Korejsko svinjsko meso. Korejsko meso - ukusni i originalni recepti za začinjeno azijsko bilje
Korejska kuhinja, kakvu poznajemo, bogata je svim vrstama salata od povrća i toplih jela od mesa. Korejska svinjetina - sočni komadi ljutog mesa, premazani začinima i soja sosom. Strava skladno kombinuje pikantnost začina i trpkost kiselog sladića.
Korejska svinjetina - osnovni principi kuhanja
U korejskoj kuhinji meso se kuva u dubokom tiganju sa zdravim dnom, koji se naziva kotao. Ako vaša kuhinja nema takav pribor, uzmite obični tiganj, ali će sigurno biti gusta. Strava se može pripremiti i u multivarku opremljenom funkcijom „Spek“.
Za premazivanje torte koristite nemasne komade svinjskog mesa. Nakon pranja možete ukloniti sve ostatke masnoće, višak tetiva i grubu pljuvačku. Jakuš narežite na tanke kocke ili trake.
Pripremljeni vikorist ima soja sos. Sa njom se priprema marinada, a svinjski ražnjići se mućkaju dok se ne premaze ili se u toku kuvanja dodaje sos. Vrlo pažljivo posolite sve začinsko bilje iz ohlađenog soja sosa, jer je ovaj preliv sam po sebi slan.
Korejska kuhinja je poznata po toplini i velikoj količini začina. Začinite meso mljevenim čilijem i crnim biberom, najčešće korišteni začini su mljeveni đumbir. Da biste dodali više okusa, možete dodati gotove setove začina za svinjetinu.
Časnik je gojazna komponenta ove biljke. U gotov proizvod ili na kraju kuhanja dodajte marinadu dok se meso ne obloži. Karanfilić od časnika se iseče na male komadiće ili rafinira pomoću sitnog rende.
U pripremljenu biljku možete dodati sok od trešnje i med. Ove komponente, u kombinaciji sa otst, daju poseban slatko-kiseli ukus.
Svinjetina na korejskom se ne priprema samo sa mesom. Dodajte šargarepu, zibulu, papriku, ananas i svježe krastavce. Domaća riža se tradicionalno služi kao prilog.
Jednostavan recept za prženu svinjetinu sa medom u korejskom stilu
Sastojci:
Pulpa od ohlađene svinjetine (pulpa);
Kašičica meda;
Cibulina;
Chasnik;
3 žlice. l. soja tamni sos
Ocet kharchovy – 1 kašika. kašika;
Detaljno korijen đumbira – 0,5 kašičice;
1/6 tsp. rendani crni biber;
Kašika semenki susama.
Način kuhanja:
1. Karanfilić čašnika narežite, narendajte na sitno rende ili prodajte preko prese.
2. Dodati susam i med pomiješan sa soja sosom. Umutiti biber i đumbir. Dodati ocet, sitno istresen cibul, posoliti i dobro promešati.
3. Izrežite skutu od mesa, dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Zatim osušite, narežite na tanke trakice, stavite u zdjelu sa pripremljenom marinadom, promiješajte.
4. Nakon nekog vremena stavite komade mesa zajedno sa marinadom u zagrejano ulje u tiganju i dobro premažite stranice.
Recept za korejsku svinjetinu premazanu šargarepom i ananasom
Sastojci:
Dvije male šargarepe;
200 gr. konzervirani ananas;
350 gr. svinjski vrat;
Dvije kašike kukuruznog ulja;
Zukor – 1/2 kašičice;
Kašika mljevenog đumbira;
Jedna paprika;
50 ml neslanog soja sosa;
Pola supene kašike skroba.
Način kuhanja:
1. Osušene komade svinjetine narežite na kriške ravno po zrnu, debljine tri do jedan i po centimetar. Lagano istucite pulpu batom i narežite na dugačke kockice.
2. Zukor umiješati u soja sos, dodati đumbir i skrob, lagano umutiti. Nema štete od gubitka grudica.
3. Pripremljeni sos prelijte preko posuda za meso i sipajte na dno.
4. Papriku prepolovite, ocijedite i dobro isperite, a samu pulpu narežite na dugačke kockice. Šargarepu narežite na tanke trakice, a kolutove ananasa na sitne komade.
5. Stavite tiganj sa maslinovim uljem na jaku vatru. Kada se masnoća isprži, ubacite šargarepu i biber i, mešajući, premažite povrće. Dodati ananas, dobro promešati i skloniti sa šporeta.
6. U drugi tiganj dodajte malo maslinovog ulja i premažite svinjske koljenice dok ne budu gotove. Stavite meso u tiganj zajedno sa sosom koji je u njemu mariniran.
