گوشت خوک کره ای. گوشت کره ای - دستور العمل های خوشمزه و اصلی برای گیاهان آسیایی تند
غذاهای کره ای، همانطور که می شناسیم، سرشار از انواع سالاد سبزیجات و غذاهای گوشتی داغ است. گوشت خوک به سبک کره ای - تکه های آبدار گوشت داغ، پوشیده شده با چاشنی و سس سویا. Strava به طور هماهنگ تندی چاشنی ها و قابض بودن شیرین بیان ترش را ترکیب می کند.
گوشت خوک کره ای - اصول اولیه پخت و پز
در غذاهای کره ای، گوشت را در ماهیتابه ای عمیق با کفی سالم می پزند که به آن دیگ می گویند. اگر آشپزخانه شما چنین ظروفی ندارد، با یک ماهیتابه معمولی همراه باشید، اما قطعا ضخیم خواهد بود. Strava را می توان در مولتی پز مجهز به عملکرد "Spek" نیز تهیه کرد.
برای پوشش کیک از تکه های گوشت خوک کم چرب استفاده کنید. پس از شستن، میتوانید تکههای چربی باقیمانده، تاندون اضافی و تف درشت را از بین ببرید. یاکوش را به مکعب ها یا نوارهای نازک برش دهید.
ویکوریست آماده شده دارای سس سویا است. با آن یک ماریناد آماده میشود و سیخهای خوک را تکان میدهند تا پوشش داده شوند یا در طول فرآیند پخت، سس به آن اضافه شود. تمام سبزی های سس سویا را با احتیاط نمک بزنید، زیرا این سس به خودی خود شور است.
غذاهای کره ای به خاطر گرما و مقدار زیادی ادویه معروف هستند. گوشت را با فلفل دلمه ای و فلفل سیاه مزه دار کنید. برای افزودن طعم بیشتر، می توانید مجموعه های آماده ادویه برای گوشت خوک اضافه کنید.
چاسنیک جزء چاق این گیاه است. ماریناد را به محصول نهایی یا در پایان پخت اضافه کنید تا گوشت پوشش داده شود. میخک های چاسنیک به قطعات کوچک بریده می شوند یا با استفاده از یک رنده کوچک تصفیه می شوند.
در سبزی آماده شده می توانید آب گیلاس و عسل را اضافه کنید. این اجزا در ترکیب با otst طعم شیرین و ترش خاصی می دهند.
گوشت خوک در کره ای فقط با گوشت تهیه نمی شود. هویج، زیبولا، فلفل دلمه ای، آناناس و خیار تازه را اضافه کنید. برنج خانگی به طور سنتی به عنوان غذای جانبی سرو می شود.
دستور العمل ساده برای گوشت خوک سرخ شده به سبک کره ای با عسل
عناصر:
گوشت خوک سرد شده (پالپ)؛
یک قاشق چایخوری عسل؛
سیبولینا;
چاسنیک؛
3 قاشق غذاخوری ل سس تیره سویا
خرچوی اوست - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
جزئیات ریشه زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری؛
1/6 قاشق چایخوری فلفل سیاه رنده شده؛
یک قاشق دانه کنجد.
روش پخت و پز:
1. میخک های چاسنیک را خرد کنید، با رنده ریز رنده کنید یا از طریق پرس بفروشید.
2. کنجد و عسل مخلوط شده با سس سویا را اضافه کنید. فلفل و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. اوست، سیبول ریز تکان داده شده را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
3. کشک را از گوشت جدا کنید، کاملاً زیر آب سرد جاری بشویید. سپس خشک کنید، به نوارهای نازک برش دهید، در یک کاسه با ماریناد آماده شده قرار دهید، مخلوط کنید.
4. بعد از مدتی تکه های گوشت را به همراه ماریناد در روغن داغ شده در ماهیتابه بریزید و کناره ها را خوب با قلم مو بزنید.
دستور تهیه گوشت خوک کره ای با روکش هویج و آناناس
عناصر:
دو عدد هویج کوچک؛
200 گرم آناناس کنسرو شده؛
350 گرم گردن خوک؛
دو قاشق روغن ذرت؛
زوکور - 1/2 قاشق چایخوری؛
یک قاشق زنجبیل آسیاب شده؛
فلفل دلمه ای یک عدد؛
50 میلی لیتر سس سویا بدون نمک؛
نصف قاشق غذاخوری نشاسته.
روش پخت و پز:
1. تکه های خشک شده گوشت خوک را مستقیماً به ضخامت سه تا یک و نیم سانتی متر برش دهید. تفاله را به آرامی با پتک بزنید و به مکعب های بلند برش دهید.
2. زوکور را در سس سویا هم بزنید، زنجبیل و نشاسته را اضافه کنید، کمی هم بزنید. از دست دادن توده ها ضرری ندارد.
3. سس آماده شده را روی کاسه های گوشت بریزید و ته آن بریزید.
4. فلفل دلمه ای را از وسط نصف کنید، آبکش کنید و کاملا آبکشی کنید و خود پالپ را به مکعب های بلند برش دهید. هویج را به صورت نوارهای نازک و حلقه های آناناس را به قطعات کوچک برش دهید.
5. ماهیتابه را با روغن زیتون روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی چربی سرخ شد، هویج و فلفل را داخل آن بریزید و با هم زدن سبزیجات را بپوشانید. آناناس را اضافه کرده، کاملا هم بزنید و از روی اجاق گاز بردارید.
6. در ماهیتابه دیگری سه قلوها را با روغن زیتون اضافه کنید و با قلم مو ساقه های خوک را بمالید تا آماده شوند. گوشت را به همراه سسی که در آن خوابانده شده بود در ماهیتابه بریزید.
