Testo sa kuvanim kondenzovanim mlekom za pečenje. Hleb pečen sa kuvanim kondenzovanim mlekom
Uputstva za pripremu
1 godina 30 hvilin + 4 godine Rozdrukuvati
1. Pripremite testo od sladića. U tu svrhu, najbolje je da prosijate prag u zdjelu procesora hrane ili na veliki tanjir. Dodaj|dodaj| Krastavac u prahu. Na vrh stavite preljev od putera, isječenog na kockice (80 grama). (Možete ga ubrzati varjačom ili isjeći tijesto na komade velikim nožem). Krevetac Kako pripremiti tijesto za pecivo?
2. Dodati 1-2 kašike i zamesiti testo. Stavite 1-2 kašike kisele pavlake (pavlaku možete zameniti vodom ili vrhovima). Zamijesite tijesto - može postati gusto i glatko (nije potrebno osigurati ujednačenost). Testo se lako lepi (dodati još malo kisele pavlake, još malo vode).
3. Izvadite testo iz testa i stavite ga u tepsiju obloženu pergamentom. Podijelite tijesto korak po korak iza kalupa, zbijete rukama i izbockajte viljuškom. Izvadite kalup za testo na 10 minuta iz zamrzivača ili na 20-30 minuta iz frižidera.
4. Zagrijte rernu na 180°C. Oblik z|iz| testo iz frižidera, stavite rernu u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta|minuta| do svijetlo zlatno smeđe boje. Uklonite pješčanu podlogu i ostavite da se ohladi. Alat Termometar za pećnicu Samo se sa sigurnošću može razumjeti kako se pećnica zapravo zagrijava i postavlja određenu temperaturu. Još bolje, imam mali termometar ispod ruke koji se može staviti u pećnicu ili jednostavno okačiti na rešetku. I ukratko, pokazati stepene iznad Celzijusa i Farenhajta trenutno i tačno kao u švajcarskoj godini. Termometar je važan ako trebate pažljivo prilagoditi temperaturni režim: na primjer, ako ste žena.
5. Pripremite karamel. Da biste to učinili, sipajte kondenzirano mlijeko u malu čeličnu tepsiju (!) s teškim dnom i dodajte malo putera. Tiganj sa kondenzovanim mlekom stavite na minimalnu (!) vatru i kuvajte, mešajući drvenom lopaticom, 20-35 minuta (ostavite vreme kuvanja da varira u zavisnosti od vremena kuvanja tiganja i intenziteta zagrevanja). Tokom procesa pripreme, kondenzovano mleko će postati gusto i imati svetlo karamel boju.
6. Čim su svi prokuhali kondenzovano mleko sa vatre, ono počinje da se zgušnjava i zgušnjava (ohlađeno liči na butterscotch). Respect! Kada svarite kondenzovano mleko, previše ćemo to ponavljati. Ako se nedovoljno kuva, nabubriće na kori.
7. Smjesu od karamela lagano prebacite na pečenu koru i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
8. U čistoj, suvoj posudi izlomiti čokoladu na male komadiće (cca 50 g čokolade, izlomiti i dodati zalogaj). Stavite posudu sa čokoladom preko kipuće vode. Zagrejte čokoladu u vodenom kupatilu dok se smesa ne topi (1-2 minuta). Stavite posudu u vodeno kupatilo, a zatim dodajte vatru. Dodajte 50 g čokolade dok se ne otopi. Promešaj, ostavi|doki| Čokolada se neće potpuno otopiti.
9. Na tortu stavite otopljenu čokoladu i zagladite površinu. Stavite rernu u frižider na 2-4 godine i ostavite da se dobro ohladi. Spremni za pečenje, isecite na kriške i poslužite uz čaj, kafu ili kakao.
Bilo da je pečena ili pečena, odlična je grickalica, tako da nismo mogli zamisliti bolju.
Daću ti ukusne naočare iz rerne, u tvojim ustima, sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Napravio sam ga onako kako ste ga prikazali na slici glave, ali ga slobodno možete napraviti ovako: možete jednostavno izrezati tijesto flašom ili nekom vrstom kalupa, premazati ga kondenzovanim mlijekom i "zalijepiti" 2 polovine zajedno.
