Jablkové želé je jednoduchý recept na výrobu želé z jabĺk doma. Lahodnejšie jablkové želé bez pridanej uhorky Jablkové želé bez želatíny
Máte recept na jablkové želé na zimu? Pokračujme v téme
Nie je také ľahké pripraviť také laso ako kompót, ale bože, ako krásne vyzerá to čisté, aromatické, trojfarebné želé na kúsku chleba. Ako môžete ozdobiť tortu? Nehovoriac o tom, koľko pokladov je zakopaných medzi vašimi hosťami, ak objavia, čo sa v mysliach vášho domova premárnilo vašimi zlatými rukami.
Ľudia uprednostňujú recepty na domáce želé so želatínou ako ovsená kaša v obave, že bez nej nič nedostanú. Pre jablkové želé je škoda ísť von bez rajnice. Tieto plody obsahujú pektín, ktorý pomáha zachovať dužinu. Cena želé mäsa je cca.
Ako pripraviť želé na zimu?
Jablkové želé sa pripravuje z uvarených jabĺk, pridanej vody, cukety a akýchkoľvek iných prísad, korenín alebo dochucovadiel. S pridanou želatínou sa želé lepšie pracuje, ale prirodzene, bez prísad je potrebné odparovať na miernom ohni do zhustnutia.
Jablká na túto slanú prípravu môžu byť ľubovoľnej odrody alebo odrody šťavy, ktorá poskytne lepšie želé. Priemerný výťažok v pare na kilogram jabĺk je 100-200 gramov hotového výrobku.
Jablkové želé - recepty doma
Želé z Antonivky na zimu.
Ingrediencie:
Jeden kilogram jabĺk
Pivliter vody
400 g škoricovej šťavy.
Jablko roztlačíme, zbavíme jadrovníka, nakrájame na plátky, šupku netreba odstraňovať, keďže obsahuje veľa pektínu, ktorý slúži ako prírodné zahusťovadlo.
Predtým, ako vložíte plátky do panvice, musíte ich zavolať, aby ste nezničili recept. Pridajte vodu k jablkám v hrnci a nechajte dusiť na miernom ohni. Počas tejto hodiny misky zmäknite a pridajte šťavu. Nie je potrebné miešať.
Teraz je potrebné vyčerpať pôdu, na čo môžete použiť jemné sito alebo malé sito, ale potom musíte dať gázu do 4 guličiek. Pridáme uvarené jablko a necháme všetko odkvapkať.
Potom scedenú tekutinu prelejeme do hrnca a namočíme cuketu. Dajme veľa ohňa, aby sa vyparil. Stratenú zemiakovú kašu netreba vyhadzovať, vznikne z nej výborný džem.
Parná perióda je 40 minút, počas ktorých musíte kopnutie sledovať a okamžite ho odstrániť.
O malú chvíľu prevaríme až do konca dňa a staneme sa nadhľadom. Zmes môžete pootáčať lyžicou, aby víno stekalo skôr po kvapkách ako po kvapkách. Takže želé je pripravené. Tento horúci produkt by sa mal okamžite naliať do sterilných pohárov a zrolovať. Dajte tomu pokoj, neprevracajte ho.
Žehlite s jablkami, citrónom a korením
Ingrediencie:
Jablko 2 kg
Náhon 1,5 litra
Citróny 3 ks.
400 g uhorkového piesku na liter vody.
4 tyčinky škorice
Štipka šafranu.
Jablko dôkladne umyte a odstráňte jadro, nakrájajte na plastové plátky a vložte do hrnca. Tiež orezajte citróny a pridajte ich k jablkám. Pridáme škoricu, podlejeme vodou a dusíme do varu, privedieme k varu, prikryjeme a dusíme, kým jablká nezmäknú, odložíme podľa odrody.
Keď sú jablká pripravené, musíte ich položiť na gázu a nechať šťavu odtiecť. Potom nalejte do inej nádoby na varenie. Vyšľaháme zukor a pridáme šafran (za baklažánmi). Priveďte do varu a začnite variť, kým nebude pripravený, akonáhle je guláš pripravený, vypnite oheň a vložte želé do sterilných pohárov.
Jablkové želé so želatínou
Ingrediencie:
Yabluka
Kharchova želatína 20 g na liter šťavy
Tsukor 400 g na liter šťavy
Voda 0,5 fľaše.
