Žele od jabuka je jednostavan recept za pravljenje želea od jabuka kod kuće. Ukusniji žele od jabuka bez dodavanja krastavca Žele od jabuka bez želatine
Imate li recept za žele od jabuke za zimnicu? Nastavimo temu
Nije lako pripremiti laso kao kompot, ali Bože, kako lijepo izgleda bistar, aromatičan, trobojni žele na komadu hljeba. Kako možete ukrasiti tortu? Da ne spominjemo koliko je blaga zakopano među vašim gostima, ako otkriju šta je u glavama vašeg doma protraćeno vašim zlatnim rukama.
Ljudi daju prednost receptima za domaći žele sa želatinom poput kaše, bojeći se da bez nje neće ništa dobiti. Šteta je da žele od jabuka izlazi bez tepsije. Ovo voće sadrži pektin, koji pomaže u očuvanju pulpe. Cijena želea je cca.
Kako pripremiti žele za zimu?
Žele od jabuka se priprema od kuvanih jabuka, dodane vode, tikvica i svih drugih dodataka, začina ili aroma. Sa dodatkom želatine, žele će bolje funkcionirati, ali prirodno, bez dodataka, potrebno je ispariti na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Jabuke za ovaj slani pripravak mogu biti bilo koje sorte, ili sok, koji će dati bolji žele. Prosječan prinos parenja po kilogramu jabuke je 100-200 grama gotovog proizvoda.
Žele od jabuka - recepti kod kuće
Žele iz Antonivka za zimnicu.
Sastojci:
Jedan kilogram jabuka
Pivlitar vode
400 g soka od cimeta.
Jabuku izgnječite, uklonite jezgru, narežite na kriške, nema potrebe da uklanjate koru, jer sadrži dosta pektina, koji služi kao prirodni zgušnjivač.
Prije nego što stavite kriške u tepsiju, morate ih pozvati kako ne biste pokvarili recept. Jabukama u šerpi dodajte vodu i stavite da se krčka na laganoj vatri. Tokom ovog sata omekšajte činije i dodajte sok. Nema potrebe za mešanjem.
Sada morate ocijediti zemlju, za što možete koristiti fino sito ili malo sito, ali tada morate staviti gazu u 4 kuglice. Dodajte kuvanu jabuku i ostavite da se ocedi.
Zatim ocijeđenu tečnost sipamo u šerpu i namočimo tikvice. Stavimo puno vatre na liniju da ispari. Nema potrebe da bacate izgubljeni pire krompir od njih će biti odličan džem.
Period pare je 40 minuta, a za to vrijeme morate pratiti udarac i odmah ga ukloniti.
Još malo pa ćemo prokuhati do kraja dana i postaćemo bistri. Smjesu možete okretati kašikom tako da se vino cijedi u kapima, a ne u kapima. Dakle, žele je spreman. Ovaj vrući proizvod treba odmah sipati u sterilne tegle i zarolati. Odmorite se, nemojte ga prevrnuti.
Pegla sa jabukama, limunom i začinima
Sastojci:
Jabuka 2 kg
Pogon 1,5 litara
Limun 3 kom.
400 gr pijeska od krastavca po litru vode.
Cimet 4 štapića
Prstohvat šafrana.
Jabuku dobro operite i uklonite jezgru, narežite na plastične kriške i stavite u šerpu. Isecite limunove i dodajte ih jabukama. Dodati cimet, dodati vodu i dinstati dok ne proključa, pustiti da prokuha, poklopiti i dinstati dok jabuke ne omekšaju, ostaviti sa strane prema sorti.
Kada su jabuke gotove, potrebno ih je staviti na gazu i ostaviti da iscuri sok. Zatim sipajte u drugu posudu da prokuva. Zukor umutiti i dodati šafran (iza patlidžana). Pustite da proključa i počnite da kuvate dok ne bude gotovo, čim je gulaš gotov, isključite vatru i stavite žele u sterilne tegle.
Žele od jabuka sa želatinom
Sastojci:
Yabluka
Harčov želatin 20 g po litri soka
Tsukor 400 g po litri soka
Voda 0,5 boca.
