Pecivo sa slatkom kiselicom premazivati pripremom koru po koru. Podmažite pite kiselicom
Predstavljamo recepte za pripremu ukusnih pita od tijesta s kvascem. Ljetni okus takve vipke melodično će pogoditi vas i vaše ukućane, a bogatstvo nadjeva postat će prekrasna motivacija da takve kolačiće najčešće pripremate za svoju obitelj.
Pite s kiselicom - recept od kvasnog tijesta u pećnici
Sastojci:
Za test:
- dobro prosijano povrće gatunka – 390-420 g;
- mlijeko chi voda - 295 ml;
- rafiniranje – 85 ml;
- sol - 10 g;
- tsukor - 55 g;
- Suhi kvasac - 15 g;
Za punjenje:
- kiseljak - 380 g;
- tsukor - 100-120 g;
- jaje za premazivanje vrha jaja – 1 kom.
Priprema
Da biste pripremili tijesto za pite s kiselicom, prvo pomiješajte malo zagrijane vode ili mlijeka s kvascem, pulpom i tri žlice brade i stavite na toplo mjesto petnaest do dvadeset. Nakon sat vremena uliti puhovo ulje bez mirisa, posoliti i sitno umiješati u tijesto koje je ocijeđeno i tijesto protreseno. Želimo izbjeći ljepljivu strukturu grudi brade, ali pripazite da je ne dodate kako klice ne bi ispale pretanke. Za lakše miješenje dno premažite rafiniranim maslinovim uljem. Ostavite tijesto spremno za miješenje na toplom u pećnici četrdesetak.
Tijekom tog sata pripremamo nadjev od kiselice za pite u pećnici. Svježe listove sortiramo, operemo i osušimo na ručniku, a zatim ih narežemo na komade, stavimo u zdjelu i komade pritisnemo rukama.
Tisto, ShO PIDICHECH, POSILEMENT TO PROSILE COMPLICES, SOVE ROZKOCHOKOMO Korzhik Rosemir je približno Yak Dollo, u središtu Viklada Girko kiselica, i otprilike otprilike, žlica za kanalizaciju Tsugroov pysku í Obipuym Krai.
Oblikovano tijesto stavimo na deco, prekrijemo pergamentom, ostavimo komadiće da se dižu na toplom mjestu, nakon čega površinu premažemo razmućenim jajetom, a prilikom pečenja komadiće zdrobimo umućenim pijeskom.
Sad kad vam je preostalo još samo da zapečete pite u zagrijanoj pećnici dvadesetak minuta na 180 stupnjeva, ostavite da se malo ohlade i možete uživati u prekrasnom okusu klica.
Podmažite pite tijestom s kvascem, kiselicom i rabarbarom
Sastojci:
Za test:
- dobro prosijano povrće gatunka – 645 g;
- mlijeko chi voda - 245 ml;
- okrip – 220 ml;
- Oliya sonyashnikova profinjena – 55 ml;
- sol - 10 g;
- tsukor - 35 g;
- Suhi kvasac - 10 g;
Za punjenje:
- kiseljak - 1 velika hrpa;
- - 4 stabljike;
- griz - 55 g;
- tsukor - 110 g;
- Oliya bez arome za prženje u dubokom ulju – 200-400 ml.
Priprema
Nadjev za takve pite priprema se prvo, jer se tijesto, bez obzira na bazu kvasca, priprema čak i brzo. Listove kiselice i stabljike rabarbare operemo. Ostatak je očišćen od oštrih žila i malo je klimav. Detalji su također detaljni i sorrel. Nakon što pripremite sastojke u zdjelu dodajte pulpu, malo izgnječite maslac, zatim dodajte griz i promiješajte. Gris će zaštititi nadjev u sredini pite i spriječiti njegovo curenje tijekom termičke obrade.
Za tijesto pripremite u toploj vodi ili mlijeku suhi kvasac, koricu i sol, prelijte istim uljem i promiješajte. Pšenicu sada prosijati u drugu zdjelu i u nju uliti pripremljenu podlogu od kvasca. Sve žurno promiješamo žlicom i odmah, bez oklijevanja, ulijemo kopar u bocu. Zamijesiti, po potrebi dodati još malo graha, ali paziti da tijesto ne bude pregusto.
Odmah počinjemo oblikovati pite tako da prsa brade podijelimo na dijelove, otopimo kožu i napunimo nadjevom. Podmažite tijesto u pečenom ulju dok ne bude spremno i ne dobije ukusnu rumenilo s obje strane.
To može uključivati sve vrste različitih komponenti. Štoviše, takve se sorte mogu pripremiti od tijesta od kvasca, od lisnatog tijesta ili od baze kefira.
Ovaj članak će vam reći kako je glatko i jednostavno napraviti pite s mašću i pečene u pećnici.
Kako su niže predstavljene biljke ukusne i sočne - ovo je samo za vas.
sa cucrumom
U pripremljenom nadjevu, kao što vidite, nema ništa komplicirano. Boriti se za liječenje oboljelih. Zašto nam treba:
- svježi kiseljak bez peteljki - oko 450 g;
- Mali pijesak od trešnje - ½ boce.
Robimo okusite nadjev od kiselice
Nadjev za pite od tikvica najpopularniji je među kulinarima. To znači da trebate pripremiti samo mali set proizvoda, za koji je potrebno samo nekoliko pera.
Svježe ubrane listove pažljivo preberem (otkinem peteljke, pokupim zakopčane dijelove), stavim ih u zdjelu i pažljivo operem pod jakim pritiskom tople vode.
Nakon toga klice se dobro izgnječe, stave na dasku za rezanje i sitno nasjeckaju oštrim nožem.
Nakon što ste naveli proizvod, stavite ga u veliku zdjelu od emajla, dodajte pulpu i dobro promiješajte žlicom. U ovom trenutku nadjev za pite od kiselice trebao bi biti potpuno spreman. Iz izravnih razloga, možete ga koristiti sve dok sastojci ne počnu proizvoditi svoj sok (dugo 10-12 minuta).
Kako pripremiti nadjev za pite bez sladića?
Naučit ćemo više o tome kako napraviti pite od sladića. Sada bih vam želio predstaviti recept za nezaslađeno punjenje za maziva.