7. پس از پخت، گوشت خوک را در سبزیجات چرب شده قرار دهید، هم بزنید، دوباره با دمای متوسط گرم کنید و از اجاق گاز بردارید.
گوشت خوک گوسترا کره ای خورش شده در سس ترش و شیرین
عناصر:
پالپ گوشت خوک شیرین؛
70 میلی لیتر شراب خشک؛
نصف قاشق زنجبیل خشک خرد شده؛
سس سویا تیره - 50 میلی لیتر؛
دو قاشق تسکورو؛
یک چهارم قاشق فلفل قرمز؛
آب نصف لیموترش.
روش پخت و پز:
1. یک قابلمه سنگین را روی آتش بگذارید. تسوکور را در یک کاسه صاف بریزید و یک قاشق چایخوری آب اضافه کنید. مدام هم بزنید، زوکور را حل کرده و حرارت را ادامه دهید تا کارامل قرمز شود. محترمانه و صبور باشید، بیش از حد گرم نشوید!
2. برش های نازک گوشت خوک را در یک قابلمه بریزید، پخت و پز را برای حدود هفت دقیقه ادامه دهید، تا زمانی که نوارهای دو طرف با یک پوسته طلایی پوشانده شود.
3. شراب را داخل گوشت بریزید، حرارت را ادامه دهید تا به نصف کاهش یابد.
4. گوشت را با فلفل قرمز آسیاب شده مزه دار کنید، زنجبیل را اضافه کنید، سس سویا و آب لیمو را اضافه کنید. هم بزنید، در قابلمه را محکم بپوشانید و حرارت را به حداقل برسانید. مرتب هم بزنید، گوشت را به مدت چهل دقیقه تا یک سال دم کنید.
5. پس از نرم شدن گوشت خوک، درب آن را بردارید و حرارت را زیاد کنید. اگر مایعی که ظاهر می شود ممکن است بدون اضافی تبخیر شود و اگر مقدار زیادی از مایع خود را از دست داده است، حرارت را خاموش کنید.
گوشت خوک به سبک کره ای با پوشش خیار تازه
عناصر:
خیارهای کوچک تازه - 800 گرم؛
پالپ گوشت خوک؛
دو سیبولین کوچک؛
3 کالسکه بزرگ برای ساعت ساز.
یک قاشق غذاخوری سس چیلی (به طور متناوب 0.5 قاشق غذاخوری فلفل تند)؛
زوکور - کمتر از نصف قاشق؛
یک سوم قاشق نمک؛
یک عدد فلفل دلمه ای؛
سس سویا 70 میلی لیتر؛
گشنیز پخته شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
سه قاشق انگور 5% chisichaya میز otstu;
روغن بدون طعم.
روش پخت و پز:
1. شاخه های تازه را کاملا بشویید، سپس آنها را به قطعات برش دهید. پوست را به برش هایی به عمق حدود 5 سانتی متر برش دهید. خیارها را در ظرفی بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید کمی بماند.
2. فلفل های پوست کنده را به مکعب های بلند برش دهید و با چنگال روی سیبول را بکوبید.
3. آب میوه را در کاسه هایی با خیار بریزید. آنها را با فلفل قرمز آسیاب شده مزه دار کنید، زوکور، سس فلفل قرمز و چاشنیک اضافی را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. گوشت خوک را به مکعب های نازک و کشیده برش دهید و با حرارت زیاد در فر قرار دهید. بعد از اینکه تمام گوشت های ماهیتابه بخارپز شد، گوشت را تفت دهید تا گوشت نرم شود و به چرب کردن ادامه دهید تا گوشت نرم شود.
5. سس سویا را داخل گوشت روکش شده بریزید، فلفل دلمه ای را اضافه کنید. داخل ماهیتابه را به شدت هم بزنید و اضافه کنید تا خیارها با ادویه مزه دار شوند.
6. در حین هم زدن، اوست را اضافه کنید، روی کاسه را با گراب بپوشانید و در جای سرد قرار دهید تا خنک شود.
گوشت خوک به سبک کره ای در مولتی پز با پچریتسی
عناصر:
کیلوگرم گوشت خوک تازه (گوشت)؛
700 گرم قارچ تازه؛
یک قاشق عسل دور؛
سس سویا - 75 میلی لیتر؛
قاشق های کنجد را تکرار کنید؛
0.25 قاشق فلفل آسیاب شده؛
تره فرنگی - 2 عدد؛
قاشق 9% اوستو؛
سیبولینا بزرگ؛
روغن تصفیه شده؛
سر ساعت ساز کوچک است.
روش پخت و پز:
1. ماریناد را آماده کنید. در یک کاسه کوچک، سس خرد شده یا فشرده را با عسل، عسل و سس سویا ترکیب کنید. افزودن|افزودن| کنجد، کمی نمک، هم بزنید. عسل ممکن است کاملاً متلاشی شود.
2. ماریناد را به ماریناد آغشته کنید، سپس گوشت را به ورقه های نازک برش دهید و پس از مخلوط شدن، روی سطح قرار دهید. نمک زیاد اضافه نکنید، سس سویا شور است، سپس برای طعم دادن، ماریناد را امتحان کنید.
3. در حالی که گوشت خوک در حال مرینیت شدن است، قارچ ها را آماده کنید. پچریسا را با آب بشویید، قارچ پوست را به طور کامل به چند قسمت برش دهید.
4. کمی روغن زیتون، به معنای واقعی کلمه یک قاشق، داخل کاسه مولتی پز بریزید و پنج مرغ را در حالت "Speka" گرم کنید. تکه های قارچ را در چربی داغ شده قرار دهید و طبق حالت تنظیم شده به مدت یک ربع سال برس بزنید. گوشت ترشی بدون ماریناد و تره درشت خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید.
