Tijesto s kuhanim kondenziranim mlijekom za pečenje. Pečeni kruh od prhkog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom
Upute za pripremu
1 godina 30 hvilin + 4 godine Rozdrukuvati
1. Pripremite tijesto za rubane od sladića. U tu svrhu najbolje je rešetku ispasirati u zdjelu multipraktika ili na veliki tanjur. Dodaj|dodaj| Krastavac u prahu. Na to staviti preljeve od maslaca narezanog na kockice (80 grama). (Možete ubrzati kuhačom ili velikim nožem usitniti tijesto na komade). Jasle Kako pripremiti prhko tijesto?
2. Dodajte 1-2 žlice i zamijesite tijesto. Stavite 1-2 žlice kiselog vrhnja (kiselo vrhnje možete zamijeniti vodom ili vrhom). Zamijesite tijesto - moglo bi postati gusto i glatko (ne morate osigurati jednoličnost). Tijesto se lako lijepi (dodati još malo pavlake, malo vode).
3. Izvadite tijesto iz tijesta i stavite ga u pleh obložen papirom za pečenje. Tijesto korak po korak dijeliti iza kalupa, zbijati rukama i izbockati vilicom. Izvadite kalup za tijesto na 10 minuta iz zamrzivača ili na 20-30 minuta iz hladnjaka.
4. Zagrijte pećnicu na 180°C. Oblik z|iz| tijesto iz hladnjaka, stavite peći u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta|minuta| dok ne porumeni. Uklonite pješčanu podlogu i ostavite da se ohladi. Alat Termometar za pećnicu Samo se sa sigurnošću može razumjeti kako se pećnica zapravo zagrijava i postavlja određenu temperaturu. Još bolje, pod rukom imam mali termometar koji se može staviti u pećnicu ili jednostavno objesiti na rešetku. I ukratko, pokazati stupnjeve iznad Celzija i Fahrenheita trenutno i točno kao švicarska godina. Termometar je važan ako trebate pažljivo prilagoditi temperaturni režim: na primjer, ako ste žena.
5. Pripremiti karamel. Da biste to učinili, ulijte kondenzirano mlijeko u malu čeličnu posudu (!) s debelim dnom i dodajte malo maslaca. Posudu s kondenziranim mlijekom stavite na minimalnu (!) vatru i kuhajte uz stalno miješanje drvenom kuhačom 20-35 minuta (vrijeme kuhanja neka varira ovisno o vremenu kuhanja posude i intenzitetu zagrijavanja). Tijekom procesa pripreme, kondenzirano mlijeko će postati gusto i imati svijetlu boju karamele.
6. Čim su svi prokuhali kondenzirano mlijeko s vatre počinje se zgušnjavati i zgušnjavati (ohlađeno podsjeća na maslac). Poštovanje! Nakon što ste probavili kondenzirano mlijeko, ponovit ćemo ga previše. Ako je nedovoljno kuhana, nabubrit će na kori.
7. Smjesu za karamel lagano prebaciti na pečenu koru i ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini.
8. U čistu i suhu zdjelu izlomite čokoladu na sitne komadiće (cca 50 g čokolade izlomite i dodajte zalogaj). Zdjelu s čokoladom stavite iznad kipuće vode. Zagrijte čokoladu u vodenoj kupelji dok se smjesa ne počne topiti (1-2 minute). Stavite posudu u vodenu kupelj, a zatim dodajte vatru. Dodajte 50 g čokolade dok se ne otopi. Promiješati, ostaviti|doki| Čokolada se neće potpuno otopiti.
9. Na kolač stavite otopljenu čokoladu i zagladite površinu. Stavite pećnicu u hladnjak na 2-4 godine i ostavite da se dobro ohladi. Spremno za pečenje, narežite na kriške i poslužite uz čaj, kavu ili kakao.
Bilo pečeno ili zapečeno, izvrstan je zalogaj, pa boljeg nismo mogli zamisliti.
Dat ću vam slasne naočale iz pećnice, u ustima, s kuhanim kondenziranim mlijekom. Ja sam ga napravila onako kako ste ga prikazali na slici glave, ali vi ga slobodno možete napraviti ovako: možete jednostavno izrezati tijesto flašom ili nekom modlicom, premazati kondenziranim mlijekom i “zalijepiti” 2 polovice zajedno.
