Pishirish uchun qaynatilgan quyultirilgan sut bilan xamir. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qisqa pishirilgan non
Tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar
1 godina 30 hvilin + 4 godini Rozdrukuvati
1. Qizilmiya rubani xamirini tayyorlang. Shu maqsadda, tokchani oziq-ovqat protsessorining idishiga yoki katta plastinkaga elakdan o'tkazish yaxshidir. Qo'shish|qo'shish| Bodring kukuni. Yuqoriga kubiklarga bo'lingan sariyog 'bilan qo'ying (80 gramm). (Siz uni oziq-ovqat protsessor bilan tezlashtirishingiz yoki xamirni katta pichoq bilan bo'laklarga bo'lishingiz mumkin). Beshik Qisqa nonli xamirni qanday tayyorlash mumkin?
2. 1-2 qoshiq qo'shing va xamirni aralashtiring. 1-2 osh qoshiq smetana qo'ying (siz smetanani suv yoki uning tepalari bilan almashtirishingiz mumkin). Xamirni aralashtiring - u qalin va silliq bo'lishi mumkin (bir xillikni ta'minlash shart emas). Xamirni yopishish oson (bir oz ko'proq smetana, bir oz ko'proq suv qo'shing).
3. Xamirni xamirdan olib tashlang va uni pergament bilan qoplangan pishiriladigan idishga soling. Xamirni panning orqasida asta-sekin bo'ling, qo'llaringiz bilan siqib oling va vilkalar bilan teshing. Muzlatgichdan 10 daqiqa yoki muzlatgichdan 20-30 daqiqa davomida xamir idishini oling.
4. Pechni 180°C ga qizdiring. z|iz| shaklini bering muzlatgichdan xamir, pechni isitiladigan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring|daqiqa| och oltin jigarranggacha. Qumli poydevorni olib tashlang va sovushini kuting. Asbob Pech termometri Pechning aslida qanday isishi va ma'lum bir haroratni o'rnatishi faqat aniqlik bilan tushunilishi mumkin. Yaxshisi, mening qo'lim ostida pechga qo'yiladigan yoki oddiygina simli panjaraga osib qo'yiladigan kichik termometr bor. Qisqasi, bir zumda va xuddi Shveytsariya yili kabi Selsiy va Farengeytdan yuqori darajalarni ko'rsatish. Agar siz harorat rejimini diqqat bilan sozlashingiz kerak bo'lsa, termometr muhim ahamiyatga ega: masalan, agar siz ayol bo'lsangiz.
5. Karamel tayyorlang. Buning uchun quyultirilgan sutni kichkina og'ir (!) po'lat idishga quying va bir parcha sariyog 'qo'shing. Quyultirilgan sut bilan idishni minimal (!) olovga qo'ying va yog'och spatula bilan doimiy ravishda aralashtirib, 20-35 daqiqa davomida pishiring (pishirish vaqti panning pishirish vaqtiga va isitishning intensivligiga qarab o'zgarishiga ruxsat bering). Tayyorlash jarayonida quyultirilgan sut quyuqlashadi va ochiq karamel rangiga ega bo'ladi.
6. Har kim olovdan quyultirilgan sutni qaynatishi bilanoq, u quyuqlashib, qalinlasha boshlaydi (sovutilganda, u sariyog 'qog'iga o'xshaydi). Hurmat! Quyultirilgan sutni hazm qilganingizdan so'ng, biz uni juda ko'p takrorlaymiz. Agar kam pishgan bo'lsa, u qobiqqa shishiradi.
7. Karamel aralashmasini pishirilgan qobiqqa ozgina o'tkazing va butun yuzaga bir tekis taqsimlang.
8. Toza, quruq idishda shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling (taxminan 50 g shokolad, sindirib, ustiga qo'ying). Bir piyola shokoladni qaynoq suv ustiga qo'ying. Shokoladni suv hammomida aralash eriy boshlaguncha isitib oling (1-2 daqiqa). Idishni suv hammomiga qo'ying, keyin olovni qo'shing. Eriguncha 50 g shokolad qo'shing. Aralashtiring, qoldiring|doki| Shokolad to'liq erimaydi.
