Pečivo so sladkým šťaveľom, potreté prípravkom, kôrku po kôrke. Namažte koláče šťavelom
Predstavujeme recepty na prípravu lahodných koláčov z kysnutého cesta. Letná chuť takejto vipky melodicky zasiahne vás aj vašu domácnosť a bohatosť náplne sa stane úžasnou motiváciou pripravovať podobné koláčiky pre vašu rodinu najčastejšie.
Koláče so šťavelom - recept z kysnutého cesta v rúre
Ingrediencie:
Na test:
- dobre preosiata zeleninová gatunka – 390-420 g;
- mliečna chi voda – 295 ml;
- rafinácia – 85 ml;
- soľ - 10 g;
- tsukor - 55 g;
- Suché droždie - 15 g;
Na plnenie:
- šťavel – 380 g;
- tsukor - 100 - 120 g;
- vajíčko na potretie vrchnej časti vajec – 1 ks.
Príprava
Cesto na pirohy so šťavelom pripravíte tak, že najskôr zmiešame trocha zohriatej vody alebo mlieka s droždím, dužinou a tromi polievkovými lyžicami brady a dáme na pätnásť až dvadsať na teplé miesto. Po hodine prilejeme olej z plcha bez zápachu, preosejeme soľ a po malých častiach preosejeme do odkvapkaného cesta a pretrepeme. Chceme sa vyhnúť lepkavej štruktúre pŕs fúzov, ale pozor, nepridávať, aby klíčky neboli príliš tenké. Aby ste si uľahčili miesenie, potrite dno rafinovaným olivovým olejom. Cesto pripravené na miesenie necháme štyridsať v teple rúry.
Počas tejto hodiny pripravíme plnku zo šťaveľu do koláčov v rúre. Čerstvé listy roztriedime, umyjeme a osušíme na utierke a následne nakrájame na kúsky, vložíme do misy a rukami stlačíme kúsky.
Vykynuté cesto rozdelíme na porciované guľky, zo šupky vyvaľkáme ploskú kôrku vo veľkosti stehna, do stredu položíme kôpku šťaveľu, pridáme asi lyžičku dužiny a okraje pritlačíme.
Vytvarované cesto položíme na deko, prikryjeme pergamenom, necháme kúsky na teplom mieste vykysnúť, potom povrch potrieme rozšľahaným vajcom a pri pečení kúsky rozdrvíme mletým pieskom.
Teraz vám už zostáva len piecť koláče vo vyhriatej rúre na dvadsať minút pri 180 stupňoch, nechať ich trochu vychladnúť a môžete si vychutnávať úžasnú chuť klíčkov.
Koláče namažte kysnutým cestom, šťavelom a rebarborou
Ingrediencie:
Na test:
- dobre preosiata zeleninová gatunka – 645 g;
- mlieko chi voda – 245 ml;
- okrip – 220 ml;
- Oliya sonyashnikova rafinovaná – 55 ml;
- soľ - 10 g;
- tsukor - 35 g;
- Suché droždie - 10 g;
Na plnenie:
- šťavel - 1 veľký zväzok;
- - 4 stonky;
- krupica – 55 g;
- tsukor - 110 g;
- Oliya bez arómy na vyprážanie – 200-400 ml.
Príprava
Náplň pre takéto koláče sa pripravuje ako prvá, pretože cesto sa bez ohľadu na kvasnicový základ pripravuje dokonca rýchlo. Listy šťavela a stonky rebarbory umyjeme. Zvyšok je zbavený tvrdých žíl a je trochu roztrasený. Podrobnosti sú tiež podrobné a sorrel. Po príprave ingrediencií v miske pridajte dužinu, maslo trochu roztlačte, potom pridajte krupicu a premiešajte. Krupica ochráni plnku v strede koláčov a zabráni jej krvácaniu pri tepelnom spracovaní.
Na cesto pripravte v teplej vode alebo mlieku, suché droždie, kôru a soľ, nalejte do rovnakého oleja a premiešajte. Teraz preosejte pšeno do inej misky a nalejte do nej pripravený kváskový základ. Všetko narýchlo premiešame lyžičkou a kôpor bez váhania naraz nalejeme do fľaše. Hnetenie vyšľaháme, ak treba, pridáme ešte pár fazúľ, ale dávame pozor, aby cesto nebolo príliš husté.
Okamžite začneme formovať koláče tak, že prsia s bradou rozdelíme na porcie, roztopíme kožu a naplníme plnkou. Natierajte obrobok v pečenom oleji, kým nebude pripravený a nebude mať chutný rumenec na oboch stranách.
To môže zahŕňať všetky druhy rôznych komponentov. Okrem toho sa takéto odrody môžu pripraviť z kysnutého cesta, z lístkového cesta alebo z kefírového základu.
Tento článok vám povie, aké hladké a ľahké je robiť koláče s tukom a pečené v rúre.
Keďže nižšie prezentované bylinky sú chutné a šťavnaté - toto je len pre vás.
s cucrum
Ako vidíte, pripravená náplň nemá vôbec nič zložité. Bojovať za liečbu chorých. Prečo potrebujeme:
- čerstvý šťavel bez stoniek – asi 450 g;
- Malý čerešňový piesok - ½ fľaše.
Robimo si vychutnajte šťaveľovú náplň
Náplň do koláčov vyrobených z cukety je medzi kulinárskymi špecialistami najobľúbenejšia. To znamená, že si musíte pripraviť len malú sadu produktov, na ktorú potrebujete len pár brkov.
Čerstvo natrhané listy starostlivo vytriedim (vytrhám stonky, pozbieram zipsové prvky) a potom ich vložím do misky a dôkladne umyjem pod silným tlakom teplej vody.
Potom sa klíčky dôkladne rozdrvia, položia na reznú dosku a jemne nasekajú ostrým nožom.
Po špecifikácii produktu ho vložte do veľkej smaltovanej misy, pridajte dužinu a dobre premiešajte lyžičkou. V tomto bode by mala byť náplň do koláčov zo šťavela úplne pripravená. Z priamych dôvodov ho môžete používať dovtedy, kým ingrediencie nezačnú produkovať šťavu (10-12 minút).
Ako pripraviť plnku bez sladkého drievka do koláčov?
Dozvieme sa viac o tom, ako pripraviť koláče zo sladkého drievka. Teraz by som vám rád predstavil recept na nesladenú náplň do mazív Na jej realizáciu potrebujeme:
- čerstvo natrhané listy šťavela – asi 300 g;
- varené kuracie vajcia - 3 ks;
- svieža zelená tsibula - stredná partia;
- keďže kuchyňa je veľká - šliapnite po chuti;
- dobré sladké maslo - asi 35 g.