Ako se brinete da ne zagori, tu su i beskrajne mogućnosti: možete posuti sitnim graškom - graškom, lješnjacima, bademima itd.
Ulje za preljev potrebno je izvaditi iz hladnjaka. Evo idemo ali ćemo se opustiti.
Vrati poštovanje: kondenzirano mlijeko i kokosove strugotine, koliko mi treba!
Dakle, za pripremu peciva s kuhanim kondenziranim mlijekom pripremamo proizvode ispod popisa.
Umiješajte šećer u prahu, vanilin, vrlo dobro. Dodajte još omekšale vrhove maslaca i smjesu jaja. Sve se dobro izmiješa.
Dok se masa ne izvadi, postepeno dodavati brašno | i zamijesite tijesto. Izražavam vaše poštovanje što će vam možda trebati više ili manje od propisane količine.
Može ispasti isto tijesto. Stvarno je dobro!
Stavite tijesto na pergament i izlijte ga kroz posudu za taljenje. Zatim staviti tijesto (plastičnu vrećicu) na tijesto i pustiti da prokuha. Nemojte biti gladni zbog ove radosti, inače će tijesto "gravitirati" iza stolice za ljuljanje. Debljina tijesta je oko 5-6 mm.
Brojke su izvučene iz testa. Isječci su odabrani i ponovno čitljivi, ponovno posjećeni...
Stavljamo praznine na pergament i pečemo u pećnici na 170 stupnjeva 15-17 minuta, ne više. Žalosno je biti lišen takvih stvari, počet ćemo mrvice pozlaćivati.
Pripremljeno za hlađenje na rešetki. Nakon što smo se ohladili, počinjemo sakupljati. Ručno sam ulio kondenzirano mlijeko u kornet i utisnuo u pećnicu. Zatim nanesite kondenzirano mlijeko na jedan dio pećnice, pokrijte ga drugim dijelom, lagano pritiskajući. Nemojte se previše truditi, pećnica je previše mekana i može se pokvariti. Stranice pećnice također premazati kondenziranim mlijekom i uvaljati u kokosove listiće.
Sada ću vam reći kako je nastao ovaj recept. Prije nekoliko dana, dok smo bili u dućanu i prodavali slad, počeo sam piti paket "lončića s kondenziranim mlijekom". Jako sam željela njegovu peć, jer sam ga jednostavno obožavala od djetinjstva.
Ale pepivo već duže vrijeme kupujem u dućanu, čak rijetko i tek nakon pažljivog skladištenja. Koga briga, 90% svih konditorskih proizvoda sadrži palmino ulje ili ulje palminih koštica.
Ne mogu reći da vodim zdrav način života, ali ne namjeravam uznemiravati organizam svoje obitelji. Pa, barijera na putu do moje smrti oko štednjaka postala je činjenica da nema "drva" u sredini svih mojih kuhinjskih aparata. Zbog toga smo došli na ideju male interpretacije starog recepta za “grašak sa kondenzovanim mlijekom”.
Sastojci:
1. Vershkov maslac - 300 gr. (200 g za tijesto + 100 g za nadjev)
2. Jaja – 1 kom.
3. Zukor - 0,5 žlice. (boca od 200 ml.)
4. Soda - 0,5 žličice.
5. Boroshno - 400 gr.
6. Kuhano kondenzirano mlijeko - 300 gr.
Način kuhanja:
1. Zagrijte 200 g gornjeg ulja u vodenoj kupelji ili loncu s debelim dnom.
2. Pjenasto umutiti maslac|mastila| zukor i izmijesati.
3. Zatim ulupati jaje i lagano miješati da ne prokuha. Ne zaboravite prvo pomiješati jaje s medom i sodom.
4. Na četvrtom koraku dodaj|dodaj| ponovno pomiješajte sodu i vodu.
5. Kao što znate, recept je jednostavan, a mrvice su još lakonskije i razumljivije. Sada je vrijeme za crnu bradu, ali nemojte žuriti da je dodate. Krhotine će brzo proći kroz prvih nekoliko mrvica, ulje će još biti vruće, a vruće ulje će biti još vruće, samo slijedite recept. Zatim malo po malo dodavajte cjedilu u ulje dok se već ne ohladi.