5. درب آن را ببندید، گوشت را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس درب آن را باز کنید و حداقل یک ربع سال به پختن ادامه دهید و مرتب هم بزنید.
گوشت خوک کره ای با سبزیجات
عناصر:
رئیس سایبولا؛
فلفل شیرین بیان؛
400 گرم گوشت خوک (سینه)؛
فلفل سیاه و هر گونه ادویه برای گوشت خوک؛
هویج شیرین بیان کوچک؛
0.3 قاشق چایخوری فلفل داغ؛
یک قاشق غذاخوری سس سویا؛
چاسنیک؛
Kukurudzyana oliya - 50 میلی لیتر؛
جعفری تازه.
روش پخت و پز:
1. یک تکه گوشت خوک را در آب سرد بریزید و آن را به مکعب های باریک برش دهید. سیبول را به ورقه های نازک، فلفل و هویج پوست کنده را به صورت نوارهای کوچک و میخک چاسنیک را به قطعات کوچک برش دهید.
2. تکه های گوشت را داخل روغن روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید و با حرارت شدید بپوشانید و مرتب هم بزنید تا پوسته اشتها آور ظاهر شود.
3. سس سویا را به گوشت خوک اضافه کنید و بدون کم کردن حرارت، سه هویلینی دیگر بپزید.
4. همه سبزیجات خرد شده را یکباره داخل تابه بریزید و به چرب کردن ادامه دهید. بعد از مدتی که سبزیجات نرم شدند، همه چیز را با ادویه مزه دار کنید، فلفل قرمز را اضافه کنید و به ذائقه خود اضافه کنید. چاشنیک خوب را هم زده، هم بزنید و چند تا لپه دیگر روی آتش بمالید.
5. جعفری را به گوشت خرد شده آغشته به سبزیجات اضافه کنید، خوب هم بزنید، ظرف را روی حرارت ملایم گرم کنید و از اجاق گاز بردارید.
تهیه حیله گر گوشت خوک به سبک کره ای، فرنی و ترشی مخصوص
گوشت خوک کاملا سرخ میشود و وقتی به صورت نواری برش میشود نرم میشود، ابتدا گوشت را کمی بکوبید و سپس آن را به اندازههای لازم برش دهید.
وقتی گوشت آماده شد آبدار می شود. برای حفظ حداکثر پالپ در قطعات، آنها را در چربی خوب گرم شده قرار دهید و روی حرارت شدید سرخ کنید تا ترد شوند.
اگر ابتدا گوشت خوک را در ماریناد با سس سویا اضافه کنید و به همراه ماریناد به تابه اضافه کنید، گوشت خوک معطرتر و طعم بیشتری خواهد داشت.
غذاهای کره ای شامل انواع سالاد سبزیجات و غذاهای گوشتی داغ است. یکی از محبوب ترین دستور العمل ها شامل گوشت کره ای است که برای دوستداران غذاهای اصلی ایده آل است و با انواع ادویه ها چاشنی فراوانی دارد.
گوشت کره ای - دستور غذا
برای جشن کریسمس یا برای گرم کردن مهمانان، گوشت و سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید و آن را با چاشنی ها، ادویه جات ترشی جات و سس مخصوص رقیق کنید. گوشت و سبزیجات کره ای برای یک شام خانوادگی عالی هستند. این ظرف به طور هماهنگ ترکیبی از تندی و ترشی شیرین بیان ترش است. برای اطمینان از آبدار و معطر بودن گوشت، آشپزها باید دستور پخت را با دقت دنبال کنند.
- گوشت را به مدت 1-1.5 سال خوابانده و برش دهید.
- سس سویا و روغن کنجد را اضافه کنید.
- گوشت و گوشت را خرد کنید و با گوشت ترکیب کنید و به مدت 1.5 تا 2 سال در سرما نگهداری کنید.
- سبزی ها را برش بزنید و روی آن ها را بپوشانید.
- گوشت را روی حرارت زیاد بپوشانید. سبزیجات را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.
- 5 دقیقه دیگر گوشت را به سبک کره ای مخلوط کنید.
گوشت خوک کره ای - دستور غذا
گوشت خوک به سبک کرهای واقعاً طعم فوقالعادهای دارد که با سبزیجات و ادویههایی پخته میشود که طعم تند میافزاید. برای تهیه سوپ گوشت گاو باید یک ماهیتابه سنگین یا حتی بهتر از آن یک دیگ تهیه کنید. پرکاربردترین لوازم خانگی یک مولتی پز با برنامه "سرخ کردن" است.
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- اورک - 2 عدد؛
- سیبولیا - 1 عدد؛
- چاسنیک - 2 میخک؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری؛
- سس سویا - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
- روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
- ocet - 2 قاشق غذاخوری. l.
- ادویه ها؛
- tsukor - 0.5 قاشق چایخوری.
آماده سازی
- گوشت و سبزیجات را خرد کنید.
- گوشت را چرب کرده و فیله را اضافه کرده و سس را روی آن بریزید.
- خیارها را در بشقاب قرار دهید. روی آن ها گشنیز، زکر، فلفل قرمز و چسنیک آسیاب شده می پاشند.
- در کره ای، گوشت را روی قصابی ها قرار می دهند. روی آن را با شیر بپاشید.
یالوویچینا در کره ای
برای تهیه چنین گیاهی مانند پوست گاو به زبان کره ای با سبزیجات، سپس تکه های گوشت را بردارید. آنها را زیر آب بشویید، لکه های خشک، تکه های گوشت خوک و تاندون اضافی را بردارید. بهترین راه این است که گوشت را به صورت نوار یا مکعب برش دهید. قبل از اینکه پوست گاو اصلی کره ای را تهیه کنید، دستور غذا باید دقیقاً تنظیم شود.