Proces prípravy náplne
Náplň bez sladkého drievka pre pirizhki iz shavlyu je ľahká a jednoduchá. Kuracie vajcia sa uvaria v osolenej vode a potom sa ochladia v studenej vode, olúpajú a nastrúhajú. Neváhajte vytriediť čerstvé listy šťavela a perie zeleného cybula. Sú rezolútne obozretní voči druhom, veľmi sa bojí a trasú sa s hostiteľským nožom.
Po spracovaní všetkých prepečených ingrediencií ich vložte do hlbokej misy a navlhčite ich veľkou kuchynskou tekutinou. Do produktov pridajte aj rozpustené maslo (zohrievajte v parnom kúpeli). Vďaka tomuto dresingu sú koláče chutnejšie, chutnejšie a majú vysoký obsah kalórií.
Po zmiešaní ingrediencií ich odstavte, kým sa pripraví základ.
Ako pripraviť koláče so šťavelovým tukom?
Čokoľvek chcete pripraviť, je pre vás lepšie pripraviť kysnuté cesto. Pre túto dávku potrebujeme nasledujúce produkty:
- suché droždie v granulách – 4 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- teplá výživná voda – 500 ml;
- biely celulózový piesok – 12 g;
- kuchynská soľ - 3 g;
- svetlý pšeničný bór - pridávajte, kým základ nebude hustý;
- rafinovaný olej - vytvrdený na tepelné spracovanie koláčov.
Príprava kysnutého cesta
O tých, ako pripraviť náplň do koláčov zo šťaveľa, sme vyvinuli viac. Na prípravu slaných a aromatických nátierok však tieto znalosti nestačia.
Preto na tento účel premiešajte, nalejte teplú výživnú vodu do hlbokého hrnca a dôkladne rozdrobte dužinu. Potom pridajte do riadu suché droždie a nechajte ho ¼ roka.
Po vydlabaní sladkej kapusty pridáme horúce vajce a kuchynskú soľ. Po zmiešaní ingrediencií rukami nalejte fúzy do riadu jeden po druhom.
Po vymiesení rovnakého cesta ho prikryte pokrievkou a nechajte 80 minút odpočívať pri 30 stupňoch. Keď to robíte cez pokožku, dôkladne premiešajte základňu rukami.
Formovateľné a mastiteľné na panvici
Koláče vyrobené zo sladkého drievka sa pripravujú rovnakým princípom ako koláče zo sladkého drievka. Po vykysnutí cesto vyberieme, vyvaľkáme na kolieska s priemerom 10 centimetrov, pridáme šťaveľovú plnku a okraje pekne stlačíme.
Po vytvorení hotových výrobkov ich vložte do zadnej časti vyhrievanej panvice s olivovým olejom a potierajte z oboch strán, kým sa neobjaví ľahké začervenanie (asi 14-16 minút).
Podávajte okrúhle na stôl
Keď koláče získajú zlatohnedú farbu, položte ich na tanier. Potom pokračujte podobným tepelným spracovaním iných vírusov.
Keď sú všetky koláče vymastené, podávajú sa naraz na stôl so sladkým čajom alebo niečím iným. Pred rozprávaním môžete okrem takejto zeleniny podávať paradajkovú omáčku alebo kečup.
V rúre bublajú koláče zo sladkého drievka
Koláče zo sladkého drievka s šťavelom v rúre sú dobre pripravené z plátového cesta. V každom prípade to nie je bolestivé. Stačí zájsť do najbližšieho obchodu a pripraviť si základňu.
Takže na nezávislú prípravu sladkých listových koláčov potrebujeme:
- leták predajného cesta (bratia bez droždia) – 1 balenie;
- šťaveľová náplň sladkého drievka - rozhodnúť sa;
- boroshno pšenica - na zváženie;
- kuracie vajce - 1 malý kúsok.
Formované virobi
Najprv upečte koláče s šťavelom v rúre a správne ich vytvarujte. Za týmto účelom položte mrazené listové cesto na stôl a posypte bradou. Základňa sa tenko zvinie pomocou hojdacieho kresla a potom sa rozreže na malé obdĺžniky.
Nezabudnite vložiť plnku zo sladkého drievka a šťavelu do 1-2 dezertných lyžíc. Potom pevne pritlačte okraj cesta, aby sa počas tepelného spracovania neotvorilo a nespadlo mimo základňu.
Ako správne vytiahnuť vibrácie z parfuméra?
Listové koláče so šťavelom v rúre bublajú až po okraj. Po príprave sa výrobky položia na plech (nepokrytý olivovým olejom).
Ak chcete odstrániť chutnejšie a krásne klíčky, naneste na povrch surové kuracie vajce a porazte vidličkou. S týmto vzhľadom by sa mal hotový výrobok vložiť do rúry a bublať na dlhú dobu (možno trochu dlhšie).
V dôsledku nedostatočného tepelného spracovania sa koláče zväčšia, stanú sa zlatohnedými, mäkkými a dokonca šťavnatými.
Pred večerou podávajte bylinku borosha
Po upečení listových koláčov z rúry ich opatrne vyberte a položte na veľký plech. Takéto vírusy sa môžu konzumovať s akýmkoľvek sladkým nápojom (čaj, kakao, kakao, sóda, džús atď.).
Pri podávaní koláčov zo sladkého drievka v horúcej miske je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Preto pod vplyvom vysokých teplôt zukor, ktorý je na začiatku, stúpa a po spojení so šťavou zo šťavelu vytvára sirup. Ak si takýmto horkým sladom potriete sliznicu úst alebo pokožku, okamžite stratíte malé množstvo tuku.
Zhrňme si vrecká
Teraz už viete, ako si sami pripraviť koláče zo sladkého drievka a bez sladkého drievka s droždím a lístkovým cestom. Podľa popisov receptu si jednoducho vytvoríte chutné a sýte predjedlo, ktoré si môžete vychutnať doma alebo si ho vziať so sebou do práce, na domácu úlohu.
Recepty na vipichka zi sorrel.
Existuje príliš veľa ľudí, ktorí si myslia, že šťavel sa dá vyliečiť na výrobu boršču a polievok. Ale tse nie je veľmi dobré. Tieto klíčky sú ešte chutnejšie a koláče a koláče sú šťavnaté.
Vipichka, pripravená so šťaveľovou plnkou, okamžite vyjde so šťavou, s úžasnou chuťou. Pozrime sa na recept na vipichku, kde bude náplňou šťaveľ.