7. Kada je pečeno, stavite svinjetinu u podmazano povrće, promešajte, ponovo zagrejte na srednjoj temperaturi i sklonite sa šporeta.
Korejska gostra svinjetina dinstana u slatko-kiselom sosu
Sastojci:
Slatka svinjska kaša;
70 ml suhog vina;
Pola kašike nasjeckanog suhog đumbira;
Tamni soja sos - 50 ml;
Dvije kašike tsukrua;
Četvrtina kašike crvene paprike;
Sok od pola limuna.
Način kuhanja:
1. Stavite tešku šerpu na vatru. Stavite tsukor u glatku činiju i dodajte kašičicu vode. Neprekidno miješajući otopite tikvice i nastavite zagrijavati dok karamela ne porumeni. Budite s poštovanjem i strpljivi, nemojte se pregrijati!
2. U šerpu stavite tanke kriške svinjetine, nastavite da kuvate oko sedam minuta, dok trake sa obe strane ne budu prekrivene zlatnom koricom.
3. U meso uliti vino, nastaviti zagrijavati dok se ne smanji na pola.
4. Meso začinite mlevenom crvenom paprikom, dodajte đumbir, dodajte soja sos i limunov sok. Promiješajte, dobro poklopite lonac i smanjite vatru na minimum. Uz redovno mešanje, dinstajte meso četrdesetak minuta do godinu dana.
5. Kada svinjski kotleti omekšaju, skinite poklopac i pojačajte vatru. Ako tekućina koja se pojavi može ispariti bez viška i ako je izgubila veliki dio tekućine, isključite vatru.
Svinjetina na korejski obložena svježim krastavcima
Sastojci:
Svježi mali krastavci – 800 gr.;
Svinjsko meso;
Dva mala cibulina;
3 velike kućice za urara;
Kašika "Čili" sosa (naizmenično 0,5 kašike ljute paprike);
Zukor – manje od pola kašike;
Trećina kašike soli;
Jedna slatka paprika;
70 ml soja sosa;
Kuvani korijander - 1/2 kašičice;
Tri kašike 5% grožđa chisichaya sto otstu;
Ulje bez mirisa.
Način kuhanja:
1. Svježe grančice dobro operite, a zatim ih narežite na komade. Kožu narežite na kriške dubine oko 5 cm. Stavite krastavce u činiju, posolite i ostavite da odstoje na trenutak.
2. Oguljene paprike narežite na dugačke kockice, a papriku izbodite viličarima.
3. Sok sipajte u činije sa krastavcima. Začinite ih mlevenom crvenom paprikom, dodajte zukor, čili sos i dodatni časnik, promešajte.
4. Svinjsku kašu narežite na tanke, izvučene kockice i stavite u rernu na jaku vatru. Kada je svo meso u tiganju na pari, pržite meso dok meso ne omekša i nastavite da mažite dok meso ne omekša.
5. U premazano meso sipajte soja sos, dodajte slatku papriku. Energično miješajte u tiganj i dodajte dok se krastavci ne začine začinima.
6. Miješajući dodati ocet, pokriti činiju grupom i staviti na hladno mjesto dok se ne ohladi.
Svinjetina u korejskom stilu u multivarku sa pečericama
Sastojci:
Kilogrami svježe svinjetine (meso);
700 gr. svježe gljive;
Daleka kašika meda;
Soja sos – 75 ml;
Ponovite kašike susama;
0,25 kašike mlevenog bibera;
Praziluk - 2 kom.;
Kašika 9% otstu;
Velika cibulina;
Rafinirano ulje;
Glava časovničara je mala.
Način kuhanja:
1. Pripremite marinadu. U manjoj posudi pomiješajte nasjeckani ili ceđeni sos sa medom, medom i soja sosom. Dodaj|dodaj| susam, malo soli, promešati. Med se može potpuno raspasti.
2. Potopite marinadu u marinadu, a zatim meso narežite na tanke kriške i nakon miješanja stavite na površinu. Nemojte previše soliti, soja sos je slan, pa probajte marinadu za ukus.
3. Dok se svinjetina marinira, pripremite šampinjone. Pečericu isperite vodom, gljivicu kože temeljito izrežite na nekoliko komada.
4. U posudu multivarka sipajte malo maslinovog ulja, bukvalno jednu kašiku, i zagrejte pet pilića u režimu "Speka". U zagrijanu mast stavite komadiće gljiva i četkajte ih po zadatom režimu četvrt godine. Dodati marinirano meso bez marinade i krupno naseckan praziluk, promešati.
5. Zatvorite poklopac, dinstajte meso 10 minuta, a zatim ga otklopite i nastavite da kuvate najmanje četvrt godine uz redovno mešanje.
