Žele od jabuka jednostavan je recept za pravljenje želea od jabuka kod kuće. Ukusniji žele od jabuka bez dodanih krastavaca Žele od jabuka bez želatine
Imate li recept za žele od jabuka za zimnicu? Nastavimo temu
Nije lako pripremiti takav lasso kao kompot, ali Bože, kako lijepo izgleda bistri, aromatični, trobojni žele na komadu kruha. Kako možete ukrasiti tortu? Da ne govorim o tome koliko je blaga zakopano među vašim gostima, ako otkriju što je u glavama vašeg doma protraćeno vašim zlatnim rukama.
Ljudi daju prednost receptima za domaći žele sa želatinom poput kaše, bojeći se da bez toga neće dobiti ništa. Šteta je da žele od jabuka izađe bez tepsije. Ovo voće sadrži pektin koji pomaže u očuvanju pulpe. Cijena želea je cca.
Kako pripremiti žele za zimu?
Žele od jabuka priprema se od kuhanih jabuka, dodatka vode, tikvica i bilo kojih drugih dodataka, začina ili aroma. S dodanom želatinom žele bolje funkcionira, ali prirodno, bez dodataka, potrebno je hlapiti na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Jabuke za ovu slanu pripremu mogu biti bilo koje sorte, a mogu biti i one za sok, koje će dati bolji žele. Prosječni prinos kada se kuha na pari po kilogramu jabuka je 100-200 grama gotovog proizvoda.
Žele od jabuka - recepti kod kuće
Žele od Antonivke za zimu.
Sastojci:
Jedan kilogram jabuka
Pivlitar vode
400 g soka od cimeta.
Jabuku zgnječite, izvadite jezgru, narežite na kriške, koru ne morate skidati jer sadrži mnogo pektina koji služi kao prirodni zgušnjivač.
Prije nego što stavite kriške u tavu, morate ih nazvati kako ne biste pokvarili recept. U jabuke u lonac dodajte vodu i stavite kuhati na laganu vatru. Tijekom tih sat vremena zdjelice omekšajte i dodajte sok. Nema potrebe miješati.
Sada treba ocijediti zemlju za što vam može poslužiti fino sito ili sitno cjedilo, ali tada u 4 loptice staviti gazu. Dodajte kuhanu jabuku i ostavite da se sve ocijedi.
Zatim ocijeđenu tekućinu ulijemo u lonac i namočimo zucor. Stavimo puno vatre na liniju da ispari. Izgubljeni pire krumpir ne morate bacati, od njega će se napraviti odličan džem.
Razdoblje pare je 40 minuta, a za to vrijeme morate pratiti udarac i odmah ga ukloniti.
Još malo pa ćemo prokuhati do kraja dana i postat ćemo bistri. Smjesu možete okretati žlicom da vino cijedi na kapaljke a ne na kapaljke. Dakle, žele je spreman. Ovaj vrući proizvod treba odmah uliti u sterilne staklenke i smotati. Pustite ga da se odmori, nemojte ga okrenuti.
Pegla s jabukama, limunom i začinima
Sastojci:
Jabuka 2 kg
Pogon 1,5 litara
Limuni 3 kom.
400 gr pijeska od krastavaca na litru vode.
Cimet 4 štapića
Prstohvat šafrana.
Jabuku temeljito operite i izvadite jezgru, narežite na plastične kriške i stavite u lonac. Limune također narežite i dodajte jabukama. Dodati cimet,doliti vodu i kuhati dok ne prokuha,zakuhati,poklopiti i kuhati dok jabuke ne omekšaju,odlagati po sorti.
Kada su jabuke gotove, potrebno ih je staviti na gazu i pustiti da iscure sok. Zatim prelijte u drugu posudu za kuhanje. Umutiti zukor i dodati šafran (iza patlidžana). Pustite da prokuha i počnite kuhati dok ne budete spremni, čim je gulaš spreman, ugasite vatru i stavite žele u sterilne staklenke.
Žele od jabuka sa želatinom
Sastojci:
Yabluka
Kharchovy želatina 20 g na litru soka
Tsukor 400 g na litru soka
Voda 0,5 boce.