Tajomstvo džúsovej náplne do koláčov a koláčov so šťavelom
Náplň šťavela môže byť solená alebo sladkého drievka. Môžete použiť aj rôzne druhy cesta. Všetko je tu ponechané na slané displeje.
Ak ste už vyskúšali nejaké jedlá s tak chutnou náplňou, potom musíte najprv vedieť, ako si vybrať ten správny šťavel. Je to preto, že ho nevyvíjate sami.
Takýto šťavel si môžete kúpiť:
Ak plánujete kúpiť šťavel z kontajnera, nebudete schopní odhaliť suché alebo poškodené listy. Preto kupujte šťavel vo zväzkoch.
Sorrel je druh rastliny, ktorá sa po tepelnom spracovaní mení. Ale nie je strašidelné a dokonca aj samotná náplň patrí k tým najchutnejším.
Keďže ste si užili predstavenie koláčov so šťaveľovou plnkou, musíte poznať tajomstvá prípravy:
- Profesionálni kuchári trvajú na tom, že šťavel nemožno zohrievať oveľa dlhšie.
- Šťavel by sa mal variť v nádobe pokrytej suchým povlakom, napríklad v keramike alebo skle.
- Pred plnením odporúčam čo najčastejšie pridávať ďalšie suroviny. Je to potrebné, aby plnka nebola príliš kyslá.
Ponúkame vám veľmi šťavnatú náplň, pripravenú od základov. Plnenie šťaveľovými listami a pridané tsibula a vajcia. Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce zložky:
- Šťovík a zelený šťavel – 1 zväzok.
- Vajcia - 2 ks.
- Pre dochutenie pridávam korenie.
Postup prípravy:
- Šťavel pretrieďte, umyte, odrežte stonky a listy vysušte a nakrájajte.
- Zelenú kapustu umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Namažte tsibul na číru farbu, pridajte k nej šťavel.
- Zapnite oheň, zohrejte panvicu, aby tekutina vytiekla. Môžete stlačiť trochu šťavel.
- Pridajte korenie.
- Uvarte vajíčka. Ochlaďte, ošúpte, jemne nasekajte.
- Pridajte vajcia, kým nebude šťavel pripravený a zmes dobre premiešajte.
Plnka je hotová.
Náplň so šťavelom pre sladké drievko: recepty
Táto náplň vám zaberie minimálne hodinu a produkty. Informujeme vás o dostupných možnostiach sladkej náplne, budete si musieť vybrať tú najchutnejšiu.
Prvý recept:
Na prípravu tejto náplne musíte vziať:
- Čerstvý šťavel (po príprave) – približne 400 g
- Tsukor - 200 g
Postup prípravy:
- Chcem starostlivo vytriediť čerstvé zelené (odtrhnúť stonky, odstrániť zapečatené časti). Položte na podnos a dôkladne opláchnite teplou tečúcou vodou.
- Potom nechajte listy veľmi suché, položte ich na dosku a jemne nakrájajte.
- Nasekaný šťavel vložte do smaltovaného hrnca, pridajte zukor a opatrne premiešajte ingrediencie lyžičkou.
Táto náplň sa používa v mnohých kulinárskych jedlách. A všetko, čo je potrebné na prípravu požadovaného minimálneho rozsahu prísad, ktoré sa zbierajú doslova za 5 minút.
Ďalší recept:
Na prípravu náplne budete musieť vziať nasledujúce komponenty:
- Rodzinki – 60 g
- Uhorka piesok - 100 g
- Škoricová melena - na špičke noža
- Sorrel - 2 zväzky.
Postup prípravy:
- Vezmite šťavel a hrozienka. Tieto komponenty dôkladne umyte.
- Povedzte vologovi, aby sa bál.
- Nakrájajte šťavel.
- Pridáme hrozienka s uhorkou a škoricou.
To je všetko. Náplň je pripravená!
Tretí recept:
Na náplň by ste mali mať zásoby:
- Listy šťavela - 250 g
- Sladké jablká - 2 ks.
- Uhorka v prášku - 60 g
- Čerstvá mäta - 2 kvapky
- Cucrom - 1 polievková lyžica
- Vanilka - na dochutenie
- rebarbora - 2 ks.
Postup prípravy:
- Šťavel umyjeme, osušíme a nakrájame.
- Rebarboru opláchneme a ošúpeme z nej šupky.
- Rebarboru nakrájame na malé kúsky, pridáme kôru a kúsky roztlačíme.
- Do plnky pridajte nadrobno nakrájané jablká, najskôr ich ošúpte.
Plechový koláč: recept
Ak pripravíte koláč z plátového cesta, máte istotu, že vaši hostia nebudú spokojní. Na prípravu tohto receptu si vezmite:
- Tisto leták – 0,5 kg
- Čerstvý šťavel - 0,5 kg
- Zukor - 5 lyžíc
- Zemiakový škrob - 1,5 lyžice. l
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Margarín - 40 g
Postup prípravy:
- Listy šťavela dobre umyte. Vysušte ich pomocou papierového servera. Jemne nakrájajte a spojte s uhorkou.
- Plech natrieme vrchným margarínom. Rozdeľte cesto na niekoľko polovíc. Zrolujte kožu na polovicu tak, aby zakryla tvar. Jednu polovicu položte na vystlanú panvicu.
- Položte happy sumish na cesto. Posypeme zemiakovým škrobom.
- Polovicu cesta položte na šťavel. Jemne namažte pastou a prepichnite pozdĺž celého obvodu koláča.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 190°C 25 minút.
Želé koláč so šťavelom na kefíre: recept
Najjednoduchším receptom na prípravu koláča s šťavelovou náplňou je želé koláč, ktorého hlavnou zložkou je kefír. Z internetu môžete ochutnať veľké množstvo pirohov na kyslom smotanovom základe, ale cesto vyjde tak akurát.
Určite vám odporúčame použiť rôzne koláče, pričom na cesto použijete základný kefír. Ak chcete pripraviť takýto koláč, zásobte sa:
- Listy čerstvého šťavela - 3 zväzky.
- Soľ - 1,5 lyžičky
- Boroshnoye vischogo gatunka – 2 polievkové lyžice.
- Nízkotučný kefír - 1,5 lyžice.
- Roserihlyuvac - 1 lyžička
- Kuracie vajce - 3 ks. (2 kusy na plnenie).
- Uhorka pisk - 1 polievková lyžica
Postup prípravy:
- Na prípravu náplne si vezmite šťavel. Posypte ho posypom, hoďte na pohár, aby bol pohár suchý a potom pridajte ďalšie detaily.
- Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Osolíme a dobre premiešame so šťavelom.
- Jedzte vajcia z výpredaja. Pridajte tiež tsukor a kefír. Túto metódu môžete použiť na zmrazenie mixéra alebo mixéra. Cesto šľahajte, kým sa nestane homogénnou hmotou. Do cesta pridajte olivový olej.
- Potom cesto dôkladne premiešame s kysnutým kyprým kúskom. Môže sa vám to veľmi zriedka dostať. Vložte ho približne na 25 minút.
- Vezmite silikónovú formu. Nakreslite do nej polovicu cesta s plnkou a druhú polovicu cesta.
- Formu vložíme do rúry a pečieme asi 40 minút.
Koláč zo sorrel: recept z kysnutého cesta
Na test:
- Borošna - 500 g
- Mliečna chi voda - 180 ml
- Uhorkový koláč - 1 polievková lyžica
- Roslinna oliya - 2 polievkové lyžice. l
- Soli - 1 rok.
- Suché droždie - 1 rok.
Na plnenie:
- Sorrel - 2 zväzky.
- Vajcia - 3 ks
Postup prípravy:
- Zmiešajte všetky zložky pripravené na testovanie. Cesto miesime, kým nie je mäkké. Odstráňte ho na 90 minút. Počas tejto hodiny môžete ísť 2-krát.
- Umyte šťavel láskavo. Nakrájajte na tenké plátky.
- Vyčistite tsibul. Nakrájajte na kocky. Potrieme olivovým olejom a pridáme šťavel.
- Uvarené vajcia nakrájame na kocky.
- Do plnky pridáme vajíčko, osolíme a dobre premiešame.
- Z pripraveného cesta urobte 2 koláčiky (jeden väčší). Formu vymastíme vrchným olejom.
- Na plech položíme väčšie krehké pečivo. Okraje pritlačte na boky panvice. Pridajte plnku do šelmy.
- Po zakrytí prebytočného cesta dobre pritlačte okraje a cesto prepichnite vidličkou.
- Koláč pečieme pri 180 °C, kým nie je úplne uvarený.
Koláč švidko pripravíte jednoducho. Už o rok bude môcť vaša rodina a blízki jesť aromatickú whisky. Na prípravu si pripravte zásoby nasledujúcich ingrediencií:
- Sorrel - 1 kg
- Boroshnoye - 500 g
- Olivy a uhorky - 250 g
- Kuracie vajce - 3 ks.
- Jedlá sóda - 1 lyžička
Postup prípravy:
- Pridajte grub sódu do borošnu, dobre preosejte. Oddeľte bielka od bielkov. Nakrájajte na vrch masla|masla| malé oblečenie.
- Vložte 1/5 uhorky do panvice na rastlinný olej. Prísady dobre premiešajte prstami, až kým nevznikne kaša.
- Na dokončenie pridajte vajcia bez ponáhľania. Vymiesime krehké cesto, vytvarujeme guľku a prikryjeme fóliou, necháme v chlade odpočívať 1,5 roka.
- Triediť cez šťavel. Opláchnite vodou. Osušte a nakrájajte.
- Cesto rozvaľkáme. Cesto opatrne preložíme do formy, vymastíme olejom a do cesta urobíme vpichy.
- Na cesto veľkoryso položte šťavel. Rúru nastavíme na 180 stupňov a koláč pečieme 30 minút.
- Bielky vyšľaháme s bielkami do tuha.
- Vyberte koláč, zjedzte trochu studeného. Pomocou vrecka na pečenie koláč natrieme proteínovým krémom a ak si sviňa, môžeš si zarobiť.
- Koláč vložíme späť do rúry a pečieme asi 10 minút.
Krása tohto koláča je v tom, že na jeho prípravu miniete minimum lacných surovín. Vôňa jabĺk a kyslého šťavela dodá koláču ušľachtilú chuť.
A nehovorte svojim blízkym, koľko ste zmrazili náplň. Nechajte smradov hádať sami.
Ak chcete pripraviť, zásobte sa:
- Nízkotučný kefír - 1 polievková lyžica.
- Pšeničná fazuľa - 2,5 lyžice.
- Suché droždie - 15 g
- Cucrom - 7 lyžíc
- Soľ
- Naberačka na vajcia - 1 ks.
- jablká - 3 ks.
- Maslová poleva - 2 polievkové lyžice.
- Sorrel - 1 zväzok.
Postup prípravy:
- Kefír zohrejeme, pridáme nové droždie, borocho, olivový olej, zukor (2 polievkové lyžice) a soľ.
- Cesto pevne prilepte. Zdá sa, že máte pevnú pružinu, ale nie je veľmi tesná.
- Cesto vložte do hlbokej misy, prikryte utierkou a nechajte 30 minút kysnúť.
- Dobrý šťavel očistite, osušte a orezajte.
- Jablká umyjeme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
- Vložte jablká do hrnca a potom ich varte asi 5 minút. Potom pridajte sorrel masa a kyslú kapustu.
- Na vrch nalejeme cesto. Prvú časť nasekajte, položte na papier s plnkou (rovnomerne rozdeľte a odoberte kúsky).
- Čo najviac prikryjeme cestom.
- Ak chcete koláč upiecť, nechajte ho pred pečením 30 minút postáť. na teplom mieste.
Horúci šťavelový koláč: recept
Čerstvý koláč je nielen chutný, ale má aj lahodný, moderný vzhľad, po ktorom sa zbiehajú slinky, ktoré by sa páčili niekomu, kto nemá rád šľahanie. Na prípravu si vezmite:
- Sorrel - 2 zväzky.
- Zukor - 5 lyžíc
- Pšenica Boroshno - 13 polievkových lyžíc
- Mlieko - 250 ml
- Charchova sóda - na špičke noža
- Vajcia - 2 ks.
Postup prípravy:
- Odrežte stonky, listy dôkladne umyte a osušte.
- Listy natrhajte na kúsky, odložte na hodinu a začnite pripravovať cesto.
- Vajcia rozšľaháme do riadu. Pridajte grub sódu a soľ. Prísady dobre vyšľahajte.
- Pridajte teplé mlieko a borochno.
- Všetko premiešame, aby sa prsia nerozmočili.
- Cesto vylejeme na deko a pridáme plnku.
- Vmiešame plnku s uhorkou.
- Po obvode koláča natrieme vrch masla, nakrájame na malé kúsky.
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Koláč pečieme asi 25-30 minút.