Jabuka se isječe na 4 dijela, peteljke se uklanjaju i propuštaju kroz sokovnik. Ostavite sok da se skupi, a zatim ga sipajte u šerpu. Dok odstoji, prelijte želatin vodom, promiješajte i ostavite da nabubri.
Dodajte želatin u šerpu sa sokom, ostavite tikvice da kapne i počnite da zagrevate, ne možete da proključa. Zagrijte uz miješanje dok se želatin i zukor ne otope. Vrući žele se sipa u sterilne tegle i zatvara. Ostavite da se ohladi i sklonite sa hladnog mesta.
I za kraj, još jedan video recept za pravljenje želea od jabuke.
Limun izvadite i narežite na velike kolutove, dodajte u tiganj.
Stavite lonac na šporet i prokuhajte. Jabuku kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Imam sezonsku jabuku u gradu i nakon 7 sedmica smrad je počeo da nestaje. Ako su jabuke tvrde, kuvajte ih duže.
Drushlyak stavite gazu u gomilu kuglica. Čim jabuke omekšaju, bacite ih u kontejner. Jabuke su nam potrebne kao jabuke, ali ne trebaju nam sama pulpa, limun i mak, a oni su nam to dali na vikinemo način.
Sretno ti. Od crvenih jabuka, sirup je crven i jako ukrašen.
Nestati mnogo hrane koja je izašla. Dodaj|dodaj| tsukor, koji dolazi iz brojanice, tako da po litri kožnog soka treba 750 grama cukura. Dodati zukor u lonac sa sokom od jabuke.
Stavite lonac na šporet, zakuhajte, a zatim kuvajte sirup na visokoj tački ključanja (!) 1 godinu.
Prvo sam izvadio voće, a onda je sirup postao čist i bistar. 2-3 minute prije kraja kuhanja u tiganj dodati limunsku kiselinu i grašak. Dodala sam koru od lešnika. Isjekao sam gorike. Količina graška se može povećati, ja sam dodala 1 flašu.
Vrući žele sipajte u sterilne tegle. Dobila sam 2 teglice od 500 ml i nekoliko kapi da probam. Pokrijte tegle prokuvanim poklopcima, ostavite da se potpuno ohlade, a zatim čuvajte na hladnom mestu.
Žele od jabuka je toliko lepa i ukusna da se može pripremiti za zimu kod kuće. Yogo se može namazati na lepinju, jednostavno jesti kašikom i ukusno dodati u kašu ili sir.
Delicious!
Žele od jabuka je dečiji desert, koji se najbolje priprema od zelenih jabuka ili soka sa želatinom. Ova vrsta biljke prenosi ne samo poseban užitak, već i likujuću snagu.
Doživotna snaga
Važno je da deserti ne budu previše smeđi i da budu zdraviji od loših, manje hrskavi. Tu su i slatkiši, koji ne štete figuri, već zapravo pomažu tijelu da postane zdravo. A takva biljka je žele od jabuke. Pektin, koji se nalazi u jabukama, čisti crijeva od toksina, a želatin potiče pravilno funkcioniranje.
Žele poboljšava meso srca i zdrava tkiva, kao i čini zidove krvnih sudova fleksibilnijim i fleksibilnijim. Ovo pomaže u regulaciji napetosti poroka. Ovaj proizvod ne sadrži puno kalorija, pa se može smatrati dijetalnim. Žele se lako apsorbuje u organizmu i ne skladišti se u masnom tkivu. Ova posebnost vam omogućava da se prepustite sladu bez brige o svojoj figuri.
Velika snaga žele deserta se preliva na kistove. Von se koristi za brzo obnavljanje četkica kod fraktura i cističnih oboljenja. Pomaže kod nedostatka kalcijuma i sprečava razgradnju hrskavice u zglobovima. Dobro stanje zuba i noktiju, omekšava ih i čuva njihovu mekoću. Za desert probajte napraviti maske za kosu i kožu.
Priprema
Ozhe, napravimo mirisni desert Burshtin-prozory, potrebno je uzeti:
- jabuka, bolja od sladića – 500 g;
- cukor – 100 grama;
- voda – 1,5 boce;
- želatin - 15 grama.