Jabuka se prereže na 4 dijela, odstrani peteljke i provuče kroz sokovnik. Ostavite sok da odstoji kako bi se skupio sok, a zatim ga ulijte u lonac. Dok odstoji želatinu prelijte vodom, promiješajte i ostavite da nabubri.
Dodajte želatinu u lonac sa sokom, pustite da zuccor kapne i počnite zagrijavati, ne smijete kuhati. Zagrijte uz miješanje dok se želatina i zukor ne otope. Vrući žele sipati u sterilne staklenke i zatvoriti. Ostavite da se ohladi i sklonite sa hladnog mjesta.
I za kraj još jedan video recept za pravljenje želea od jabuka.
Izvadite limun i narežite na velike kolutove, dodajte u tavu.
Stavite lonac na štednjak i zakuhajte. Kuhajte jabuku na srednjoj vatri dok ne omekša. Imam sezonsku jabuku u gradu i nakon 7 tjedana smrad se počeo širiti. Ako su jabuke tvrde, kuhajte ih duže.
Drushlyak mjesto gaze u hrpu kuglica. Čim jabuke omekšaju, bacite ih u kontejner. Treba nam sok od jabuke, ali ne treba sama pulpa, limun i mak, a to su nam dali na vikinemo način.
Sretno ti. Od crvenih jabuka, sirup je crven, pa čak i ukrašen.
Nestati puno hrane koja je izašla. Dodaj|dodaj| tsukor, dolazi od brojanice, pa na litru soka od kože treba 750 grama tsukur. Zukor dodajte u lonac sa sokom od jabuke.
Stavite lonac na štednjak, zakuhajte, a zatim kuhajte sirup na visokoj točki vrenja (!) 1 godinu.
Prvo sam uklonio voće, a onda je sirup postao čist i bistar. 2-3 minute prije kraja kuhanja u tavu dodati limunsku kiselinu i grašak. Dodala sam kore od lješnjaka. Nasjeckao sam gorihe. Količina graška se može povećati, ja sam stavila 1 bocu.
Vrući žele sipati u sterilne staklenke. Dobila sam 2 teglice od 500 ml i par kapi za probu. Staklenke poklopiti prokuhanim poklopcima, ostaviti dok se potpuno ne ohlade, a zatim čuvati na hladnom mjestu.
Žele od jabuka je tako lijep i ukusan da se može pripremiti za zimu kod kuće. Yogo možete namazati na pecivo, jednostavno jesti žlicom i ukusno dodati u kašu ili sir.
Ukusno!
Žele od jabuka je dječji desert, koji je najbolje pripremiti od zelenih jabuka ili soka sa želatinom. Ova vrsta začinskog bilja odaje ne samo poseban užitak, već i snagu veselja.
Doživotna snaga
Bitno je da deserti ne budu previše smeđi i da su zdraviji nego loši, manje korice. Tu su i slatkiši koji ne štete figuri, već zapravo pomažu tijelu da postane zdravo. A takva biljka je žele od jabuke. Pektin, koji se nalazi u jabukama, čisti crijeva od toksina, a želatina potiče pravilan rad.
Žele oplemenjuje meso srca i zdrava tkiva, a stjenke krvnih žila čini fleksibilnijima i fleksibilnijima. To pomaže u reguliranju napetosti poroka. Ovaj proizvod ne sadrži puno kalorija, pa se može smatrati dijetalnim. Žele se lako apsorbira u tijelu i ne skladišti se u masnom tkivu. Ova posebnost vam omogućuje da uživate u sladu bez brige o svojoj figuri.
Visoka snaga deserta od želea pretočena je na kistove. Von se koristi za brzo obnavljanje četkica kod prijeloma i cističnih oboljenja. Pomaže kod nedostatka kalcija i sprječava razgradnju hrskavice u zglobovima. Dobro stanje zuba i noktiju, omekšavajući ih i čuvajući njihovu mekoću. Za desert pokušajte napraviti maske za kosu i kožu.
Priprema
Ozhe, napravimo mirisni Burshtin-prozory desert, potrebno je uzeti:
- jabuka, bolje od sladića – 500 g;
- tsukor - 100 grama;
- voda - 1,5 boca;
- želatina - 15 grama.