9. Tort ustiga eritilgan shokolad soling va sirtini tekislang. Pechni 2-4 yil davomida muzlatgichga qo'ying va yaxshilab sovushini kuting. Pishirishga tayyor, tilimga kesib oling va choy, qahva yoki kakao bilan xizmat qiling.
Pishgan yoki pishirilgan bo'ladimi, bu ajoyib gazak, shuning uchun biz yaxshiroq narsani tasavvur qila olmadik.
Men sizga pechning mazali ko'zoynaklarini, og'zingizda, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan beraman. Men buni siz bosh fotosuratda ko'rsatganingizdek qildim, lekin siz buni shunday qilishingiz mumkin: siz xamirni shisha yoki biron bir mog'or bilan kesib, quyultirilgan sut bilan surtishingiz va 2 yarmini "yopishtirishingiz" mumkin. birga.
Agar siz sepilganidan xavotirda bo'lsangiz, cheksiz variantlar ham bor: mayda no'xat - no'xat, findiq, bodom va boshqalar bilan sepishingiz mumkin.
To'ldiruvchi yog'ni muzlatgichdan olib tashlash kerak. Mana, boramiz, lekin dam oladi.
Hurmatingizni tiklang: quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i talaşlari, qancha kerak bo'lsa!
Shunday qilib, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qisqa non tayyorlash uchun biz ro'yxat ostidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Shakar kukuni, vanillin, juda yaxshi aralashtiriladi. Yana yumshoq sariyog 'va tuxum aralashmasi qo'shing. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Massa olib tashlanmaguncha, unni asta-sekin qo'shing | yaxshilab | va xamirni yoğurun. Sizga belgilangan miqdordan ko'proq yoki kamroq kerak bo'lishi mumkinligiga hurmat bildiraman.
Xuddi shu xamir chiqishi mumkin. Bu juda yaxshi!
Xamirni pergamentga qo'ying va uni erituvchi idish orqali quying. Keyin xamirga tupurik (polietilen paket) qo'ying va qaynatib oling. Bu quvonch uchun och qolmang, aks holda xamir tebranadigan stul orqasida "tortishadi". Xamirning qalinligi taxminan 5-6 mm.
Raqamlar testdan olingan. Qirqimlar tanlanadi va qayta o'qiladi, qayta tashrif buyuriladi...
Biz blankalarni pergamentga joylashtiramiz va pechda 170 daraja haroratda 15-17 daqiqa davomida pishiramiz, ortiq emas. Bunday narsalardan mahrum bo'lish juda achinarli, biz maydalanganlarni yaltiroq qilishni boshlaymiz.
Rafda sovutish uchun tayyorlangan. Sovutganimizdan so'ng, biz yig'ishni boshlaymiz. Men quyultirilgan sutni qo'lda kornetga quyib, pechga bosdim. Keyin, pechning bir qismiga quyultirilgan sutni qo'llang, uni boshqa qismi bilan yoping, engil bosing. Ko'p urinmang, pech juda yumshoq va sinishi mumkin. Pechning yon tomonlari ham quyultirilgan sut bilan qoplangan va hindiston yong'og'i bo'laklariga o'raladi.
Endi men sizga bu retsept qanday paydo bo'lganini aytib beraman. Bir necha kun oldin, biz solod sotadigan do'konda bo'lganimizda, men bir paket "quyultirilgan sutli kostryulkalar" ichishni boshladim. Men uning pechkasini juda xohlardim, chunki men uni bolaligimdan sevardim.
Men uzoq vaqtdan beri do'kondan ale pepivo sotib olaman, hatto kamdan-kam hollarda va faqat ehtiyotkorlik bilan saqlanganidan keyin. Kimga qiziq, qandolatchilik mahsulotlarining 90 foizi palma yoki xurmo yadrosidan iborat.