Švédsky koláč s šťavelom v rúre
Je zrejmé, že existuje veľké množstvo koláčov, ktoré sa dajú pripraviť. Vieme si predstaviť čerstvo upečený koláč s veľmi šťavnatou náplňou. Zásobte sa týmito produktmi:
- Pšenica boroshnom – 130 g
- Vajcia - 2 ks.
- Smitanka – 250 g
- Nastrúhajte a spevnite pomocou sire – 250 g
- Shinkoyu - 150 g
- Čerstvý šťavel - 200 g
- Charchova sóda – 0,5 roka.
- Soľ - 0,5 lyžičky
Postup prípravy:
- Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, olivovým olejom, soľou a sódou v miske, kým nezískame homogénnu hmotu.
- Pridajte zmes, ktorá preosiala do nádoby, postupne miešajte.
- Na poslednú chvíľu pridáme strúhaný syr, šťavelové listy a strúhanku. Všetko dobre premiešame.
- Plech natrieme vrchným margarínom. Nalejte cesto. Rúru vyhrejeme na 175-185°C.
- Pípte približne 25 minút.
Koláč plnený šťavelom, džemom a krehkým cestom sa pripravuje veľmi jednoducho. Ale vipikati Toto budete mať náhodou v multivartoch. Na prípravu vezmite nasledujúce produkty:
- Vershkovy margarín - 200 g
- Zukor - 150 g
- Sil.
- Sóda - 1 lyžička
- Kefír alebo ryazhanka - 100 g
- Boroshno - približne 2,5 lyžice.
- Sorrel - 1 zväzok.
- V každom prípade varennya - 6 polievkových lyžíc
- Tsukor – 2 polievkové lyžice (pridáte náplň).
Postup prípravy:
- Vymiesime cesto. Pridajte mäkký margarín a vložte ho do nádoby.
- Pridajte kefír a fermentovaný pečený mliečny margarín, sódu grub, zukor a soľ. Rýchlo vypustite sódu. Tieto zložky dobre premiešajte.
- Do základu cesta pridajte bór, aby cesto zmäklo.
- Cesto nalejte do grub pilaf a vložte ho do mrazničky na 20 minút.
- Dôkladne namažte misku multivarky.
- Vymiesime cesto, rozdelíme ho na 2 rôzne časti. Zakryte aj spodok riadu.
- Cesto potrieme nejakým lekvárom.
- Šťavel umyte, osušte, orezajte. Umiestnite cesto.
- Natiahnite ďalší kúsok cesta a prikryte plnku.
- Na vrch koláča urobte veľa zárezov a dajte koláč piecť.
- Nastavte funkciu „Vip“ a vip koláč 30.
Ak máte radi kozieho otca, tak si tento koláč určite pochutíte. Pre nové veci si urobte zásoby nasledujúcich produktov:
- Kváskové cesto (z obchodu, listové) – 1 bal.
- Vyčistené šťaveľom – 250 g
- Kozí otec - 150 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
Postup prípravy:
- Hotové cesto rozmrazte podľa návodu na obale.
- Listy šťavela umyjeme, stonky osušíme, osušíme, nakrájame a pridáme syr.
- Polovicu cesta rozvaľkajte a položte na panvicu. Umiestnite šťaveľovú náplň na novú.
- Zvyšné cesto vyrovnáme, prikryjeme ním plnku a okraje pritlačíme.
- Keď kôra vyjde, namažte žltý koláč. Na niektorých miestach urobte aj malé rezy.
- Pripravený koláč vložte do rúry na 30 minút. vip.
- Pershi 10. storočie varte pri 200°C. Potom zmeňte teplotu na 180 °C a varte ďalších 10 minút.
Tento koláč si určite obľúbite, keďže máte radi sušené slivky. Takže musíte vziať:
- Syr - 250 g
- Nízkotučný kefír - 1/2 lyžice.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Uhorka piesok - 4 lyžice
- Oliya - 65 g
- Boroshno - 1 polievková lyžica.
- Sorrel - 1 zväzok.
- Syr - 70 g
- Čierna slivka - 70 g
- Gorishki (pre potešenie).
Postup prípravy:
- Zukor rozšľaháme s vajíčkami. Nalejte kefír a pridajte syr. Pokračujte v porážke dokov, kým neuvidíte rovnaký sklad.
- Pridajte grub sódu. Pridajte aj olej, dobre premiešajte a vypracujte nie príliš husté cesto.
- Umyte šťavel a sušené slivky. Suroviny nakrájajte na plátky. Syr nastrúhame, pridáme hrášok. Všetky suroviny vmiešame do cesta.
- Cesto vložte do formy a pečte koláč 20 minút. pri 180°C.
Koláče so šťavou a vajcom
Tento koláč je viac podobný sporáku. Môžete ho uvariť, keď hostia nečakane prídu. Zásobte sa útočnými komponentmi:
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Margarín - 200 g
- Boroshnoye - 2 polievkové lyžice
- Vanilková zukr.
- Sóda grub - 0,5 lyžičky
- Sorrel - 200 g
- Jablká - 2 ks.
- Cucrom - 5 lyžíc
- Jablko ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Šťavel umyte, osušte a ďalej orezávajte.
- Pridajte tsukor do náplne.
Postup prípravy:
- Vezmite všetky ingrediencie na cesto a premiešajte.
- Posilnite tretinu cesta a vložte do mrazničky na 25 minút.
- Cesto rozvaľkajte, položte na dosku a vytvorte malé strany.
- Na cesto položíme náplň.
- Nastrúhajte cesto z chladničky a položte cesto s plnkou na 35 minút.
Koláče so šťavelom: recept z kysnutého cesta
Pomocou kysnutého cesta môžete pripraviť rôzne druhy koláčov. Ale Vi melodicky nikdy nerobil koláče plnené šťavelom. Na ich prípravu vezmite:
- Boroshno – 350 g
- Sirovatka – 200 g
- Uhorkový piesok - 4 roky.
- Drizhji - 35 g
- Vershkov maslo - 75 g
- Manka – 75 g
- Tvrdý syr - 250 g
- Sorrel - 1 zväzok.
Postup prípravy:
- Zahriate droždie rozpustite na prášky. Pridajte k tomu zukor, malé množstvo fúzov. Umiestnite svoj sklad na teplé miesto, aby ste sa nemohli zbaviť „klobúka“.
- Otrimanové cesto nalejeme na boroshno. Osolíme krupicou a vrchným maslom (neskôr zjemníme).