Ako ste zabrinuti zbog opekotina, postoje i beskrajne opcije: možete posipati sitnim graškom - graškom, lješnjacima, bademima itd.
Ulje za preljev morate ukloniti iz frižidera. Evo ga buti ce se opustiti.
Vratite vam poštovanje: kondenzovano mlijeko i kokosove strugotine, koliko mi treba!
Dakle, za pripremu peciva sa kuvanim kondenzovanim mlekom pripremamo proizvode ispod liste.
Umiješajte šećer u prahu, vanilin, jako dobro. Dodajte još omekšali vrhove maslaca i mešavine jaja. Sve je dobro izmešano.
Dok se masa ne ukloni, postepeno dodavati brašno | i umesiti testo. Izražavam vaše poštovanje što vam može biti potrebno više ili manje od propisanog iznosa.
Može izaći isto tijesto. Zaista je dobro!
Stavite testo na pergament i sipajte ga kroz lonac za topljenje. Zatim stavite tijesto (plastičnu vrećicu) na tijesto i pustite da proključa. Nemojte biti gladni ove radosti, inače će tijesto "gravitirati" iza stolice za ljuljanje. Debljina testa je oko 5-6 mm.
Brojke su izvučene iz testa. Isječci su odabrani i ponovno čitljivi, ponovno pregledani...
Postavljamo blanke na pergament i pečemo u rerni na 170 stepeni 15-17 minuta, ne više. Tužno je biti uskraćen za takve stvari, počećemo da pozlatimo mrvice.
Pripremljeno za hlađenje na rešetki. Nakon što se ohladimo, počinjemo da sakupljamo. Ručno sam sipao kondenzovano mleko u kornet i utisnuo ga u rernu. Zatim na jedan deo rerne nanesite kondenzovano mleko, pokrijte drugim delom, lagano pritiskajući. Ne trudite se previše, pećnica je previše mekana i može se pokvariti. Stranice rerne su takođe premazane kondenzovanim mlekom i uvaljane u kokosove ljuspice.
Sada ću vam reći kako se ovaj recept pojavio. Prije nekoliko dana, dok smo bili u prodavnici slada, počeo sam da pijem pakovanje “lonci sa kondenzovanim mlijekom”. Jako sam željela njegovu peć, jer sam ga jednostavno obožavala od djetinjstva.
Već duže vrijeme kupujem ale pepivo iz dućana, čak i rijetko i tek nakon pažljivog skladištenja. Koga briga, 90% svih konditorskih proizvoda sadrži palmino ili palmino ulje.
Ne mogu da kažem da vodim zdrav način života, ali ne nameravam da uznemiravam organizam svoje porodice. Pa, barijera na putu do moje smrti oko peći postala je činjenica da nema „drva“ u sredini svih mojih kuhinjskih aparata. Zbog toga smo došli na ideju o maloj interpretaciji starog recepta za „grašak sa kondenzovanim mlekom“.
Sastojci:
1. Vershkov puter - 300 gr. (200 g za testo + 100 g za fil)
2. Jaja – 1 kom.
3. Zukor - 0,5 kašike. (boca 200 ml.)
4. Soda - 0,5 kašičice.
5. Boroshno - 400 gr.
6. Kuvano kondenzovano mleko - 300 gr.
Način kuhanja:
1. Zagrijte 200 g gornjeg ulja u vodenoj kupelji ili loncu sa debelim dnom.
2. Umutiti puter|mastila| zukor i promešati.
3. Zatim umutite jaje i lagano miješajte da ne proključa. Ne zaboravite prvo pomiješati jaje sa medom i sodom.
4. U četvrtom koraku dodajte|dodaj| ponovo pomiješajte sodu i vodu.
5. Kao što znate, recept je jednostavan, a mrvice su još lakonskije i razumljivije. Sada je vrijeme za crnu bradu, ali nemojte žuriti da je dodate. Krhotine će brzo proći kroz prvih nekoliko mrvica, ulje će i dalje biti vruće, a vruće će biti još vruće, samo slijedite recept. Zatim dodajte sita, malo po malo, u ulje dok se već ne ohladi.