Jablko sa rozreže na 4 časti, stopky sa odstránia a prejdú cez odšťavovač. Nechajte šťavu odležať, aby sa šťava zachytila, a potom ju nalejte do hrnca. Kým sedí, želatínu zalejeme vodou, premiešame a necháme napučať.
Želatínu pridáme do kastróla aj so šťavou, cuketu necháme odkvapkať a začneme zohrievať, nedá sa priviesť do varu. Za stáleho miešania zahrievame, kým sa želatína a zukor nerozpustia. Horúce želé sa naleje do sterilných pohárov a uzavrie sa. Nechajte vychladnúť a vyberte z chladného miesta.
A na záver ešte jeden videorecept na výrobu jablkového želé.
Odstráňte citrón a nakrájajte na veľké krúžky, pridajte do panvice.
Položte panvicu na sporák a priveďte do varu. Varte jablko na strednom ohni, kým nezmäkne. Mám sezónne jablko v meste a po 7 týždňoch sa začal rozchádzať smrad. Ak sú jablká tvrdé, varte ich dlhšie.
Drushlyak umiestnite gázu do zväzku guľôčok. Hneď ako jablká zmäknú, vyhoďte ich do koša. Potrebujeme jablkovú šťavu, ale nepotrebujeme samotnú dužinu, citrón a mak a dali nám to na spôsob vikinemo.
Veľa šťastia. Z červených jabĺk je sirup červený a dokonca aj ozdobený.
Zmiznite veľa jedla, ktoré vyšlo. Pridať|pridať| tsukor, pochádzajúci z ruženca, takže na liter šťavy z kože potrebujete 750 gramov tsukur. Pridajte zukor do hrnca s jablkovou šťavou.
Umiestnite hrniec na sporák, priveďte do varu a potom varte sirup pri vysokom bode varu (!) po dobu 1 roka.
Najprv som odstránil ovocie, potom sa sirup stal čistým a priehľadným. 2-3 minúty pred koncom varenia pridajte do panvice kyselinu citrónovú a hrášok. Pridala som šupky z lieskových orieškov. Nasekal som goriky. Množstvo hrášku je možné zvýšiť, ja som pridala 1 fľašu.
Horúce želé nalejte do sterilných pohárov. Na vyskúšanie som dostal 2 tégliky po 500 ml a pár kvapiek. Poháre prikryte uvarenými viečkami, nechajte úplne vychladnúť a potom uložte na chladné miesto.
Jablkové želé je také krásne a chutné, že sa dá pripraviť na zimu aj doma. Jogo sa dá natrieť na žemľu, jednoducho zjesť lyžičkou a pridať lahodne do kaše alebo syra.
Vynikajúce!
Jablkové želé je detský dezert, ktorý je najlepšie pripraviť zo zelených jabĺk alebo šťavy so želatínou. Tento druh byliny sprostredkúva nielen výraznú chuť, ale aj jasajúcu silu.
Celoživotná sila
Je dôležité, aby zákusky neboli príliš hnedé a boli zdravšie ako zlé, menej chrumkavé. Existujú aj sladkosti, ktoré nepoškodzujú postavu, ale v skutočnosti pomáhajú telu stať sa zdravým. A takouto bylinkou je jablkové želé. Pektín, ktorý sa nachádza v jablkách, čistí črevá od toxínov a želatína podporuje správne fungovanie.
Želé vylepšuje srdcové mäso a zdravé tkanivá, ako aj robí steny ciev pružnejšími a pružnejšími. To pomáha regulovať napätie zveráka. Tento produkt neobsahuje veľa kalórií, takže ho možno považovať za diétny. Želé telo ľahko vstrebáva a neukladá sa v tukových tkanivách. Táto špecialita vám umožňuje dopriať si slad bez obáv o svoju postavu.
Vysoká sila želé dezertu sa naleje na štetce. Von sa používa na rýchlu obnovu kefiek pri zlomeninách a cystických ochoreniach. Pomáha pri nedostatku vápnika a zabraňuje rozpadu chrupaviek v kĺboch. Dobrý stav zubov a nechtov, ich zmäkčenie a zachovanie ich hebkosti. Ako dezert si skúste pripraviť masky na vlasy a pokožku.
Príprava
Ozhe, poďme vytvoriť voňavý dezert Burshtin-prozory, je potrebné vziať:
- jablko, lepšie ako sladké drievko – 500 g;
- tsukor - 100 gramov;
- voda - 1,5 fľaše;
- želatína - 15 gramov.