Korejska svinjetina sa povrćem
Sastojci:
Šef kibule;
Slatki biber u zrnu;
400 gr. svinjsko meso (prsa);
Crni biber i svi začini za svinjetinu;
Mala mrkva od sladića;
0,3 kašičice ljute mlevene paprike;
Kašika soja sosa;
Chasnik;
Kukurudzyana oliya - 50 ml;
Svježi peršun.
Način kuhanja:
1. Parče svinjetine ocijedite u hladnoj vodi i narežite na uske kockice. Cibul narežite na tanke ploške, očišćenu papriku i šargarepu na sitne trakice, a casnik na sitne komade.
2. Stavite komade mesa u ulje na zagrejan tiganj i premažite na jakom zagrevanju uz redovno mešanje dok se ne pojavi ukusna korica.
3. Svinjetini dodati soja sos i, ne smanjujući vatru, skuvati još tri hvilini.
4. U tepsiju stavite svo iseckano povrće odjednom i nastavite da mažite. Nakon nekog vremena, kada komadići povrća omekšaju, sve začinite začinima, dodajte crvenu papriku po svom ukusu. Umutiti fini casnik, promešati i utrljati još par pernica na vatru.
5. U seckano meso premazano povrćem dodati peršun, dobro promešati, zagrejati jelo na laganoj vatri i skloniti sa šporeta.
Lukavo pripremanje svinjetine na korejski način, zaslađivanje korisna i posebno mariniranje
Svinjetina će se dobro ispržiti i mekana kada se iseče na trakice, prvo lagano istucite meso, a zatim ga narežite na komade željene veličine.
Kada je meso gotovo, biće sočno. Da bi se pulpa u komadima maksimalno sačuvala, stavite ih u dobro zagrejanu masnoću i pržite na jakoj vatri dok ne postanu hrskavi.
Ako svinjetinu prvo marinirate u marinadi sa dodatkom soja sosa i dodate je u tiganj zajedno sa marinadom, svinjetina će biti aromatičnija i imaće više ukusa.
Korejska kuhinja uključuje sve vrste salata od povrća i toplih jela od mesa. Jedan od najpopularnijih recepata uključuje korejsko meso, koje je idealno za ljubitelje originalnih jela, bogato začinjeno svim vrstama začina.
Korejsko meso - recept
Za božićnu gozbu ili za zagrijavanje gostiju, pomiješajte meso i povrće u jednoj posudi, razrijeđujući ga začinima, začinima i posebnim umakom. Korejsko meso i povrće savršeno su za porodičnu večeru. Jelo harmonično kombinuje ljutinu i kiselo-sladiću kiselost. Da bi meso bilo sočno i aromatično, kuvari treba da pažljivo prate recept.
- Meso marinirajte 1-1,5 godina i narežite ga.
- Dodajte soja sos i susamovo ulje.
- Meso i meso isecite, sjedinite sa mesom i čuvajte na hladnom 1,5-2 godine.
- Narežite povrće i premažite ga.
- Premažite meso na jakoj vatri. Dodajte povrće i nastavite da kuvate.
- Mešajte meso na korejski još 5 minuta.
Korejska svinjetina - recept
Svinjetina u korejskom stilu ima zaista neverovatan ukus, kuvana sa povrćem i začinima koji daju pikantnost. Da biste pripremili goveđu juhu, morate nabaviti tešku tavu, ili još bolje, kotao. Najčešći kućni aparat je multivarka sa programom „Prženje“.
Sastojci:
- svinjetina – 400 g;
- orok – 2 kom.;
- cibulja – 1 kom.;
- casnik – 2 karanfilića;
- crvena paprika - 1 kašičica;
- soja sos - 3,5 kašike. l.;
- maslinovo ulje - 3,5 kašike. l.;
- ocet – 2 kašike. l.;
- začini;
- cukor - 0,5 kašičice.
Priprema
- Narežite meso i povrće.
- Podmažite meso, dodajte fil i prelijte ga sosom.
- Stavite krastavce na tanjir. Odozgo se posipaju korijanderom, zukrom, crvenom paprikom i mlevenim casnikom.
- Na korejskom, meso se stavlja na mesare. Po vrhu poprskajte mlijekom.
Yalovichina na korejskom
Da biste pripremili takvu biljku kao što je kravlja koža na korejskom sa povrćem, uzmite komade mesa. Isperite ih pod vodom, uklanjajući suvu pljuvačku, komadiće svinjske masti i višak tetive. Meso je najbolje narezati na trakice ili kockice. Prije nego što nabavite originalnu goveđu kožu u korejskom stilu, recept je potrebno precizno prilagoditi.
Sastojci:
- goveđa koža – 800 g;
- soja sos – 300 ml;
- funchose – 1 pakovanje;
- Susamovo ulje – 80 ml;
- đumbir – 100 g;
- cibulja – 1 kom.;
- pečurke – 500 g;
- biber - 2 kom.;
- šargarepa – 1 kom.