6. Kada je tijesto gotovo, možete ga skloniti dalje od hladnjaka. Potom ga podijelite na dva jednaka dijela, a kožu zarolajte direktno na standardni papir. Svaki sloj izbodite vilicom i stavite peći na 200-220°C.
7. Kada kolač porumeni, izvadite ga iz pećnice.
8. Pripremite prosharok. Da biste to učinili, uzmite 100 g maslaca na sobnoj temperaturi i tucite ga pjenjačom.
9. Nakon ovog koraka u prokuhani maslac umiješajte kondenzirano mlijeko i lagano umutite vrhnje.
10. Gotovu kremu ravnomjerno nanesite na jedan od slojeva.
11. Pokrijte vrh drugim slojem torte i izrežite na komade za pećnicu. Sve je spremno! Ulijte malo čaja i uživajte u svom zdravlju.
Zanimljivo je tko ima drugačiju prehranu, a tko može zamijeniti maslac margarinom kod pripreme tijesta prema receptu. Teoretski je apsolutno moguće, ali ne znam gdje danas možete kupiti margarin bez dodanog palminog ulja.
Stoga je bolje piti verškovo ulje - vaše zdravlje je važnije.
A kada kupujete kuhano kondenzirano mlijeko, pripazite da ga čuvate tako da ne sadrži masnoće. Ako jedete slatke proizvode, mala porcija ovog kruha u prvoj polovici dana neće štetiti vašem zdravlju.
Poslužite sebe i svoje najmilije domaćim viskijem, pripremljenim od najboljih namirnica, a mi ćemo vam ispeći srca.
Karamelni pecivo sa kuhanim kondenzovanim mlijekomNedavno sam napravio kondenzirano mlijeko za sebe kao kulinarski sastojak. Ne izgleda kao krema ili nadjev, već kao skladište za kolače i slastice. Prošle godine sam već podijelila recept za tortu od sira s kuhanim kondenziranim mlijekom, danas vam želim dati recept za najukusnije medenjake od karamele s ovim sastojkom.
Pećnica je uistinu bila primjerena svima (i svim tim različitim ljudima. Ili svima). Nadam se da ćeš i ti.
skladišta za 40-45 komada:
100 g vershkova maslaca
100 g cucrua
400 g kuhanog kondenziranog mlijeka
2 jaja
350 g borošne
1/4 žličice soli
1 žličica rozpušuvača
100 g bijele cokolade
Maslina se tuče žurom dok ne postane kremasta. Dodajte kondenzirano mlijeko i ponovno umutite.
Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutiti nakon korice. Dodajte prosijanu smjesu, dobro promiješajte i zamijesite tijesto - mekano, da se od njega oblikuju kuglice.
Oblikujemo same kuglice i stavljamo ih na lim prekriven pergamentom.
Stavite peći na 180 stupnjeva i pirjajte do kraja, oko 15 minuta.
Hlađenje.
Čokolada se topi u vodenoj kupelji. Prebacimo ga u kornet i zalijemo u pećnici. Stavite u hladnjak na 10 minuta dok se čokolada ne smrzne.
Pechivo s kondenziranim mlijekom omiljena je slastica ne samo djece, već još više odraslih, a čak i ovakva ukusna maženja pričaju im dječje sudbine. Uz pomoć jednostavnih recepata pomoći ćemo vam da oživite svoje najbolje želje. “Gorishki”, “ghouls”, pješčane slastice... Sve to i još više pronaći ćete u ovom članku.
Vaša će kulinarska knjiga jednog dana sadržavati recept za viski od sladića kojim smo bili blagoslovljeni od djetinjstva. Sam ovaj desert sastoji se od slanih "lončića" sa slatkim kondenziranim mlijekom u sredini. Pripravci se u pravilu peku u posebnoj posudi, pri čemu tijesto može biti rumeno i hrskavo.
Za nadjev možete koristiti ne samo kuhano kondenzirano mlijeko, ale i kremu, džem ili konzerve.