Jablko je milé, keď videlo jadro a chvost. Nakrájajte na malé kúsky, bez odstránenia kože, fragmenty v nej obsahujú veľké množstvo vitamínov. Ovocie nezabudnite zaliať vodou, potom prikryte jablko a nechajte zovrieť. Priveďte do varu, zmeňte oheň a pridajte čerešňovú šťavu. Varte pätnásť minút, vyhýbajte sa silnému varu.
Nakoniec uvarená šupka môže sama vyrásť z dužiny jablka. Želé základňu ochlaďte a rozdrvte cez sito. Želatínu rozrieďte v teplej vode podľa návodu a zabráňte opuchu brkov. Jablkovú zmes so želatínou varíme na stredne veľkom ohni za občasného miešania asi desať minút. Nechajte kúsky želé vychladnúť a nalejte do foriem alebo pohárov na uskladnenie. Dajte chladnému miestu miesto, kde sa môžete zachytiť.
Jablčná dužina obsahuje dostatok pektínu a po varení vytvorí zmes, ktorá je dobrá a bez pridávania prísad, ktoré chcete. Pre ideálny tvar v jablkovom želé je predsa len lepšie pridať želatínu.
3 jablkový džús
Recept na prípravu sushi je jednoduchý a nevyžaduje veľké prskanie a výsledok vychutnáte s príjemnou chuťou. Do fľaše na šťavu pridajte 15 gramov želatíny a pridajte ju na napučanie. Ďalšiu banku zahrejte, kým nezovrie a spojte obe strany. Varte na miernom ohni, kým sa želatína nerozpustí. Nalejte do foriem a ochlaďte, kým stuhne.
Tento druh želé bude mať jasnú burshtinovú farbu a môžete pridať dráč alebo skombinovať s inými šťavami a vyrobiť želé rôznych farieb. Môžete ozdobiť vyrezávanými bobuľami alebo šľahanými vrcholmi. Báječne vyzerá želé zo zlievaných jabĺk nakrájaných na kocky so šupkou navrchu.
Na prípravu efektného dezertu môžete najskôr nasypať farebné guľôčky, kým sa predná strana nezachytí, a potom nasypať prednú. Vyzerá to tak krásne a chutne.
Ak chcete pripraviť dobrý želé dezert, musíte pri jeho príprave venovať pozornosť nasledujúcim detailom:
- nedotýkajte sa hliníkového riadu;
- Pred nasypaním omrviniek zohrejte dno formy, aby želé bolo bez pŕs alebo nepravidelností;
- Namiesto želatíny môžete použiť agar-agar, ktorý má lepší tvar a je zložený z rôznych prvkov.
Recepty na zimu
Môžete si pripraviť želé v rezerve a vychutnať si ju v chladnej zime, vdychovať aromatickú vôňu jesene. Na prípravu sladu podľa pôvodného receptu ho nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite. Uchovávajte na chladnom mieste. Je to skvelý doplnok k palacinkám alebo palacinkám a dá sa použiť aj ako náhrada džemu. Na výrobu želé sa najlepšie hodia zelené jablká. Vône si po odstránení zo sladkého drievka zachovávajú svoju chuť a vôňu, ktoré sa po uvarení stanú nechutnými. Pikantné a farebné plody byliniek môžete zvýrazniť pridaním korenia alebo iného ovocia a bobúľ.
Pri varení jabĺk môžete pridať tyčinku škorice a kúsok púčikov klinčekov. Viide pikantné želé. S príjemnou citrusovou chuťou dochutíte trávu pridaním troch citrónov a tyčinky škorice do dvoch kilogramov jabĺk. Citrusy nakrájame (odstránime stopky), oparíme kôprom, povaríme 1,5 roka s jablkami, škoricou a 1,5 litrom vody. Vývar precedíme, preosejeme 800 g zukru a uvaríme 15 khvilinov, nalejeme do pohárov, zvinieme.
Lahodne rozmixované želé z jabĺk a hrušiek v pomere 2 ku 1. Nakrájané ovocie, približne jeden kilogram a pretlačený, uvaríme do mäkka s tromi bankami vody, premelieme cez sitko, pridáme 600 gramov uhorky a varíme masu 15 minút. Potom pridajte namočenú želatínu a priveďte do varu, nalejte do pripravenej nádoby a uzavrite.