- sat - 1 glava.
Priprema
- Meso narežite na kockice. Ulijte sos (200 ml), susamovo ulje.
- Dodajte sat vremena. Ostavite u frižideru 2:00.
- Povrće iseći i premazati. U sos dodajte 100 ml đumbira. Gulaš.
- Meso podmazati, sjediniti sa povrćem i dinstati.
- Skuhajte funčozu, dodajte ostalim proizvodima i dinstajte 5 pilića.
Korejska piletina - recept
Ova varijanta začinskog bilja nije ništa manje ukusna od korejskog pilećeg filea. Posebnost recepta leži u načinu premazivanja mesa - dubokom prženju, nakon čega se komponente miješaju u sosu. Uz to možete pripremiti bilo koju vrstu - slatko, kiselo, ljuto ili kiselo-slatko, ovisno o individualnim željama kuhara.
Sastojci:
- okidač – 1,5 kg;
- vino – 3 kašike. l.;
- kukurudzyane borosno - 2 kašike. l.;
- rendani đumbir – 100 g;
- soja sos – 5 kašika. l.;
- cukor – 5 kašika. l.;
- cibulja – 1 kom.;
- voda – 50 ml;
- casnik – 3 karanfilića;
- začini.
Priprema
- Slomite okidač. Ulijte vino, pospite đumbirom i začinima. Uštedite za 30 hvilina.
- Pomiješajte sos, cukor, vodu, boročo, vodu, cibul i časnik. Kuvajte oko 25 minuta u ključaloj šerpi, a zatim procedite sos.
- Piletinu premazati borošem i premazati 15 hvilina, preliti sosom.
Piletina piletina na korejskom
Za one koji vole da kuvaju meso sa slatkim sosom, originalni recept je piletina u korejskom stilu, idealno servirana sa piletinom. Pomiješajte sos sa đumbirom da umak bude sladak i aromatičan. Jedinstven ukus postiže se kombinacijom ne samo slatkih sastojaka u sosu, već i dodatkom ljutih začina.
Sastojci:
- kril – 1,5 kg;
- Boroshno - 0,5 boca;
- skrob – 50 g;
- sol - 1 kašičica;
- biber - 1 kašičica;
- voda - 1 boca;
- đumbir - 50 g;
- cukor – 0,5 boca;
- ocet - 0,25 boca;
- med - 3,5 kašike. l.;
- soja sos – 4 kašike. l.
Priprema
- Koru podeliti na 2 dela.
- Pomešajte piletinu, bradu, skrob, so, biber. Podmažite 15 hvilina.
- Napravite sos od đumbira iz drugih skladišta. Boil yogo.
- Pomiješajte kri i sos.
Gosto meso na korejskom
Za ljubitelje pikantnog bilja idealna je svinjetina na korejski sa povrćem, bogato začinjena svim vrstama začina po ukusu. Povrće se može birati u skladištu prema individualnim zahtevima: jezgra paradajza, paprika, cibula, pečurke. Kiselost biljke dolazi od dodatka ljutog soja sosa.
Sastojci:
- svinjetina – 400 g;
- biber - 2 kom.;
- orok – 1 kom.;
- paradajz – 1 kom.;
- cibulja – 1 kom.;
- casnik – 2 karanfilića;
- soja sos - 3,5 kašike. l.;
- maslinovo ulje - 3,5 kašike. l.;
- ocet – 2 kašike. l.;
- začini;
- cukor - 0,5 kašičice.
Priprema
- Narežite meso i povrće.
- Premažite meso sosom i sve odjednom.
- Meso pripremljeno na korejskom, pomešano sa povrćem, posuto začinima, posuto otomanom.
Funchoza na korejskom sa mesom
Koristan nalaz za kuhare u sličnim kuhinjama bila bi salata s korejskim mesom, jednim od glavnih izvora bilo koje vrste funchose. Možete odabrati bilo koju vrstu mesa: svinjsko, kravlje ili pileće. U patlidžane se dodaje povrće po ukusu, kao preliv sa đumbirom, susamovim uljem i soja sosom.
Sastojci:
- meso – 800 g;
- soja sos – 300 ml;
- funchose – 1 pakovanje;
- Susamovo ulje – 80 ml;
- đumbir – 100 g;
- cibulja – 1 kom.;
- pečurke – 500 g;
- sat - 1 glava.
Priprema
- Meso sa sosom, masline, casnik. Ohladi se u 2:00.
- Narezano povrće premažite đumbirom.
- Namastiti meso.
- Dodajte funchose.
- Meso, pripremljeno na korejskom jeziku, miješa se sa ostalim skladišnim proizvodima.