عناصر:
- پوست گاو - 800 گرم؛
- سس سویا - 300 میلی لیتر؛
- فونچوز - 1 بسته؛
- روغن کنجد - 80 میلی لیتر؛
- زنجبیل - 100 گرم؛
- سیبولیا - 1 عدد؛
- قارچ - 500 گرم؛
- فلفل - 2 عدد؛
- هویج - 1 عدد.
- ساعت - 1 سر.
آماده سازی
- گوشت را مکعبی خرد کنید. در سس (200 میلی لیتر)، روغن کنجد بریزید.
- یک ساعت اضافه کنید. برای ساعت 2:00 در یخچال قرار دهید.
- سبزیجات را برش داده و بریزید. 100 میلی لیتر زنجبیل را به سس اضافه کنید. خورشت.
- گوشت را چرب کنید، با سبزیجات ترکیب کنید و بجوشانید.
- فانچوز را بجوشانید و به سایر محصولات اضافه کنید و 5 مرغ را بپزید.
مرغ کره ای - دستور غذا
این تنوع گیاهی کمتر از فیله مرغ کره ای خوشمزه نیست. ویژگی دستور العمل در روش پوشش گوشت - سرخ کردن عمیق است که پس از آن اجزاء در سس مخلوط می شوند. با این کار، بسته به ترجیحات فردی آشپز، می توانید هر نوع شیرین، ترش، داغ یا ترش شیرین را تهیه کنید.
عناصر:
- ماشه - 1.5 کیلوگرم؛
- شراب - 3 قاشق غذاخوری. l.
- kukurudzyane borosno - 2 قاشق غذاخوری. l.
- زنجبیل رنده شده - 100 گرم؛
- سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
- tsukor - 5 قاشق غذاخوری. l.
- سیبولیا - 1 عدد؛
- آب - 50 میلی لیتر؛
- چاسنیک - 3 میخک؛
- ادویه ها.
آماده سازی
- ماشه را بشکن در شراب بریزید، با زنجبیل و ادویه بپاشید. برای 30 hvilin ذخیره کنید.
- سس، تسوکور، آب، بوروچو، آب، سیبول و چاسنیک را با هم مخلوط کنید. حدود 25 دقیقه در یک قابلمه در حال جوش بپزید، سپس سس را صاف کنید.
- مرغ را با بورش بپوشانید و 15 هویلین را بپوشانید و روی سس بریزید.
مرغ مرغ به زبان کره ای
برای کسانی که دوست دارند گوشت را با سس شیرین بپزند، دستور اصلی مرغ به سبک کره ای است که به طور ایده آل با مرغ سرو می شود. سس را با زنجبیل مخلوط کنید تا سس شیرین و معطر شود. طعم منحصر به فرد از طریق ترکیب نه تنها مواد شیرین در سس، بلکه افزودن ادویه های تند به دست می آید.
عناصر:
- کریل - 1.5 کیلوگرم؛
- بوروشنو - 0.5 بطری؛
- نشاسته - 50 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری؛
- فلفل - 1 قاشق چایخوری؛
- آب - 1 بطری؛
- زنجبیل - 50 گرم؛
- tsukor - 0.5 بطری؛
- ocet - 0.25 بطری؛
- عسل - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی
- کریل را به 2 قسمت تقسیم کنید.
- مرغ، ریش، نشاسته، نمک، فلفل را مخلوط کنید. 15 هویلین را روغن کاری کنید.
- سس زنجبیل را از انبارهای دیگر تهیه کنید. یوگو را بجوشانید.
- کریل و سس را مخلوط کنید.
گوشت گوسترو در کره ای
برای دوستداران گیاهان تند، گوشت خوک به سبک کره ای با سبزیجات، چاشنی فراوان با انواع ادویه ها برای طعم، ایده آل است. سبزیجات را می توان با توجه به نیازهای فردی در انبار انتخاب کرد: هسته گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، سیبولا، قارچ. ترشی این گیاه از افزودن سس سویا تند به دست می آید.
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- فلفل - 2 عدد؛
- اورک - 1 عدد؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد؛
- سیبولیا - 1 عدد؛
- چاسنیک - 2 میخک؛
- سس سویا - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
- روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
- ocet - 2 قاشق غذاخوری. l.
- ادویه ها؛
- tsukor - 0.5 قاشق چایخوری.
آماده سازی
- گوشت و سبزیجات را خرد کنید.
- گوشت را با سس و یکباره بپوشانید.
- گوشت تهیه شده به زبان کره ای، مخلوط با سبزیجات، پاشیده شده با ادویه جات ترشی جات، پاشیده شده با عثمانی.
Funchoza به زبان کره ای با گوشت
یک یافته مفید برای آشپزها در غذاهای مشابه، سالاد با گوشت کره ای است، یکی از منابع اصلی هر نوع قارچ. شما می توانید هر نوع گوشتی را انتخاب کنید: گوشت خوک، گاو گاو یا مرغ. سبزیجات برای طعم دادن به بادمجان ها به عنوان سس با زنجبیل، روغن کنجد و سس سویا اضافه می شود.
عناصر:
- گوشت - 800 گرم؛
- سس سویا - 300 میلی لیتر؛
- فونچوز - 1 بسته؛
- روغن کنجد - 80 میلی لیتر؛
- زنجبیل - 100 گرم؛
- سیبولیا - 1 عدد؛
- قارچ - 500 گرم؛
- ساعت - 1 سر.
