Kako možete jesti mleko na Lazarevu subotu? Dijeta za Lazarevu subotu
Zašto se danas, na Lazarevu subotu, uz obroke smeju kuvati samo riblja jaja, a ne sama riba? Ima duboko značenje, čak i Lazareva subota - uspomena na vaskrsenje Lazara iz mrtvih. I kavijar je, kao i jaje, simbol novog života, uskrsnuća...
Iz Jevanđelja po Ivanu znamo da su, kada se Lazar razbolio, njegove sestre Marta i Marija poslale poruku o njemu Hristu. Gospod je došao u Vitaniju samo nekoliko dana nakon Lazareve smrti i rekao Marti, koja mi je skrenula pažnju da je njen brat uskrsnuo. Marta je pozvala Mariju, s kojom su Jevreji došli da pođu za Lazarom. Sa Hristom i apostolima smrad je bio pravo do peći - Lazarevog sahranjivanja. Hristos je naredio da se kamen baci iz peći i, dok je vapio svom Ocu, povikao je: "Lazare, dođi i odlazi!" (Jovan 11:43). Pokojnika su umotali u pogrebne pokrove, prokazujući ga, uvijajući krpe, a Spasitelj je rekao, tako da je Lazar bio odvezan.
Mnogi Jevreji su, pod naletom čuda bez presedana, poverovali u Hrista, a fariseji su iz straha „od tog dana odlučili da Ga ubiju“.
Priča o Lazaru, koji je voljom Hristovom, umro četvrtog dana nakon smrti, i garancija je vaskrsenja kože čoveka.
„Spavaj u nedelju najpre za strasti Tvoje, pevajući, Lazara iz mrtvih osporavaš, Hriste Bože“ („Prvo stradanje Tvoje, moliš se da se javiš svima u Nedelju Presnu, Ti osporavaš Lazara iz mrtvih, Hriste Bože“), - ovako peva tropar svetitelja.
Prije nedjelje možete uživati u kavijaru na božićnom obroku. U ovom slučaju kavijar igra istu ulogu kao jaje na Veliki dan. Čak i iz jaja, iz malih vrećica, iz mrtvih riba iz živih izvora, raste nova, živa riba. Čudo je da nam ljudi živih i mrtvih pričaju o čudu Lazareve subote.
Tokom posta ne možete jesti proizvode životinjskog sveta. U 2016. godini, tokom Velikog posta, od 14. do 30. sedmice, na Lazarevu subotu možete jesti riblji kavijar i začinsko bilje pripremljeno od njega. Iz prehrane je potrebno uključiti ribu i druge ježine koje su ulovljene tokom Velikog posta. To su meso i razno začinsko bilje, jaja, mlijeko i svi mliječni proizvodi – kefir, fermentisano mlijeko, kiselo mlijeko. Ne možeš piti i paliti.
Žvakanje se takođe ne može žvakati, jer sadrži želatin. Teško se apsorbuju čokolada, jaja u prahu i mleko. Možete jesti bobičasto voće, kisele krastavce, voće, pečurke, povrće. Također možete dodati začinsko bilje - peršun, komorač, palačinke, zelenu salatu.
Prije nego što ostaju dozvoljeni proizvodi:
- Žitarice Od žitarica kuvati kašu i supu, praviti deserte i vipičku.
- Povrće. Možete jesti šargarepu, brokulu, krompir, lubenicu i druge.
- Mahunarke. Opskrbite tijelo proteinima. Možete pripremiti lobio ili gulaš, nadjeve za vipčku, kuhani grašak, kvas u salatama.
- Voćno. Možete samo jesti voće, praviti salate sa njim, stavljati ga u drugo začinsko bilje, deserte.
- Gribi. Od njih prave supe, kotlete i prelive za pečenje.
Lazareva subota je dan kada se u crkvama obeležava uspomena na Lazarevo vaskrsenje iz mrtvih, tada se može jesti kavijar koji simbolizuje nastavak života. Lazareva subota je 2016. godine označena kao 23. tromesečje, a 24. tromesečje je Cvetna nedelja 2016. godine.