Jabuka je ljubazna, vidjevši jezgru i rep. Izrežite na male komadiće, bez uklanjanja kože, fragmenti u njemu sadrže veliku količinu vitamina. Ne zaboravite prekriti voće vodom, zatim prekriti jabuku i staviti sumish na kuhati. Zakuhajte, promijenite vatru i dodajte sok od višanja. Kuhajte petnaest minuta, izbjegavajući jako ključanje.
Na kraju, kuhana kora može sama narasti od pulpe jabuke. Podlogu od želea ohladite i propasirajte kroz sito. Želatinu razrijedite u toploj vodi prema uputama i spriječite da perci nabubre. Smjesu jabuka sa želatinom kuhajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje desetak minuta. Pustite da se komadići želea ohlade i ulijte u kalupe ili staklenke za čuvanje. Dajte hladnom mjestu mjesto za sebe.
Pulpa jabuke sadrži dovoljno pektina i kuhanjem stvara smjesu koja je dobra i bez dodavanja sastojaka po želji. Za idealan oblik u žele od jabuka ipak je bolje dodati želatinu.
3 soka od jabuke
Recept za pripremu sushija je jednostavan i ne zahtijeva puno cvrčanja, a rezultat se uživa u ugodnom okusu. U bocu sa sokom dodati 15 grama želatine i dodati da nabubri. Drugu tikvicu zagrijte dok ne provrije i spojite obje strane. Kuhajte na laganoj vatri dok se želatina ne otopi. Ulijte u kalupe i ostavite u hladnjaku dok se ne stegne.
Ova vrsta želea će imati čistu burštinsku boju, a možete dodati žutiku ili je kombinirati s drugim sokovima i napraviti žele različitih boja. Možete ukrasiti izrezbarenim bobicama ili tučenim vrhovima. Prekrasno izgleda žele od izlivenih jabuka narezanih na kockice s korom na vrhu.
Da biste pripremili efektan desert, možete prvo sipati obojene kuglice, dok prednja strana ne zapne, a zatim izliti prednju stranu. Izgleda tako lijepo i primamljivo.
Da biste napravili dobar desert od želea, potrebno je obratiti pažnju na sljedeće detalje prilikom pripreme:
- ne dirajte aluminijsko posuđe;
- Prije izlijevanja mrvica zagrijte dno kalupa, kako bi žele bio bez prsa i neravnina;
- Umjesto želatine možete koristiti agar-agar koji je boljeg oblika i sastoji se od različitih elemenata.
Recepti za zimnicu
Možete pripremiti žele u rezervi i uživati u njemu u hladnoj zimi, udišući aromatični miris jeseni. Za pripremu slada po originalnom receptu, ulijte ga u sterilizirane staklenke i zatvorite. Čuvati na hladnom mjestu. Ovo je prekrasan dodatak palačinkama ili palačinkama, a može poslužiti i kao zamjena za pekmez. Zelene jabuke su najprikladnije za pravljenje želea. Mirisi zadržavaju svoj okus i aromu kada se uklone sa sladića, koji nakon kuhanja postaju neugodni. Pikantne i šarene plodove začinskog bilja možete poboljšati dodavanjem začina ili drugog voća i bobičastog voća.
Kad kuhate jabuke, možete dodati štapić cimeta i komadić pupoljaka klinčića. Viide pikantni žele. Uz ugodan okus citrusa, travu možete osjetiti ako u dva kilograma jabuka dodate tri limuna i štapić cimeta. Citruse izrežite (odstranite peteljke), poparite koprom, kuhajte 1,5 g. s jabukama, cimetom i 1,5 l vode. Procijediti čorbu, prosijati 800 g zukrua i kuhati 15 hvilina, sipati u staklenke, zarolati.
Ukusno umiješan žele od jabuka i krušaka u omjeru 2 prema 1. Narezano voće, otprilike kilogram i stisnuti, prokuhati dok ne omekša s tri tikvice vode, propasirati, dodati 600 grama krastavca i kuhati masu 15 minuta. Zatim dodajte namočenu želatinu i prokuhajte, ulijte u pripremljenu posudu i zatvorite.