آماده سازی
- گوشت با سس، زیتون، چاسنیک. خنک شدن ساعت 2:00
- سبزیجات خرد شده را با زنجبیل بپوشانید.
- گوشت را چرب کنید.
- funchose را اضافه کنید.
- گوشت تهیه شده به زبان کره ای با سایر محصولات انبار مخلوط می شود.
شلخته مرغ Xe s به زبان کره ای
می توانید انواع گیاهان آسیایی از جمله مرغ کره ای را تهیه کنید. لپه حاوی سس سویا و ادویه جات است، زیرا بوی بد آن یکی از ویژگی های بارز غذاهای کره ای است. Shchob otrimati شیرین-ترش پریسماک، ویکوریست عسل چی تسوکور. می توانید سبزیجات را اضافه کنید، به عنوان مثال، گشنیز.
عناصر:
- شلونکی - 500 گرم؛
- سیبولیا - 1 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- فلفل - 1 عدد؛
- tsukor - 1 بطری؛
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- چاسنیک - 1 میخک؛
- otset - 1 بطری.
آماده سازی
- ساقه ها را نصف کرده و به مدت 1 سال بجوشانید.
- از سبزیجات خرد شده (کرم سیبول)، کدو سبز، سس و اتو درآمد کسب کنید. شلنگ ها را با آن پر کنید.
- سیبول و احشاء را روغن کاری کنید. اطلاعات در عرض یک سال به بیرون درز کرد.
Kuksi کره ای - دستور پخت با گوشت
سوپ سرد کوکسی بسیار فراتر از آسیای مرکزی محبوبیت زیادی به دست آورده است. هر کسی که طرفدار غذاهای کره ای باشد از یادگیری نحوه آشپزی قدردانی می کند. از خانه، وقت آن است که به یک آشپز بلال تبدیل شوید و به راحتی بر دستور پخت کالتی کره ای با گوشت مسلط شوید، و مواد تشکیل دهنده آن را می توانید در سوپرمارکت های بزرگ پیدا کنید.
عناصر:
- اسپاگتی - 1 بسته؛
- گوشت گوساله - 500 گرم؛
- کلم ترش - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- orgs - 2 عدد؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد؛
- آب - 2 لیتر؛
- tsukor - 1 قاشق چایخوری؛
- گشنیز، 9٪ اوست، فلفل چیلی گچی، نمک و سس سویا - برای لذت بردن.
آماده سازی
- گوشت را برش داده و با برس بمالید.
- خورش کلم خولین 7-10.
- آبگوشت را اضافه کنید: اوست، ماسه، ادویه جات ترشی جات و نمک را به آب اضافه کنید.
- تخم مرغ زده شده را چرب کنید.
- اسپاگتی را بجوشانید، روی آن را با اولین توپ و سپس کلم، سپس گوشت، خیار، گوجه فرنگی، چرخ کرده خرد شده روی آن قرار دهید.
- روی آن آبگوشت داغ بریزید. سس و چاشنیک را اضافه کنید.
چگونه گوشت سویا را به زبان کره ای بپزیم؟
گوشت سویا به سبک کره ای تبدیل به یک آنالوگ فوق العاده از گوشت خوک و زردچوبه خواهد شد که دستور پخت آن با سادگی مشخص می شود و نتیجه یک گیاه خوشمزه است. این برای این افرادی که سعی می کنند آواز خواندن خود را تمام کنند، دلخراش است. رودزینکا با ادویه های تند و کدو سبز غنی شده است که به شما امکان می دهد طعم شیرین و ترش را از بین ببرید.
عناصر:
- هویج - 3 عدد؛
- گوشت سویا - 100 گرم؛
- tsukor - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- ocet - 1.5 قاشق چایخوری؛
- اولیا روزلینا - 5 قاشق غذاخوری. l.
- چاسنیک - 3 میخک؛
- ادویه ها.
آماده سازی
- گوشت را به مدت 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید، فشار دهید.
- هویج را رنده کرده و دارچین را مخلوط کنید. گوشت بخورید.
- از چاسنیک، ادویه جات، زیتون، اتو کسب درآمد کنید. گوشت سویای کره ای را اضافه کنید، هم بزنید.
بعضی وقتا همچین چیزی میخوای... شیرین و ترش... چینی! به عنوان مثال، گوشت خوک در سس شیرین و ترش. چرا که نه، به خصوص اگر از غذاهای مشابه خسته شده اید.
گوشت خوک در سس شیرین و ترش چینی شبیه GO BAO ZHOU است. آشپز چینی این گیاه را در یک ساعت دور به خصوص برای مهمانان روسی اختراع کرد و قبلاً از آن لذت می برد.
امروزه اگر بتوانید چنین گیاهی تهیه کنید، همه انبارها را در هر فروشگاهی می توانید پیدا کنید. تهیه این گیاه سخت و پرهزینه نیست، سپس منوی خود را با دقت سفارشی کنید و مهمان و خانواده را دعوت کنید.
کودکان نیز از این گیاه لذت می برند - حتی اگر روشن و اشتها آور به نظر برسد! و همچنین برای آماده سازی سبزیجات برای انجام پردازش حرارتی کمی خوب است، که البته در این رابطه، آنها ریشه های قدرت خود را ذخیره می کنند. بیایید این گیاه عجیب و غریب خوشمزه را آماده کنیم!
گوشت خوک چینی در سس شیرین و ترش بدون رب گوجه فرنگی
اگر طرفدار گوجه فرنگی نیستید یا تازه بوی آن را گرفته اید، پس این دستور غذا برای شما مناسب است! تکه های فوق العاده لطیف گوشت در سس شیرین و ترش - این کل میهن شما را خوشحال می کند!
آنچه شما نیاز دارید:
- ویزکا گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم.