6. Kada je testo gotovo, možete ga skloniti od frižidera. Zatim ga podijelite na dva jednaka dijela, a kožu urolajte direktno na standardni papir. Svaki sloj izbodite viljuškom i stavite peći na 200-220°C.
7. Kada kolač porumeni, izvadite ga iz rerne.
8. Pripremite prosharok. Da biste to učinili, uzmite 100 g putera sobne temperature i umutite ga pjenjačom.
9. Nakon ovog koraka u prokuhani puter umiješajte kondenzovano mlijeko i lagano umutite kremu.
10. Gotovu kremu ravnomjerno nanesite na jedan od slojeva.
11. Odozgo prekrijte drugim slojem torte i isecite na komade iz rerne. Sve je spremno! Sipajte malo čaja i uživajte u svom zdravlju.
Zanimljivo je znati ko ima drugačiju ishranu, a ko može zameniti puter u receptu kada se priprema testo sa margarinom. Teoretski, sasvim je moguće, ali ne znam gdje danas možete kupiti margarin bez dodatka palminog ulja.
Stoga je bolje piti ulje vershkova - vaše zdravlje je važnije.
A kada kupujete kuvano kondenzovano mleko, pazite da ga čuvate tako da ne sadrži masti. Ako jedete slatke proizvode, mala porcija ovog kruha u prvoj polovini dana neće naštetiti vašem zdravlju.
Poslužite sebe i svoje najmilije domaćim viskijem, pripremljenim od najfinijih sastojaka, a mi ćemo ispržiti vaša srca.
Karamelne pechivo sa kuvanim kondenzovanim mlekomNedavno sam sebi napravila kondenzovano mleko kao kulinarski sastojak. Ne izgleda kao krema ili punjenje, već kao skladište za peciva i deserte. Prošle godine sam već podijelila recept za cheesecake sa kuhanim kondenzovanim mlijekom, danas vam želim dati recept za najukusnije karamelne medenjake sa ovim sastojkom.
Pećnica je zaista bila prikladna za sve (i sve te različite ljude. Ili sve njih). Nadam se da ćeš i ti.
skladišta za 40-45 komada:
100 g vershkova putera
100 g cucru-a
400 g kuvanog kondenzovanog mleka
2 jaja
350 g borošne
1/4 tsp. soli
1 tsp. rozpushuvacha
100 g bijele čokolade
Maslina se tuče sa zurom dok ne dobije kremastu konzistenciju. Dodati kondenzovano mleko i ponovo umutiti.
Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon kore. Dodati prosejanu smesu, dobro umutiti i umesiti testo - mekano, tako da od njega možete praviti kuglice.
Oblikujemo same kuglice i stavljamo ih na lim obložen pergamentom.
Zagrejati rernu na 180 stepeni i dinstati do kraja, oko 15 minuta.
Hlađenje.
Čokolada se otopi u vodenom kupatilu. Prebacujemo ga u kornet i zalivamo u rerni. Stavite u frižider na 10 minuta dok se čokolada ne zamrzne.
Pečivo sa kondenzovanim mlekom omiljeni je desert ne samo dece, već još više odraslih, a i ovakva ukusna milovanja pričaju im sudbine dece. Uz pomoć jednostavnih recepata pomoći ćemo vam da oživite svoje najbolje želje. „Goriški“, „gulovi“, pješčani slatkiši... Sve ovo i više naći ćete u ovom članku.
Vaša kulinarska knjiga će jednog dana imati recept za viski od sladića kojim smo blagoslovljeni od djetinjstva. Sam ovaj desert se sastoji od slanih "lončića" sa slatkim kondenzovanim mlekom u sredini. Pripreme se po pravilu peku u posebnom loncu, pri čemu testo može ispasti rumenasto i hrskavo.
Za punjenje možete koristiti ne samo kuhano kondenzirano mlijeko, pivu i kremu, džem ili konzerve.
