Sochevy polievka na vode. Pokrovsky recept na prípravu polievky zo sochevitsy
Sochevitsa sa nedávno objavila na polícii v našich obchodoch s potravinami. Zdá sa mi, že veľa ľudí to ignoruje ako neznámy a hlúpy produkt. A zadarmo! Nebudem sa obťažovať písaním o osýpkach, o tom, čo telu prinášajú alebo čo škodí (čo spôsobuje). Stránky na podobné témy nerobia nič. Len podotknem, že je to korisna. Väčšinou sa pýtam, čo je dosť. A akokoľvek môžete ochutnať, čo sa s ním dá uvariť, toto jedlo môže dať viac chuti kulinárskym expertom. Na nomu a zupinimosya. Najzrejmejšia, prvá vec, ktorá padne na myšlienku, tse, považujte ju najskôr za tautológiu. polievka. Zázračné polievky pochádzajú zo Sochevitsy! Jeho chuť, aj keď sa líši od receptu k receptu, vo všeobecnosti môžu existovať rozdiely s chuťou hrachovej polievky. Chutné, bohaté, prívetivé, pikantné, jednoducho chutné. Možno, nevýslovne tmavé, ale tse drіbnitsi. Preto je dnes všetko o novom a ako predtým na výber, porokovo a z fotky.
Polievka s červenou a zelenou sochevitsa na mäsovom vývare.
Je možné, že obchod bude mať iba jeden druh sochevitsa. Najširšia je červená a zelená. Aký je medzi nimi rozdiel? Tak sa prekonaj, uber kroky zrelosti. Zelená - ešte nedosiahnutá, tvrdá, varíme dlhšie. Chervona stiglisha, kuchár shvidshe. Os je všetko, čo potrebujete vedieť, takže si s ňou môžete pripraviť polievku. Preto smelo berieme čokoľvek, vyberieme si recept bez ohľadu na odporúčanú farbu a ideme do toho – varte!
Ingrediencie (na 3-4 porcie):
- zelená sochevitsa – 150 g;
- voda - 1,8 litra;
- zemiaky - 2 ks;
- kuracie alebo iné mäso - 150 g;
- mrkva - 0,5 ks;
- cybul ripchasta - 1 ks;
- Roslinna oliya - 25 ml;
- Za chuťou je sila a korenie.
Ako pripraviť šošovicovú polievku
Pripravenú sočevskú polievku nalejeme do tanierov alebo mís.
Turecká polievka Sochevichy: recept
Pripravte si pikantnú, jemnú, pikantnú polievku zo sochevitsy v turečtine. Pre turecký recept sa vyžaduje oranžová, nazývaná aj červená, sochevitsa. Dobre sa to uvarí a bude dobre vrieť. Ak nemôžete nájsť oranžovú, vezmite si hnedú. Budete ho musieť variť dlhšie a baklažán namočiť do vody a nechať ho chvíľu suchý. Mäta dodáva polievke jedinečnú vôňu. Stačia len 2-3 listy. Červená paprika, paprika, kriedové korenie, kmín, tymián a ďalšie korenisté bylinky vytvárajú jedinečný, farebný buket chutí. Bylinku uvaríme vo vývare a vode. Podávajte jogo s kockami chleba a krutónmi. Veľkonočné menu určite doplní polievka uvarená vo vode, recept na túto prvú bylinku určite osloví aj vegetariánov.
Čo potrebujeme:
- sochevitsa - 200 g;
- mrkva - 1 ks;
- tsibulya - 1 ks;
- Roslinna oliya - 3 lyžice;
- Boroshno - 1 polievková lyžica;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
- suchá mäta - zväzok listov;
- červená paprika - štipka;
- korenie alebo krieda - štipka;
- paprika - 1 lyžička;
- soľ na ochutenie;
- citrón na servírovanie.
Yak zvariti Sochevy polievka v turečtine
Sochevitsa polievka s údeným mäsom
Ako už bolo napísané vyššie, táto prvá bylinka kazí hrachovú polievku, čo znamená, že je to vaša chyba, že sa na údeniny pozeráte zle. Shcho mi y zrobimo - varené na údených rebrách. Poviem to znova, pokiaľ je vhodná odroda sochevitsy.
Pretečenie produktov:
- údené bravčové rebrá - 400 g;
- zemiaky - 2-3 kusy;
- mrkva - 0,5 ks;
- cibulín - 1 kus;
- sochevitsa - 1 fľaša;
- paradajková pasta - 2 lyžice;
- chasnik - 1 klinček;
- soľ na ochutenie;
- Roslynna Oliya;
- bazalka - za bazalkou.
Ako pripraviť polievku s údeninami?
Keď je pripravený, pridajte nadrobno nakrájanú čerstvú bazalku.
Sochevitsa polievka v multivarke
Dnes mám na obed jednoduchú polievku sochevita. Za pikantnými silami vyzerá ako dokonalý hrášok, ktorý sa chce pripraviť na niečo bohatšie a jednoduchšie. Prvé jedlo pripravím v pomalom hrnci, čo značne zjednoduší postup a bude prepečenejšie a chutnejšie.
Zoznam ingrediencií:
- sochevitsya (akákoľvek odroda) – 150 g;
- zemiaky - 2-3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- tsibulya - 1 ks;
- vershkova maslo - 20 g;
- čerstvý krep - na ochutenie;
- soľ - 1 lyžička;
- čierne kriedové korenie - pre baklažány;
- voda - 2 litre;
Spôsob prípravy polievky sochevich v multivarke
Vegetariánska polievka - pyré sochevitsa
Od chvíle, keď som sa oženil, varenie padlo na moje plecia a mala som možnosť popremýšľať o možnostiach prípravy čerstvých byliniek. Úprimne povedané, moja rodina má dosť konzervatívnych názorov. Nemali sme žiadnu špeciálnu odrodu, vždy tam boli tradičné papriky s rezancami, zemiakmi a obilninami. Chcel som rozmanitosť a na internete som našiel úžasné možnosti krémových polievok a pyré. Jednou z týchto možností je šošovica. Varím s mäsovým vývarom, niekedy aj so zeleninovým vývarom. Pripravuje sa to rýchlo, sú to len sklady tým najjednoduchším spôsobom.
Čo potrebujeme:
- sochevitsa - 250 g;
- zemiaky - 4 ks;
- tsibulya - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- voda -1,5l;
- soľ, korenie, bylinky, korenie.
Výťažok: 4 porcie
Ako správne variť polievku - pyré so sochevitsi
Nalejte na taniere a podávajte na stôl. Môžeme podávať s ďalšími plchmi, sezamovými a ľanovými semienkami. Je veľmi chutné pridať domáce sušienky, strúhaný syr, jemne namazaný zemiakmi a samozrejme klíčky.
Existuje len niekoľko druhov polievok, ktoré sa dajú pripraviť zo šťavy. Viete, je to také chutné dokončiť všetko. Vyberajte si, varte, experimentujte.
Sochevitsa polievka môže byť pripravená na nemliečny spôsob. Napríklad v Turechčíne sa polievky zo sochevitsa varia s prídavkom citrónovej šťavy, takže tekutina, ktorá je v sochevitsa, sa lepšie vstrebáva. Gréci k tejto bylinke pridávajú paradajky, aby dodali sochevitsu osobitnú chuť. A my jednoducho vyberáme tie najkrajšie recepty z kuchýň sveta a varíme ich nielen správne, ale dokonca aj chutne.
Aby polievka nespôsobovala nepohodlie v črevách, pri varení polievky môžete pridať štipku sódy
Ako pripraviť polievku zo sochevitsa - 12 odrôd
Klasický recept na prípravu polievky Sochevich
Ingrediencie:
- Zemiaky - 4 ks.