Recept za slatki hleb života
Uzmite 2 flaše živog pasulja, dodajte malo soli, 4 kašike. kašike maslinovog ulja, postepeno razblaženog sa 100 ml vode, promešati. Stavite u frižider na 4 godine. Nakon što razvaljate tanak sloj dok se testo ne lepi, promešajte smesu i narežite testo na kriške.
Položite papir na pleh, dodajte hleb, probušite viljuškom na nekoliko mesta, pospite pincetom i solju i pecite u rerni 15 minuta na temperaturi od 200°C.
Još jedna biljka je kavijar od slane haringe sa krompirom. 1 cibulinu narežite na kolutove, marinirajte 1:00 u vrućoj vodi. Skuvati 4-5 krompira. Stavite na tanjir i prosijte zelje.
Možete pripremiti paštetu sa kavijarom. Skuvati griz, umiješati kavijar i mljeveno mlijeko | cibulinu iseckati (cibulinu možete narendati na trećine), sve izmešati. Stavite na slatki hleb.
Garbuz sa medom
Narandžu dobro operite, osušite i isecite na 2 dela. Z|iz| polovice narandže, vidi. Napravite sos od soka, 1 kašičice mlevenog cimeta i 2 kašike. kašike gustog meda.
Odrežite kožu lubenice, isperite i osušite. Zatim narežite na kriške da dobijete do 1 pod.
Deko mrvice namazati maslinovim uljem, dodati kapi lubenice. Premažite kožu sosom. Peći na temperaturi iznad 180°C.
Dezert od griza
Premazati 1 flašu griza sa 3 kašike. kašike maslinovog ulja do bež boje. Pomešajte 1 čašu meda, 2 flaše šećera i 1 flašu vode, kuvajte 5 minuta. Ovim sirupom prelijte pripremljeni griz, umiješajte 100 g nasjeckanog graška ili kikirikija, dodajte malo vanile, promiješajte i ostavite da odstoji. Pre serviranja iseći na komade.
Svi pravoslavci znaju da Lazareva subota, što je i do danas, dolazi nakon završetka posta. Rituali koji se poštuju na ovaj dan često se upoređuju sa mističnim, a uz to prate rituale pjevanja i osluškuju znakove.
Šta je Lazareva subota u pravoslavlju?
Crkveni službenici dobro znaju svoj statut i šta znači Lazareva subota. Nedelju dana pre svetog dana Vaskrsenja Hristovog, u subotu se slavi Lazarevo vaskrsenje i to je sveštenije simbolično. Četvrtog dana nakon Lazareve sahrane, Isus je sa svojim učenicima na putu za Jerusalim (dok će uskoro biti Vaskrsenje) ušao u Vitaniju i pokazao narodu čudo Gospodnje, vaskrsnuvši Lazara. Sada je ovo čudo da su ljudi povjerovali u Sina Božijeg postalo bogatije. Štaviše, Hrist pokazuje narodu da je pobjeda nad smrću vrlo blizu i da će uskoro biti moguće živjeti vječno (to će se još jednom pokazati, ako je nedjelja trećeg dana nakon raspeća).
Lazareva subota – zašto ne možete da radite?
Ispitujući sve korake koji su poduzeti tokom tih sati, moguće je identificirati one koji su postali grijeh. Biblija je taj dan opisala kao veoma važan, i mora se znati da se ne može raditi na Lazarevu subotu.
- Zatim prenesite svu važnost robotu. Čišćenje, sređivanje pa kategorična odbrana.
- Do današnjeg dana ne bi trebalo donositi kući lišće vrbe.
- Kraj posta je priča o ogradi ježeva Deak Vida.
Rekavši da možete platiti hranu na Lazarevu subotu, jasan odgovor je ne. Bilo bi bolje provesti dan u druženju sa prijateljima i porodicom ili u crkvi. Dozvoljeno je malo alkohola, ali samo vino i Cahors, izbor vrsta se gubi ispod ograde. Nije preporučljivo pretjerivati sa feštama, pirovanje subotom se ne preporučuje.
Treba li se sećati mrtvih na Lazarevu subotu?