Da biste uljepšali i mirisali slatkiše, uzmite kilogram jabuka i 700 grama narančaste lubenice, prokuhajte u tri boce vode. Dodajte voće kada lubenica postane mekana i kuhajte dok jabuke ne budu gotove, naribajte. Od pirea dodati 1,5 kg tikvica pa na vatri obrezati deset perčića, dodati omekšalu želatinu, prokuhati, pa možete staviti. Ova slastica nikako nije dosadna i svakako je pogodna i za odrasle i za djecu.
Pogledajte video kako pripremiti žele od jabuke s kriškama kruške.
Garni od jabuka nije samo svjež izgledom, već pripremljen za zimu u bilo kojoj konzistenciji: u soku, u ulozi pekmeza, pekmeza ili želea. Također se pokazalo da ih možete koristiti za pripremu originalnog i smeđeg deserta - želea od jabuke, koji godi koži i imunološkom sustavu, koji daje snagu. Koje kulinarske trikove morate znati da biste napravili savršenu ljekovitu biljku za djecu i odrasle?
Žele od jabuka za zimu
Domaći pripravci od prirodnih proizvoda korisno su rješenje kada trebate brzo pripremiti slatkiše ili se boriti protiv prehlade. Od jabuka možete napraviti džem ili slatko, marinirati ih u vlastitom soku ili napraviti kompot ili sok. Usred sve raznolikosti nalazi se žele, čija konzistencija omogućuje postavljanje bilo kojeg oblika, a tekstura je uvijek ujednačena.
Za pripremu zimnice prikladne su i kisele jabuke i jabuke od sladića. Količinu slada možete regulirati promjenom udjela tikvica ili dodavanjem soka od limuna.
Za jednu porciju želea od jabuka kod kuće trebat će vam:
- 1 kg oguljenih koštica jabuka;
- 150 g žukru piska (bijelog);
- pitka voda 400 rub.
Možete pripremiti originalnu slasticu s malo drugačijim okusom, što dodatno pojačava okus i izgled gotovog deserta.
Za pripremu želea od dvije vrećice trebat će vam pola kilograma jabuka, voda (300 g), cimet (prstohvat), zukor (150 g), procijeđeni sok od jabuke, prozory (300 g), zukor (100 g), agar- agar (najudaljenija žlica) ), dvije bijele jabuke.
Jabuke se izrežu na kriške, ogule im se kora i koštica, te se kuhaju s koricom i vodom dok ne postanu glatke. Smjesa se protrlja kroz fino cjedilo. Zakuhajte mlijeko na laganoj vatri, dodajte mliječ i med. Nasmijte se. Suhe šljive prije namakanja i rezanja na kockice dodajte u zdjelu za miješanje i ulijte u kalupe.
Sličan recept možete pripremiti u različitim bojama, dodavanjem želatine od kuhane jabuke i mliječnog proizvoda. Ulijte varto u kalupe nakon što je donji dio potpuno pokriven.
Kulinarski specijaliteti
Za slastice bez termičke obrade, žele od jabuka možete vikorizirati kao koru, te izrezati na komadiće i napraviti mozaik.
Ako ste zainteresirani za kulinarske eksperimente, bolje je koristiti prirodne proizvode, a ne švedske kemikalije: konačni rezultat će vas zadovoljiti svojim bogatstvom i bogatim prirodnim okusom. Domaći žele od jabuka najbolja je opcija za zimski desert za one koji su lijeni u bilo kojoj dobi. Žele od jabuka možete napraviti i sami, kao majstor.
Žele od jabuka za zimu je prekrasan, lijep, svijetli desert koji se može pripremiti kod kuće. Proces pripreme kruha je kompliciran, prvenstveno pekmeza od jabuka ili pekmeza, ili samo te varte. Žele od jabuka može se koristiti za ukrašavanje torti i kolača. Ukrasite razne salate, sendviče ili vikory njime kao samostalnim začinskim biljem. A kako lijepo i ukusno izgledaju ove željne djevojke na komadu kruha!