- Bravčové mäso - 300 g
- Sochevitsa - 200 g
- Mrkva - 2 ks.
- Tsibulya - 1 kus
- Korenie na mäso - 1 lyžička.
- Soľ a korenie - na ochutenie
- Bobkový list - 1 kus
- Roslinna oliya - 2 polievkové lyžice. l.
- Voda – 2,5 l
Príprava:
Na dno panvice nalejte olivový olej a položte kúsky mäsa. Namažte droby a potom pridajte nakrájanú cybul a mrkvu julien. Mäso a zeleninu spolu premiešame a obaľujeme. Potom pridáme korenie na mäso, opäť premiešame a zalejeme asi 400 ml prevarenej vody. Prikryjeme pokrievkou a dusíme mäso na 10-15 kusov, potom pridáme kocky zemiakov a sójovú omáčku.
Pred prípravou polievky ju musíte namočiť na 1-2 roky a potom ju dôkladne opláchnuť, aby ste odstránili všetky pokazené ingrediencie.
Potom pridajte bobkový list a pridajte soľ a korenie na dochutenie. Pridajte dostatok vody na zakrytie zemiakov a sochevitsy. Polievku prikryjeme pokrievkou a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Podávame s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.
Namažte slaninu a paradajky, aby polievka získala zvláštnu chuť a zvláštnu vôňu
Ingrediencie:
- Sochevitsa - 150 g
- Kurací vývar - 1 l
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l
- Slanina - 300 g
- Paradajka - 1 kus
- Tsibulya - 1 kus
- Mrkva - 1 kus
- Chasnik - 1 kus
- Bobkový list - 1 kus
- Chebrets - 1 lyžička
- Soľ a korenie - na ochutenie
Príprava:
Šťavu zavesíme do hlbokého taniera a vytriedime, potom opláchneme studenou vodou. Paradajka a cibul sa nakrájajú na malé kocky, mrkva sa nastrúha na veľkom strúhadle a hodiny sa upravia nožom. Na dno panvice pridáme nakrájanú slaninu a tuk. Tento tuk bude základom pre polievku, ktorá nám dodá chuť a chuť. Potom pridáme olivový olej a pridáme tsibul, očistíme droby, potom pridáme mrkvu a chasnik. Akonáhle je všetka zelenina omastená, vhodíme paradajku, sem pridáme umytý sochetchet, celé zalejeme kuracím vývarom, pridáme trochu vody, koreniny a soľ. Nalejte polievku na miernom ohni 30 minút, aby polievka zmäkla. Potom si vezmite mixér a pridajte polievku do polievky pri nízkej rýchlosti. Je veľmi chutné podávať s vrcholmi a čerstvou zeleninou.
Jesť huby a strukoviny? Je to veľmi cool a originálne.
Ingrediencie:
- Sochevitsa - 150 g
- Gribi - 200 g
- Zemiaky - 300 g
- Mrkva - 150 g
- Tsibulya - 80 g
- Roslinna oliya - 60 ml
- Bobkový list - 2 ks
- Soľ a korenie - na ochutenie
- Voda – 1,5 l
Príprava:
Pripravené prísady sa umyjú sochevitsa, chvenie vyprážaným cibulom, tromi mrkvami na veľkej tretine. Zemiaky a pecheritsa sa nakrájajú na kocky. Vodu dáme zovrieť, šťavu vydusíme a privedieme do varu. Varte vodu, pridajte zemiaky, pridajte soľ a pridajte bobkový list. Rybu obaľujeme, kým nie je pripravená, potom pridáme šampiňóny a mrkvu, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Vyprážané dáme do hrnca, všetko pridáme korenie, soľ a varíme ďalších 3-5 minút. Polievka je hotová!
Tradičná bulharská bylina pripravená zo zelených sójových bôbov a ... najmä papriky
Ingrediencie:
- Zelená sochevica - 500 g
- Mrkva - 2-3 ks.
- Tsibulya - 1 kus
- Paprika - 2-3 ks.
- Paradajky - 2-3 ks.
- Koreň zeleru - čerstvý alebo sušený v malom množstve
- Chasnik - 2 klinčeky
- Roslinna oliya - 3-4 lyžice. l
- Voda – 2,5 l
- Bulharské korenie Sharena soľ alebo korenie:
- Soľ, pikantné, senovka grécka, paprika, kriedový koriander.
Príprava:
Sochevitsa sa namočí do studenej vody na 2 roky, kým nezmokne, potom sa voda naleje. Mrkvu nakrájajte veľmi jemne (kúsky mrkvy sú menšie ako opuchnuté zrná sochevitsy). Potom sa trasie cibul, chasník, paprika a koreň zeleru. Šupky paradajok sa zbavia a jemne nakrájajú. V hrnci zohrejte olivový olej a na ohni 5 minút obaľte tsibulu, zeler a mrkvu. Po pridaní paradajky dolejeme pohár horúcej vody, premiešame a pod pokrievkou dusíme ešte 2 minúty na strednom ohni. Vložte polievku do panvice, premiešajte so zeleninou a pod vekom pridajte ďalšie 2 druhy zeleniny. Potom pridajte korenistú soľ (keďže také korenie neexistuje, môžete pridať soľ, slané, senovku grécku, papriku, kriedový koriander), premiešajte a pridajte vodu. Varte pod vekom na strednom ohni ďalších 10-15 khvilinov. To je všetko, chuť je pripravená!
Falošné - orechová polievka zo sochevitsa
Táto polievka je návštevníkom kulinárskeho Grécka. A niet divu, že aj paradajky v kombinácii s oreganom dodávajú polievke zvláštnu jemnosť a jemnosť.
Ingrediencie:
- Sochevitsa – 200-300 g
- Cibulina - 1 kus
- Mrkva - 1 kus
- Chasnik - 1-2 klinčeky
- Paradajková pasta - 1-2 lyžice. l
- Olivový olej - 50 ml
- Voda - 1 l
- Oregano - štipka
- Bobkový list - 1-2 ks.
- Soľ a korenie - na ochutenie
Príprava:
Sochevitsa opláchneme pod tečúcou vodou, položíme panvicu na oheň, necháme sochevitsu vysušiť, naplníme ju vodou a uvaríme 10 khvilinov. Tim strávi hodinu krájaním brokolice a strúhaním mrkvy. Nalejte 50 ml olivového oleja na vyhrievanú panvicu, pridajte tsibul, špeciálnu hodinu a namažte 2 quilíny, potom pridajte mrkvu a namažte ďalších 3-5 quilínov. Vyprážanie vložíme do hrnca so sójovými bôbmi, pridáme oregano a bobkový list. Po 10 khvilinoch pridajte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, soľ, čierne korenie a pripravte ďalších 20 khvilinov. Necháme pár minút vylúhovať a podávame na stole so vztýčenou hlavou.
Táto výdatná, sýta a bublinková polievka je ako stvorená na chladné obdobie.
Ingrediencie:
- Špičková slanina - 250 g
- Vývar - 2 l
- Sochevitsa - 300 g
- Tsibulya - 200 g
- Paradajka - 100 ml
- Mrkva - 200 g
- Chilli paprička - 1-2 ks
- Bobkový list - 1-2 ks
Príprava:
Umytý sočevič nalejeme do hrnca a zalejeme pripraveným kuracím vývarom. Priveďte do varu a na miernom ohni varte 20 minút. Mrkvu očistíme, nakrájame na kocky a necháme sušiť do odšťavenia. Hodinu krájame slaninu a opekáme ju na strednom ohni, po 5 minútach, kým slanina nie je nakrájaná na stredné kocky a krájaná väčšou plochou chasnikovho noža. Mazajte 10-15 minút, kým nezhnedne. Pridáme paradajky, čili papričky a na miernom ohni dusíme 10 minút. Hotové vyprážanie sa pridá do polievky, upraví sa na soľ a varí sa pre ďalších 5 kurčiat. Podávame s čerstvým koriandrom a chlebom.