Xe s pileće drolje na korejskom
Možete pripremiti razne azijske biljke, uključujući korejsku piletinu. Smut sadrži soja sos i začine, jer je smrad posebna karakteristika korejske kuhinje. Shchob otrimati slatko-kiseli prismak, vikorist med chi tsukor. Možete dodati zelje, na primjer, cilantro.
Sastojci:
- šlunki – 500 g;
- cibulja – 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- biber - 1 kom.;
- cukor – 1 boca;
- soja sos – 50 ml;
- casnik – 1 karanfilić;
- otset – 1 boca.
Priprema
- Koljenice prerežite do pola i kuhajte 1 godinu.
- Zaradite od seckanog povrća (creme cibul), tikvica, sosa i ottoa. Napunite crijeva s tim.
- Podmažite cibul i iznutrice. Podaci su procurili u roku od godinu dana.
Korejski kuksi - recept za kuvanje sa mesom
Hladna supa kuksi je stekla veliku popularnost daleko izvan centralne Azije. Svako ko je ljubitelj korejske kuhinje će cijeniti učenje kuhanja. Od kuće, vrijeme je da postanete kuhar i lako savladate recept za korejski kulti s mesom, a sastojke možete pronaći u velikim supermarketima.
Sastojci:
- špageti - 1 pakovanje;
- teletina – 500 g;
- kiseli kupus – 800 g;
- jaje – 1 kom.;
- organizacije - 2 kom.;
- paradajz – 2 kom.;
- voda – 2 l;
- cukor - 1 kašičica;
- cilantro, 9% oceta, kredom čili paprika, so i soja sos - za uživanje.
Priprema
- Izrežite meso i premažite ga.
- Pirjajte kupus khvilin 7-10.
- Dodajte supu: u vodu dodajte ocet, pijesak, začine i sol.
- Podmažite umućeno jaje.
- Skuvati špagete, preliti sa prvom kuglom, pa kupus, pa meso, krastavce, paradajz, seckano mleveno meso.
- Prelijte vrelom supom. Dodajte sos i casnik.
Kako kuhati sojino meso na korejskom?
Sojino meso na korejski način postat će prekrasan analog svinjetine i žute, čiji recept karakterizira jednostavnost, a rezultat je ukusna trava. Srceparajuće je za ove ljude koji pokušavaju da završe svoju raspevanu decu. Rodzinka je obogaćena ljutim začinima i tikvicama, što vam omogućava da uklonite slatko-kiseli ukus.
Sastojci:
- šargarepa – 3 kom.;
- sojino meso – 100 g;
- cukor - 1 kašičica;
- sol - 0,5 kašičice;
- ocet - 1,5 kašičice;
- Oliya Roslinna - 5 kašika. l.;
- casnik – 3 karanfilića;
- začini.
Priprema
- Potopite meso u vruću vodu 10 minuta, ocijedite.
- Naribajte šargarepu i umiješajte cimet. Jedi meso.
- Zaradite od casnika, zacina, maslina, otto. Dodajte meso korejske soje, promiješajte.
Ponekad poželite ovako nešto... Slatko i kiselo... Kinesko! Na primjer, svinjetina u slatko-kiselom sosu. Zašto ne, pogotovo ako ste umorni od hrane istog duha.
Svinjetina u slatko-kiselom kineskom sosu zvuči kao GO BAO ZHOU. Kineski kuvar je izmislio ovu biljku u dalekom času posebno za goste iz Rusije, i već je uživala.
Danas, ako možete pripremiti takvu biljku, sva skladišta se mogu naći u bilo kojoj trgovini. Priprema ove biljke nije teška niti skupa, pa pažljivo prilagodite svoj meni i pozovite goste i porodicu.
Djeca također uživaju u ovoj biljci - iako izgleda sjajno i ukusno! A dobro je i za pripremu povrća da se podvrgne maloj termičkoj obradi, pri čemu, naravno, štede svoje korijenje na snazi. Hajde da pripremimo ovu ukusnu egzotičnu biljku!
Kineska svinjetina u slatko-kiselom sosu bez paradajz paste
Ako niste ljubitelj paradajza, ili ste tek zaudarali, onda je ovaj recept za vas! Čudesno nježni komadi mesa u slatko-kiselom sosu - ovo će oduševiti cijelu vašu domovinu!
Sta ti treba:
- Svinjska viška - 0,5 kilograma.
- Ljuta paprika – 1 kom.
- Paprika - 1 kom.
- Morkvina - 1 kom.
- Susam - za užitak
- Škrob – 1 kašika. laž
- Roslinna Oliya
Sos:
- Soja sos – 2 kašike. laž
- Limunov sok – 3 kašike. laž
- Med - 1 kašika. l.