Kao što pokazuje praksa, nema utvrđenih ograničenja za komemoraciju mrtvih na ovaj dan. Mnogi pitaju da je moguće oduzeti cvintar sa Lazareve subote, a pravoslavno sveštenstvo to jednoglasno ponavlja. Jedino što treba pratiti je Veliki post i jelovnik po vašoj želji. Bitno je da se na koji dan ne održava panakida, iako bih volio da sahranu proslavim a da nikog ne ubijem.
Lazareva subota – šta možete jesti?
Veliki post, koji se završava nedelju dana posle Lazareve subote, daje izvesno olakšanje u čast velikog Božijeg poslanika. Budite sigurni da na Lazarevu subotu možete jesti ribu. Na ovaj dan je dozvoljeno živjeti u ježu:
- Razno riblje začinsko bilje (posebno popularna piletina) i kavijar;
- Mlinci sa heljdom;
- kaša od pasulja;
- salate od povrća sa maslinama;
- vino i kašu.
Lazareva subota – napomene
Možete zapamtiti da ovaj dan nije bogat. S jedne strane, to je dobro, ljudi su uskraćeni za više od sat vremena za sebe i za popravke. Lazareva subota obeležava venčanje, jer su sve mlade devojke pažljivo proslavile udaju.
- Uđite u široku tkaninu i stanite u nju ispred svojih najmilijih.
- Šetajte po kućama i pjevajte pjesme, pijuckajući sladić iz grada vina.
Varto zapamtite da se možete popeti na Lazarevu subotu. Osim fizičkog rada, važno je napomenuti da je potrebno i sljedeće osiguranje:
- Mačke vrbe se skupljaju i sijaju.
- Nije potrebno vršiti obrede prijateljstva i obilježavati dane naroda.
- Ukrasite sto slatkim začinskim biljem od lubenice.
- Stanovnici grada Obovyazkova moraju posijati grašak kako bi žetva sa njihove parcele bila bogata.
Lazareva subota - ritual za novčiće
Bez ozbiljne subote kod Lazareva, nekolicina pravoslavnih hrišćana nije navikla da postepeno dobija bogatstvo pre svakodnevnog života. Jedino što se moglo raditi u separeima su čudesni udarci vrba. Kada se to dogodi, recite: "Vrba je bič, prebi je do suza." Tako je svakodnevica postala bezbrižna i bogata, i sve je postalo nečisto od ljudi. To se u prošlosti smatralo praktičnim i vrlo malo ljudi provodi ovaj ritual. Lazareva subota je, kako se ne čini svima, najvažniji dan u sedmičnom svetom danu.
Lazareva subota - molitva
Otvaranje crkve na današnji dan nije toliko obavezno. Svi vjernici idu tamo i pale svijeće, mole se i pale vrba. A ljudima koji su daleko od crkvenih zapisa bit će korisno poslušati priče koje govore o tom času. Velika nedjelja ljudi ne briše se iz sjećanja i prenosi se na novu generaciju. Slušajući izreke proteklih sati i čitajući molitve, može se osjetiti ovo svjedočanstvo o Kristovoj pobjedi nad smrću. Većina ljudi ne zna za šta da se moli, ali nakon što su jednom odslušali svetu pesmu, potrebno je ponovo doći na svetu službu.
Jer nam je neprijatno veliko blago i bogatstvo doći sa Kipra, Lazare, po promislu Božijem, po naređenju blagočestivog kralja, dajući onima koji ti daju isceljenje besplatno, oslobađajući te nevolja i svake zla, koja u vjeri kličeš: spasi molitvama našim, Lazare naš. Sveto Vaskrsenje pred stradanjem Tvojim, pojanjem, izvelo Te Lazare iz mrtvih, Hriste Bože. Tim i ja, jer su mladići mogli nositi zastavu, kličem vama koji pobjeđujete smrt: Osana među velikima, blagoslovljen Onaj koji dolazi u Ime Gospodnje.