Sastojci:
- 260 g olja;
- tri jaja;
- 160 g pulpe;
- tri boce borošne;
- ½ s. l. sodi;
- konzerva kondenzovanog mleka.
Način kuhanja:
- Umutiti mikserom jaja, pa dodati otopljeni puter i brašno, dodati prstohvat soli i sode.
- Zamesimo testo. Podloga treba da bude gusta i masna, ali ne pretanka.
- Ljesnik spojimo na ivicu, stavimo malo tijesta u posebnu formu i ispečemo polovice za tepsije.
- Priprema počinje sa kondenzovanim mlekom, dodajući „lonce” u parove i razdvajajući ih.
Sandy lasoschi
Češće nego ne, ukusne peciva od peciva sa kondenzovanim mlekom će ceniti vaši najmiliji. Recept zahtijeva vrlo malo sastojaka, a kao rezultat jedete najukusniji desert prije čaja.
Sastojci:
- pakovanje otopljenog putera;
- sladoled soka od cimeta;
- 60 ml mlijeka za zgušnjavanje|;
- 1 tsp. ekstrakt vanilije;
- dvije kašike brade;
- 2 tsp. rozpushuvacha;
- čokoladna krichta (chipsi).
Način kuhanja:
- Zukor samljeti sa otopljenim puterom, bez mešanja miksera, dodati kondenzovano mleko i ekstrakt vanile.
- Zatim izvadite smjesu, dobro promiješajte sa praškom za pecivo i na kraju dodajte čokoladnu smjesu. Umjesto njih možete koristiti rodzinki ili kandirano voće.
- Od tijesta oblikujemo komade za rernu i stavljamo ih na list pergamenta.
- Kuvanje na 180°C 15 minuta.
Od lisnatog tijesta
Gospoda vole lisnato testo, a od njega je tako lako pripremiti peciva. Štoviše, danas možete kupiti gotovu bazu u trgovini kože i odmah početi pripremati kulinarsko remek-djelo.
A danas pripremamo đevreke sa kondenzovanim mlijekom.
Sastojci:
- pakovanje lisnog tijesta;
- tikvice kuhanog kondenziranog mlijeka;
- jaje.
Način kuhanja:
- Tijesto odmrzavamo i zagrijavamo list kože debljine ne više od 3 mm. Sada se ravno rezani prazni delovi izrezuju na trostruke komade.
- Stavite kondenzovano mlijeko na široku stranu i jednostavno zapecite tijesto u rolat.
- Pecivo stavite na pergament, premažite umućenim jajetom i ostavite 20 minuta| u rernu (temperatura 180°C)
- Gotov desert pospite šećerom u prahu.
Pechivo “breskve” sa kuvanim kondenzovanim mlekom
Kolačić “breskve” nije samo ukusna poslastica, već pravo kulinarsko remek-djelo koje će ukrasiti svaki božićni sto, posebno za dijete.
Sastojci:
- 170 g otopljenog maslinovog ulja;
- pívkílo boroshna;
- Sve kašike krastavca;
- dva jaja plus dva jaja za žvakanje;
- sok od pola limuna;
- zrno soli;
- 1 tsp. brašno;
- limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;
- tri supene kašike soka od šargarepe i cvekle.
Način kuhanja:
- Jaja se pomiješaju sa patlidžanima i umute mikserom koristeći mješavinu pulpe i pulpe.
- Zatim dodajte puter, prstohvat soli i citruse, umutite i zamijesite tijesto, dodajući dobru količinu paperja. Stavili smo ga u frižider na godinu dana.
- Iz skladišta formiramo kuglice i stavljamo ih na list pergamenta. Vip na 15 minuta|minuta| (temperatura 200 stepeni). Štednjak može izgubiti svjetlo, pa je važno da ga ne preterate u trokut.
- Radne komade prepolovimo, počnemo s kondenzovanim mlijekom, a za ponovno spajanje polovica premažemo njihove rubove.
- Jedna strana rerne premaže se sokom od šargarepe, druga sokom od cvekle, preparati se premazuju tikvicama i izvade se ukusne, ukusne „breskve“.