Toto je možno najlepší recept na polievku sochevich pre milovníkov kuracieho mäsa.
Ingrediencie:
- Sochevitsa - 200 g
- Kurka - 700 g
- Tsibulya - 1 kus
- Čerstvá zelenina - 1 zväzok
- Mrkva - 2 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- Kari korenie - 1 rok.
- Soľ a korenie - na ochutenie
- Voda – 2 l
Príprava:
Zeleninu očistíme, zemiaky, mrkvu a papriku nakrájame na veľké kúsky. Kurča zalejeme studenou vodou, privedieme do varu a uvaríme, pričom nezabudneme odstrániť kožu. Do vriaceho vývaru môžete pridať aj celý cibulín, mrkvu, zelené stonky a sladkú papriku. Varíme náš vývar 40-60 minút. Po vybratí zelených stoniek a cibulínu z vývaru pridáme zemiaky a šťavu. Hneď ako sú zemiaky uvarené, pridajte soľ, korenie a kari korenie, až kým nebude chutiť. Teraz môžete pridať viac zelených a podávať ich na stôl.
Chuť údeného cowbass v kombinácii so sochevitsou je ešte lahodnejšia a neodolateľnejšia.
Ingrediencie:
- Sochevitsa - 500 g
- Údená kovbasa - 200 g
- Paradajková pasta - 100 g
- Citrón - 1/2 ks
- Mäta, olej, soľ, korenie.
Príprava:
Tsibulu obaľujeme v hrnci na olivovom oleji, kým nebude mať číru alebo zlatistú farbu. Kovbas je nakrájaný na rovnaké kocky ako tsibul. Počas procesu mazania sa tsibula pridáva do kravského basu. Keď tsibul a kovbasa získajú zlatohnedú farbu, pridajte paradajkovú pastu a neustále miešajte, aby sa nepripálila. Hneď ako je paradajka uvarená, nalejeme do panvice trochu vody, zmiešame s paradajkou a podusíme 7 kurčiat. Pridajte vodu do panvice a pridajte trochu šťavy, nechajte ju variť 20-30 minút. Mätové pelety nakrájajte na kúsky. Po 30 minútach odstavte polievku z ohňa, pridajte citrón, soľ a korenie. Mäta leží po častiach.
Naozaj jednoduchý spôsob prípravy polievky v multivarke.
Ingrediencie:
- Oliya sonyashnikova - 1 polievková lyžica. l
- Údený okist - 1 kus
- Zemiaky - 3 ks.
- Cibulina - 1/2 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Sochevica chervona - 5/4 šálka
- Mrkva - 1 kus
- Soľ, sušená mäta, bobkový list, korenie.
Príprava:
Zapnite režim Metla, pridajte slnečný olej do misy multivarkára, poduste mrkvu, nastrúhajte ju, jemne pomastte a potom pridajte najemno|najemno| nakrájanú cibulu, korenie a ďalej restujeme. Uložíme na kocky nakrájané zemiaky, údenú okost a opláchnutý sochetchetchet. Pridajte vodu po značku 3L, pridajte soľ a nalejte sušenú mätu. Zatvorte veko a prepnite na režim Polievka na 50 minút. Po uplynutí hodiny pridajte bobkový list, korenie a pridajte 5 minút do režimu opätovného ohrevu.
Táto veľmi aromatická polievka bude vyhovovať všetkým chutiam španielskej kuchyne.
Ingrediencie:
- Sochevitsa - 200 g
- Slanina - 350 g
- Kovbasa churisu - 400 g
- Mrkva - 1 kus
- Tsibulya - 1 kus
- Chasnik - 5 klinčekov
- Gostriya korenie - 1 ks.
- Čierne kriedové korenie, paprika
Príprava:
Sochevitsa opláchneme pod tečúcou vodou, pridáme vodu a necháme variť, kým voda nezovrie, vymeňte plyn a varte na miernom ohni 30 minút, pričom penu pravidelne odstraňovajte. Kým sa polievka varí, slaninu nakrájame na malé kúsky a obalíme na suchej panvici. Cibulu nakrájame nadrobno. Hneď, ako sa slaninové droby obalia a tuk začne vypľúvať, filé prikryjeme a potrieme na ohni. Mrkvu nakrájame a udusíme na slaninu a roztlačíme, pridáme 2 lyžice olivového oleja. Keď je zelenina mokrá, pridáme nadrobno nakrájaný chasnik. Kapustu a feferónku nakrájame na kolieska, posypeme čiernym korením a paprikou. Na panvicu dáme smažiť a uvaríme ďalších 5-10 kurčiat. Vynikajúce!
Mercimek Korbasi - tradičná turecká polievka
Táto krémová polievka vás poteší svojou ľahkosťou a pikantnosťou.
Ingrediencie:
- Chervona sochevica - 500 g
- Voda – 2 l
- Stredný cibulín - 1 kus
- Stredná mrkva - 1 kus
- Stredné zemiaky - 1 kus
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l
- Roslinna oliya - 4 polievkové lyžice. l
- Vershkov olej - 70 g
- Sušená mäta - 1 lyžička
- Paprika - 1 lyžička
- Sila za dochutením
- Citrón - 1 kus
Príprava:
Tsibul, mrkva, zemiaky a chasnik sú nakrájané na kúsky. Zeleninu natrieme olivovým olejom, pridáme paradajkový pretlak, pridáme kyslú smotanu a pridáme vodu, varíme 25 minút. Pripravenú polievku rozmixujte mixérom a osoľte. Na dresing rozohrejeme trochu masla, pridáme papriku a mätu. Nalejte do tanierov, prelejte dresingom, vytlačte jeden plátok citróna a pridajte kúsok čerstvej mäty.
Táto polievka je doplnená vitamínmi a ďalšími zelenými mikroelementmi.
Ingrediencie:
- Karfiol - 300 g
- Zemiaky - 300 g
- Mrkva - 80 g
- Petržlen, tsibula ripchasta, pórová tsibula, bazalka - po 40 g
- Sochevitsa - 80 g
- Tuk - 40 g
- Sušené zelené - na ochutenie
- Sila za dochutením
- Voda - 1 l
Príprava:
Dobre vytriedená sochetica sa zaleje studenou vodou a na miernom ohni sa dusí do mäkka. Potom sa ryba potrasie a podusí na tuku s nakrájanými koreňmi. Zemiaky nakrájame na kolieska alebo plátky, karfiol rozdelíme na kolieska. Do vriaceho vývaru pridáme naraz koreň, zemiaky, karfiol a uvaríme 15-20 šupiek. 5-10 minút pred koncom varenia pridáme naraz uvarenú sochetiku z varu. Oblečený s čerstvými bylinkami a bazalkou.
Sochevitsa je už dlho známa svojimi pokrivenými autoritami a vo varení vo všetkých kútoch sveta značne stagnuje. Najväčšiu obľubu medzi zeleninou zo Sovietskeho zväzu získali samotné polievky. Zápach bude hustý, bohatý a dokonca šťavnatý a pri príprave polievky sa môžete stať kulinárskym nováčikom.
Červená sochevitsa polievka s mäsom
Bohatá a sýta polievka z kôry, zástupcu strukovín, skvele doplní jedlo a stane sa obľúbenou prvou trávou. Voňavé koreniny dodávajú polievke jedinečnú chuť.
sklady
- 800 g. Yalovichini;
- 2/3 fľaše sochevitsa;
- 3 ks. zemiaky;
- 1 hlava cibula;
- 1 mrkva;
- 1 stonka koreňa zeleru;
- Roslinna alebo olivový olej na mazanie;
- Soľ, bylinky, korenie (v recepte je tymián a spolu 5 paprík).