Subota pred Veliki dan zove se Lazareva. Ovo je dan uoči Cvjetnice, završetka Tižnya Vaiy-a, ili Tižnije palminih listova, u ruskom pravoslavlju – Cvjetne sedmice. Možete pročitati o onima koji slave Lazarevu subotu
Nazvao sam je Lazareva subota u čast Lazara, pravednika koga je Hristos vaskrsao. Lazar živi sa svojim sestrama Martom i Marijom u blizini Vitanije, nedaleko od Jerusalima. Isus je često posjećivao svoju kuću i Lazara je nazivao svojim prijateljem. Kada ga je vijest o Lazarevoj smrti dovela u Vitaniju, Krist je zaplakao i zamolio ga da ga dovedu do groba gdje je ležalo Lazarevo tijelo. Uklonivši kamen koji je zaklanjao peć, Isus je povikao pravednika: „Za Lazara! Beži se” - i Lazar je oživeo i izašao iz rerne.
Lazarevo vaskrsenje je simbol predstojećeg vaskrsenja svih mrtvih, čudo, vapaj da svjedoči trijumf života nad smrću, dokaz ljubavi Gospodnje.
Nije slučajno da govorimo o simbolici Lazareve subote, ostaci vekovnih tradicija našli su se u jelovniku za Veliki post.
Hrana u korizmi
Očigledno, sedam godina prije Velikog, vjernik je kažnjen divljim postom - koji se nalazi u porodici imena Velikog. Međutim, trajanje ovog mandata su dani, kada je dozvoljeno popuštanje strogosti - a do ovih dana će se nastaviti Lazareva subota.
Pist je uklonio sve začinsko bilje kako bi uklonio produkte procesa kuhanja, a podliježe dodavanju vrućih tekućina i ulja. Dozvoljena mi je tjestenina, mesne žitarice - proso, heljda, ječam, grašak i ostalo, svo povrće i voće, kako svježe tako i konzervirano, uključujući kiselu so i kiseli kupus, grašak, pečurke, hljeb - itd. Ili - i bilo zelenilo. Izbor je širok, a iz ovog seta možete pripremiti veliku količinu čak i ukusnog začinskog bilja.
Do Lazareve subote biće isporučeno još nekoliko proizvoda. Pa šta možete jesti na Lazarevu subotu?
Opuštanje do Lazareve subote: šta je dozvoljeno na ovaj dan
Crkveni statut dozvoljava konzumaciju ružinog ulja, kavijara i vina od grožđa. Kavijar nije nužno uvršten na listu dozvoljenih namirnica, a čak je i sam hrskavi kavijar simbol života koji se oživljava.
Po tradiciji u Rusiji, na ovaj dan gostoljubiva gospoda kuvala je ježeve, pekla mlince od heljde, kuvala kašu i pekla riblju pitu - sutradan, u cvetnicu, riba je dodavana pre nego što su dozvoljene namirnice bile navedene.
Kad god govorimo o okusima tradicionalne ruske kuhinje, ne možemo a da ne prepoznamo kuhani ili pečeni krompir, čije polovice sadrže kašiku kavijara od štuke. A o kavijaru - poznatom mlijeku s kavijarom, lako je puno reći. Dakle, zaražena biljka se unosi u ulje, kroz bubrege, najveći dio biljke, i u pastu. Štaviše, kavijar se nije pekao u kalupu, kao odjednom, već je bio tučen u testo u fazi mešanja i od smese su se kuvale male kalupe.
A kakvom nas svakodnevnom bilju uči Lazarev pesnički meni u subotu? Prethodno da vam ispričamo o pašteti od kavijara. U Rusiji je bio popularan griz, koji je postao osnova za paštetu, proteju i slamu, koja se savršeno uklapa u vrijeme posta. Pašteta od korijena je mješavina ohlađenog griza kuhanog u vodi, sitno nasjeckane brokule i usoljenog kavijara, posebno štuke ili haringe.
Italijanska kuhinja nas takođe upoznaje sa garnom pesnom. Tjestenina je kuhana “al dente” – najbolje sa fetućinom – začinjena mješavinom avokada, nekoliko kapi limunovog soka, svježeg začinskog bilja i crvenog kavijara. Ova vrsta trave nije samo ukusna, već i izuzetno životvorna.
Rekli smo vam šta sve možete da jedete na Lazarevu subotu, pa razmislite o svom jelovniku i častite se ovog dana.