- svježe ubrani listovi kiselice - oko 300 g;
- kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
- svježa zelena cibula - srednja hrpa;
- budući da je kuhinja velika - gazite za svoj gušt;
- dobar slatki maslac - oko 35 g.
Postupak pripreme punjenja
Nadjev bez sladića za pite od kiselice lagan je i jednostavan. Kokošja jaja se skuhaju u slanoj vodi, a potom ohlade u hladnoj vodi, ogule i naribaju. Slobodno razvrstajte svježe listove kiselice i perje zelene cibule. Odlučno su oprezni prema sugrađaninu, vrlo uplašeni i drhtavo potreseni domaćinskim nožem.
Nakon što obradite sve raskuhane sastojke, stavite ih u duboku zdjelu i navlažite velikom kuhinjskom tekućinom. U proizvode također dodajte otopljeni maslac (zagrijte u parnoj kupelji). Ovaj preljev čini pite aromatičnijima, ukusnijima i kaloričnijima.
Nakon što pomiješate sastojke, ostavite ih sa strane dok se priprema podloga.
Kako napraviti pite s mašću od kiselice?
Što god želite pripremiti, bolje vam je da napravite tijesto s kvascem. Za ovu seriju potrebni su nam sljedeći proizvodi:
- suhi kvasac u granulama - 4 g;
- kokošje jaje - 1 kom .;
- topla hranjiva voda - 500 ml;
- bijeli pijesak pulpe - 12 g;
- kuhinjska sol - 3 g;
- pšenični bor svijetli - dodavati dok se baza ne zgusne;
- rafinirano ulje - sušeno za termičku obradu pita.
Priprema tijesta od kvasca
O tome kako pripremiti nadjev za pite od kiselice, razvili smo više. No, to znanje nije dovoljno za pripremu slanih i aromatičnih namaza.
Stoga, zamijesite u tu svrhu, ulijte toplu hranjivu vodu u duboki lonac i temeljito otopite pulpu u njoj. Zatim u posuđe dodajte suhi kvasac i ostavite da odstoji ¼ godine.
Nakon što ste izdubili kiseli kupus od sladića, dodajte mu vruće jaje i kuhinjsku sol. Nakon što ste rukama pomiješali sastojke, jednu po jednu sipajte pšenicu za bradu u posude.
Nakon što ste zamijesili isto tijesto, pokrijte ga poklopcem i ostavite da odstoji na 30 stupnjeva 80 minuta. Kada to radite kroz kožu, temeljito izgnječite bazu rukama.
Može se oblikovati i namastiti u tavi
Pite od slatkog kiseljaka pripremaju se po istom principu kao pite od slatkog kiseljaka. Nakon što je tijesto nadošlo, izvadite tijesto, razvaljajte ga u krugove promjera 10 cm, dodajte nadjev od kiseljaka i lijepo stisnite rubove.
Nakon što ste oblikovali gotove proizvode, stavite ih na poleđinu zagrijane tave na maslinovom ulju i premažite s obje strane dok lagano ne porumene (oko 14-16 minuta).
Poslužite na stol
Nakon što pite porumene, stavite ih na tanjur. Zatim prijeđite na sličnu toplinsku obradu drugih virusa.
Kad su sve pite podmazane, odmah se poslužuju na stol uz slatki čaj ili nešto drugo. Prije nego što progovorite, uz takvo povrće možete poslužiti umak od rajčice ili kečap.
Pite od sladića mjehuri u pećnici
Pite od sladića s kiselicom u pećnici dobro se pripremaju od tijesta. U svakom slučaju, nije bolno. Sve što trebate učiniti je otići do najbliže trgovine i pripremiti bazu.
Dakle, za samostalnu pripremu slatkih lisnatih pita trebamo:
- letak za kupovno tijesto (braća bez kvasca) - 1 paket;
- kiseljak nadjev od sladića - odlučiti;
- borošno žito - za razmatranje;
- pileće jaje - 1 mali komad.
Oblikovan virobi
Prvo ispecite pite s kiselicom u pećnici, pravilno ih oblikujući. Da biste to učinili, stavite smrznuto lisnato tijesto na stol i pospite bradom. Baza se tanko zgnječi stolicom za ljuljanje, a zatim izreže na male pravokutnike.
U 1-2 desertne žlice obavezno stavite nadjev od sladića i kiselice. Nakon toga dobro stisnite rub tijesta kako se tijekom termičke obrade ne bi otvorilo i ispalo izvan podloge.
Kako pravilno izvući vibracije iz parfimera?
Lisnate pite sa kiselicom u pećnici mjehuri do vrha. Nakon što su proizvodi pripremljeni, stavljaju se na lim (ne premazan maslinovim uljem).
Da biste uklonili ukusnije i lijepe klice, nanesite sirovo kokošje jaje na površinu i umutite vilicom. S ovakvim izgledom gotov proizvod treba staviti u pećnicu i dugo (možda i malo duže) mjehurati.
Kao rezultat nedovoljne toplinske obrade, kolači će se povećati, postati zlatnosmeđi, mekani i čak sočni.
Prije večere poslužite biljku borošu
Nakon što ste ispekli lisne pite iz pećnice, pažljivo ih izvadite i stavite na veliki tanjur. Takvi virusi se mogu konzumirati sa bilo kojim slatkim pićem (čaj, kakao, kakao, sok, sok, itd.).
Posebno treba biti oprezan pri posluživanju pite od sladića u toplom jelu. Stoga se pod utjecajem visokih temperatura zukor koji je na početku digne i spojen sa sokom od kiselice stvara sirup. Utrljate li takav vrući slad na sluznicu usta ili kožu, odmah ćete izgubiti malu količinu masnoće.
Rezimirajmo vrećice
Sada znate kako sami pripremiti pite od slatkih i neslatkih kiselica s kvasnim i lisnatim tijestom. Slijedeći opise recepta, lako ćete napraviti ukusno i bogato predjelo u kojem možete uživati kod kuće ili ga ponijeti sa sobom na posao, domaću zadaću.
Recepti za vipichka zi kiseljak.
Previše je ljudi koji misle da se kiseljak može izliječiti za pripremu boršča i juha. Ale tse nije baš dobar. Ove klice ispadnu još ukusnije, a pite i pite ispadnu sočne.
Vipichka, pripremljena s nadjevom od kiselice, odmah će izaći sa sokom, s nevjerojatnim okusom. Pogledajmo recept za vipichku, gdje će punjenje biti kiselica.