Jabuka je ljubazna, vidjela je jezgro i rep. Izrezani na male komadiće, bez uklanjanja kože, fragmenti u njemu sadrže veliku količinu vitamina. Ne zaboravite da prelite voće vodom, a zatim poklopite jabuku i stavite sumish da proključa. Pustite da provri, promenite vatru i dodajte sok od višanja. Kuvajte petnaestak minuta, izbegavajući jako ključanje.
Na kraju, kuvana kora može sama da se podigne iz pulpe jabuke. Podlogu od želea ohladite i sameljite kroz sito. Želatin razblažite u toploj vodi prema uputstvu i sprečite da pera nabubre. Smjesu od jabuka sa želatinom kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, desetak minuta. Ostavite komadiće želea da se ohlade i sipajte u kalupe ili tegle za čuvanje. Ostavite hladno mjesto da se uhvatite.
Pulpa jabuke sadrži dovoljno pektina i kada se prokuha stvara mješavinu koja je dobra i bez dodavanja željenih sastojaka. Za idealan oblik u žele od jabuke ipak je bolje dodati želatin.
3 soka od jabuke
Recept za pripremu sušija je jednostavan i ne zahtijeva puno cvrčanja, a rezultat se uživa s ugodnim užitkom. Dodajte 15 grama želatine u bocu soka i dodajte da nabubri. Zagrijte drugu tikvicu dok ne proključa i povežite obje strane. Kuvajte na laganoj vatri dok se želatin ne otopi. Sipajte u kalupe i stavite u frižider dok se ne stegne.
Ova vrsta želea će imati jasnu burštinsku boju, a možete dodati i žuticu ili kombinovati sa drugim sokovima i napraviti žele različitih boja. Možete ukrasiti rezbarenim bobicama ili tučenim vrhovima. Žele od sipanih jabuka, isečenih na kockice sa korom na vrhu, izgleda predivno.
Da biste pripremili efektan desert, možete prvo sipati kuglice u boji, dok se prednji ne zahvate, a zatim sipati prednji. Izgleda tako lijepo i ukusno.
Da biste napravili dobar žele desert, prilikom pripreme morate obratiti pažnju na sljedeće detalje:
- ne dirajte aluminijsko posuđe;
- Prije sipanja mrvica zagrijte dno kalupa, kako bi žele bio bez grudi i nepravilnosti;
- Umjesto želatine možete koristiti agar-agar, koji je boljeg oblika i koji se sastoji od različitih elemenata.
Recepti za zimnicu
Žele možete pripremiti u rezervi i uživati u hladnoj zimi, udišući aromatični miris jeseni. Za pripremu slada prema originalnom receptu, sipajte ga u sterilizirane tegle i zatvorite. Čuvati na hladnom mestu. Ovo čini prekrasan dodatak palačinkama ili palačinkama, a može se koristiti i kao zamjena za džem. Zelene jabuke su najprikladnije za pravljenje želea. Mirisi zadržavaju ukus i aromu kada se uklone iz sladića, koji nakon kuvanja postaju neugodni. Možete poboljšati ukusne i šarene plodove začinskog bilja dodavanjem začina ili drugog voća i bobičastog voća.
Prilikom kuhanja jabuke možete dodati štapić cimeta i komadić pupoljaka karanfilića. Viide začinski žele. Prijatnog ukusa citrusa možete okusiti travu dodavanjem tri limuna i štapića cimeta na dva kilograma jabuka. Citruse narezati (ukloniti peteljke), popariti koprom, kuhati 1,5 godina sa jabukama, cimetom i 1,5 litara vode. Procijedite juhu, prosijte 800 g zukru i skuvajte 15 khvilina, sipajte u tegle, zarolajte.
Pomiješajte žele od jabuka i krušaka u omjeru 2 prema 1. Voće narežite, otprilike jedan kilogram i ocijedite, prokuvajte dok ne omekša sa tri flaše vode, sameljite kroz sito, dodajte 600 grama krastavca i kuhajte masu 15 minuta. . Zatim dodajte natopljenu želatinu i prokuhajte, sipajte u pripremljenu posudu i zatvorite.