Na rozjasnenie a voňavé sladkosti vezmite kilogram jabĺk a 700 gramov pomarančového melónu, uvarte ho v troch bankách vody. Keď melón zmäkne, pridajte ovocie a varte, kým nie sú jablká hotové, nastrúhajte. Z pyré pridajte 1,5 kg cukety a potom na ohni odrežte desať briek, pridajte zmäknutú želatínu, priveďte do varu, potom môžete stuhnúť. Tento dezert v žiadnom prípade nie je nudný a rozhodne sa hodí pre dospelých aj deti.
Pozrite si video o tom, ako pripraviť jablkové želé s plátkami hrušiek.
Apple garni nie je len svieži vzhľad, ale pripravený na zimu v akejkoľvek konzistencii: v šťave, v úlohe džemu, džemu alebo želé. A tiež sa ukázalo, že ich môžete použiť na prípravu originálneho a hnedého dezertu - jablkového želé, ktoré poteší pokožku a imunitný systém, ktorý dáva silu. Aké kulinárske triky potrebujete vedieť, aby ste vytvorili dokonalú bylinku pre deti aj dospelých?
Jablkové želé na zimu
Domáce prípravky z prírodných produktov sú užitočným riešením, keď potrebujete rýchlo pripraviť sladkosti alebo bojovať s prechladnutím. Z jabĺk si môžete pripraviť džem či zaváraniny, marinovať ich vo vlastnej šťave alebo pripraviť kompót či šťavu. Uprostred všetkej rozmanitosti je želé, ktorého konzistencia vám umožňuje nastaviť akýkoľvek tvar a textúra je vždy jednotná.
Na zimnú prípravu sú vhodné kyslé aj sladké drievko. Množstvo sladu môžete regulovať zmenou podielu cukety alebo pridaním citrónovej šťavy.
Na jednu porciu jablkového želé doma budete potrebovať:
- 1 kg ošúpaných jadierok jabĺk;
- 150 g zukru pisk (biely);
- pitná voda 400 rub.
Môžete tak pripraviť originálny dezert s trochu inou chuťou, ktorá hotovému dezertu pridá na chuti aj vzhľade.
Na prípravu želé z dvoch vrecúšok budete potrebovať pol kila jabĺk, vodu (300 g), škoricu (štipku), zukor (150 g), filtrovanú jablkovú šťavu, prozory (300 g), zukor (100 g), agar- agar (najvzdialenejšia lyžica) ), dve biele jablká.
Jablká sa nakrájajú na plátky, ošúpu a zbavia jadierok a uvaria sa s kôrou a vodou do hladka. Zmes sa pretrie cez jemné sitko. Mlieko prevarte na miernom ohni, pridajte želé a med. Vysmiať sa. Pred namáčaním a krájaním sliviek ich pridajte do misky a nalejte do foriem.
Podobný recept je možné pripraviť v rôznych farbách, pridaním želatíny z vareného jablka a mliečneho výrobku. Nalejte varto do slimákov vo forme po úplnom zakrytí spodného slimáka.
Kulinárske špeciality
Pre dezerty bez tepelného spracovania je možné jablkové želé vikorizovať ako kôrku a nakrájať na kúsky, aby sa vytvorila mozaika.
Ak máte záujem o kulinárske experimenty, je lepšie používať skôr prírodné produkty ako švédske chemikálie: konečný výsledok vás poteší svojou bohatosťou a bohatou prírodnou chuťou. Domáce jablkové želé je najlepšou voľbou pre zimný dezert pre tých, ktorí sú leniví v každom veku. Želé z jabĺk si môžete vyrobiť sami, ako majster.
Jablkové želé na zimu je nádherný, krásny, svetlý dezert, ktorý je možné pripraviť doma. Proces prípravy kúska chleba je zložitý, predovšetkým jablkový džem alebo džem, alebo len taký varte. Jablkové želé možno použiť na ozdobenie koláčov a pečiva. Ako samostatnú bylinku ním ozdobte rôzne šaláty, sendviče alebo vikory. A ako krásne a chutne vyzerajú tieto nedočkavé dievčatá na kúsku chleba!