Tajna nadjeva od soka za pite i pite s kiselicom
Nadjev od kiselice može biti soljen ili sladić. Također možete koristiti različite vrste tijesta. Sve je ovdje ostavljeno za slane prikaze.
Ako ste već probali neka jela s tako ukusnim nadjevom, prvo morate znati kako odabrati pravu kiselicu. To je zato što ga ne razvijate sami.
Takvu kiselicu možete kupiti:
Ako mislite kupiti kiselicu iz kontejnera, nećete moći otkriti suhe ili oštećene listove. Stoga kupujte kiselicu u grozdovima.
Kiselica je vrsta biljke koja nakon termičke obrade mijenja namjenu. Ale nije strašno, a čak je i samo punjenje jedno od najukusnijih.
Budući da ste uživali u spektaklima pita s nadjevom od kiselice, obavezni ste znati tajne pripreme:
- Profesionalni kuhari inzistiraju na tome da se kiseljak ne može dugo zagrijavati.
- Kiselicu treba kuhati u suho obloženoj posudi, na primjer keramičkoj ili staklenoj.
- Prije punjenja preporučujem što češće dodavanje dodatnih sastojaka. Ovo je neophodno kako punjenje ne bi ispalo previše kiselo.
Nudimo vam vrlo sočan nadjev, pripremljen od nule. Nadjev od listova kiselice i dodatka cibule i jaja. Za njegovu pripremu uzmite sljedeće sastojke:
- Kiseljak i zelena kiselica - 1 hrpa.
- Jaje – 2 kom.
- Za gušt dodam papar.
Postupak pripreme:
- Kiselicu prebrišite, operite, odrežite peteljke, a listove osušite i izrežite.
- Zeleni kupus operite i narežite na komade.
- Podmažite tsibul do bistre boje, dodajte mu kiselicu.
- Uključite vatru, zagrijte tavu da iscuri tekućina. Možete iscijediti malo kiselice.
- Dodajte začin.
- Skuhajte jaja. Ohladite, ogulite, sitno nasjeckajte.
- Dodajte jaja dok kiselica nije spremna i dobro izmiješajte smjesu.
Nadjev je spreman.
Punjenje s kiselicom za pitu od sladića: recepti
Za ovaj nadjev će vam trebati najmanje sat vremena i proizvoda. Obavještavamo vas o dostupnim opcijama slatkog nadjeva; vi ćete morati odabrati najukusniji.
Prvi recept:
Da biste pripremili ovaj nadjev, morate uzeti:
- Svježa kiselica (iza pripreme) - oko 400 g
- Tsukor – 200 g
Postupak pripreme:
- Želim pažljivo razvrstati svježe zelje (otkinuti stabljike, ukloniti zapečaćene dijelove). Stavite na pladanj i temeljito isperite toplom tekućom vodom.
- Zatim pustite da se listovi jako osuše, stavite ih na dasku i sitno nasjeckajte.
- Nasjeckanu kiselicu stavite u emajlirani lonac, dodajte zukor i pažljivo žlicom promiješajte sastojke.
Ovo punjenje se koristi u mnogim kulinarskim jelima. I sve to je potrebno za pripremu potrebnog minimalnog raspona sastojaka koji se skupe u doslovno 5 minuta.
Još jedan recept:
Za pripremu nadjeva morat ćete uzeti sljedeće komponente:
- Rodzinki – 60 g
- Pijesak od krastavaca - 100 g
- Cinnamon melena - na vrhu noža
- Sorrel - 2 grozda.
Postupak pripreme:
- Uzmi kiseljak i grožđice. Ove komponente temeljito operite.
- Recite vologu da se boji.
- Usitnite kiselicu.
- Dodajte grožđice s krastavcem i cimetom.
To je to. Punjenje je spremno!
Treći recept:
Za punjenje se trebate opskrbiti:
- Listovi kiselice - 250 g
- Slatke jabuke - 2 kom.
- Krastavac u prahu - 60 g
- Svježa metvica - 2 kapi
- Cucrom – 1 žlica
- Vanilija - za guštanje
- Rabarbara – 2 kom.
Postupak pripreme:
- Kiselicu operite, osušite i narežite.
- Rabarbaru operite i ogulite joj koru.
- Rabarbaru narežite na sitne komadiće, dodajte koricu i zgnječite komadiće.
- U nadjev dodati sitno isjeckane jabuke prethodno ih oguliti.
Pita od lisnatog tijesta: recept
Pripremate li pitu od lisnatog tijesta, sigurni ste da vaši gosti neće biti zadovoljni. Za pripremu ovog recepta uzmite:
- Tisto letak – 0,5 kg
- Svježa kiselica - 0,5 kg
- Zukor – 5 žlica
- Krumpirov škrob - 1,5 tbsp. l
- Pileće jaje - 1 kom.
- Margarin - 40 g
Postupak pripreme:
- Listove kiselice dobro operite. Osušite ih pomoću poslužitelja za papir. Sitno nasjeckati i sjediniti sa krastavcem.
- Lim premazati gornjim margarinom. Tijesto podijelite na nekoliko polovica. Zarolajte polovicu kože tako da prekrije oblik. Jednu polovicu stavite na obloženu tepsiju.
- Stavite veseli sumish na tijesto. Pospite krumpirovim škrobom.
- Polovicu tijesta stavite na temeljac od kiseljaka. Nježno namažite pastom i probušite pitu po cijelom obodu.
- Pecite u pećnici na 190°C 25 minuta.
Jellied pita sa kiselicom na kefiru: recept
Najjednostavniji recept za izradu pite s nadjevom od kiselice je žele pita, čiji je glavni sastojak kefir. S interneta možete kušati veliku količinu pita na bazi kiselog vrhnja, ali tijesto će ispasti baš kako treba.
Svakako preporučujemo da koristite razne pite, a za tijesto koristite osnovni kefir. Da biste pripremili takvu pitu, opskrbite se:
- Svježi listovi kiselice - 3 grozda.
- Sol - 1,5 žličice
- Boroshnoye vischogo gatunka – 2 žlice.
- Kefir niske masnoće - 1,5 žlice.
- Roserihlyuvac – 1 žličica
- Pileće jaje - 3 kom. (2 komada za punjenje).