Za ljepše i mirisne slatkiše uzmite kilogram jabuka i 700 grama narandžaste lubenice, prokuhajte ih u tri boce vode. Dodajte voće kada lubenica omekša i kuhajte dok jabuke ne budu gotove, naribajte. Od pirea dodati 1,5 kg tikvica pa na vatri iseckati deset pera, dodati omekšali želatin, prokuvati, pa možete da stegnete. Ovaj desert nikako nije dosadan i svakako je pogodan i za odrasle i za djecu.
Pogledajte video o tome kako pripremiti žele od jabuke sa kriškama kruške.
Garni od jabuke nije samo svjež izgled, već je pripremljen za zimu u bilo kojoj konzistenciji: u svom soku, u ulozi džema, džema ili želea. A ispostavilo se i da od njih možete pripremiti originalan i smeđi desert - žele od jabuke, koji prija koži i imunološkom sistemu koji daje snagu. Koje kulinarske trikove trebate znati da biste stvorili savršenu biljku za djecu i odrasle?
Žele od jabuka za zimnicu
Domaći preparati od prirodnih proizvoda su korisno rešenje kada treba na brzinu da pripremite slatkiše ili se borite protiv prehlade. Od jabuka možete napraviti džem ili konzerve, marinirati ih u vlastitom soku ili napraviti kompot ili sok. U sredini sve raznolikosti nalazi se žele, čija konzistencija vam omogućava da postavite bilo koji oblik, a tekstura je uvijek ujednačena.
Za pripremu zimnice prikladne su i kisele i slatke jabuke. Količinu slada možete regulisati promjenom udjela tikvica ili dodavanjem limunovog soka.
Za jednu porciju želea od jabuke kod kuće trebaće vam:
- 1 kg oguljenih jezgri jabuke;
- 150 g zukru pisk (bijeli);
- voda za piće 400 rub.
Možete pripremiti originalan desert sa malo drugačijim ukusom, što dodatno doprinosi ukusu i izgledu gotovog deserta.
Za pripremu želea iz dve vrećice trebat će vam pola kilograma jabuka, voda (300 g), cimet (prstohvat), zukor (150 g), filtrirani sok od jabuke, prozory (300 g), zukor (100 g), agar- agar (najudaljenija kašika) ), dvije bijele jabuke.
Jabuke se iseku na kriške, ogule i ogule jezgru i kuvaju sa koricom i vodom dok ne postanu glatke. Smjesa se protrlja kroz fino cjedilo. Na laganoj vatri prokuvajte mleko, dodajte žele i med. Smijte se. Prije namakanja i isjeckanja suhih šljiva, dodajte ih u posudu za miješanje i sipajte u kalupe.
Sličan recept se može pripremiti u različitim bojama, dodavanjem želatine od kuhane jabuke i mliječnog proizvoda. Sipajte varto u puževe kod kalupa nakon što je donji komad potpuno pokriven.
Kulinarski specijaliteti
Za deserte bez termičke obrade, žele od jabuka se može vikorizirati u obliku kore i isjeći na komade da se napravi mozaik.
Ako ste zainteresirani za kulinarske eksperimente, bolje je koristiti prirodne proizvode nego švedske kemikalije: konačni rezultat će vas zadovoljiti svojim bogatstvom i bogatim prirodnim okusom. Domaći žele od jabuka je najbolja opcija za zimski desert za one koji su lijeni u bilo kojoj dobi. Žele od jabuka možete napraviti sami, kao da ste majstor.
Žele od jabuka za zimu je divan, lijep, svijetao desert koji se može pripremiti kod kuće. Kompliciran je proces pripreme komada hljeba, prije svega džema od jabuka ili pekmeza, ili samo te varte. Žele od jabuka se može koristiti za ukrašavanje torti i kolača. Njime ukrasite razne salate, sendviče ili vikorist kao samostalnu biljku. A kako lijepo i ukusno izgledaju ove željne djevojke na komadu kruha!