Men sog'lom turmush tarzini olib boraman deb ayta olmayman, lekin oilamning tanasini bezovta qilmoqchi emasman. Xo'sh, pechka haqida mening o'limim yo'lidagi to'siq mening barcha oshxona jihozlarimning o'rtasida "yog'och" yo'qligi bo'ldi. Shuning uchun biz "quyultirilgan sutli no'xat" uchun eski retseptni biroz talqin qilish g'oyasiga keldik.
Tarkibi:
1. Vershkov yog'i - 300 gr. (xamir uchun 200 g + to'ldirish uchun 100 g)
2. Tuxum – 1 dona.
3. Zukor - 0,5 osh qoshiq. (shisha 200 ml.)
4. Soda - 0,5 choy qoshiq.
5. Boroshno - 400 gr.
6. Qaynatilgan quyultirilgan sut - 300 gr.
Pishirish usuli:
1. 200 g yuqori yog'ni suv hammomida yoki qalin taglikli yirtqichlardan qizdiring.
2. Ko'pirtirish sariyog'|mastila| zukor va aralashtiramiz.
3. Keyin tuxumni urib, qaynab ketmasligi uchun sekin aralashtiramiz. Avval tuxumni asal va soda bilan aralashtirishni unutmang.
4. To'rtinchi bosqichda qo'shish|qo'shish| soda va suvni yana aralashtiring.
5. Ma'lumki, retsepti oddiy, maydalanganlar esa yanada lakonik va tushunarli. Endi qora soqolning vaqti keldi, lekin uni qo'shishga shoshilmang. Parchalar birinchi bo'laklardan tezda o'tib ketadi, yog' hali ham issiq bo'ladi va issiq yog' yanada issiqroq bo'ladi, shunchaki retseptga amal qiling. Keyin elaklarni asta-sekin yog'ga soviguncha qo'shing.
6. Xamir tayyor bo'lgach, uni muzlatgichdan uzoqroqqa qo'yishingiz mumkin. Keyin uni ikkita teng qismga bo'ling va terini to'g'ridan-to'g'ri standart qog'ozga aylantiring. Har bir qatlamni vilkalar bilan teshib, pechni 200-220 ° S ga qo'ying.
7. Kek qizarib pishganidan keyin uni pechdan chiqarib oling.
8. Prosharokni tayyorlang. Buning uchun xona haroratida 100 g sariyog' oling va uni ko'pirtirish bilan uring.
9. Ushbu bosqichdan so'ng, qaynatilgan sariyog 'ichiga quyultirilgan sutni aralashtiramiz va kremni ozgina ko'pirtiring.
10. Tayyor kremni qatlamlardan biriga teng ravishda qo'llang.
11. Ustini boshqa kek qatlami bilan yoping va pechda bo'laklarga bo'ling. Hammasi tayyor! Bir oz choy quying va sog'ligingiz uchun zavqlaning.
Kim boshqa dietaga ega ekanligini bilish qiziq, retsept bo'yicha xamirni tayyorlashda sariyog'ni margarin bilan almashtirishi mumkin. Nazariy jihatdan, bu mutlaqo mumkin, lekin bugungi kunda palma yog'i qo'shmasdan margarinni qaerdan sotib olishingiz mumkinligini bilmayman.
Shuning uchun, vershkova moyini ichish yaxshiroq - sog'ligingiz muhimroqdir.
Va qaynatilgan quyultirilgan sutni sotib olayotganda, uning tarkibida yog'lar bo'lmasligi uchun uni saqlashga ehtiyot bo'ling. Agar siz shirin mahsulotlarni iste'mol qilsangiz, kunning birinchi yarmida bu nonning kichik bir qismi sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi.
O'zingizga va yaqinlaringizga eng zo'r ingredientlar bilan tayyorlangan uy qurilishi viski bilan xizmat qiling va biz sizning qalblaringizni qovuramiz.
Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan karamel pechivoYaqinda men o'zim uchun oshpazlik tarkibiy qismi sifatida quyultirilgan sut tayyorladim. Bu qaymoq yoki plomba kabi ko'rinmaydi, lekin xamir ovqatlar va shirinliklar uchun omborga o'xshaydi. O'tgan yili men allaqachon qaynatilgan quyultirilgan sut bilan cheesecake retsepti bilan o'rtoqlashdim, bugun men sizga ushbu ingredient bilan eng mazali karamel gingerbread pechene retseptini bermoqchiman.