- فلفل چیلی - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- مورکوینا - 1 عدد.
- کنجد - برای لذت
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. دروغ
- روزلینا اولیا
سس:
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. دروغ
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. دروغ
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل
- سس گوستریا - 2 قاشق چایخوری. دروغ
آماده سازی:
1. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. لازم نیست که به مکعب برش دهید، می توانید به عنوان مثال به برش های کوچک برش دهید.
2. معمولا فلفل دلمه ای و هویج ریز. و چنین رنده جهانی با ضمائم مختلف، از جمله رنده ای که چنین گریس نازکی را رنده می کند - بسیار مفید است، عالی است.
3. فلفل چیلی گستری به صورت دایره ای بریده می شود. اگر عاشق غذاهای تند هستید، میتوانید بیشتر بنوشید، اما اگر این کار را نکنید، بسیار ضعیف است.
4. گوشت خوک را در ماهیتابه گرم شده با دو طرف چرب کنید. سپس هویج و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. تمام سس استاک را مخلوط کرده و داخل گوشت ریخته، هم بزنید.
6. نشاسته را باید در آب رقیق کنید و سپس به ماهیتابه اضافه کنید تا موادمان حل شود و مخلوط شود.
7. دانه های کنجد را اضافه کنید، هم بزنید، سبزی ما آماده است!
خوشمزه - لذیذ!
دستور پخت گوشت خوک در سس شیرین و ترش با سبزیجات.
فقط یک گیاه وجود دارد، اما میتوانید هر کدام را اضافه کنید یا جایگزین کنید، زیرا گیاهان کاملاً متفاوت میشوند. بیایید این گیاه چینی را با رب گوجه فرنگی تهیه کنیم. خیلی خوشمزه - غذای شما در بشقاب تمام نمی شود!
آنچه شما نیاز دارید:
- ویزکا گوشت خوک - 0.4 کیلوگرم.
- Cybula-ripka - یک تکه.
- فلفل دلمه ای - دو عدد.
- مورکوینا - یک تکه.
- ریشه زنجبیل - 4 سانتی متر.
- آب - 0.5 بطری
- Chasnik - دو میخک
- روزلینا اولیا - 3-4 قاشق غذاخوری. دروغ
- نشاسته سیب زمینی - دو قاشق چایخوری. دروغ
سس:
- سیب Ocet 6٪ - یک قاشق غذاخوری. دروغ
- سس سویا تیره - سه میز. دروغ
- رب گوجه فرنگی - دو میز. دروغ
- تسوکور - یک میز. دروغ
آماده سازی:
1. گوشت خوک را به ورقه های نازک به طول حدود دو سانتی متر برش دهید. خوب، این ممکن است متفاوت باشد، اما آنقدر مهم نیست، فقط بهتر است.
2. چاشنیک و زنجبیل را در رنده ریز بمالید یا با چاقو ریز خرد کنید. چاشنیک را می توان قبل از صحبت کردن از طریق مطبوعات رد کرد. همه چیز را به گوشت اضافه می کنیم.
3. نیمی از سس سویا را روی گوشت بریزید. همانطور که اشاره کردید، نمک در لیست مواد وجود ندارد، بنابراین سس سویا دارای قدرت کافی است. ما نشاسته را در اینجا می ریزیم، برای مرینیت کردن خیلی دیر است.
4. در حالی که گوشت خوک در حال مرینیت شدن است، سبزیجات را آماده کنید. برای این کار هویج، فلفل را به صورت نوارهای کوچک و سیبول را به ورقه های نازک برش می دهیم.
5. حالا مواد سس را در قابلمه ای مخلوط کنید
برای این منظور، استفاده از ماهیتابه "WOK" در ضرب المثل "WOK" به معنای دیگ چینی است.
6. گوشت را در ماهیتابه پخته شده بپوشانید.
7. سپس هویج ها را با یک جفت لپه می پوشانیم و لکه را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و فلفل را از لابه لای لکه می ریزیم. لازم است مایع تبخیر شود سپس گوشت را اضافه کرده هم بزنید و در سس پخت با آب بریزید.
8. مدام احترام بگذارید تا زمانی که بجوشد. سپس آتش را عوض می کنیم و سوخت بیشتری اضافه می کنیم. با برنج یا هر پیش غذای دیگری که مناسب شماست سرو کنید. آماده! خوشمزه - لذیذ!
پختن گوشت خوک با آناناس چینی - یک دستور العمل ساده
پختن "گوشت خوک چینی" برای دستور پخت با آناناس فوق العاده خوشمزه است. تضاد طعم ها به سادگی خیره کننده است.
آنچه شما نیاز دارید:
- گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم.
- هویج - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- سس سویا - 80 گرم.
- نشاسته ذرت - 1 قاشق چایخوری. ل
- آب گوجه فرنگی - 250 گرم.
- Zukor - برای ذوق
- Vinny Otset - برای لذت
آماده سازی:
1. گوشت را به عرض حدود دو سانتی متر برش دهید، می توانید به دلخواه آنها را مکعبی یا برش بزنید.
2. سس سویا را با نشاسته مخلوط کرده و داخل گوشت خوک بریزید. آن را با دست جابجا می کنیم و پانزده دقیقه طول می کشد تا مرینیت شود.
3. هویج، فلفل، آناناس نازک با "تریکوتنیک" برش داده می شود. یک حلقه هویج را به ماهیتابه گرم شده اضافه کنید، سپس فلفل و دو آناناس دیگر را اضافه کنید. پنج هویلین را روغن کاری کنیم.
4. گوشت را به آرامی بپوشانید.
5. اضافه کنید تا تازه شود، هم بزنید، سبزیجات، آب گوجه فرنگی، اتست، زوکور، گوجه فرنگی خورشتی را بپزید. حالا می توانید فلفل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آماده!