Príprava
Yalovichina sa umiestni do trojlitrovej panvice a naplní sa vodou. Položte na sporák a varte na miernom ohni 1,5-2 roky, miešajte a odstráňte penu.
Zemiaky a cybulu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu a zeler ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Tsibul obalíme v olivovom oleji do zlatista, pridáme mrkvu a zeler, potrieme ešte 2-3 maslami.
Keď je hotová, vyberte hovädziu kožu z vody, nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti a otočte späť. Pridajte zemiaky a varte 10 minút.
Sochevitsa sa premyje veľkým množstvom vody a pridá sa do vývaru, potom sa ponorí, pokryje sa zeleninou, soľou a korením, až kým nebude chuť, pridajte bylinky alebo korenie.
Po 5-10 khvilinoch odstráňte polievku z ohňa a nechajte ju uvariť ďalších 20 khvilinov pre väčšiu chuť.
Sochevitsa polievka s kuracím mäsom
Bohatá a hustá polievka s kuracími prsiami sa stala obľúbenou základnou potravinou našej veľkej domoviny. Jeho príprava nezaberie veľa času, no výsledok je skutočne lahodný.
sklady
- 400 g kuracích pŕs;
- 200 rub. sochevitsi;
- 4 zemiaky;
- 1 tsibul;
- 1 mrkva;
- 1 zeler;
- 1 paprika;
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
- 12 lyžičiek kurkuma;
- Soľ, korenie, bobkový list a bylinky na dochutenie.
Príprava
Sochevitsa sa naplní vodou na 10-15 minút.
Cibulu, zemiaky, mrkvu a papriku ošúpeme, zo zeleru nakrájame na malé kocky.
Kuracie prsia osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky a potom ich opečte na panvici alebo v hrnci s hrubým dnom do zlatista.
Jemne obaľte tsibul a mrkvu. K zelenine pridáme korenie a zeler a podusíme ďalších 3-5 kurčiat.
Naolejovanú zeleninu a kurkumu dáme do hrnca, pridáme soľ, korenie, pridáme kurkumu a premiešame.
Nalejte 2 litre vody, znížte zemiaky a priveďte do varu. Znížte sochevitsa a varte ďalších 20-25 hvilinov pod kôrou.
Pár minút predtým, ako je polievka hotová, polievku uvaríme na dochutenie, pridáme bobkový list, soľ a korenie. Položte na tanier a podávajte s jemne nakrájanou zeleninou.
Sochevitsa mliečna polievka s cestovinami
Kombinácia sochevitsy s cestovinami a syrom nikoho o nič nepripraví. Výhodou tohto receptu je jednoduchosť produktov a rýchlosť prípravy.
sklady
- 400 g sochevitsa;
- 100 g cestovín;
- 2 fľaše mlieka;
- 100 g siru;
- Petržlen a kôpor, soľ, korenie.
Príprava:
Sochevitsa sa najskôr namočí do studenej vody a nechá sa 1-1,5 roka.
V tomto okamihu uvarte cestoviny, kým nie sú pripravené, a vhoďte ich na panvicu. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Po hodine varte sochevitsu 15-30 minút vo vrstve rovnakej odrody a upravte pomocou mixéra. Zriedime mliekom, pridáme uvarené cestoviny a bez uvedenia do varu zohrejeme. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Slamka je bohato posypaná syrom a nasekanými bylinkami a ihneď podávaná.
Sochevichy polievka bez mäsa
Jedna z najjednoduchších a najdiétnejších možností pre sochevitsa, je ideálna pre sladké, vegetariánske alebo diétne menu.
Ingrediencie:
- 150 g zelenej alebo hnedej sochevitsy;
- 1 mrkva;
- 1-2 stonky zeleru;
- 2-3 paradajky;
- 10 ml rozmarínového oleja;
- Čerstvé bylinky, soľ, korenie.
Príprava:
Sochevitsa by mala byť namočená v studenej vode a ponechaná hodinu, najlepšie v noci. Rozmočené zrná rozdrvte v rukách a ošúpte, potom opláchnite čistou vodou – pomôže to zachovať vývar.
Potom, čo toto zrno zaveste do hrnca, pridajte vodu a priveďte do varu.
Zelenina sa umyje a očistí. Mrkvu, zeler a paradajky nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu jemne obaľte do zlatista.
Keď sa sochevitsa uvarí, znížte zeler a varte pod zatvoreným vekom na 10 khvilinov. Potom namočte paradajky a obaľte mrkvu a nechajte ďalších 5-10 minút.
Keď je sočevská polievka hotová, pridajte korenie, pridajte čerstvé bylinky a pridajte ďalších 10-20 čili.
Sochevitsa pyré polievka
Jednoduchý a originálny recept na krémovú polievku sa stane charakteristickou bylinkou pre vašu pokožku. Predtým môžete pridať krutóny, zeleninu alebo podávať s kopčekmi čierneho chleba.
Ingrediencie:
- 300 g červenej sochevitsy;
- 1 mrkva;
- 1 tsibul ripchast;
- 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta;
- 3 klinčeky chasnik;
- 12 lyžičiek melena zir;
- soľ a korenie na ochutenie;
- Olej na mazanie.
Príprava:
V hrnci s hrubým dnom s malým množstvom olivového oleja potiahnite tsibulu a chasnik s dĺžkou 5 kusov. Pridajte paradajkovú pastu, rascu a uvarte ešte pár khvilinov.
Mrkvu nastrúhame na veľkú tretinu a pridáme na panvicu, potrieme 2-3 hvilini.
Sochevitsa opláchnite, pridajte viac polievky a pridajte 1 liter vody. Zakryte pokrievkou a varte 30 minút, soľ a korenie 5 minút pred pripravenosťou.
Hotovú polievku rozmixujte mixérom na pyré a podávajte. Chutné a hnedé jedlo pripravené.
Sochevitsa polievka s hubami
Tento jedinečný recept na sladkú olejovú polievku poteší každého, kto vychováva deti a jedáva jedlo. Sušené biele huby v sklade byliniek vychádzajú voňavé a živé.
O kôre sójových zŕn bolo napísaných veľa kníh. Ale všetko, čo potrebujete vedieť o tomto úžasnom produkte, možno povedať rýchlo: sochevita sa ľahko vstrebáva do tela a nie je kontraindikovaná, kým nezaschne. Veľké množstvo vitamínov, bielkovín, pre dospelých aj deti, nízky obsah tuku a vysoký obsah aminokyselín - sochevita sa odporúča pre nebezpečných ľudí, ako aj pre tých, ktorí sa obávajú vyhýbať sa svojim blízkym.
Príbehy zo Sovietskeho zväzu ukazujú veľkú rozmanitosť. Je jednoduchšie variť, je to jednoduchšie a nezdá sa to zrejmé: nalejte to, nalejte vývar a nechajte to variť. Koža džentlmena obsahuje vo svojom arzenáli švédske a sitkové bylinky. Kto má svojich blízkych a kto vie dobre variť kebab z rúry. Keďže ste ešte nerobili pyré s červenou socheticou, recepty sú také početné a rozmanité, že je čas obliecť si zásteru a ísť do kuchyne.
Polievkové pyré podľa klasického receptu červenej sochevitsy
- Jaskrava chervona sochevica – pol balenia;
- Mrkva (najlepšie s okrúhlym koncom) – 2 kusy strednej veľkosti;
- Zemiaky - 2 cibule (stredné);
- Cybula ripka - 1 malá hlava;
- Oliya - 1 polievková lyžica. (Prvá oliva dobre dopadne);
- prevarená voda - 2 litre;
- Korenie, soľ - podľa chuti
Na prípravu klasickej polievky nemusíte polievku namáčať, uvarí sa sama. Ďalší:
1) nalejte pšeničné zrná vodou a vložte ich do ohňa;
2) Zeleninu ošúpeme a všetko nakrájame na malé kocky;
3) Hneď ako sa voda uvarí, pridajte mrkvu do sochevitsy a po 5 minútach pridajte zemiaky;
4) Tsibul potrieme olejom a pridáme korenie;
5) Kyslú kapustu preložíme do hrnca, polievku privedieme do varu a zápražku zľahka okoreníme. Polievka je hotová!