Sastojci:
- 260 g ulja;
- tri jaja;
- 160 g pulpe;
- tri boce Boroshne;
- ½ s. l. sodi;
- limenka kondenziranog mlijeka.
Način kuhanja:
- Jaja umutiti mikserom pa dodati otopljeni maslac i brašno, dodati prstohvat soli i sode.
- Zamijesimo tijesto. Podloga treba biti gusta i masna, ali ne prerijetka.
- Lješnjak spojimo na rub, stavimo malo tijesta u poseban oblik i ispečemo polovice za lončiće.
- Pripremu započinjemo s kondenziranim mlijekom, dodajući “lonce” u paru i odvajajući ih.
Pješčani lasoschi
Često će vaši najmiliji cijeniti ukusne pečene proizvode od prhkog tijesta s kondenziranim mlijekom. Recept zahtijeva vrlo malo sastojaka, a kao rezultat, najukusniji desert jedete prije čaja.
Sastojci:
- paket otopljenog maslaca;
- sladoled od soka od cimeta;
- 60 ml mlijeka, gustin|gustin|;
- 1 žličica ekstrakt vanilije;
- dvije žlice brade;
- 2 žličice rozpušuvača;
- čokoladni krichta (chipsi).
Način kuhanja:
- Samljeti zukor s otopljenim maslacem, bez miješanja mikserom, dodati kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije.
- Zatim izvadite smjesu, dobro pomiješajte s praškom za pecivo i na kraju dodajte čokoladnu smjesu. Umjesto njih, možete koristiti rodzinki ili kandirano voće.
- Od tijesta oblikujemo komade za pećnicu i stavljamo ih na lim za pečenje.
- Kuhajte na 180°C 15 minuta.
Od lima tijesta
Gospoda vole lisnato tijesto, a od njega je tako lako pripremiti peciva. Štoviše, danas možete kupiti gotovu bazu u trgovini kože i odmah početi pripremati kulinarsko remek-djelo.
A danas pripremamo bagele s kondenziranim mlijekom.
Sastojci:
- pakiranje lisnatog tijesta;
- tikvice kuhanog kondenziranog mlijeka;
- jaje.
Način kuhanja:
- Odmrzavamo tijesto i zagrijavamo lim kože debljine ne veće od 3 mm. Sada se ravno izrezane praznine izrezuju na tri komada.
- Na široku stranu stavite kondenzirano mlijeko i jednostavno zapecite tijesto u roladu.
- Bagele stavite na pergament, premažite razmućenim jajetom i ostavite 20 minuta u pećnicu (temperatura 180°C)
- Gotovu slasticu pospite šećerom u prahu.
Pechivo “Breskve” s kuhanim kondenziranim mlijekom
Kolačić "Breskve" nije samo ukusna poslastica, već pravo kulinarsko remek-djelo koje će ukrasiti svaki božićni stol, a posebno dječji.
Sastojci:
- 170 g otopljenog maslinovog ulja;
- pívkílo boroshna;
- Sve žlice krastavca;
- dva jaja plus dva jaja za žvakanje;
- sok od pola limuna;
- zrno soli;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;
- tri žlice soka od mrkve i repe.
Način kuhanja:
- Jaja se kombiniraju s patlidžanima i tuku mikserom pomoću mješavine pulpe i pulpe.
- Zatim dodajte maslac, prstohvat soli i citruse, istucite i umijesite tijesto, dodajući dobru količinu pahuljica. Stavili smo u hladnjak na godinu dana.
- Iz skladišta oblikujemo kuglice i stavimo ih na list pergamenta. Zvučni signal 15 minuta|minuta| (temperatura 200 stupnjeva). Peć može izgubiti svjetlo, stoga je važno da je ne pretjerano trokutate.
- Radne dijelove prerežemo na pola, počnemo s kondenziranim mlijekom, a za ponovno spajanje polovica premažemo im rubove.
- Jednu stranu pećnice premažite sokom od mrkve, drugu sokom od cikle, pripravke premažite tikvicama i izvadite slasne, ukusne “breskve”.