- Pisk od krastavca - 1 žlica
Postupak pripreme:
- Za pripremu nadjeva uzmite kiseljak. Pospite ga posipom, bacite na staklo da se staklo osuši, a zatim dodajte još detalja.
- Skuhajte jaja, ogulite ih i narežite na sitne kockice. Posolite i dobro promiješajte sa kiselicom.
- Jedite jaja iz sale. Dodati i tsukor i kefir. Ovu metodu možete koristiti za zamrzavanje miksera ili blendera. Tucite tijesto dok ne postane homogena masa. U tijesto dodajte maslinovo ulje.
- Zatim temeljito izmijesite tijesto s pahuljicama. Možda ćete se vrlo rijetko izvući s tim. Umetnite ga otprilike 25 minuta.
- Uzmite silikonski kalup. U njega uvuci polovinu tijesta sa nadjevom i drugu polovinu tijesta.
- Stavite formu u pećnicu i pecite oko 40 minuta.
Pita od kiselice: recept od kvasnog tijesta
Za test:
- Boroshna - 500 g
- Mliječna chi voda – 180 ml
- Pita od krastavaca - 1 žlica
- Roslinna oliya - 2 žlice. l
- Soli – 1 godina.
- Suhi kvasac - 1 godina.
Za punjenje:
- Sorrel - 2 grozda.
- Jaja – 3 kom
Postupak pripreme:
- Pomiješajte sve sastojke kao što ste pripremili za testiranje. Mijesite tijesto dok ne bude mekano. Uklonite ga 90 minuta. Tijekom ovog sata možete ići 2 puta.
- Kiselicu dobro operite. Narežite na tanke ploške.
- Očistite tsibul. Narezati na kocke. Premažite maslinovim uljem i dodajte kiselicu.
- Kuhana jaja narežite na kockice.
- U nadjev dodajte jaje, posolite i dobro promiješajte.
- Od pripremljenog tijesta napravite 2 kolača (jedan veći). Kalup premažite gornjim uljem.
- Na lim stavite veće pecivo. Pritisnite rubove na stranice posude. Dodajte punjenje u zvijer.
- Nakon što ste prekrili višak tijesta, dobro stisnite rubove i izbodite tijesto vilicom.
- Pecite pitu na 180°C dok ne bude potpuno pečena.
Pitu švidko možete jednostavno pripremiti. Za samo godinu dana vaša obitelj i voljeni moći će jesti aromatični viski. Za pripremu, opskrbite se sljedećim sastojcima:
- Sorrel – 1 kg
- Borošnoje – 500 g
- Masline i bakar – 250 g
- Pileće jaje - 3 kom.
- Soda bikarbona – 1 žličica
Postupak pripreme:
- Dodajte grubu sodu u boroshn, dobro prosijte. Odvojite bjelanjke od bjelanjaka. Izrežite na vrh maslaca|maslac| mala odjeća.
- Stavite 1/5 krastavca u tavu s biljnim uljem. Sastojke dobro izmiješajte prstima dok ne dobijete kašu.
- Dodajte jaja bez žurbe do kraja. Zamijesiti prhko tijesto, oblikovati kuglu i pokriti je folijom, ostaviti na hladnom 1,5 god.
- Razvrstaj po kiselici. Isprati vodom. Osušite i izrežite.
- Razvaljajte tijesto. Tijesto pažljivo premjestite u kalup, premažite uljem i napravite ubode po tijestu.
- Na tijesto izdašno stavite kiselicu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač 30 minuta.
- Bjelanjke istući u čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Izvadite pitu, pojedite malo hladne. Pomoću vrećice za pečenje premažite pitu proteinskom kremom, a ako ste kučka, možete zaraditi.
- Vratite pitu u pećnicu i pecite oko 10 minuta.
Ljepota ove pite je u tome što ćete za njenu pripremu potrošiti minimalno jeftinih sastojaka. Miris jabuke i kiselog kiseljaka dat će piti plemeniti okus.
I nemojte reći svojoj obitelji i prijateljima kako ste zalijepili punjenje. Neka smradovi sami pogađaju.
Za pripremu, opskrbite se:
- Kefir niske masnoće - 1 žlica.
- Boroshnom pšenice – 2,5 žlice.
- Suhi kvasac - 15 g
- Cucrom – 7 žlica
- Sol
- Žlica za jaja – 1 kom.
- Jabuke – 3 kom.
- Maslac za preljev – 2 žlice
- Sorrel - 1 hrpa.
Postupak pripreme:
- Zagrijte kefir, dodajte mladi kvasac, borocho, maslinovo ulje, zukor (2 žlice) i sol.
- Temeljito umijesite tijesto. Čini se da imate čvrstu oprugu, ali nije prečvrsta.
- Stavite tijesto u duboku zdjelu, pokrijte ga ručnikom i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Dobre kiselice očistite, osušite i obrežite.
- Jabuke operite, ogulite, narežite na sitne kockice.
- Stavite jabuke u lonac i zatim kuhajte oko 5 minuta. Nakon toga dodajte masu od kiseljaka i kiseli kupus.
- Izlijte tijesto po vrhu. Natrgajte prvi dio, stavite ga na papir s nadjevom (ravnomjerno ga podijelite i primite komadiće).
- Prekrijte tijestom što je više moguće.
- Ako želite ispeći svoju pitu, ostavite je da odstoji 30 minuta prije pečenja. na toplom mjestu.
Vruća pita od kiselice: recept
Svježa pita ne samo da je ukusna, već ima ukusan, moderan izgled, kakav bi bio onaj tko ne voli šlag. Za pripremu uzmite:
- Sorrel - 2 grozda.
- Zukor – 5 žlica
- Boroshno pšenica - 13 žlica
- Mlijeko – 250 ml
- Kharchovo soda - na vrhu noža
- Jaje – 2 kom.
Postupak pripreme:
- Odrežite stabljike, temeljito operite listove i osušite.
- Listove narežite na komadiće, ostavite sat vremena i krenite u tijesto.
- Istucite jaja u posude. Dodajte sodu i sol. Dobro umutite sastojke.
- Dodajte toplo mlijeko i borochno.
- Sve pomiješajte da se prsa ne nakvase.
- Tijesto izlijte na deco i dodajte nadjev.
- Umiješajte nadjev.