Ďalší klasický recept vám umožňuje pridať melón a cuketu namiesto zemiakov a mrkvy. Varenie tejto bylinky trvá len o niečo menej a aby sa bylinka nezmastila na olivovom oleji, jednoducho vložte celú hlávku do vody so šťavou a miešajte bylinku, kým nebude bylinka hotová. Vôňa sa stratí, ale už nebudú žiadne kalórie. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dokončiť svoju diétu, alebo ktorí majú problém zjesť príliš veľa sacharidov.
Strava, pripravená podľa akéhokoľvek receptu, rozmixujeme v mixéri a podávame v plytkých pohároch.
Môžete tiež pripraviť nádhernú polievku zo sochevitsa v multivarke. Víno má jemnú chuť a očarujúcu vôňu. Príprava si vyžaduje veľa času. Na recept budete potrebovať:
- 1 plná banka sochevitsa;
- 2-3 stredne veľké zemiakové cibuľky;
- 1 hlava cybula ripchasti;
- 1 stredná mrkva;
- Oliya na vyprážanie;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Vodný chi vývar - 1,5 litra.
Ak chcete pripraviť lahodnú polievku sochevitsa v multivarke, musíte urobiť všetko v poriadku:
1) umyte obilniny;
2) ošúpeme a nakrájame všetku zeleninu (strúhanú mrkvu s veľkým krokom);
3) nalejte olivový olej do misky multivarkára a cuketu a mrkvu uložte v režime „udržiavanie tepla“;
4) pridajte obilniny do zeleniny a nalejte vývar;
5) nastavte program „polievka“ alebo „vývar“ na 60 minút a pripravte polievku;
6) 20 minút pred koncom programu pridajte zemiaky nakrájané na malé kocky;
7) 5 minút pred koncom varenia pridajte soľ, korenie, korenie a bylinky.
Ak máte zrno, ktoré sa rýchlo nerozvarí, tak ho namočte do malého množstva kôpru a urýchlite tak hodinu prípravy bylinky. Slnečná a chutná polievka je pripravená!
Najnechutnejšia kuracia polievka so sochevitsey. Pridanie kuracieho vývaru a jemných zŕn je rovnako ako detaily. A v budúcnosti ich budete môcť potešiť doživotnou urážkou. Sochevitsa polievka s kuracím mäsom je ľahko stráviteľná a je vhodná pre starších ľudí.
Kuracia polievka so sochevitsou
- jatočné telo brojlerov do 1 kg;
- fľaša sochevitsa;
- 3-4 zemiakové cibuľky;
- 1-2 stredné mrkvy;
- 1 cibulín – repa;
- trochki olivový olej;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- voda - 2 litre.
Odporúčame pripraviť skvelú polievku zo sochevitsa s kuracím mäsom podľa talianskeho receptu. Hodina netrvá dlho, ale trvá dlhšie. Ďalší:
1) prijímať a platiť peniaze, rozdeliť ich na časti;
2) na suchej panvici zľahka potľapkáme kúsky mäsa zo všetkých strán (takže vývar bude voňavý a čistý);
3) opláchnite obilniny, olúpte všetku zeleninu;
4) jemne nakrájajte tsibulu a nastrúhajte mrkvu s veľkou kôrkou;
5) nalejte trochu olivového oleja do hrnca a uložte tsibul a mrkvu na dĺžku 7 hvilinov;
6) nalejte vodu na celú kurchu;
7) položte riad na sporák a varte, kým nie je mäso pripravené (nezabudnite oddeliť);
8) keď je kura hotové (približne pol roka po uvarení), pridajte šťavu a varte 20-25 minút;
9) do polievky pridáme nadrobno nakrájané zemiaky a varíme do mäkka;
10) Pred dokončením varenia pridajte soľ, korenie a obľúbené korenie.
Vaša slepačia polievka so sójovými bôbmi, recept je jednoduchý a dostupný, páni, hotový. Podávajte, ozdobené zeleňou.
Sochevitsa polievka s údeným mäsom
Polievka s údenou šošovicou – neskutočne aromatická a ešte chutnejšia ako horúca šošovicová polievka. Môžete variť polievku zo sochevitsy a mäsa a pridať údenosť. A ak chcete, uvarte kuraciu polievku zo sójových bôbov, pridajte drobnosti z už pripravenej yalevichiny - bude to ešte bohatšie a aromatické. Sochevitsa polievka s mäsom a údeninami, recept na hydinu:
- údená hruď - 150 g;
- hydinové mäso (kuracie, morčacie) - 300 g;
- zemiaky - 4 cibule strednej veľkosti;
- mrkva sladkého drievka - 1 veľký koreň;
- tsibula - 1 stredná hlava;
- voda - 1,5 litra;
- korenie - podľa chuti;
- čerstvé zelené.
Aby bola polievka zo sochevitsy s údeným mäsom a hydinovým mäsom bohatá a šťavnatá, po uvarení pridajte kefku z údeného kolena. Varenie začína potrebou umyť zrno a ošúpať zeleninu. Nalejte liter vody do hrnca a varte cereálie pomocou kefy na 20-25 dĺžok.
Potom hruď nakrájajte na tenké plátky a opečte na panvici s malým množstvom olivového oleja, kým sa tuk neroztopí. Hneď ako sa objaví masť, vložte na kocky nakrájanú cuketu a mrkvu do panvice (nemôžete ich nakrájať, ale nastrúhajte s veľkou kôrkou) a opečte asi 5 kusov. Odtiaľto pridajte na panvicu k zelenine hydinové mäso, ktoré je tiež potrebné nakrájať na plátky alebo kocky.
Hneď ako sa mäso opečie, vložte ho do hrnca namiesto panvice, kým nie je horúce a odstráňte kefu z vývaru. Zemiaky nakrájané na kocky alebo plátky ihneď vložíme do polievky. Zemiaky a mäso uvaríme do mäkka, ochutíme korením, muškátovým orieškom a podávame s čerstvými bylinkami.
Sochevitsa polievka s yalovichinou
Polievka so sochevitsa a yalevichina je vynikajúci recept na chladné obdobie. Polievka so sochevicou a žlbovou polievkou je dobrou voľbou pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu a netolerujú kučeravé tuky. Pre túto hru budete potrebovať:
- yowl mäso (na kefu) – pvkilogram;
- sochevitsa - 300 g;
- zemiaky - 6 žiaroviek;
- mrkva - 1 kus;
- cybul – 1 hlava;
- kúsky paradajkovej pasty a čili šťavy;
- chasnik, soľ, korenie - podľa chuti.
Očistite a očistite mäso, naplňte ho vodou a položte na sporák. Postupným odstraňovaním peny získate čistý a priezračný vývar. Ak sa vám nepáči chuť kysnutého cesta, prihoďte naraz veľkú celú hlavu mäsa, potom ju môžete jednoducho odstrániť. Po prepláchnutí sochevitsy pridajte trochu vody, aby cereálie napučali.
Akonáhle je mäso hotové, vyberte ho a rozložte na kefu. Kravskú kožu môžete nakrájať na kúsky a pridať na tanier po častiach. Do vývaru pridajte zrná, varte aspoň 20 minút|minút| pri strednom bode varu. Na panvici opečte mrkvu, tsibulu, chasnik a paradajkovú pastu. Všetku zeleninu ošúpeme a nakrájame nadrobno, chasnik pretlačíme lisom.