- Gostrija sos – 2 kašičice. laž
Priprema:
1. Meso narežite na sitne komade. Nije potrebno rezati na kocke, možete narezati na male kriške, na primjer.
2. Obično paprika i mala šargarepa. I tako univerzalni rende sa različitim nastavcima, među kojima je i onaj koji nariba tako tanku mast - jako je zgodan, odličan je.
3. Gostri čili papričica seče na krugove. Ako ste ljubitelj ljutih jela, možete staviti i više, ali ako ne, onda je izuzetno loše.
4. Namastiti svinjetinu u zagrejanom tiganju sa visokim stranicama. Zatim dodajte šargarepu i papriku, dobro promiješajte.
5. Sav temeljni sos se izmeša i ulije u meso, promeša.
6. Škrob se mora razrijediti u vodi, a zatim dodati u tiganj dok se naši sastojci ne otope i pomiješaju.
7. Dodati susam, promešati, naša trava je gotova!
Delicious!
Recept za kuvanje svinjetine u slatko-kiselom sosu sa povrćem.
Postoji samo jedna biljka, ali možete dodati ili zamijeniti bilo koju od zaliha, jer biljke postaju potpuno drugačije. Hajde da pripremimo ovu kinesku biljku sa paradajz pastom. Tako ukusno - nećete ostati bez hrane na tanjiru!
Sta ti treba:
- Svinjska viška - 0,4 kilograma.
- Cybula-ripka - jedan komad.
- Paprika – dva kom.
- Morkvina - jedan komad.
- Korijen đumbira - 4 cm.
- Voda - 0,5 boca
- Časnik - dva karanfilića
- Roslinna oliya - 3-4 žlice. laž
- Krompirov škrob - dvije kašičice. laž
Sos:
- Ocet jabuka 6% - jedna supena kašika. laž
- Tamni soja sos – tri stola. laž
- Paradajz pasta – dva stola. laž
- Tsukor – jedan sto. laž
Priprema:
1. Svinjsku pulpu narežite na tanke kriške dužine oko dva centimetra. Pa, moguće je i drugačije, ali nije toliko bitno, samo je bolje.
2. Časnik i đumbir istrljajte na sitnu rešetku ili sitno nasjeckajte nožem. Časnik se može, prije govora, proći kroz pres. Sve dodajemo mesu.
3. Meso preliti sa pola soja sosa. Kao što ste primetili, na listi sastojaka nema soli, tako da soja sos ima dovoljnu moć. Ovdje stavljamo skrob, kasno je za mariniranje.
4. Dok se svinjetina marinira pripremiti povrće. Za to narežemo šargarepu, papriku na sitne trakice, a cibul na tanke kriške.
5. Sada u šerpi pomiješajte sastojke za sos
U tu svrhu je idealno koristiti “WOK” tiganj u izreci “WOK” znači kineski kotao.
6. Premazati meso u pečenom tiganju.
7. Zatim šargarepu premažemo sa par pera, dodamo pero uz mešanje i kroz pero bacimo biber. Potrebno je da tečnost ispari, pa dodati meso, promešati i preliti sosom od kuvanja sa vodom.
8. Neprestano poštovati dok ne proključa. Zatim mijenjamo vatru, dodajući još goriva. Poslužite uz pirinač ili bilo koji drugi prilog koji Vama odgovara. Spremni! Delicious!
Kuvanje svinjetine sa kineskim ananasom - jednostavan recept
Divno je ukusno ići kuhati "kinesku svinjetinu" po receptu sa ananasom. Kontrast okusa je jednostavno zapanjujući.
Sta ti treba:
- Svinjetina - 0,5 kilograma.
- Šargarepa – 1 kom.
- Slatka paprika – 1 kom.
- Soja sos - 80 gr.
- Kukuruzni skrob – 1 kašičica. l.
- Sok od paradajza - 250 gr.
- Zukor - za užitak
- Vinny Otset - za užitak
Priprema:
1. Meso narežite na komade širine oko dva centimetra, možete ih iseći na kockice ili kriške po želji.
2. Pomiješajte soja sos sa škrobom i sipajte u svinjetinu. Prebacujemo ga rukama i potrebno je petnaestak minuta da se marinira.
3. Šargarepa, paprika, ananas se sitno iseckaju sa „trikutnicima“. U zagrejani tiganj dodajte kolut šargarepe, pa dodajte biber i još dva ananasa. Podmažemo pet hvilina.
4. Nežno premažite meso.
5. Dodati dok ne bude novo, promešati, kuvati povrće, paradajz sok, otset, zukor, dinstani paradajz. Sada možete dodati biber i ponovo promiješati. Spremni!
Delicious!