- Pitu, izrezanu na male komadiće, premažite vrhom maslaca.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Pecite kolač oko 25-30 minuta.
Švedska pita sa kiselicom u pećnici
Očito postoji velik broj pita koje se mogu pripremiti. Možemo zamisliti svježe pečenu pitu s vrlo sočnim nadjevom. Opskrbite se ovim proizvodima:
- Boroshnom pšenice - 130 g
- Jaja – 2 kom.
- Smitanka – 250 g
- Naribati i stvrdnuti sirom – 250 g
- Shinkoyu – 150 g
- Svježa kiselica - 200 g
- Kharchovy soda - 0,5 godina.
- Sol - 0,5 žličice
Postupak pripreme:
- U zdjeli umutite jaja s kiselim vrhnjem, maslinovim uljem, solju i sodom dok ne dobijete homogenu masu.
- Prosijanu smjesu dodajte u posudu uz postepeno miješanje.
- U zadnji čas dodajte ribani sir, listove kiselice i sjeckalicu. Sve dobro promiješajte.
- Lim premazati gornjim margarinom. Ulijte tijesto. Zagrijte pećnicu na 175-185°C.
- Zvučni signal traje otprilike 25 minuta.
Pita punjena kiselicom, džemom i prhkim tijestom vrlo je jednostavna za pripremu. Ale vipikati Ovo ćete slučajno imati u multivartsu. Za pripremu uzmite sljedeće proizvode:
- Vershkovy margarin - 200 g
- Zukor – 150 g
- Sil.
- Soda - 1 žličica
- Kefir ili ryazhanka - 100 g
- Boroshno - otprilike 2,5 žlice.
- Sorrel – 1 hrpa.
- U svakom slučaju, varennya - 6 žlica
- Tsukor – 2 žlice (dodati ćete nadjev).
Postupak pripreme:
- Umijesiti tijesto. Dodajte meki margarin i stavite u posudu.
- Dodajte kefir i pečeni margarin, sodu, zukor i sol. Brzo ugasite sodu. Ove komponente dobro promiješajte.
- U podlogu od tijesta dodati bor da tijesto postane mekano.
- Tijesto ulijte u grubi pilav i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
- Temeljito namastite posudu multicookera.
- Zamijesite tijesto, podijelite ga na 2 različita dijela. Također, prekrijte dno posude.
- Namažite tijesto nekim pekmezom.
- Kiselicu operite, osušite, narežite. Stavite tijesto.
- Razvucite drugi dio tijesta i prekrijte nadjev.
- Napravite gomilu rezova na vrhu pite i stavite pitu da se peče.
- Postavite funkciju “Vip” i vipirajte pitu 30.
Ako volite jaretinu, onda ćete sigurno uživati u ovoj piti. Za to se opskrbite sljedećim proizvodima:
- Tijesto od kvasca (kupljeno, lisnato) - 1 pak.
- Očistite kiselicom – 250 g
- Otac koza – 150 g
- Pileće jaje - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Gotovo tijesto odmrznite prema uputama na pakiranju.
- Listove kiselice oprati, peteljke osušiti, osušiti, narezati i dodati siru.
- Pola tijesta razvaljajte i stavite na tepsiju. Na novi stavite nadjev od kiselice.
- Preostalo tijesto poravnajte, prekrijte njime nadjev i stisnite rubove.
- Kad je kora izašla, premažite žutu pitu. Također, na nekim mjestima napravite male rezove.
- Pripremljenu pitu stavite u pećnicu na 30 minuta. vip.
- Pershi 10. stoljeća kuhati na 200°C. Zatim promijenite temperaturu na 180°C i kuhajte još 10 minuta.
Ova pita će vam se sigurno svidjeti, jer volite suhe šljive. Pa, trebate uzeti:
- Sir - 250 g
- Kefir niske masnoće - 1/2 žlice.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Sok od krastavaca - 4 žlice
- Olija – 65 g
- Boroshno - 1 žlica.
- Sorrel – 1 hrpa.
- Sir - 70 g
- Crna šljiva – 70 g
- Goriški (za guštanje).
Postupak pripreme:
- Umutiti zukor sa jajima. Ulijte kefir i dodajte sir. Nastavite obilaziti dokove dok ne vidite isto skladište.
- Dodajte grubu sodu. Također dodati ulje, dobro izmiješati i zamijesiti tijesto ne pregusto.
- Operite kiselicu i suhe šljive. Narežite sastojke na ploške. Naribajte sir, dodajte grašak. Sve sastojke umijesiti u tijesto.
- Stavite tijesto u kalup i pecite kolač 20 minuta. na 180°C.
Pite s kiselicom i jajima
Ova pita je sličnija štednjaku. Možete ga kuhati kada gosti iznenada stignu. Opskrbite se ofenzivnim komponentama:
- Pileće jaje - 2 kom.
- Margarin - 200 g
- Boroshnoye - 2 žlice
- Vanilin zukr.
- Soda grub - 0,5 žličice
- Kiselica – 200 g
- Jabuke – 2 kom.
- Cucrom – 5 žlica
- Jabuku oguliti i sitno nasjeckati.
- Kiselicu operite, osušite i dodatno narežite.
- U nadjev dodati tsukor.
Postupak pripreme:
- Uzmite sve sastojke za tijesto i zamijesite.
- Trećinu tijesta ojačajte i stavite u zamrzivač na 25 minuta.
- Razvaljajte tijesto, stavite ga na podlogu i napravite male stranice.
- Na tijesto staviti nadjev.
- Tijesto iz hladnjaka naribajte i stavite tijesto s nadjevom na 35 minuta.
Pite s kiselicom: recept od kvasnog tijesta
Od dizanog tijesta možete pripremiti razne vrste pita. Ale Vi melodično nikada nije pravio pite punjene kiselicom. Za njihovu pripremu uzmite:
- Borošno – 350 g
- Sirovatka – 200 g
- Pijesak od krastavaca - 4 godine.
- Drizhji – 35 g
- Vershkov maslac - 75 g
- Manka – 75 g
- Tvrdi sir - 250 g
- Sorrel – 1 hrpa.
Postupak pripreme:
- Zagrijani kvasac razmutiti u prah. Dodajte mu zukor, malu količinu brade. Stavite svoje skladište na toplo mjesto, tako da se ne možete riješiti "šešira".