Do vývaru pridáme lubrikant, pridáme kocky zemiakov a varíme aspoň 10 minút. Potom polievku potrite bobuľami a brusnicovým korením: bobkovým listom, korením, sušenými bylinkami a dusíme 5-7 minút pod pokrievkou. Vaša zázračná urážka je pripravená!
Turecká polievka Sochevitsa je jednou z obľúbených zeleniny našich drahých ľudí. Jednoduchosť prípravy a úžasná chuť zjesť celú domovinu za jedným stolom. Nie je dosť času a trpezlivosti a turecká polievka z červenej sochetica je už pripravená! Ozhe, recept:
- 1 fľaša červenej šťavy;
- 1 hlava cibula;
- 1 stredne veľká paradajka;
- 1 mrkva;
- 1 veľký zemiak;
- Rozdrvte kúsky, plátok citróna a korenie - podľa chuti.
Príprava tureckej polievky z červenej sochevitsy je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek!
1) Nalejte olivový olej do hrnca s hrubým dnom alebo položte malý kúsok olivového oleja;
2) Paradajku nahrubo nakrájame a šupku paradajky ošúpeme do mastnoty a prikryjeme pokrievkou – nedusíme na strednom ohni. Golovne - nezabudnite miešať;
3) Nastrúhajte olúpanú mrkvu s veľkou kôrkou a nakrájajte zemiaky na kocky;
4) Pridajte zeleninu do panvice a nalejte veľmi málo vody do vývaru, aby sa zelenina nerozvarila;
5) Podusíme asi 20 khvilinov a k zelenine pridáme sochevitsu;
6) Varte nie viac ako 10-15 quilínov a pyré pomocou mixéra;
7) Do polievky pridajte trochu mäty, citrón a korenie.
Tráva je pikantná, aromatická a neuveriteľne bohatá.
Sochevitsa polievka so zemiakmi
Sochevitsa polievka so zemiakmi je recept, ktorý vám kedykoľvek pomôže. Ak ešte neviete, ako pripraviť sochevitsu a zemiakovú polievku, je čas vytvoriť nový recept.
- 1 fľaša sochevitsa;
- 3 zemiakové cibuľky;
- 1 liter vývaru (akýkoľvek druh, krém z rýb);
- 1 mrkva;
- 1 hlava cibula;
- Roslinna Oliya - vôbec nie je bohatá;
- Korenie - podľa chuti.
Neskutočne jednoduchý recept na polievku, ktorú možno doplniť mäsom a hydinou. Na začiatok ošúpte zeleninu, opláchnite ju a namočte. Ak vezmete zrno, ktoré sa rýchlo uvarí, nemusíte ho namáčať – pripravujete nie viac ako 10 zŕn.
1) V hrnci rozohrejeme olivový olej a uložíme kocky cibule a mrkvy, nastrúhame na hrubú kôrku;
2) Pridajte vývar do zeleniny a pridajte kocky zemiakov;
3) Varte nie menej ako 10 hvilin a pridajte obilniny;
4) Uvaríme ďalších 15 quilínov, posypeme korením a 10 quilínov prikryjeme.
Teraz viete, ako pripraviť jogurtovú a zemiakovú polievku a môžete si ju vychutnať každý deň. Ak podporujete dieťa, musíte vedieť, ako pripraviť polievku zo sladkých zemiakov. Kuracie mäso a mrkvu podusíme v malom množstve vývaru a nemusíme pridávať žiadny olej.
Tim, ak máš rád ľahkú a kyslú kapustu bez mäsa, choď na vegetariánsku kyslú kapustovú polievku. Víno nie je len chutné, ale zelenina dodáva bylinkám iskru a radosť. Neviete, ako pripraviť polievku zo sochevitsa bez mäsa alebo sa ešte len učíte vedu o tom, ako uvariť sochevitsa v polievke? Toto je jednoduchý a ľahký recept pre vás!
Polievka s vegetariánskou sochevitsou
- 1 fľaša sochevitsa (najlepšie červená);
- 1 paprika zhovtiy;
- 1 mrkva;
- 1 stonka póru;
- 1 zemiaková hľuza;
- 1,5 litra vody a zeleninového vývaru;
- Korenie, bylinky - podľa chuti.
Ponorte cereálie s kôprom (cesty). Všetku zeleninu ošúpeme a nakrájame na kolieska póru, do stredu nastrúhame mrkvu a ešte zemiaky. Ak máte čerstvý pór, neponáhľajte sa vyhodiť zelenú časť, dá sa umyť a naliať na zeleninový vývar.
V menšom hrnci zohrejeme fľašu vody (alebo vývaru), pridáme zelenú časť póru, bielu časť cibulu, korenie, mrkvu a zemiaky. Tomite pod strechou aspoň 15 minút. Pridajte obilniny k zelenine, nalejte vývar do vývaru, vytiahnite stonky cybulu a dusíme na strednom ohni, kým nie je obilnina pripravená. Zeleninovú polievku posypeme vegetariánskym korením, necháme postáť a podávame.
Ako dlho variť polievku - táto informácia je na obale s cereáliou. Ak už nemáte dostatok balení, je ľahké si to zapamätať: červená by sa mala variť nie viac ako 10 khvilinov, biela - 15-20 khvilinov. Všetko je veľmi jednoduché a teraz viete, ako uvariť polievku zo sochevitsy.
Piesňová polievka zo sochevitsy
Končíte s pôstom a chcete schudnúť rýchlo a chutne? Piesňová polievka zo sochevitsy vám určite pomôže. Táto bylinka zharmonizuje vašu stravu, zasýti ju vitamínmi a pomôže vám absorbovať všetky potrebné živiny. No, ako urobiť polievku zo Sochevitsa Pisniy. Na 2 porcie budete potrebovať:
- sochevitsa – 0,5 fľaše;
- 1 zemiak;
- 1 malý cibulín;
- 1 koreň mrkvy;
- ? cuketa;
- melónové pstruhy;
- ovčí vývar - 1 liter;
- korenie, bylinky - podľa chuti.
Cereálie umyte a zalejte malým množstvom vody – výrazne si tak urýchlite hodinu prípravy bylinky. Roztlačte a ošúpte zeleninu, nakrájajte melón, cuketu a cuketu na malé kocky. A mrkvu nastrúhame na tretiny so strednou kôrkou. Najlepšie je nakrájať zemiaky špízou.
Ak ešte neviete, ako pripraviť polievku zo sochevitsy, pokračujte v poradí:
1) V hrnci zohrejte trochu zeleninového vývaru a pridajte na tenké plátky nakrájaný melón;
2) Spracujeme aspoň 15 patizónov a pridáme nakrájanú cuketu;
3) Uvarte 5-7 khvilinov a k zelenine pridajte jemne obalené kuracie mäso (možný je pór);
4) Po 3 hvilini pridajte mrkvu, sochevitsu a pridajte ďalšiu fľašu vývaru;
5) Uvarte 5 khvilinov, do vývaru pridajte kvapku zemiakov a vývar.
Po 10 minútach posypte bylinky korením, nechajte pod pokrievkou odležať a podávajte s čerstvými bylinkami. Polievka Sochevitsa je pripravená!
Ak ste ešte nikdy nepoužili sochevitsu a neviete, ako uvariť polievku zo socheviča, nebojte sa experimentovať. Cereálie sa ľahko pripravujú a hodia sa ku každému jedlu, ktoré vám prezradí všetky tajomstvá. Vynikajúce!
Podobné recepty:
Šanovi hostia!
Ak o tom pochybuješ,
Láskavo stlačte tlačidlá
A uložte si náš recept.