Recept za švidku ruku
Uz veliki izbor pića, možete obradovati svoje najmilije ukusnim desertom. Predstavljamo vam recept za vipku u kojoj se umjesto vikornog brašna umiješa kukuruzni ili krompirov škrob. Domaća peciva sa kondenzovanim mlekom ispadaju hrskava, bela i ukusna.
Sastojci:
- 180 ml koncentrovanog mleka;
- pakovanja otopljenog putera;
- 270 g skroba.
Način kuhanja:
- Zamesite testo od maslinovog ulja, kondenzovanog mleka i skroba. Baza može postati elastična, pa dodajte škrob u porcijama.
- Od tijesta pravimo kuglice veličine zrna graška. Deko prekrijemo papirom za pečenje i stavimo naše preparate, uzmemo viljušku i malo ih pritisnemo.
- Ovaj desert stavljamo u rernu na 12 stepeni, maksimalno - 15. Temperatura - 180°C.
Chocolate Pechivo
Za one koji ne mogu zamisliti svoj desert bez čokolade, preporučujemo ukusne čokoladne laso sa kondenzovanim mlijekom.
Sastojci:
- 60 g olja;
- 140 g trske cucru;
- 30 g kakaa;
- 60 g čokolade;
- jaje;
- prstohvat soli i sode;
- 140 g borošne;
- 1 tsp. limunov sok;
- 210 ml mlijeka, zgusnuti|.
Način kuhanja:
- Fina čokolada se pomiješa sa višnjama, kakaom i maslinovim uljem. Zatim umutite jaje, pomešati dosta sode bikarbone i soli, pa zamesiti testo. Potrebno je dodati sodu pogašenu u limunovom soku.
- Testo testirajte u rerni za pečenje i stavite na podlogu obloženu pergamentom.
- Stavite rernu na drugi sprat u rernu, temperatura – 175 stepeni.
- Nakon kojeg vremena vadimo štap. Vruće je na vrhu, ali u sredini će biti više sirima. Pažljivo skinite vrh i stavite kondenzovano mleko na sirovu kuglu, vratite je u rernu na deset minuta.
- Kako biste usnama dali originalan okus, dodajte kondenzirano mlijeko s algama.
“Shishki” sa kondenzovanim mlekom
Još jedan desert koji nam pripremaju naše bake i mame - ovo je „gul“ sa kondenzovanim mlekom .
Za ukusan desert možete dodati grašak, sirupe ili med.
Sastojci:
- oblaci gornjeg ulja;
- nekoliko kašika kolača od cimeta i praha;
- jaje;
- dvije boce Boroshne;
- ½ tsp. rozpushuvacha;
- staklenka kuhanog kondenzovanog mlijeka;
Način kuhanja:
- Jaje se melje sa zukorom, za ukus možete dodati malo vanilije (ekstrakt ili zukor).
- Stavimo ulje, dobro prokuhamo sa pahuljastim tijestom i umijesimo. Gotova podloga se osunča u tepsiji i stavi u zamrzivač na kraju dana.
- Rendelom naribajte tijesto i raširite čips u ravnu kuglu po špilu. Stavite na gornju rešetku rerne na 15 minuta, temperatura – 200°C.
- Gotov kolač se drobi i farba direktno rukama u komade različitih veličina.
- Smjesu pomiješati sa kondenzovanim mlijekom i formirati kornete, za koje uzimamo čaše, šolje ili bilo koji pribor, koji će biti u obliku konusa. Pokrijte pjenom i pritisnite oblik do vrha, dodajući nekoliko komadića zajedno.
- Za dodatno pljuvanje lako vadimo naše “gule”, posipamo puderom i prije serviranja protresemo desert u frižider.
Pre upotrebe rerne, kondenzovanog mleka, maslinovog ulja i kakaa, možete pripremiti još jedan recept iz Radijanskih sati - pecivo od krompira. Jednostavno izmrvite tijesto u smjesu, pomiješajte sa maslinovim uljem, kuhanim kondenzovanim mlijekom i kakaom. U tijesto pažljivo dodamo krompir, uvaljamo ga u kakao i ponosno serviramo prije večernjeg čaja.