- Ulijte destilirano tijesto na borošno. Posoliti grizom i po vrhu maslacem (kasnije ga omekšati).
- Zamijesite tijesto, nemojte ga forsirati. Stavite u zdjelu, prelijte vrućom vodom i ostavite sat vremena dok se tijesto ne digne.
- Naribajte oca. Nasjeckajte kiselicu i namažite je u tavi na vrhu ulja.
- Podijelite tijesto na različite dijelove. To će, bolje rečeno, urlati iz gomile.
- Na tijesto stavite naribani sir.
- Tijesto koje je ostalo razvaljajte i stavite na novu kiselicu. Prebaciti ga na veliki sloj tijesta i okrenuti sloj oko rolade.
- Narežite rolat na komade od 2 cm. Dobit ćete mini kiflice. Stavite ih na papir za pečenje tako da nema puno prostora između njih. Napunite 30 minuta.
- Kad su kiflice gotove, zapržite ih sirom i stavite peći na 180°C 30 minuta. za pečenje.
Pecivo sa sladićem, namašćeno
Želite sebe i svoje najmilije počastiti ukusnim pitama? Onda pripremite naš recept, vinske kriške ne samo da su ukusnije, već ih je i lako pripremiti. Za pripremu pite morat ćete se opskrbiti:
- Prosiyan borošno – 400 g
- Kefir 2,5% - 250 ml
- Verškovo ulje – 40 g
- Rozpushuvachem – 5 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Tsukrom - 30 g
- Sol - prstohvat
- Roslynna Oliya
- Kiselica - 130 g
- Tsukrom - 130 g
Postupak pripreme:
- Za kefir dodajte zukor i salle, promiješajte, otopite s vrhom maslac i jaje. Sve dobro promiješajte.
- Dodajte ove sastojke temeljito dok ne dobijete mekano tijesto.
- Operite kiselicu. Narežite jogu na male komadiće. Dodajte malo tsukora.
- Razvaljajte tijesto. Napravite male pogačice i na sredinu kore stavite fil.
- Na ovaj način zalijepite pite i obložite ih u tavi sa strane dok ne budu spremne.
Rabarbara je biljka korijandera koja se obično dodaje u kuhanje. Pripremite svoje obiteljske kuglice s prekrasnim nadjevom - kiselicom s dodatkom rabarbare. Sljedeći sastojci pomoći će vam u pripremi ovih lisnatih tijesta:
- Lisnato tijesto (gotovo) - 0,5 kg
- Sorrel – 1 hrpa.
- Verškovo ulje - 2 žlice
- Smeđi zukor (možete ga zamijeniti pardonom) – 3 žlice.
- Krušne mrvice – 3 žlice
- Zhovtok – 1 kom.
- Prirodni med - 0,5 žlice
- Limunova korica.
Postupak pripreme:
- Kiselicu narezati, premazati s malo ulja.
- Razvaljajte tijesto. Podijelite ga na 8 malih ravnih kotleta.
- Na rub jednog komada staviti krušne mrvice i koricu. Staviti nadjev sa kiselicom i zukorom.
- Rubove tijesta premažite vodom, preklopite i pritisnite vilicom po rubovima. Dakle, radite s malim komadom tijesta.
- Kuglice namažite razmućenim maslacem i medom.
- Stavite u pećnicu na 180°C i pecite 25 minuta.
Nadamo se da ćete sigurno uživati u našim receptima!
Video: Kako pripremiti pitu s nadjevom od kiselice?
Ljudi su od davnina svojim ježima dodavali kiselicu. Osovina i domaći kuhari ispeći će pite s kiselicom, čiji recept može biti vrlo različit. Dobra je ideja dopustiti svakoj osobi da odabere piće koje joj se sviđa svojom ukusnošću. Boroshnyani iz kiselice izlaze piti sočne i ukusne.
Prije govora, podrijetlo snage ovog proizvoda nije zabranjeno. Za one koji cijene da možete izrasti samo u biljku svježeg izgleda, pročitajte sve o kori i štetnosti na. No, ova se biljka dodaje raznim ljutim travama, hladnim predjelima i viskiju. Od listova ljekovite biljke Vickory možete napraviti ukusnu ježinku nalik cimetu.
Tajne nadjeva soka od kiselice za pite
Sočan nadjev - za pravljenje slanih pita. Smrad može biti ili sladić ili slan. Jedna od tajni nadjeva od soka od sladića je zukor. Svjetluca grožđe kako bi sok dobio maksimalnu žestinu. U listove i nasjeckane listove dodaje se prašak krastavca. Kao rezultat toga, dodana biljka proizvodi jak kiselkasti okus.
Slani nadjev za pite može se pripremiti samo od svježih, pravilno odabranih namirnica. Preporuča se kupiti Yak Roslina:
okupajte trag svježeg lišća borovnice, svijetle zelene boje;
Nakon što su ubrali mali list trave, ljudi su odgovorni za blago kiselkasti miris;
debeli i elastični list biljke;
Lišće grma može se očistiti, bez oštećenja parcela.
Pri odabiru ovog stabla prednost dajte travi sakupljenoj iz grozda i s dna posude. Po prvi put ćete moći bolje vidjeti proizvod koji kupujete. Termička obrada začinskog bilja značajno mijenja njegovu voćnu snagu i boji slane plodove. Kuhanje pite s kiselicom, možete odabrati recept za punjenje koji odgovara vašem ukusu. Prilikom pripreme pite pridržavajte se sljedećih preporuka:
Pripremite smjesu u keramičkoj ili staklenoj posudi;
Za punjenje je bolje dodati dodatne sastojke kako bi bilo manje kiselo.
Pite s kiselicom: recept
Većina svjetske populacije s nestrpljenjem iščekuje dolazak ljetne sezone, a iu ovo doba ponovno se može osjetiti prekrasan okus izdanaka kiselice. Ukućani bi trebali cijeniti vipku s takvim punjenjem.
Ocijediti od tijesta s kvascem
Tijesto s kvascem za dizanje priprema se tri sata. Ukusno tijesto za pite s kiselicom, recept za sve prezentacije u nastavku prikladan je za one koji kuhaju našu vrstu. Shvidko i stvarno je moguće kuhati okus bobičastog voća s velikim užitkom.