Recept za švidku ruku
Uz veliki izbor pića, svoje najmilije možete obradovati ukusnim desertom. Predstavljamo recept za vipku u koju se umjesto vikorijevog brašna umiješa kukuruzni ili krumpirov škrob. Domaće pecivo s kondenziranim mlijekom izlazi hrskavo, bijelo i ukusno.
Sastojci:
- 180 ml koncentriranog mlijeka;
- paketi otopljenog maslaca;
- 270 g škroba.
Način kuhanja:
- Zamijesite tijesto od maslinovog ulja, kondenziranog mlijeka i škroba. Baza može postati elastična, pa dodajte škrob u dijelovima.
- Od tijesta pravimo kuglice veličine graška za kosu. Deco prekrijemo papirom za pečenje i stavimo naše pripreme, uzmemo vilicu i malo ih pritisnemo.
- Stavili smo ovaj desert u pećnicu na 12 stupnjeva, maksimalno - 15. Temperatura - 180 ° C.
Čokoladni Pechivo
Za one koji ne mogu zamisliti svoj desert bez čokolade, preporučamo ukusne čokoladne laso s kondenziranim mlijekom.
Sastojci:
- 60 g ulja;
- 140 g cane cucru;
- 30 g kakaa;
- 60 g čokolade;
- jaje;
- prstohvat soli i sode;
- 140 g borošne;
- 1 žličica sok od limuna;
- 210 ml mlijeka, gustin|gustin|.
Način kuhanja:
- Fina čokolada pomiješana je s višnjama, kakaom i maslinovim uljem. Zatim umutiti jaje, razmutiti dosta sode bikarbone i soli i zamijesiti tijesto. Morate dodati sodu natopljenu limunovim sokom.
- Testirajte tijesto u pećnici za pečenje i stavite ga na podlogu obloženu pergamentom.
- Stavite pećnicu na drugi kat do pećnice, temperatura – 175 stupnjeva.
- Nakon kojeg vremena izvadimo štapić. Na vrhu je vruće, ali u sredini će biti više sirima. Pažljivo uklonite vrh i stavite kondenzirano mlijeko na vrh sirove kuglice, vratite je u pećnicu na deset minuta.
- Da biste svojim usnama dali originalni okus, dodajte kondenzirano mlijeko s algama.
"Shishki" s kondenziranim mlijekom
Još jedan desert koji nam pripremaju naše bake i majke - ovo je "gul" s kondenziranim mlijekom .
Za ukusan desert možete dodati grašak, sirupe ili med.
Sastojci:
- oblačići gornjeg ulja;
- nekoliko žlica kolača od cimeta i praha;
- jaje;
- dvije tikvice Boroshne;
- ½ žličice rozpušuvača;
- staklenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
Način kuhanja:
- Jaje se samelje sa zukorom, za aromu se može dodati malo vanilije (ekstrakt ili zukor).
- Stavimo ulje, dobro prokuhamo rahlo tijesto i zamijesimo ga. Gotov temeljac se osunča u posudi za pečenje i na kraju dana stavi u zamrzivač.
- Koristeći ribež, naribajte tijesto i rasporedite čips u ravnomjernu kuglu na ploči. Stavite na gornju rešetku pećnice na 15 minuta, temperatura – 200°C.
- Gotova torta je zgnječena i oslikana izravno rukama u komade različitih veličina.
- Pomiješajte smjesu s kondenziranim mlijekom i oblikujte stošce, za koje uzimamo čaše, šalice ili bilo koje posuđe, koje će biti oblikovano kao stožac. Pokrijte pjenom i pritisnite oblik do vrha, dodajući nekoliko komadića.
- Za dodatnu pljuvačku, lako izvadimo naše "ghouls", posipamo prahom i prije posluživanja desert protresemo u hladnjaku.
Prije upotrebe pećnice, kondenziranog mlijeka, maslinovog ulja i kakaa, možete pripremiti još jedan recept iz Radian sati - tijesto od krumpira. Tijesto jednostavno sameljite u smjesu, pomiješajte s maslinovim uljem, kuhanim kondenziranim mlijekom i kakaom. U tijesto pažljivo dodamo krumpir, uvaljamo ga u kakao i ponosno poslužimo prije večernjeg čaja.