- Cesto vymiesime, netlačíme nasilu. Vložíme do misy, zalejeme horúcou vodou a necháme hodinu, kým cesto nevykysne.
- Nastrúhajte sire. Nakrájajte šťavel a potrite ho na panvici s horným olejom.
- Cesto rozdeľte na rôzne kúsky. To, lepšie povedané, bude burácať z davov.
- Na vrch cesta položte strúhaný syr.
- Akékoľvek cesto, ktoré vám zostane, rozvaľkajte a položte ho na nový šťaveľ. Preneste ho na veľkú vrstvu cesta a otočte vrstvu okolo rolky.
- Roládu nakrájajte na 2 cm kúsky. Vzniknú vám mini buchtičky. Položte ich na papier na pečenie tak, aby medzi nimi nebolo veľa miesta. Naplňte 30 minút.
- Keď sú žemle hotové, posypte syrom a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C na 30 minút. na pečenie.
Pečivo so sladkým džúsom, vymastené
Chcete sebe a svojim blízkym dopriať chutné koláče? Potom pripravte náš recept, vínne črepy sú nielen chutnejšie, ale aj jednoduché na prípravu. Na prípravu koláčov budete musieť zásobiť:
- Prosiyan boroshno – 400 g
- Kefír 2,5% - 250 ml
- Vershkov olej – 40 g
- Rozpushuvachem – 5 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Tsukrom - 30 g
- Soľ - štipka
- Roslynna Oliya
- Sorrel – 130 g
- Tsukrom - 130 g
Postup prípravy:
- Na kefír pridajte zukor a sale, nadýchajte, rozpustite s vrchným maslom a vajíčkom. Všetko dobre premiešame.
- Tieto ingrediencie dôkladne pridávajte, kým nezískate mäkké cesto.
- Umyte šťavel. Jogo nakrájame na malé kúsky. Pridajte trochu tsukoru.
- Cesto rozvaľkáme. Urobte malé koláčiky a plnku položte do stredu kôry.
- Týmto spôsobom prilepte koláče a obaľte ich na panvici po stranách, kým nie sú pripravené.
Rebarbora je koriandrová rastlina, ktorá sa zvyčajne pridáva do varenia. Pripravte si rodinné guľky s úžasnou náplňou - šťavel s pridanou rebarborou. Nasledujúce ingrediencie vám pomôžu pripraviť toto lístkové cesto:
- Listové cesto (hotové) - 0,5 kg
- Sorrel - 1 zväzok.
- Vershkov olej - 2 polievkové lyžice
- Hnedý zukor (môžete ho nahradiť pardon) – 3 lyžice.
- Strúhanka – 3 lyžice
- Zhovtok - 1 ks.
- Prírodný med - 0,5 lyžice
- Citrónová kôra.
Postup prípravy:
- Šťavel odrežeme, potrieme trochou oleja.
- Cesto rozvaľkáme. Rozdeľte ho na 8 malých rovných rezňov.
- Na okraj jedného kusu položte strúhanku a kôru. Umiestnite náplň so šťavelom a zukorom.
- Okraje cesta potrieme vodou, preložíme a okraje stlačíme vidličkou. Pracujte teda s malým kúskom cesta.
- Guľky vymastíme rozšľahaným maslom a medom.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 25 minút.
Dúfame, že sa vám naše recepty budú určite páčiť!
Video: Ako pripraviť koláč so šťaveľovou náplňou?
Už od pradávna ľudia do svojich ježkov pridávali šťaveľ. Os a domáci kuchári budú piecť koláče so šťavelom, ktorých recept môže byť veľmi odlišný. Je dobré umožniť každému, aby si vybral nápoj, ktorý ho poteší svojou pikantnou podobou. Boroshnyani iz sorrel prichádza piť šťavnaté a chutné.
Pred prejavom nie je zakázaný pôvod sily tohto produktu. Pre tých, ktorí oceňujú, že z vás môže vyrásť len sviežo vyzerajúca rastlina, prečítajte si všetko o kôre a škodách na . Táto bylinka sa však pridáva do rôznych horkých bylín, studených predjedál a whisky. Listy vikiere z liečivej rastliny sa dajú použiť na vytvorenie lahodného a škoricového ježa.
Tajomstvo džúsovej náplne zo šťavelu do koláčov
Šťavnatá náplň - na prípravu slaných koláčov. Zápach môže byť buď sladkého drievka alebo slaný. Jedným z tajomstiev náplne zo sladkého drievka na báze šťavy je zukor. Trblieta hrozno, aby dodal šťave maximálnu silu. Uhorkový prášok sa pridáva do listov a nasekaných listov. Výsledkom je, že pridaná bylina vytvára silnú kyslú chuť.
Slaná náplň do koláčov môže byť pripravená iba z čerstvých, správne vybraných surovín. Odporúča sa kúpiť Yak Roslina:
kúpať stopu čerstvých listov rozmarínu, jasne zelenej farby;
Po troche natrhania lístia trávy sú ľudia zodpovední za mierne kyslú vôňu;
hustý a pružný list rastliny;
Listy kríkov sa môžu čistiť bez poškodenia pozemkov.
Pri výbere tohto stromčeka uprednostnite trávu, nazbieranú z trsu a zo spodnej časti nádoby. Prvýkrát budete môcť lepšie vidieť produkt, ktorý kupujete. Tepelné spracovanie bylín výrazne mení ich ovocnú silu a zafarbuje pikantné plody. Varenie koláčov so šťavelom, recept na plnenie si môžete vybrať podľa svojho vkusu. Pri príprave koláčov dodržiavajte nasledujúce odporúčania:
Pripravte zmes v keramickej alebo sklenenej miske;
Na náplň je lepšie pridať ďalšie prísady, aby bola menej kyslá.
Koláče s šťavelom: recept
Väčšina svetovej populácie netrpezlivo očakáva príchod letnej sezóny a aj v túto hodinu možno opäť ochutnať úžasnú chuť klíčkov prasaťa. Členovia domácnosti by mali vipka s takouto náplňou oceniť.
Scedíme z kysnutého cesta
Cesto s kváskom na kysnutie sa pripravuje tri hodiny. Chutné cesto na koláče so šťavelom, recept na akékoľvek prezentácie nižšie je vhodný pre tých, ktorí varia náš druh. Shvidko a je naozaj možné variť príchuť bobúľ brady s veľkou chuťou.
Ingrediencie potrebné na koláče:
1 veľká lyžica droždia;
čerešňová šťava - 2,5 lyžice;
Boroshno - 300 gramov;
soľ - 1 lyžica;
mlieko a voda - 300 mililitrov;
olia - 80 mililitrov;
1 kuracie vajce;
Som šťavel listy.