خوشمزه - لذیذ!
طرز پخت گوشت خوک با سس ترش و شیرین در آرام پز
چقدر خوب است که چنین ابزار فوق العاده ای در آشپزخانه داشته باشید، مانند یک مولتی اجاق! آیا می توان این سبزی چینی را در مولتی پز تهیه کرد؟ ممکن است! در عرض یک ساعت به همان اندازه خوشمزه و حتی ارزان تر خواهد شد.
آنچه شما نیاز دارید:
- فیله گوشت خوک - 200 گرم.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- Tsibul ripchasta chervona serednya - 1 عدد.
- فلفل چیلی - 1 عدد.
- چاسنیک - 3-4 میخک
- آناناس کنسرو شده - 200 گرم.
- نشاسته ذرت - 10 گرم.
- چاشنی "5 فلفل" - برای لذت
- دانه کنجد - 5 گرم.
- روزلینا اولیا
- سس ترش و شیرین - 100 میلی لیتر.
- سس سویا - 50 میلی لیتر.
آماده سازی:
1. فلفل دلمه ای و سیبول را به صورت حلقه ای، فلفل تند را به صورت حلقه ای برش دهید و میخک چاسنیک را به قطعات کوچک خرد کنید. بستنی، آناناس خرد شده را فراموش نکردم!
2. گوشت را به ورقه های تقریباً دو سانتی متری برش دهید و با نشاسته مخلوط کنید.
3. روغن زیتون را در مولتی پز بریزید، گوشت را اضافه کنید، حالت "چربی دادن گوشت" را روی پانزده دقیقه تنظیم کنید. ده خولین را چرب کنید و هر از گاهی هم بزنید.
4. تمام سبزیجات خرد شده و تکه های آناناس را داخل کاسه بریزید و مطمئن شوید که سه نوشیدنی دیگر را چرب کنید.
5. سس را در قابلمه بریزید، ادویه اضافه کنید، هم بزنید، در مولتی پز را ببندید و بگذارید تا پایان برنامه بماند. فلفل و شما آماده اید!
خوشمزه - لذیذ!
گوشت خوک در سس شیرین و ترش با آناناس و فلفل دلمه ای
و این دستور غذا از شراب اضافه شده ساخته شده است! بنابراین، هر چه جلوتر می رویم، علف های ما بیشتر عجیب و غریب می شوند! شراب در واقع یک جزء غیر چسبنده است، اما صبر کنید خوشمزه تر، متنوع تر و البته حتی خوشمزه تر است!
آنچه شما نیاز دارید:
- ویزکا گوشت خوک - 0.4 کیلوگرم.
- فلفل چیلی - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- چاسنیک - 4 میخک
- لیمو - 1 عدد.
- توماتی در آب ولاسنی - 200 گرم.
- آناناس کنسرو شده - 200 گرم.
- فلفل قرمز gostrii meleniy - برای لذت
- شراب خشک سفید - 100 گرم.
- سس سویا - برای لذت
آماده سازی:
1. گوجه فرنگی و آناناس را با آب لیمو مخلوط کنید، فلفل ریز آسیاب شده را اضافه کنید.
2. قبل از برش دادن شروع کنید: فلفل، سیبول به صورت ورقه ای بریده می شود، چاسنیک به جای بریدن باید له شود. آناناس را مکعبی خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به صورت خلالی خرد کنید. فلفل گوستریا به صورت دایره ای. گوشت را باید به صورت ورقه ای به ضخامت حدود دو سانتی متر برش دهید.
3. یک ساعت شروع به روغن زدن فلفل چیلی می کنیم تا روغن داغی یکی و عطر دیگری را از بین ببرد. بعد از اینکه کره را چرب کردید تا زمانی که پوسته ظاهر شد، آن را با یک قاشق سوراخدار انتخاب کنید و در صافی قرار دهید تا روغن از بین برود.
4. در مرحله بعد، آناناس را چرب کرده، روغن و سایر محصولات را اضافه کنید تا برای پوسته کاراملی شود. پس از چرب کردن، آن را روی صافی قرار دهید.
5. سپس فلفل و فلفل دلمه ای را به همین ترتیب می کشیم، سپس از صافی به سبزیجات دیگر می گذرانیم.
6. حالا گوشت را در قسمت های کوچک چرب کنید تا برای یک لقمه اشتها آور آماده شود.
7. بعد از اینکه همه روغن هایمان ریخته شد، سبزیجات و گوشت را که چرب کرده ایم، روی ماهیتابه تمیزی می چینیم و هم می زنیم و کاملا گرم می کنیم.
8. اکنون قسمت پایانی فرا می رسد - بیایید شراب اضافه کنیم! اجازه دهید تبخیر شود، در این صورت عطر و طعم علف خود را از بین می بریم.
دستور پخت سنتی با شراب برنج پر می شود.
9. سپس سس سویا را اضافه کنید و بگذارید دم بکشد. گوجه ها را می گذاریم تا گیلاس ها بسته شده باشد، دو تا شراب بریزیم.
10. و سس از قبل آماده شده را اضافه کنید، ده دقیقه دیگر اضافه کنید.
آماده! خوشمزه - لذیذ!
دستور پخت گوشت خوک به سبک چینی از سرآشپز Lazerson
تهیه گباجو معروف را با دستور آشپز ایللی لازرسون توصیه می کنیم. برای این دستور، مهم است که از ماریناد برای اضافه کردن سفیده تخم مرغ استفاده کنید. گزینه میوه ای و الهی خوشمزه است!
آنچه شما نیاز دارید:
- ویزکا گوشت خوک - 400 گرم.