Potrebni sastojci za pite:
1 velika žlica kvasca;
Pijesak od krastavaca - 2,5 žlice;
Boroshno - 300 grama;
sol - 1 žlica;
mlijeko i voda - 300 mililitara;
olia -80 mililitara;
1 kokošje jaje;
Ja sam kiseljak lišće.
Za izradu pite potrebna vam je voda ili mlijeko, razmućeni kvasac, 2 velike žlice krastavca i 3 žlice boroške. Miješajte sadržaj dok se ne ujednači. Zatim stavite ubik 15 minuta.
Kislica mora biti razvrstana, temeljito oprana i osušena. Nakon toga ga narežite na komade i prekrijte pulpom. Dajte mu vremena da se kuha.
Tijesto se reže na komade. Koža od njih će se raspasti u kolač.
Nadjenemo pite i zatvorimo ih.
Pecite ih u pećnici na otprilike 200 stupnjeva 1/3 godine.
Pitajte kuhara!
Zar Chi nije uspio napraviti travu? Ne oklijevajte, pitajte me osobno.
Tijesto s podmazanim dizanim tijestom
Podmazati pite od tijesta s kvascem uvijek će smanjiti nevjerojatan uspjeh tijesta. Lako se pripremiti osjetiti smrad. Skladište uključuje sljedeće komponente:
Boroshno - 700 grama;
mlijeko, voda -300 mililitara;
kipuća voda - 200 ml;
ulje za puhove -450 mililitara;
sol - 10 grama;
Krastavac u prahu – 1455 g;
kvasac - 12 grama;
lišće kiseljaka;
rabarbara - 4 stabljike;
Manna žitarica - 55 grama.
Pripremite pite nakon što počnete s punjenjem. Sorrel i rabarbara se operu pod tekućom vodom. Čistimo drugu vrstu tvrdih žila. Detaljno, dodajte tsukor u izvađenu konzistenciju.
Tijesto se počinje kuhati zbog raspadanja kvasca u mlijeku. U smjesu se dodaju kvasac, pulpa i sol. Promiješajte i jako dobro prosijte. Na zapečenoj tavi popržite klice borošnjane.
Tístechka s kiselicom u pećnici
Jedan od najopsežnijih recepata su pite od jetre s kiselicom i rodzinki. Za pripremu vipchke potrebno vam je:
rodzinki – 50 grama;
cimet - za užitak;
kiseljak-2 grozda.
sok od višnje - 10 žlica;
piv-žlice soli;
Operemo kiselicu i rodzinki. Prvu komponentu nasjeckamo, a sljedećoj dodamo zukor, cimet i rodzinku. Zamijesimo tijesto. Preporuča se peći pite u pećnici 20-30 minuta.
Tijesto i dobro namazati
Podmažite pirozhki kiselicom i jednom od najjednostavnijih vrsta kiselice.
Potrebni sastojci za pite:
Sir - 200 grama;
kokošja jaja - 2 komada;
pijesak trešnje - boca;
Boroshno - 2 boce;
podloga - žlice sode;
sol - 1 žlica;
kiseljak - 250 grama.
Najprije pripremimo tijesto: sir se umijesi sa |iz| žlicom zukrua, dodajte jaja i ujednačite. Vruće je. Dobro promiješajte. Podijelite ga na 12 dijelova.
Za nadjev dodajte kiselicu, pirjajte pulpu i promiješajte. Prije pripreme kolača nadjev podijelite na slojeve i stisnite ih.
Pečenu tavu namazati maslinovim uljem. Oduševite se mojim pitama od kiselice, recept s fotografijom pomoći će vam da pripremite iste gospode.
Pite sa slatkim kiselicom
Ako je kefir dugo stajao u hladnjaku, možete ga promiješati dok pripremate tijesto za pite. Ovo je jedan od najjednostavnijih i najnaprednijih načina pripreme za takvu biljku graha. Pripremu ove zgrade provodit će oni ljudi koji nemaju dovoljno slobodnog vremena.
Potrebni sastojci za pripremu virobe:
1 cijela žlica kiselog vrhnja;
2 kokošja jaja;
boca kefira;
pola žlice čaja i sode;
4 žlice cucrua;
3 boce boroshny pšenice;
hrpa svježe kiselice.
Umak počnite pripremati od podloge za majbutarsku tortu. U kefir skuhati skuhana jaja, umutiti zukor, sol i sodu. Pomiješajte cijeđeno vrhnje i pšenično brašno.
Kiselicu probrati, dobro usitniti, usitniti i pomiješati s malo soka od višanja.
Tijesto narežite na komade. Yogo razvaljajte u tanke pogačice.
Stavite nadjev i stisnite rubove.
Pomastite pite u plehu. Podmažite dok potpuno ne budete spremni.
Tijesto od lima tijesta
Koža gospodina neće stvoriti ukusan boršč virib, nakon što je potrošio nekoliko penija na novi minimalni iznos. Pite sa kiselicom i jabukama i ovakav viski. Slano tijesto za pecivo još se brže priprema, a unutarnje tijesto je zajedno s korom za pitu još tečnije. Preporuča se pripremiti tijesto unaprijed ili ga preuzeti u trgovini.
Potrebne komponente:
lisnato tijesto - 450 grama;
kiseljak - 1 hrpa;
jabuka - 4 komada;
Pijesak od krastavaca - 100 g;
cimet do ukusa;
škrob - 1 čajna žličica;
žuto – 1.
Izvadite pripremljeno tijesto iz hladnjaka. Podijelite ga na jednake dijelove i sipajte u tanke kore.
Bavimo se pripremom nadjeva. Vimitiy kiseljak u detalje, objesi do novog zukor, škrob, cimet. Jabuku narežite na male kockice. Dodajemo ga u skladište prije priprema. Počinjemo razvaljati pripremljene kolače.
Stavite kolače na lim. Pečemo pite u pećnici jedan dan.
Tijesto sa kiselicom od kvasnog tijesta u pećnici.
Kiselicu možete pripremiti u pećnici od kvasnog krumpirovog tijesta. Koža gospodina bit će zadovoljna rezultatom VIP tretmana. Lako se pripremiti da dovršite švidko.
Za pripremu tijesta i nadjeva trebat će vam sljedeći proizvodi:
pire od krumpira -300 g;
kuhalo za krumpir – 300 mililitara;
pijesak trešnje - 1,5 boce;
sol - 1 žličica;
kvasac - 2 žličice;
borna pšenica - 5 boca;
Roslynna Oliya - ½ boce;
kiseljak – 2 grozda.