Tandir haqiqatan ham hamma uchun mos edi (va bu har xil odamlar. Yoki ularning hammasi). Umid qilamanki, siz ham shunday qilasiz.
omborlar 40-45 dona uchun:
100 g vershkova sariyog '
100 g qovoq
400 g qaynatilgan quyultirilgan sut
2 tuxum
350 g boroshna
1/4 choy qoshiq. tuzlar
1 osh qoshiq. rozpushuvacha
100 g oq shokolad
Zaytun qaymoqsimon konsistensiyaga kelguncha zur bilan uriladi. Quyultirilgan sut qo'shing va yana uring.
Tuxumni teridan keyin yaxshilab urib, birma-bir qo'shing. Elakdan o'tgan aralashmani qo'shing, yaxshilab siljiting va xamirni yoğurun - yumshoq, shunda siz undan sharlar hosil qilishingiz mumkin.
Biz to'plarni o'zimiz shakllantiramiz va ularni pergament bilan qoplangan varaqqa joylashtiramiz.
Pechni 180 darajaga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15 daqiqa.
Sovutish.
Shokolad suv hammomida eritiladi. Biz uni kornetga o'tkazamiz va pechda sug'oramiz. Shokolad muzlashguncha muzlatgichga 10 daqiqa qo'ying.
Quyultirilgan sutli Pechivo nafaqat bolalar, balki undan ham ko'proq kattalarning sevimli shirinligi bo'lib, hatto bunday mazali erkalashlar ham ularga bolalar taqdirini aytib beradi. Oddiy retseptlar yordamida biz sizning eng yaxshi tilaklaringizni jonlantirishga yordam beramiz. "Gorishki", "ghouls", qumli shirinliklar ... Bularning barchasini va yana ko'p narsalarni ushbu maqolada topasiz.
Sizning pazandalik kitobingiz bir kun kelib, biz bolaligimizdan beri muborak bo'lgan qizilmiya viskisining retseptini o'z ichiga oladi. Bu shirinning o'zi o'rtada shirin quyultirilgan sut bilan mazali "kostryulkalar" dan iborat. Qoida tariqasida, preparatlar maxsus qozonda pishiriladi, uning davomida xamir qizg'ish va qarsillab chiqishi mumkin.
To'ldirish uchun siz nafaqat qaynatilgan quyultirilgan sut, ale va qaymoq, murabbo yoki konservalardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 260 g oliya;
- uchta tuxum;
- 160 g pulpa;
- uchta shisha Boroshna;
- ½ s. l. sodi;
- bir banka quyultirilgan sut.
Pishirish usuli:
- Tuxumni mikser bilan urib, keyin eritilgan sariyog 'va un qo'shing, bir chimdik tuz va soda qo'shing.
- Keling, xamirni yoğraymiz. Baza qalin va yog'li bo'lishi kerak, lekin juda nozik emas.
- Biz findiqni chetiga bog'laymiz, maxsus shaklga ozgina xamir qo'yamiz va kostryulkalar uchun yarmini pishiramiz.
- Biz quyultirilgan sut bilan tayyorgarlikni boshlaymiz, "kostryulkalar" ni juft-juft qo'shamiz va ularni ajratamiz.
Sandy lasoschi
Ko'pincha, quyultirilgan sut bilan mazali, qisqa pishirilgan pishiriqlar sizning yaqinlaringiz tomonidan qadrlanadi. Retsept juda oz miqdordagi ingredientlarni talab qiladi va natijada siz choydan oldin eng mazali desertni iste'mol qilasiz.
Tarkibi:
- bir paket eritilgan sariyog ';
- dolchin sharbati donalari;
- 60 ml sut, quyuqlashtirish|qalinlash|;
- 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti;
- ikki qoshiq soqol;
- 2 osh qoshiq. rozpushuvacha;
- shokoladli krichta (chipsi).