Želatin od jabuka se može pripremiti sa želatinom ili bez nje. Jabuka miješa pektin, koji je sredstvo za lijepljenje, što vam omogućava da pripremite žele bez postavljanja dodatnog zgušnjivača. Pogledajmo nekoliko popularnih recepata za pripremu želea od jabuka za zimu, i bez želatine i sa želatinom.
Jednostavan žele od jabuka za zimu
Za pripremu želea od jabuke trebaće vam: jabuka, sok od višnje, limunov sok i malo vode.
Jabuka je dobro pripremljena i istovremeno isečena na komade sa korom. Jabuke premažite limunovim sokom da smrad ne potamni.
Za oguljenu jabuku dodajte oljuštenu pulpu iz smjese na 1 kilogram voća - 300 grama kore.
Dodajte jednu bocu vode na kilogram oguljenih jabuka.
Stavili smo lonac na mali šporet. Povremeno miješajte da jabuke ne zagore.
Nakon ključanja smanjite smjesu na minimum i kuhajte još 10-15 pera dok jabuke ne omekšaju.
Smjesa se sipa u drushlyak i stavlja na šerpu da se ocijedi tečnost. Ostavite da odstoji dve-tri godine da cela čaša bude staklena.
Drugi kilogram jabuka će dati nešto više od litre ploda.
Na vatru stavimo lonac sa jabukama, a od jabuka koje su izostavljene možete napraviti divan pire od jabuka.
Kada počne da ključa, skinemo penu, promenimo vatru i pustimo da ključa na maloj vatri.
Pustite da sok od pomorandže počne da bubri i nastavite da krčka na laganoj vatri. U nekom trenutku se stvara tečnost i treba je ukloniti.
Kada je rotkvica već dva puta prokuhana i stvorila se intenzivna crvena tečnost, sipajte je u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.
Recept za žele sa jabukama, limunom i začinima
Za pripremu želea od jabuke trebaće vam:
- dva kilograma svježih jabuka;
- Jedan litar čiste vode;
- Tri mala limuna;
- Chotiri štapići cimeta;
- Dribka šafran;
- 400 g oguljenog zukru na pola godine.
Sam proces kuhanja praktički se ni po čemu ne razlikuje od prethodnog recepta.
Jabuku je najbolje narezati na male kriške, u kojima se uklanja jezgra i rese. Voće stavljamo u šerpu. Limuni, detaljnije, idite na jabuke. Stavite štapiće cimeta i napunite vodom. Šerpu stavimo na vatru, nakon ključanja promijenimo plin, pokrijemo poklopcem i kuhamo dok jabuka ne omekša. Dozvolite da vrijeme kuvanja varira ovisno o vrsti voća.
Zatim stavite tepsiju na tepsiju i ostavite je nekoliko minuta, tako da se tepsija može prebaciti u drugu posudu. Za oceđivanje mesa možete koristiti i malo gaze i uvaljati ga u kuglice.
Za tikvice dodajemo zukor, u količini od 400 grama po litri. Dodajte prstohvat šafrana. Stavite šerpu na šporet i prokuhajte. Polovinu promijenimo i rotkvicu kuhamo, kao u prvom receptu, dok se ne zgusne. Gotovi žele se stavljaju u sterilisane tegle i zatvaraju poklopcima.
Za ovaj recept koristićemo svježi sok od jabuke, zukor, želatinu i malo vode. Za jednu litru soka od jabuke vikoryst dodajte 20 grama želatina i 400 grama tikvica.
Uzimamo bocu čiste vode i punimo je želatinom, sprečavajući da nabubri na površini.
Stavite zukor u šerpu sa sokom, dodajte želatin, stavite na malu vatru i zagrejte bez da proključa. Nije moguće prokuhati. Promiješajte, umiješajte šećer i želatin. Vrući žele se sipa u pripremljene tegle i puni poklopcima.
Nakon što ste brzo naučili ove recepte, možete pripremiti žele za zimu ne samo od jabuka, već možete dodati i drugo voće i bobice. Tim, ti ćeš sam proširiti ukus ove biljke. U istim receptima možete pripremiti žele od grožđa, slonovače i agrusa. Divno je izaći iz ribizle. Ne plašite se eksperimentisanja i sve će biti ukusno.
Želim vam dobro raspoloženje i dobar apetit!