Žele od jabuka možete pripremiti sa želatinom ili bez nje. Jabuka miješa pektin, koji je sredstvo za lijepljenje, što vam omogućuje pripremu želea bez postavljanja dodatnog zgušnjivača. Pogledajmo nekoliko popularnih recepata za pripremu želea od jabuka za zimu, i bez želatine i sa želatinom.
Jednostavan žele od jabuka za zimu
Za pripremu želea od jabuka potrebno vam je: jabuka, sok od višanja, sok od limuna i malo vode.
Jabuka se dobro pripremi i istovremeno s korom izreže na komade. Jabuke premažite sokom od limuna da smrad ne potamni.
Za oguljenu jabuku dodajte oguljenu pulpu iz smjese na 1 kilogram voća - 300 grama kore.
Na kilogram oguljenih jabuka dodajte jednu bocu vode.
Stavili smo lonac na manji štednjak. Povremeno promiješajte da jabuke ne zagore.
Nakon što prokuha, smanjite smjesu na minimum i kuhajte još 10-15 pera dok jabuke ne omekšaju.
Smjesa se izlije u drushlyak i stavi na lonac za ispuštanje tekućine. Ostavite dvije-tri godine da cijelo staklo bude potpuno netaknuto.
Od kilograma i pol jabuka dat će se nešto više od litre ploda.
Lonac s jabukama stavimo na vatru, a od jabuka koje su izostale možete napraviti divan pire od jabuka.
Kad počne kuhati, skinemo pjenu, promijenimo vatru i ostavimo da kuha na laganoj vatri.
Pustiti da sok od naranče počne bubriti i nastaviti kuhati na laganoj vatri. U nekom trenutku se stvara tekućina i treba je ukloniti.
Kad je rotkvica već dva puta prokuhana i stvorila se intenzivno crvena tekućina, ulijte je u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.
Recept za žele s jabukama, limunom i začinima
Za pripremu želea od jabuka trebat će vam:
- Dva kilograma svježih jabuka;
- Jedna litra čiste vode;
- Tri mala limuna;
- Chotiri štapići cimeta;
- Dribka šafran;
- 400 g očišćenog zukrua pola godine.
Sam proces kuhanja praktički se ni po čemu ne razlikuje od prethodnog recepta.
Jabuku je najbolje izrezati na male kriške, kojima se odstrani jezgra i rese. Stavili smo voće u lonac. Limuni, detaljnije, idite na jabuke. Tamo stavite štapiće cimeta i napunite ih vodom. Stavimo lonac na vatru, nakon vrenja promijenimo plin, pokrijemo poklopcem i kuhamo dok jabuka ne omekša. Dopustite da vrijeme kuhanja varira ovisno o vrsti voća.
Zatim se tepsija stavi na tepsiju i ostavi par minuta da se tepsija prebaci u drugu posudu. Za ocjeđivanje mesa možete koristiti i gazu pa ga valjati u kuglice.
Za buču dodajemo zukor, i to 400 grama po litri. Dodajte prstohvat šafrana. Posudu stavite na štednjak i zakuhajte. Mijenjamo polovicu i kuhamo rotkvicu, kao u prvom receptu, dok se ne zgusne. Gotov žele se stavlja u sterilizirane staklenke i zatvara poklopcima.
Za ovaj recept ćemo koristiti svježi sok od jabuke, zukor, želatinu i malo vode. Za jednu litru vikoryst soka od jabuke dodajte 20 grama želatine i 400 grama tikvica.
Uzimamo bocu čiste vode i napunimo je želatinom, sprječavajući da nabubri na površini.
Zukor stavite u lonac sa sokom, dodajte želatinu, stavite na laganu vatru i zagrijte bez kuhanja. Nije moguće kuhati. Promiješajte, umiješajte šećer i želatinu. Vrući žele sipati u pripremljene staklenke i puniti poklopcima.
Nakon što ste brzo naučili ove recepte, možete pripremiti žele za zimu ne samo od jabuka, već možete dodati i drugo voće i bobice. Tim, ti ćeš sam proširiti okus ove biljke. U istim receptima možete pripremiti žele od grožđa, slonovače i agrusa. Divno je izaći iz ribiza. Ne bojte se eksperimentirati i sve će biti ukusno.
Želim vam dobro raspoloženje i dobar apetit!