Pishirish usuli:
- Zukorni eritilgan sariyog 'bilan maydalang, mikserni aralashtirmasdan, quyultirilgan sut va vanil ekstrakti qo'shing.
- Keyin aralashmani olib tashlang, pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtiring va nihoyat shokolad aralashmasini qo'shing. Ularning o'rniga siz rodzinki yoki shakarlangan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
- Xamirdan biz xamirni pechda xavfsiz bo'laklarga aylantiramiz va ularni pergament varag'iga joylashtiramiz.
- 180 ° C da 15 daqiqa qaynatiladi.
Choyshab xamiridan
Janoblar bargli xamirni yaxshi ko'radilar va undan xamir ovqatlarini tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, bugungi kunda siz teri do'konidan tayyor bazani sotib olishingiz va darhol oshpazlik asarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Va bugun biz quyultirilgan sut bilan simit tayyorlayapmiz.
Tarkibi:
- varaq xamirini qadoqlash;
- qaynatilgan quyultirilgan sut idishlari;
- tuxum.
Pishirish usuli:
- Biz xamirni muzdan tushiramiz va qalinligi 3 mm dan oshmaydigan teri qatlamini isitamiz. Endi tekis kesilgan blankalar uchta kesilgan bo'laklarga bo'linadi.
- Quyultirilgan sutni keng tomonga qo'ying va shunchaki xamirni rulonga yoqib yuboring.
- Simitlarni pergament ustiga qo'ying, kaltaklangan tuxum bilan surting va 20 daqiqaga qoldiring| pechga (harorat 180 ° C)
- Tayyor desertni shakar kukuni bilan seping.
Pechivo "shaftoli" qaynatilgan quyultirilgan sut bilan
"Shaftotli" kuki - bu nafaqat mazali taom, balki har qanday Rojdestvo stolini, ayniqsa, bolani bezatadigan haqiqiy oshpazlik asari.
Tarkibi:
- 170 g eritilgan zaytun moyi;
- pívkílo boroshna;
- Barcha qoshiq bodring;
- ikkita tuxum va ikkita chaynash tuxumi;
- yarim limon sharbati;
- bir dona tuz;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- qaynatilgan quyultirilgan sut qutilari;
- uch osh qoshiq sabzi va lavlagi sharbati.
Pishirish usuli:
- Tuxumlar patlıcanlar bilan birlashtiriladi va pulpa va pulpa aralashmasi yordamida mikser bilan uriladi.
- Keyin sariyog ', bir chimdik tuz va sitrus qo'shing, uring va xamirni yoğurun, yaxshi miqdorda paxmoq qo'shing. Biz uni bir yil davomida muzlatgichga qo'yamiz.
- Ombordan biz to'plarni hosil qilamiz va ularni pergament varag'iga joylashtiramiz. 15 daqiqa|daqiqa| uchun signal (harorat 200 daraja). Pechka yorug'ligini yo'qotishi mumkin, shuning uchun uni ortiqcha uchburchakka aylantirmaslik kerak.
- Biz ish qismlarini yarmini kesib, quyultirilgan sut bilan boshlaymiz va yarmini qayta ulash uchun biz ularning qirralarini qoplaymiz.
- Pechning bir tomoni sabzi sharbati, ikkinchisi lavlagi sharbati bilan qoplangan, preparatlar qovoq bilan qoplangan va mazali, mazali "shaftoli" chiqariladi.
Shvidka qo'li uchun retsept
Ichimliklarning ajoyib tanlovi bilan siz yaqinlaringizni mazali desert bilan xursand qilishingiz mumkin. Biz vipka uchun retseptni taqdim etamiz, unda vikory uni o'rniga makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal aralashtiriladi. Quyultirilgan sut bilan uy qurilishi pishiriqlari tiniq, oq va mazali chiqadi.
Tarkibi:
- 180 ml konsentrlangan sut;
- eritilgan sariyog 'paketlari;
- 270 g kraxmal.
Pishirish usuli:
- Xamirni zaytun moyi, quyultirilgan sut va kraxmal bilan yoğurun. Baza elastik bo'lishi mumkin, shuning uchun qismlarga kraxmal qo'shing.