Na strane sociálnych médií,
Aby som ho spoznal neskôr,
Ak chcete zachrániť miesto,
Prosím, zdieľajte so svojimi priateľmi.
Pretože si nerozumieme,
Uložte stránku medzi záložky.
Stlačte Ctrl D a nájdete nás.Stlačením Ctrl+D pridáte stránku do záložiek.No, budem ťa volať nadšený
Čo povedať k téme
Udržujte formulár nižšie,
Ak ste milovníkom správneho jedla, potom môže mať váš jedálny lístok miesto, ako je polievka zo sochevitsy. Recepty na jednoduché a chutne pripravené polievky Sochevitsky sú relevantné pre vegetariánsky spôsob života a dokonca sú také bohaté na esenciálne bielkoviny a tiež cestoviny - bylinky sú mastné a hnedé, nestarajú sa o tie, ktoré prichádzajú pred rýchlym občerstvením. (Ja, ktorý ich samozrejme neberiem do úvahy sklad mäsa). Ako teda pripraviť lahodnú sochevitsu s čerstvými bylinkami? Všetko je úplne jednoduché!
Sochevitsa je jedinečný produkt
Sochevitsa právom rešpektuje starodávnu poľnohospodársku kultúru, ktorú možno v Starom zákone vidieť viackrát, a fazuľa sa našla v egyptských faraónskych hrobkách objavených počas vykopávok na miestach prehistorických miest ľudí ani na území súčasného Švajčiarska. Kultúra vlasti zahŕňa Malú a Strednú Áziu, Európu (nové stretnutie). Dnes sú najväčšie oblasti pestovania pestovanej Sochevitsy na poliach Indie, Kanady, Turecka, Nepálu, Iránu a os na území strednej Európy nie je zvlášť rešpektovaná. Roslina je dôležitá na to, aby odolala mrazom, no príjemne sa v nej vyhrieva, no nie je zlé vydržať aj sucho. Agrotechnika pestovania je veľmi podobná technológii pestovania hrachu.
Národy Ázie majú jednoduchých krajanov a väčšinou bielkoviny, ich živé autority nerobia kompromisy v chlebe ani mäse. Vzhľadom na liečivú silu Sočevitských zŕn - hodovali na nich z dávnych člnov, upravovali nervové poruchy a v bylinkároch ruských liečivých rastlín slávu udatného bojovníka proti jari, chorobe, kameňom a koláčikom. Čo tak korisna sochevitsa? Zrná obsahujú vysoké množstvo tuku, kyseliny listovej, aminokyselín a celulózy. Používaním tohto produktu môžete výrazne znížiť krvné zrazeniny, vyčistiť črevá od toxínov a odpadových látok a uvoľniť kamene v žalúdku.
Ako pripraviť polievku zo sochevitsa
Existuje niekoľko pravidiel o tom, ktoré stopy si treba pamätať pri príprave polievok Sochevitsky.
Takže, aby ste si pripravili podrobnosti o týchto prvých bylinkách:
- Pretože sa zelená sochevitsa nerozvarí, dobre si zachováva svoj tvar, vďaka čomu je ideálna k mäsu, ryži a šalátom. Pochutina je podobná pohánke, má však jemnú hráškovú príchuť. Je to spôsobené nezrelosťou. Prečo zelené odrody vyžadujú prvé namočenie vo vode?
- Chervona (iné meno je egyptské). Ide v podstate o lúpané zrná. Často sa táto odroda najskôr štiepi, štiepky a zrná sa dôkladne uvaria. Prečo je táto odroda vynikajúca na varenú kašu a polievky, prípravu koláčových plniek a prípravu dusených pokrmov.
- Korichneva. Táto odroda medzi najbežnejšími odrodami je najširšia. Hrachová príchuť, všestrannosť pri kulinárskom konzervovaní, dobré skladovanie pred varom - to je to, čo charakterizuje túto odrodu. Koniec koncov, namáčanie pred varením je úplne hotové.
- Francúzska zelená – tento druh sa krája s jemnou dužinou, keď sa počas procesu tepelného spracovania starostlivo orezáva do tvaru. Chutí ako korenie a cesnak v šalátoch.
- Čierne granulované zrno nie je v chuti jedinečné, je pikantné, a preto pri varenej odrode nie sú vôbec lepkavé koreniny a koreniny.
Ako dlho variť sochevitsa, držte ju v špecifickom hrnci. Výraz pre varenie prvých bylín vo vode po predchádzajúcom namočení zŕn vo vode sa rýchlo preháňa. Nie je to však ľahké! Ako dlho variť sochetchi, kým nie je pripravené, môžete povedať podľa veku - asi 20 khvilinov a existujú odrody, ktoré sa už varia na 10 khvilinov. Prezradím vám malé tajomstvo: osolený vývar a voda postupom času zhustnú, preto bylinky dosolte čo najskôr (toto pravidlo platí aj pre hrášok!).
Predtým, ako hovoríme, obsah kalórií prvej olejoživicovej byliny, ktorá vyžaduje varenie, dve zeleniny a spodná časť zŕn, ktoré neprešli tepelným spracovaním. Odroda Chervony má viac kalórií (viac ako 300 kcal na 100 g), ale po uvarení stráca len 100 kalórií na 100 g.
Sochevitsa polievka s mäsom
Ako urobiť pikantnú sochevy polievku, sýtu a sýtu? Skvelé, s mäsom. Existuje viac ako jedna možnosť, ako pripraviť mäsovú polievku zo sochevitsa, recept s fotografiou vám pomôže vybrať ten najlepší!
Polievka so sochevitsey a kuracím mäsom
Jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy prvých byliniek je kuracia jogurtová polievka. Ak ste si mysleli, že taká chutná polievka by sa dnes mohla podávať na obed, tak prečo potrebujete pripraviť nasledujúce produkty:
- čerstvo vychladené kurča (zmrazené tak, ako idete) – 0,7 – 1 kg;
- zemiaky - 0,5 kg;
- krajanské zrná - fľaša;
- malá mrkva;
- cibulín - 1 kus;
- Dochuťte soľou a bylinkami na ochutenie;
- rafinovaný olej na restovanie zeleniny.
Táto kuracia polievka so sochom, jednoduchý recept pre začiatočníkov vo varení, sa pripravuje takto:
- Kuracie mäso umyjeme, vložíme do ručného hrnca a zalejeme studenou vodou. Položte na sporák, varte, kým sa neuvarí, okamžite odstráňte kopu.
- Pre detaily pridajte tretinu mrkvy a nastrúhajte ju do stredu. Orestujeme na oleji do zlatista a rovnomernej farby.
- Do kuracieho vývaru pridajte olúpané a nakrájané zemiaky akýmkoľvek spôsobom (kocka, plátok, blok).
- Hneď ako sa zemiaky začnú variť, pridajte do polievky sochevitsu (pred qim).
- Po opätovnom varení vichikhulín 7 a pridajte do polievky mazivo. Okamžite pridáme korenie, soľ a privedieme našu polievku do pripravenosti. Nakoniec, po uvarení tretieho, bylinky „ozeleníme“ zväzkom nasekanej zeleniny.
Opýtajte sa kuchára!
Či sa Chi nedostal k výrobe trávy? Neváhajte a opýtajte sa ma osobne.
Polievka so sochevitsey a yalovichina
Veľmi chutná jednoduchá ovčia polievka je skvelou voľbou pre vegetariánske jedlo. Pripravujeme nasledujúce produkty:
- zemiaky - 350 g;
- sochevitsi - dvakrát menej (150-170 g);
- 100 g čerstvej papriky a paradajok;
- cibula - 1 ks;
- pre hodiny - pár zubov;
- soľ;
- paradajková pasta - dlhá lyžica.
- Po naplnení vodou šošovicu prepláchneme, privedieme do varu a uvaríme fazuľu 5.