Jablkové želé je možné pripraviť buď so želatínou alebo bez nej. V jablku sa primiešava pektín, čo je lepidlo, ktoré vám umožní pripraviť želé bez nastavovania dodatočného zahusťovadla. Pozrime sa na množstvo populárnych receptov na prípravu jablkového želé na zimu, bez želatíny aj so želatínou.
Jednoduché jablkové želé na zimu
Na prípravu jablkového želé budete potrebovať: jablko, čerešňovú šťavu, citrónovú šťavu a trochu vody.
Jablko je dobre pripravené a nakrájané na kúsky aj so šupkou súčasne. Jablká potrieme citrónovou šťavou, aby smrad nestmavol.
Na ošúpané jablko pridáme zo zmesi na 1 kilogram ovocia ošúpanú dužinu – 300 gramov šupky.
Na kilogram očistených jabĺk pridajte jednu fľašu vody.
Panvicu dáme na malý sporák. Občas premiešame, aby sa jablká nepripálili.
Po uvarení zmes zredukujeme na minimum a varíme ešte 10-15 brkov, kým jablká nezmäknú.
Zmes sa naleje do drushlyaku a položí sa na panvicu, aby tekutina vytiekla. Nechajte ho dva alebo tri roky, aby bol celý pohár úplne neporušený.
Jeden a pol kilogramu jabĺk prinesie o niečo viac ako liter ovocia.
Na oheň dáme kastról s jablkami a z vynechaných jabĺk sa dá urobiť úžasné jablkové pyré.
Keď začne vrieť, odstránime penu, zmeníme oheň a necháme zovrieť na malom ohni.
Pomarančový džús necháme nabobtnať a ďalej dusíme na miernom ohni. V určitom okamihu sa kvapalina vytvorí a je potrebné ju odstrániť.
Keď sa reďkovka už dvakrát uvarí a vytvorí sa intenzívna červená tekutina, nalejte ju do sterilizovaných pohárov a uzavrite viečkami.
Recept na želé s jablkami, citrónom a korením
Na prípravu jablkového želé budete potrebovať:
- Dva kilogramy čerstvých jabĺk;
- Jeden liter čistej vody;
- Tri malé citróny;
- Tyčinky škorice Chotiri;
- Dribka šafran;
- 400 g lúpanej zukru na pol roka.
Samotný proces varenia sa prakticky nijako nelíši od predchádzajúceho receptu.
Jablko je najlepšie nakrájať na malé plátky, z ktorých odstránime jadro a strapce. Ovocie dáme do hrnca. Citróny, podrobnejšie, idú do jabĺk. Umiestnite tam tyčinky škorice a zalejte vodou. Kastról dáme na oheň, po uvarení zmeníme plyn, prikryjeme pokrievkou a varíme, kým jablko nezmäkne. Nechajte čas lúhovania, aby sa menil v závislosti od druhu ovocia.
Potom položte panvicu na panvicu a nechajte ju niekoľko minút, aby sa panvica mohla preniesť do inej nádoby. Na odkvapkanie mäsa môžete použiť aj gázu a zrolovať do guľôčok.
Pri tekvici pridávame zukor v množstve 400 gramov na liter. Pridajte štipku šafranu. Položte panvicu na sporák a priveďte do varu. Polovicu vymeníme a reďkovku varíme ako v prvom recepte do zhustnutia. Hotové želé sa umiestni do sterilizovaných pohárov a utesní sa viečkami.
Na tento recept použijeme čerstvú jablkovú šťavu, zukor, želatínu a trochu vody. Na jeden liter šťavy z jabĺk vikoryst pridajte 20 gramov želatíny a 400 gramov cukety.
Vezmeme fľašu čistej vody a naplníme ju želatínou, ktorá zabráni napučaniu na povrchu.
Vložte zukor do hrnca so šťavou, pridajte želatínu, dajte ju na malý oheň a zohrejte ju bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Nie je možné variť. Premiešame, vmiešame cukor a želatínu. Horúce želé sa naleje do pripravených pohárov a naplní sa viečkami.
Po rýchlom naučení sa týchto receptov si môžete pripraviť želé na zimu nielen z jabĺk, ale môžete pridať aj iné ovocie a bobule. Tim, ty sám rozšíriš pikantnosť tejto bylinky. V rovnakých receptoch môžete pripraviť želé z hrozna, slonoviny a agrusu. Je úžasné vyjsť z ríbezlí. Nebojte sa experimentovať a všetko bude chutné.
Prajem vám dobrú náladu a dobrú chuť!