Na prípravu pirohov potrebujete vodu alebo mlieko, rozmiešané droždie, 2 veľké lyžice uhorky a 3 lyžice borošne. Obsah premiešajte, kým nebude jednotný. Potom položte ubik na 15 minút.
Šťavel sa musí triediť, dôkladne umyť a vysušiť. Potom ho nakrájajte na kúsky a zakryte dužinou. Dajte tomu čas na varenie.
Cesto sa rozreže na kúsky. Koža z nich sa rozpadne na koláč.
Začneme pirohy a zatvoríme.
Pečieme ich v rúre pri teplote približne 200 stupňov 1/3 roka.
Opýtajte sa kuchára!
Či sa Chi nedostal k výrobe trávy? Neváhajte a opýtajte sa ma osobne.
Cesto s mazaným kvasnicovým cestom
Premastenie koláčov z cesta droždím vždy zníži neuveriteľnú úspešnosť koláčov. Je ľahké pripraviť sa na zápach. Sklad obsahuje tieto komponenty:
Boroshno - 700 gramov;
mlieko, voda - 300 mililitrov;
vriaca voda - 200 ml;
olej pre plch - 450 mililitrov;
soľ - 10 gramov;
Uhorka v prášku – 1455 g;
droždie - 12 gramov;
šťavel listy;
rebarbora – 4 stonky;
krupica - 55 gramov.
Po začatí s plnkou pripravte koláče. Šťavel a rebarbora sa umyjú pod tečúcou vodou. Čistíme iný typ tvrdých žíl. Podrobne pridajte tsukor do extrahovanej konzistencie.
Cesto sa začne variť v dôsledku rozpadu droždia v mlieku. Do zmesi sa pridajú droždie, dužina a soľ. Veľmi dobre premiešajte a preosejte. Na zapečenej panvici opečte klíčky Boroshnyana.
Tіstechka s šťavel v rúre
Jedným z najrozsiahlejších receptov sú pečeňové koláče so šťavelom a rodzinkami. Na prípravu vipchky potrebujete:
Rodzinki - 50 gramov;
škorica - pre potešenie;
šťavel - 2 zväzky.
čerešňová šťava - 10 lyžíc;
pivové lyžice soli;
Umyjeme šťavel a rodzinki. Prvú zložku nasekáme a do ďalšej pridáme zukor, škoricu, rodzinku. Vymiesime cesto. Koláče sa odporúča piecť v rúre 20-30 minút.
Cesto a dobre namazané
Namažte pirozhki šťavelom a jedným z najjednoduchších druhov šťaveľov.
Ingrediencie potrebné na koláče:
Sir - 200 gramov;
kuracie vajcia - 2 kusy;
čerešňový piesok - fľaša;
Boroshno - 2 fľaše;
podloga - lyžice sódy;
soľ - 1 lyžica;
šťavel - 250 gramov.
Najprv si pripravíme cesto: syr zmiešame s |iz| lyžicu zukru, pridajte vajcia a zaistite jednotnosť. Je horúco. Dobre premiešajte. Rozdeľte ho na 12 kusov.
Na plnku pridáme šťavel, podusíme dužinu a premiešame. Pred prípravou koláčikov rozdeľte plnku do vrstiev a stlačte ich.
Upečenú panvicu vymastíme olivovým olejom. Obdivujte moje šťaveľové koláče, recept s fotografiou vám pomôže pripraviť tých istých pánov.
Koláče so sladkým džúsom
Ak kefír dlho nečinne stojí v chladničke, môžete ho premiešať pri príprave cesta na koláče. Toto je jeden z najjednoduchších a najpokročilejších spôsobov prípravy takejto fazule. Prípravu tejto stavby budú vykonávať tí ľudia, ktorí nemajú dostatok voľného času.
Ingrediencie potrebné na prípravu viroby:
1 celá lyžica kyslej smotany;
2 kuracie vajcia;
fľaša kefíru;
pol lyžice čaju a sódy;
4 lyžice cucru;
3 fľaše boro pšenice;
zväzok čerstvého šťavela.
Začnite pripravovať omáčku zo základu májového koláča. V kefíre uvaríme uvarené vajcia, rozšľaháme zukor, soľ a sódu. Zmiešajte vylisovanú kyslú smotanu a pšeničnú múku.
Šťavel pretrieme, dobre nasekáme, nasekáme a zmiešame s malým množstvom čerešňovej šťavy.
Cesto nakrájajte na kúsky. Jogo rozvaľkáme na tenké placky.
Umiestnite náplň a zvlňte okraje.
Koláče na panvici vymastíme. Namažte až do úplnej pripravenosti.
Cesto z plátového cesta
Koža džentlmena nevytvorí lahodný boršč virib, keď minul pár drobných na novú minimálnu sumu. Koláče so šťavelom a jablkami a tento druh whisky. Cesto na slané pečivo na pečivo je pripravené ešte rýchlejšie a vnútorné cesto spolu s koláčovou kôrkou je ešte tekutejšie. Odporúča sa pripraviť cesto vopred alebo si ho vyzdvihnúť v obchode.
Požadované komponenty:
listové cesto - 450 gramov;
šťavel - 1 zväzok;
jablko - 4 kusy;
Uhorka piesok - 100 g;
škorica až do chuti;
škrob - 1 čajová lyžička;
zhovtok – 1.
Pripravené cesto vyberte z chladničky. Rozdeľte ho na rovnaké časti a nalejte na tenké kôry.
Pustíme sa do prípravy plnky. Vimitiy sorrel v detaile, visieť do nového zukor, škrob, škorica. Jablko nakrájame na malé kocky. Pred prípravami ho pridávame do skladu. Začneme vyvaľkaním pripravených koláčikov.
Položte koláčiky na plech. Koláče pečieme v rúre jeden deň.
Cesto so šťavelom z kysnutého cesta v rúre.
Šťavel si môžete pripraviť v rúre pomocou kysnutého zemiakového cesta. Pokožka gentlemana bude s výsledkom VIP ošetrenia spokojná. Je ľahké sa pripraviť na dokončenie shvidko.
Na prípravu cesta a náplne budete potrebovať nasledujúce produkty:
zemiakové pyré - 300 g;
kotol na zemiaky – 300 mililitrov;
čerešňový piesok - 1,5 fľaše;
soľ - 1 lyžička;
droždie - 2 čajové lyžičky;
bórová pšenica - 5 fliaš;
Roslynna Oliya – ½ fľaše;
šťavel - 2 zväzky.