- Ako sa patrí, väčšinou zemiaky nakrájam (napríklad na kocky) a hodím do polievky. Varte, odstráňte vodný kameň.
- Zeleninu nahrubo roztlačte a opečte, pridajte ju na panvicu v tomto poradí - tsibula, paprika, paradajka. Potom - paradajková pasta.
- Jedlo osolíme, pridáme restované a uvaríme khvilin 10. Zeleninu preosejeme.
Pripravený! Jednoducho chutné! Túto zeleninovo-zemiakovú polievku môžete jesť na obed alebo večeru – obsahuje málo kalórií a neuškodí vašej postave.
Vegetariánska polievka Sochevitsa
Skutočne vegetariánsky recept na sójovú bylinku je pripravený z týchto produktov:
- sochevitsi 1 fľaša;
- každá jedna mrkva a jeden cibulín;
- 3-4 zemiakové cibuľky;
- pár solených olív;
- paradajková pasta - polievková lyžica;
- korenie, bylinky, soľ podľa chuti.
- Sochevitsa uvaríme po uvarení 5 khvilinov a do vývaru pridáme zemiaky (v bloku alebo v kockách). Súhlasíme nie navždy - dajte soľ a uhorky!
- Zároveň minieme mrkvu, cibul a paradajkový pretlak. Pridajte do vriacej polievky.
- Uhorku nadrobno podusíme, podusíme 7 a pridáme do polievky.
- Pred upratovaním môžete pridať trochu zelene.
Diétna polievka zo sochevitsy
Záleží vám na kalóriách pokožky a obávate sa nárastu milimetra kože v oblasti pása? Potom uvaríme výbornú polievku, na ktorú si nepamätáte. A tu nám pomáha Sochevitsa.
Potrebné na polievku:
- 200 rub. v mokrej šťave z konzervovaných paradajok;
- fľaša sochevitsa;
- pre hodinára - pár klinčekov;
- cibuli - hlava;
- 5 fliaš kuracieho vývaru;
- tymián - kúsok;
- soľ a čierne korenie.
Vložte všetky ingrediencie do panvice, priveďte do varu a varte 5-7 minút. Po znížení vogonu na minimum polievku miešajte, kým nezhustne. Ako dlho variť polievku - ukazuje konzistenciu bylinky: rovnomerne hustá, podobná pyré. Nakoniec nezabudnite na soľ. Môže sa jesť s krekrami.
Hubová polievka so sochevitsou
Aromatická polievka so sochevitsou a hubami, nižšie uvedený recept je neuveriteľne chutný. Skús to!
Berieme 4 litre vody:
- 2/3 fľaše sochevitského fazule;
- čerstvá pecheritsa - 250 g;
- pár zemiakových cibúľ;
- jeden cibulín a jedna mrkva;
- soľ, bylinky, olivový olej na prípravu cibuľovo-mrkvovej nátierky.
Potom sa omastenie aplikuje na zemiaky a zemiaky a v tej istej panvici namastíme sušienky, iba ak ich nakrájame na plasty. Pridajte do polievky.
Uvarte 5 šupiek naraz, kým nie sú pripravené, pridajte zeleň do polievky a po vybratí zo sporáka duste pod pokrievkou blízko povrchu.
Túto polievku so sochevitsou a hubami je možné pripraviť nielen s pecheritsy, ale aj s garni!
Krémová polievka zo sochevitsy: jednoduchý recept
Ľahká krémová polievka zo sochevitsy vás poteší lahodnou chuťou zŕn oleoresínu a aromatickej zeleniny.
Ingrediencie:
- sochevitsi (dobrá hnedá) -180 - 200 g;
- 2 litre vody;
- sіl - kúsok;
- cibulínom a morkvínom;
- čierne korenie - 4-5 ks;
- fľaša vershkov;
- kopa petržlenovej vňate.
- Uvaríme pivgodini sochevica.
- Podrobne pridajte zeleninu, pridajte mrkvovo-mrkvovú zmes do polievky a varte ďalších 15 zeleniny, pridajte soľ a korenie.
- Pridáme polievku a mixérom privedieme do konzistencie pyré, zalejeme vrchmi a rozmixujeme.
- Zeleninu nasekajte a pridajte do šošovicovej polievky.
Polievkové pyré zo sochevitsa - recept zo syra
Chutné, výdatné a nie viac ako 70 kcal - podstata tejto polievky! Produkty:
- sochevitsa – fľaša;
- tsibula-ripka - hlava;
- malá mrkva;
- pár zemiakov;
- tavené syry bez prísad – 200 g;
- vývar bez ohľadu na to - 1,2 l;
- Je to také zelené.
Ako uvariť polievku zo sochevitsa so syrom? Sochevitsa sa dusí vo vývare, potom 10 minút po uvarení prvej zložky sa do panvice pridajú zemiaky nakrájané na prúžky. Solimo. Prestaňte dusiť.
Sme pripravení dusiť mrkvu-cybul (zelenina je orezaná a rozmazaná v oleji).
Keď je polievka hotová, pridáme syr, necháme prevrieť a pridáme nasekané bylinky.
Sochevitsa polievka v multivarke
Potrebujete polievku, ale stojíte na sporáku už dosť dlho? Ako pripraviť sochevicu - najlepší recept na zaneprázdnené gospodarki: na multivartsi! Všetko je veľmi jednoduché! Osy dobrý recept:
Na 1,5 litrovú fľašu vody potrebujeme nasledujúcu súpravu potravín:
- 150 g kuracieho filé,
- bobi sochevitsi – fľaša;
- zemiaky - veľká žiarovka alebo pár stredných;
- mrkva a tsibulya - každý 1 kus;
- veľká paradajka - 1 kus;
- na korenie: chasnik (2 klinčeky), náhradný hrášok a paprika – 5 kusov; paprika - štipka, soľ.
Filet nakrájaný na kúsky obalíme v našich elektrokastruletoch, pričom do misky dáme lyžicu rafinovaného oleja. Keď je mokrá do zlatista, pridajte nakrájanú mrkvu, cibul, paradajky a priveďte do varu. Zemiaky a sochevitsa vložíme do jednej hodiny a pridáme vodu. Solimo. Keď je pripravený, prepnite ho do režimu „polievka“, pridajte korenie a uvarte ďalších 10 kurčiat. Potom necháme polievku uvariť.
Pšeničné a zelerové zrná uvaríme vo vode s paprikou a korením, znížime teplotu horáka na minimum. Na druhý deň potrite tsebul paradajkovým pretlakom a pridajte do polievky. Pridajte korenie a bylinky.
Paradajková polievka so sochevitsey
A na záver ešte jeden recept: paradajkovo-šošovicová polievka. Pripravte bylinku so 4 litrami vody:
- sochevitsi 1,5 fľaše;
- zemiaky - 3-4 cibule;
- paradajková šťava - 350 g;
- mrkva, paprika, cibul - každý po 1 kuse;
- soľ a čierne korenie - nič moc, nad rámec pikantnej podoby.
Čerstvé fazule sa varia, kým nie sú pripravené a zmes sa naleje. Cibulu hodinu restujeme v hlbokom hrnci, pridáme nastrúhanú mrkvu a papriku nakrájanú na pásiky.
Pridajte sochevitsu, nalejte paradajky v šťave a duste, kým nie sú fazuľa sochevitsa pripravená, nezabudnite pridať korenie a soľ.
Krém polievky obsahuje veľa citrusových plodov, čo z nej robí univerzálny produkt s množstvom ingrediencií. Berte to ako pripomienku, ak chcete do svojho jedálneho lístka zaradiť tieto jednoduché hnedé fazuľky a nezabudnite si všimnúť, ako si zlepšiť sebavedomie, vzhľad a náladu!