- Xamirdan biz soch no'xat kattaligidagi to'plar qilamiz. Biz dekoni pishirish qog'ozi bilan yopamiz va tayyorgarliklarimizni joylashtiramiz, vilkalar olib, ularni bir oz bosamiz.
- Biz bu shirinlikni pechga 12 daraja haroratda qo'yamiz, maksimal - 15. Harorat - 180 ° S.
Pechivo shokolad
O'z shirinligini shokoladsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun quyultirilgan sutli mazali shokoladli lazolarni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- 60 g oliya;
- 140 g qamish cucru;
- 30 g kakao;
- 60 g shokolad;
- tuxum;
- bir chimdik tuz va soda;
- 140 g boroshna;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- 210 ml sut, quyuqlashtirish|qalinlash|.
Pishirish usuli:
- Nozik shokolad gilos, kakao va zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Keyin tuxumni urib, ko'p miqdorda soda va tuzni aralashtiring va xamirni yoğurun. Siz limon sharbati bilan to'ldirilgan soda qo'shishingiz kerak.
- Xamirni pishiriladigan pechda sinab ko'ring va uni pergament bilan qoplangan maydonchaga qo'ying.
- Pechni ikkinchi qavatdagi pechga qo'ying, harorat - 175 daraja.
- Qaysi vaqtdan keyin biz tayoqni chiqaramiz. Yuqorida issiq, lekin o'rtada ko'proq sirim bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini olib tashlang va quyultirilgan sutni xom to'pning ustiga qo'ying, o'n daqiqa davomida yana pechga qo'ying.
- Dudoqlaringizga o'ziga xos ta'm berish uchun dengiz o'tlari bilan quyultirilgan sut qo'shing.
Quyultirilgan sut bilan "Shishki"
Buvilarimiz va onalarimiz biz uchun tayyorlaydigan yana bir shirinlik - bu quyultirilgan sutli "guli" .
Mazali shirinlik uchun siz no'xat, sirop yoki asal qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yuqori yog'ning puflashlari;
- bir necha qoshiq doljinli kek va kukun;
- tuxum;
- Boroshnaning ikkita shishasi;
- ½ osh qoshiq. rozpushuvacha;
- bir kavanoz qaynatilgan quyultirilgan sut;
Pishirish usuli:
- Tuxum zukor bilan maydalanadi, lazzat uchun siz ozgina vanil (ekstrakti yoki zukor) qo'shishingiz mumkin.
- Biz yog'ga solamiz, yumshoq xamir bilan yaxshilab qaynatamiz va uni yoğratamiz. Tayyor taglik grub panada quyoshga botiriladi va kun oxirida muzlatgichga qo'yiladi.
- Bir qirg'ichdan foydalanib, xamirni qirg'ichdan o'tkazing va chiplarni kemaning ustiga tekis to'pga yoying. Pechning yuqori tokchasiga 15 daqiqaga qo'ying, harorat - 200 ° C.
- Tayyor pirojnoe eziladi va to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan turli o'lchamdagi bo'laklarga bo'yaladi.
- Aralashmani quyultirilgan sut bilan aralashtiring va konus hosil qiling, buning uchun biz chashka, stakan yoki konusga o'xshash har qanday idishlarni olamiz. Ko'pik bilan yoping va shaklni tepaga bosing, bir nechta bitlarni qo'shing.
- Qo'shimcha tupurish uchun biz "ghouls"imizni osongina olib tashlaymiz, kukunga sepamiz va xizmat qilishdan oldin shirinlikni muzlatgichda silkitamiz.
Pechka, quyultirilgan sut, zaytun moyi va kakao tayyorlashdan oldin siz Radian soatlaridan yana bir retsept - kartoshka pishirig'ini tayyorlashingiz mumkin. Xamirni oddiygina aralashmaga maydalang, zaytun moyi, qaynatilgan quyultirilgan sut va kakao bilan aralashtiring. Biz kartoshkani xamirga ehtiyotkorlik bilan qo'shamiz, ularni kakaoga aylantiramiz va kechki choydan oldin g'urur bilan xizmat qilamiz.