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
- سیبولا ریپچاستا با اندازه متوسط - 1 عدد.
- آناناس تازه یا کنسرو شده - 200 گرم.
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. ل
- آب - 1/3 بطری
- Chasnik - 1-2 میخک
سس:
- Tsukor - 3 قاشق غذاخوری. ل
- Ocet 9٪ - 3 قاشق غذاخوری. ل
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
- زنجبیل گچ - 1 قاشق چایخوری. ل
- سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
ماریناد:
- نمک - 1/4 قاشق غذاخوری. ل
- شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. ل
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
- سفیده تخم مرغ - 1 عدد.
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی:
1. ابتدا گوشت را مرینیت کنید. برای انجام این کار، گوشت خوک را به قطعات کوچک تقریباً دو در دو سانتی متر برش دهید. سپس با هم زدن، ماریناد استاک را اضافه کنید و اجازه دهید بقیه روز در دمای اتاق خوابانده شود.
2. سیبول، فلفل را به شکل مربع و آناناس را به صورت مکعبی برش دهید.
3. کاملا چاشنی. سس استاک را مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. نشاسته را با آب رقیق کنید.
5. گوشت را در قسمت های کوچک با مقدار زیادی روغن می پوشانند. یک یا دو کره را به رنگ طلایی روشن بمالید. با قاشق سوراخ دار آن را بردارید تا روغن آن کشیده شود. پس از آماده شدن تمام گوشت خوک، روغن زیتون را اضافه کنید.
6. در ماهیتابه کمی کره تازه حدود سه قاشق غذاخوری بریزید و روی حرارت بگذارید و در زودپز بریزید. سیبول را اضافه کنید و با نرم شدن سیبل به آن فلفل اضافه کنید.
7. بعد از سه دقیقه سس آماده شده را در آن ریخته و مخلوط کنید.
8. یک مشت لپه دیگر و مقداری گوشت چرب شده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
9. از قبل رقت های نشاسته را اضافه کنید. همه چیز مخلوط شده و خاموش می شود تا سس غلیظ شود. و سپس آناناس را اضافه کرده، هم بزنید و از روی اجاق بردارید. علف آماده شده را با برنج سرو کنید. آماده! خوشمزه - لذیذ!
دستور تهیه ویدیویی GO BAO ZHOU
ویدیویی با دستور تهیه GO BAO ZOU به طور مستقیم از غذاهای چینی به احترام شما ارائه می کنیم. وادیم گرینیخ از کانال یوتیوب تاریخچه سفر گیاهان دارویی را به ما می گوید، برای تهیه هر چه سریعتر این گیاه چه چیزهایی باید بخرید و البته با مراحل تهیه آن آشنا شوید. و ما یک آشپز چینی خوب آماده داریم!
ما احساس کردیم این سنتی ترین نسخه آشپزی است! سعی کنید و این دستور غذا را بپزید تا از غذای خوشمزه GO BAO ZHOU لذت ببرید.
این به دلیل تنوع گزینه ها برای تهیه گوشت خوک در سس شیرین و ترش است. این یا انبارهای دیگر را اضافه کنید، امتحان کنید و آزمایش کنید. منوی غذایی خود را غنی نگه دارید تا خانواده شما با غذاهای فرآوری شده پر نشود. فراموش نکنید که چمن را به زیبایی روی میز سرو کنید - این برای خود و عزیزانتان لذت بخش تر است! خوشمزه - لذیذ!
گوشت خوک در سس شیرین و ترش چینیپس از پختن آن با این دستور، نظر خود را در مورد طعم گوشت چرب شده تغییر دهید. ، پخته شده در سس ترش و شیرین به سبک چینی، چاشنی شده، مورد علاقه همه به خصوص کسانی که از غذاهای چینی لذت می برند. گوشت آبدار، تند و فوق العاده خوشمزه می شود. گوشت خوک در سس شیرین و ترش چینی گزینه های زیادی برای پخت و پز دارد.
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم.
- Tsibulya - 1 عدد،
- فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- سس سویا - 100 میلی لیتر.
- سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر.
- Tsukor - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
- کنسانتره لیمو و آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
- پاپریکا ملنا - 1 قاشق چایخوری،
- ادویه برای گوشت - 0.5 قاشق چایخوری،
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- اولیا اولیا،
- سیل.
گوشت خوک در سس شیرین و ترش چینی - دستور العمل
می توانید شروع به تهیه گوشت و سبزیجات کنید. برای طبخ گوشت خوک به سبک چینی می توانید سبزیجات مختلف را تفت دهید. من از این دستور برای فلفل و سیبل استفاده کردم. بریدن این سبزیجات از اهمیت ویژه ای برخوردار است. فلفل دلمه ای را می توان به صورت مکعبی یا ورقه ای برش داد و فلفل های گرد را می توان به صورت مکعبی یا حلقه ای برش داد.
گوشت برای تزیین گوشت خوک در سس شیرین و ترش چینی به قطعات کوچک بریده می شود و کف آن برای شیشلیک.
گوشت خوک را در ماهیتابه ای با روغن زیتون گرم شده بریزید. ماهیتابه حاوی گوشت داغ و داغ است. اینها ذهن های obov'yazkovі هستند. با جوشاندن در دمای بالا، توپ بیرونی گوشت بلافاصله با پوسته پوشانده می شود و هسته گوشت حفظ می شود.
تکه های گوشت را به طول 10 اینچ چرب کنید تا نرم شوند.
بعد از این کار، تکه های سیبول و فلفل دلمه ای را داخل ماهیتابه بریزید.
گوشت خوک را با سبزیجات با ادویه مزه دار کنید.
گوشت و سبزیجات را مخلوط کنید.