Kako skuvati svinjetinu sa slatko-kiselim sosom u spori šporetu
Kako je lijepo imati takav super alat u kuhinji, poput multivarke! Da li je moguće pripremiti ovu kinesku biljku u multivarku? To je moguće! Ispast će isto tako ukusno i još jeftinije za sat vremena.
Sta ti treba:
- Svinjski file – 200 gr.
- Paprika – 1 kom.
- Tsibul ripchasta chervona serednya – 1 kom.
- Ljuta paprika – 1 kom.
- Časnik - 3-4 karanfilića
- Ananas iz konzerve - 200 gr.
- Kukuruzni skrob - 10 gr.
- Začin "5 paprika" - za ukus
- Sjemenke susama - 5 gr.
- Roslinna Oliya
- Slatko-kiseli sos – 100 ml.
- Soja sos - 50 ml.
Priprema:
1. Papriku i cibul narežite na kolutiće, ljutu papričicu na kolutiće, a karanfilić na sitne komadiće. Nisam zaboravila sladoled, kockice ananasa!
2. Meso narežite na kriške od otprilike dva centimetra, pomiješajući ga sa škrobom.
3. U multivarku sipajte maslinovo ulje, dodajte meso, podesite režim “mazanje mesa” na petnaest minuta. Podmažite deset khvilina, povremeno miješajući.
4. Stavite svo nasjeckano povrće i komadiće ananasa u činiju, pazeći da namažete još tri pića.
5. Sipajte sos u šerpu, dodajte začine, promešajte, zatvorite multivarku i ostavite do kraja programa. Pobiberite i spremni ste!
Delicious!
Svinjetina u slatko-kiselom sosu sa ananasom i paprikom
A ovaj recept je napravljen od dodanog vina! Dakle, što dalje idemo, naša trava postaje egzotična! Vino je zapravo neljepljiva komponenta, ali čekajte ukusnije je, raznovrsnije i, naravno, još ukusnije!
Sta ti treba:
- Svinjska viška - 0,4 kilograma.
- Ljuta paprika – 1 kom.
- Paprika – 1 kom.
- Časnik - 4 karanfilića
- Limun - 1 kom.
- Tomati u vesnom soku - 200 gr.
- Ananas iz konzerve - 200 gr.
- Crvena paprika gostrii meleniya - za užitak
- Bijelo suho vino – 100 gr.
- Soja sos - za uživanje
Priprema:
1. Pomiješajte paradajz i ananas sa limunovim sokom, dodajte sitno mljeveni biber.
2. Počnite pre sečenja: biber, cibul se iseče na kriške, časnik se mora zgnječiti, a ne iseći. Ananas narežite na kockice, paradajz nasjeckajte na kriške. Gostrija biber u krugovima. Meso se mora iseći na kriške debljine oko dva centimetra.
3. Čili papričice počinjemo nauljiti sat vremena, tako da ulje otkloni ljutinu jedne i aromu druge. Kada je puter podmazan dok se ne pojavi korica, izaberite ga šupljikavom kašikom i stavite u sito da ulje skine.
4. U sledećoj fazi podmažite ananas, dodajte ulje i ostale proizvode da se karamelizuju za koru. Nakon podmazivanja stavite na cjedilo.
5. Zatim na isti način premažemo pečenicu i papriku, pa kroz sito propasiramo ostalo povrće.
6. Sada u malim porcijama namažite meso, da bude spremno za ukusan zalogaj.
7. Nakon što smo sipali sve masti, podmazano povrće i meso stavljamo na čist tiganj, mešajući i dobro ih zagrejemo.
8. Sada dolazi završni dio - dodajmo vino! Pustimo da isparimo, u tom slučaju ćemo našoj travi uskratiti njen miris i ukus.
Tradicionalni recept je preliven pirinčanim vinom.
9. Zatim dodajte soja sos i pustite da se kuva na pari. Stavimo paradajz, da su im trešnje zapečaćene, stavimo par vina.
10. I dodati prethodno pripremljen sos, dodati još desetak minuta.
Spremni! Delicious!
Recept za svinjetinu na kineski način od kuhara Lazersona
Preporučujemo da pripremite čuveni Gabajou po receptu kuhara Illy Lazersona. Za ovaj recept važno je koristiti marinadu za dodavanje bjelanaca. Verzija je voćna i božanstveno ukusna!
Sta ti treba:
- Svinjska viška – 400 gr.
- Slatka paprika – 2 kom.
- Cibula ripchasta srednje veličine - 1 kom.
- Svježi ili konzervirani ananas – 200 gr.
- Škrob – 2 kašike. l.
- Voda - 1/3 flaše
- Časnik - 1-2 karanfilića
Sos:
- Tsukor – 3 kašike. l.
- Ocet 9% - 3 kašike. l.
- Soja sos – 1 kašika. l.