Na klas musíte uvariť zemiaky a rozdrviť ich. Vodu, ktorá sa stratila po uvarení zemiakov, poriadne rozmiešame.
Ide to dobre, kvôli kvásku. Pridajte k pyré v miske a dôkladne premiešajte. Veľa dodávame do skladu. Miešame sklad.
Pridajte cesto na 30 minút. Po odstavení necháme opäť podkysnúť.
Cesto rozdeľte na malé kúsky. Vykopávam to do krehkého pečiva. Do stredu položte orezanú šťaveľovú zmes s cuketou.
Uložíme na plech a vložíme do rúry. Vibruje okolo polnoci.
Koláče so šťavou a vajcom
Chutné koláče z kysnutého cesta so šťavelom a vajíčkami sa stanú ozdobou letného stola. Pre milovníkov slaných ježkov je smrad ako stvorený.
Ingrediencie potrebné na prípravu koláčov:
Boroshno - 200 gramov;
droždie - 1 lyžička;
voda - 1,5 fľaše;
čerešňová šťava - 1 veľká lyžica;
Sonyashnikova oliya - 3 lyžice;
kuracie vajcia - 3 kusy;
šťavel list;
soľ a korenie.
Droždie zmiešame s práškovým cukrom a prevarenou vodou. Počkajte, kým sa neobjaví Drizhdzhova čiapka. Potom môžete do krajiny pridať veľa ropy. Cesto dobre premiešajte a odložte, kým nebude pripravené na 60 minút.
Kuracie vajcia uvaríme a nakrájame na kúsky. Nakrájajte listy šťaveľa a spojte s vajíčkami a podávajte.
Cesto nakrájajte na malé kúsky a rozvaľkajte na koláčiky. Náplň umiestnite do strednej časti kože a okraje pritlačte.
Je potrebné namazať koláče na panvici na boku plcha.
Cesto a šťavel možno použiť v mnohých rôznych receptoch. Prísnym dodržiavaním všetkých uvedených bodov je možné dosiahnuť vynikajúce výsledky bez akýchkoľvek nedorozumení. Správne pripravené cesto a plnka pomôžu kuchárom uživiť rodinu a blízkych. Šťavnatosť rastliny borot je bohatá na to, čo spočíva v množstve vicoru v začínajúcich zelinách.
Poponáhľajte sa rozmaznávať seba a svojich blízkych lahodnými, mastnými koláčmi a šťavelom. Pripraviť takéto pochúťky pomocou nižšie uvedených receptov bude úplne jednoduché a začiatočníka s ním môžete odkázať na kulinársku pomoc. Atraktívna sada ingrediencií na test, kopa čerstvého šťavela a len pár minút dobrej nálady – a rumenec pridaný do čaju už máte na stole.
Koláče zo sladkého drievka s šťavelom na panvici – rýchly recept
Ingrediencie:
Na test:
- mletá bórová pšenica – 410 g;
- Maslo Selyanske Vershkova – 35 g;
- rozpushuvac cesto – 5 g;
- stredne veľké kuracie vajce - 1 ks;
- Uhorka piesok - 25 g;
Na plnenie:
- Čerstvé listy šťavela – 120 g;
- Čerešňový piesok - 120 g.
Príprava
S kefírom pri izbovej teplote uvaríme dužinu, načechráme, pridáme rozpustené maslo, rozšľaháme vajcia a komponenty dôkladne premiešame. Teraz prechádzame drobami, kým sa zmes nezoškrabe, potom preoseje a sme pripravení odstrániť dužinu, ale cesto už nie je lepkavé.
Teraz si pripravíme plnku zo sladkého drievka zo štiavu na pirohy. Na tento účel sa olúpajú listy čerstvého šťavela, natrhajú sa tvrdé stonky a široké listy sa pokrájajú nadrobno a zmiešajú sa s dužinou, pričom sa zápar trochu rozdrví, kým klas nepustí šťavu.
Koláče môžete zdobiť tradične ručne tak, že vytvoríte okrúhle kôrky, naplníte ich plnkou a utesníte a pritlačíte vonkajšie okraje. Aby fazuľa bola vzduchotesnejšia, môžete okraje na miestach pokrytých vodou utesniť.
Ak je to hanba, môžete ísť inou cestou. Cesto rozvaľkajte na jednu tenkú vrstvu, rozvaľkajte na okrúhlu kôrku a ďalej tvarujte do koliesok, pričom plnku vložte medzi dva kruhy a okraje pritlačte. Na mazanie rozohrejte dostatočné množstvo kyseliny nychonovej bez arómy, vložte do nej koláčové cesto a opečte z oboch strán.
Sladké drievko potreté koláče so šťavelom z kysnutého cesta.
Ingrediencie:
Na test:
- mletá bórová pšenica - 370-410 g;
- stredne tučný kefír – 260 ml;
- Oliya sonyashnikova bez arómy – 70 ml;
- čerstvé lisované droždie - 25 g;
- stredne veľké kuracie vajce - 2 ks;
- Uhorka piesok - 25 g;
- jódová soľ - 1 malá štipka;
- sonyashnikova bez aromatického oleja na mazanie;
Na plnenie:
- Čerstvé listy šťavela – 140 g;
- Uhorkový piesok - 120 g alebo do vychutnania.
Príprava
Bez ohľadu na to, že cesto na výrobu sladkých, vymastených pirohov má v sebe veľa droždia, pripravuje sa takmer rovnako hladko ako predtým. Nechajte vlažný kefír rozpustiť zur, soľ a droždie tak, že zmes dobre premiešame rukami, potom pridáme niekoľko rozšľahaných kuracích vajec, zalejeme plchím olejom bez príchute a dobre premiešame, kým nebude mäkká a nelepivá brada. Toto cesto sa nehnetie, preto z neho vytvarujeme okrúhle guľky a tie necháme desať minút ležať na stole. Už o hodinu nás predbehnú pripravte náplň na koláče. Listy šťavela sa umyjú, sušia a nakrájajú na kúsky. Masu po vymiesení nasekáme rukami na kúsky alebo jednoducho posypeme kôprom a necháme odkvapkať.
Na ozdobenie koláčov z vrecúšok, keď sú hotové, formujeme koláčiky pomocou šťaveľu, pridávame šmrnc a okraje pritlačíme. Namažte klíčky pečenými olivami, opečenými z oboch strán.
Počas pečenia môžete pridávať paru bez štetca, aby ste dochutili vymastené koláče najmä so sladom.