradi.
Arpa 1 litr qaynoq suvda 2 osh qoshiq ezilgan quruq ko'chat tushiring, 4 soat turib oling. Asal bilan kuniga 4-6 marta yarim shishada iching.
Diareya, kolit.
50 litr arpa kernelini qaynatilgan suv bilan 0,5 litr qaynoq suv bilan to'ldiring, 6 soat davomida qoldiring, 15 daqiqa davomida pishirib, 30 daqiqaga qayta isitiladi, suzishni va 1/3 chashka kuniga 3-4 marta iching.
Tuberkuloz.
1 qismli arpa va 4 qismli suvni oling, 9-12 soat turib yoki uzoq vaqt qaynatiladi. Suyuqlik. Kuniga 2 stakan iching.
Diqqat! Hech qanday holatda arpa suvini asal yoki sirka bilan foydalanmang.
Ditots.
500 gramm arpa yadrolari va eman qobig'ining 30 grammini oling, aralashtiramiz, chop eting, 10 l suvda 30 daqiqa qaynatib oling, 1 soatga qoldiring, to'kib tashlang. Kuchli qichitma bilan, suv bilan aralashtirilgan hammom qilish.
Absess (xo'ppoz).
Xushbo'yni arpa donining qizdirilgan o'tkir uchi bilan qizdirish.
Yo'riqnoma
Arpa bug'doy oilasi o'simlikidir. Bu qadimgi ekinlardan biridir. Hozirgi vaqtda bahorgi arpa dunyoning turli burchaklarida turli sharoitlarda yuqori moslashuvchanligi tufayli etishtiriladi. Don, oziq-ovqat, texnik va ozuqa uchun ishlatiladi. Arpa va marvarid arpa, un va qahva o'rnini bosuvchi. Ba'zi tropik va subtropik mamlakatlarda arpa unidan non pishiriladi. Arpa pivo ishlab chiqarishda ham ishlatiladi.
Ushbu madaniyatning donasi uglevodlar (65-68%), oqsil (7-18%), yog '(2,1%), kul (1,5-2,5%) va tola (3-5%) ga boy. Bu juda samarali, erta pishib, qurg'oqchilikka chidamli va sovuqqa chidamli madaniyat bo'lib, tuproqning mexanik tarkibiy qismini talab qilmaydi. Arpani ekish uch pastki ko'rinishga ega: ko'p qatorli arpa, ikki qatorli arpa va oraliq arpa. Ularning har biri belaning tabiatida, donning tanasi, quloqning rangi va oyoqlari, quloqning ochilishi va zichligi bilan farq qiladi.
Arpa urug'i erta bosqichlarda ekilgan bo'lishi mumkin, chunki u allaqachon 1-2 ° S haroratda noldan oltinni uradi. Qisqa muddatli sovuqqa chiday olishi ham mumkin. Arpa uchun chidamli yuqori haroratlarda. Erta bahor ekinlari orasida, aynan shu, eng qurg'oqchilikka chidamli. Arpa juda oddiy, lekin unumdor tuproqda uni ekish yaxshidir, chunki bu o'simlikning ildizlari juda kam hazm qilish qobiliyatiga ega va juda qisqa vaqt ichida mineral oziqlantirishni o'zlashtiradi.
Arpa tibbiyotda tozalovchi sifatida keng qo'llaniladi. Arpa suvi laktatsiya darajasini oshiradi va harorat bilan nemlendirici va sovutish ta'siri tufayli bemorning holatini engillashtiradi. Antik davrda u iste'mol uchun davolangan va bugungi kunda u diabet, turli xil etiologiyalarning yallig'lanishi, bronxlar va o'pka kasalliklari, oshqozon, ichak va boshqalar uchun ishlatiladi. Arpa porridjalari va sho'rvalar kilolu odamlar uchun foydalidir. Elyaf krupidagi tarkib tufayli ichak peristaltikasi rag'batlantiriladi va ovqat hazm qilish traktida oziq-ovqat hazm qilinadi. Arpa malt buyrak va qovuq kasalliklarini davolashadi. Ushbu vosita uchun ajralmas teri toshmasi va furunkuloz moddalar almashinuvi foydali bo'ladi.
Oziq-ovqat qadriyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, arpa bu ko'rsatkichlarda bug'doydan ancha ustun. Axir, uning zaif lizinini o'z ichiga olgan amino kislotalar tarkibi boshqa donalardan, shu jumladan, bug'doydan ko'ra muvozanatli bo'ladi. Bir necha yil oldin olimlar tokotrienol va triglitserid kabi moddalarni qon va qon tomirlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va xolesterin miqdorini kamaytiruvchi arpa oqsillaridan ajratishgan.