- Kreda đumbir - 1 kašičica. l.
- Kečap ili paradajz pasta - 1 kašika. l.
marinada:
- Sol - 1/4 kašike. l.
- Belo vino – 2 kašike. l.
- Soja sos – 1 kašika. l.
- Bjelanjke – 1 kom.
- Škrob – 2 kašike. l.
Priprema:
1. Prvo marinirajte meso. Da biste to učinili, narežite svinjetinu na male komade, otprilike dva puta dva centimetra. Zatim, miješajući, dodajte temeljnu marinadu i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi ostatak dana.
2. Cibul, biber narežite na kvadrate, a ananas na kockice.
3. Temeljito začinjeno. Umiješajte temeljni sos i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Razrijedite škrob sa vodom.
5. Meso se u malim porcijama premazuje velikom količinom ulja. Premažite jedan ili dva putera u svijetlo zlatnu boju. Vaditi šupljikavom kašikom da se ulje ocedi. Kada je sva svinjetina spremna, dodajte maslinovo ulje.
6. U tiganj sipajte malo svežeg putera, oko tri kašike, i zagrejte, sipajte kroz ekspres lonac. Dodajte cibul i kako cibul omekša dodajte biber u njega.
7. Nakon tri minuta prelijte pripremljenim dresingom i promiješajte.
8. Još jednu šaku pera i dodati malo podmazanog mesa, dobro promešati.
9. Već dodajte razrijeđen škrob. Sve se izmeša i gasi dok se preliv ne zgusne. Zatim dodajte ananas, promiješajte i skinite sa šporeta. Pripremljenu travu poslužite sa pirinčem. Spremni! Delicious!
Video recept za pripremu GO BAO ZHOU
Vašem poštovanju predstavljamo video sa receptom za pripremu GO BAO ZOU direktno iz kineske kuhinje. Vadim Grinikh sa YouTube kanala ispričat će nam povijest putovanja ljekovitim biljem, šta sve trebate kupiti da biste što brže pripremili ovu biljku i, naravno, da nas upozna sa fazama pripreme. A imamo i dobrog kineskog kuvara!
Osjetili smo da je ovo najtradicionalnija verzija kuhanja! Isprobajte i skuvajte ovaj recept da biste uživali u ukusnom GO BAO ZHOU.
To je zbog raznolikosti opcija za pripremu svinjetine u slatko-kiselom umaku. Dodajte ova ili druga skladišta, pokušajte i eksperimentirajte. Neka vaš jelovnik bude bogat i vaše domaćinstvo neće biti preopterećeno prerađenom hranom. Ne zaboravite da lijepo poslužite travu na stolu - to je još ugodnije za vas i vaše najmilije! Delicious!
Svinjetina u kineskom slatko-kiselom sosu promijenite svoje mišljenje o ukusu podmazanog mesa nakon što ga skuvate po ovom receptu. , kuvano u slatko-kiselom sosu na kineski način, začinjeno, uživaju svi, a posebno oni koji uživaju u kineskoj kuhinji. Meso ispada sočno, začinjeno i neverovatno ukusno. Svinjetina u kineskom slatko-kiselom sosu ima mnogo opcija za kuvanje.
Sastojci:
- Svinjetina - 400 gr.
- Tsibulya - 1 kom.,
- Paprika – 2 kom.
- Soja sos – 100 ml.
- Paradajz sos – 100 ml.
- Tsukor – 1 kašika. kašika,
- Koncentrat limuna i sok od limuna – 1 kašika. kašika,
- Škrob - 1 kašika. kašika,
- Melena paprika – 1 kašičica,
- Začini za meso - 0,5 kašičice,
- Paprika – 1 kom.
- Olija Olija,
- Sil.
Svinjetina u kineskom slatko-kiselom sosu – recept
Možete početi pripremati meso i povrće. Za kuhanje svinjetine na kineski način možete ispeći različito povrće. Koristila sam ovaj recept za biber i cibul. Posebno je važno rezanje ovog povrća. Paprike možete narezati na kockice ili kriške, a okrugle paprike na kockice ili kolutove.
Meso za ukrašavanje svinjskog mesa u kineskom slatko-kiselom sosu seče na sitne komade, dno za šiš ćevap.
Stavite svinjske kotlete u tiganj sa zagrijanim maslinovim uljem. Tiganj u kojem se nalazi meso je vruć i vruć. Ovo su obov'yazkoví umovi. Krčkajući na visokim temperaturama, vanjska kugla mesa se odmah oblaže korom, čuvajući jezgro mesa.
Premažite komade mesa pastom od 10 inča dok ne omekšaju.
Nakon toga u tiganj stavite komadiće cibula i paprike.
Začinite svinjetinu sa povrćem sa začinima.
Pomiješajte meso i povrće.