Za klip je potrebno skuhati krumpir i zgnječiti ga. Snažno promiješajte vodu koja je izgubljena nakon kuhanja krumpira.
Ide dobro, zbog kvasca. Dodajte u pire u zdjelu i dobro promiješajte. Dostavljamo puno na skladište. Miješamo skladište.
Dodajte tijesto 30 minuta. Nakon što smanjimo ulje, pustimo da se ponovno digne.
Tijesto podijelite na male komadiće. Kopam ga u prhko tijesto. U sredinu stavite obrezanu smjesu kiselice s tikvicama.
Stavite na lim i stavite u pećnicu. Vibrira oko poslijepodneva.
Pite s kiselicom i jajima
Ukusne pite od kvasnog tijesta s kiselicom i jajima postat će ukras na ljetnom stolu. Smrad je savršen za ljubitelje slanih ježeva.
Potrebni sastojci za pripremu pite:
Boroshno - 200 grama;
kvasac - 1 žličica;
voda - 1,5 boca;
sok od višnje - 1 velika žlica;
Sonyashnikova oliya - 3 žlice;
kokošja jaja - 3 komada;
list kiselice;
sol i papar.
Kvasac pomiješajte sa šećerom u prahu i prokuhanom vodom. Pričekajte dok se ne pojavi Drizhdzhovljeva kapa. Nakon toga možete dodati dosta ulja u zemlju. Dobro umijesite tijesto i ostavite ga da odstoji 60 minuta.
Kokošja jaja skuhajte i narežite na komade. Listove kiselice narežite i sjedinite s jajima te poslužite.
Tijesto narežite na male komadiće i razvaljajte u kolačiće. Nadjev stavite u središnji dio kore i stisnite rubove.
Potrebno je namazati pite u tavi sa strane puha.
Tijesto i kiseljak mogu se koristiti u mnogo različitih recepata. Striktno se pridržavajući svih iznesenih točaka, moguće je postići izvanredne rezultate bez ikakvih nesporazuma. Pravilno pripremljeno tijesto i nadjev pomoći će kuharima da nahrane svoju obitelj i najmilije. Sočnost biljke borota bogata je onim što leži u količini vikora u početnom zelenilu.
Požurite počastiti sebe i svoje najmilije slasnim namazanim pitama i kiselicom. Pripremiti takve delicije po dolje navedenim receptima bit će sasvim jednostavno, a početnika možete uputiti na kulinarsku pomoć s tim. Atraktivan set sastojaka za probu, hrpa svježe kiselice i samo nekoliko minuta dobrog provoda – i rumenilo dodano čaju već je na vašem stolu.
Pite od sladića s kiselicom u tavi – brzi recept
Sastojci:
Za test:
- mljevena borna pšenica – 410 g;
- Selyanske Vershkova maslac – 35 g;
- tijesto za rozpušuvac – 5 g;
- pileće jaje srednje veličine - 1 kom;
- Pijesak od krastavaca - 25 g;
Za punjenje:
- Svježi listovi kiselice - 120 g;
- Pijesak od krastavaca - 120 g.
Priprema
S kefirom na sobnoj temperaturi kuhajte pulpu, promiješajte, dodajte rastopljeni maslac, umutite jaja i dobro promiješajte komponente. Sada prolazimo iznutrice dok se smjesa ne ostruže, procijedi i spremni smo za uklanjanje pulpe, ali tijesto više nije ljepljivo.
Sada pripremamo slatki nadjev od kiselice za pite. Za to se svježi listovi kiselice ogule, žilave stabljike potrgaju, a široki listovi sitno izrežu i pomiješaju s pulpom, malo zdrobivši kašu dok klip ne pusti sok.
Pite možete ukrasiti na tradicionalan način ručno, oblikujući okrugle kore, puniti ih nadjevom, a vanjske rubove zalijepiti i stegnuti. Kako bi grah bio hermetičniji, rubove na mjestima prekrivenim vodom možete zatvoriti.
Ako je šteta, možete krenuti drugim putem. Tijesto razvaljajte u jedan tanki sloj, razvaljajte u okruglu koru i dalje oblikujte krugove, stavljajući nadjev između dva kruga i stisnite rubove. Za podmazivanje zagrijte dovoljnu količinu nihonske kiseline bez mirisa, u nju stavite tijesto za pitu i zapecite ga s obje strane.
Pite od slatkog korijena s kiselicom od kvasnog tijesta.
Sastojci:
Za test:
- mljevena borna pšenica - 370-410 g;
- kefir srednje masti - 260 ml;
- Oliya sonyashnikova bez arome – 70 ml;
- prešani svježi kvasac - 25 g;
- pileće jaje srednje veličine - 2 kom .;
- Pijesak od krastavaca - 25 g;
- sol joda - 1 mali prstohvat;
- sonyashnikova bez aroma ulja za podmazivanje;
Za punjenje:
- Svježi listovi kiselice - 140 g;
- Pijesak od krastavaca - 120 g ili do ukusa.
Priprema
Bez obzira na to što tijesto za slatke, namazane pite ima dosta kvasca, priprema se gotovo glatko kao i prije. Pustite da se u mlakom kefiru otopi zur, sol i kvasac tako da smjesu dobro promijesate rukama, zatim dodate nekoliko razmucenih kokosjih jaja, ulijete puhovo ulje bez mirisa i dobro promijesate pa propasirate do kraja Vatreno mekana i neljepljiva tekstura boražine koma. Ovo tijesto se ne mijesi, pa ga oblikujemo u okrugle loptice i ostavimo ih na stolu desetak minuta. Za samo jedan sat bit ćemo prestignuti pripremite nadjev za pite. Listove kiselice oprati, osušiti i narezati na komade. Nakon što smo ga umijesili, masu rukama usitnimo na komadiće ili je jednostavno pospemo koprom i pustimo da se ocijedi.
Za ukrašavanje pita iz vrećica, nakon što su gotove, oblikujemo kolače pomoću kiseljaka, dodajući malo korice i stisnuvši rubove. Podmažite klice u pečenim maslinama, zapečene s obje strane.
Tijekom pečenja možete dodavati paru bez četkica kako biste začinili namazane pite posebno sa sladom.