Приготування листкового бездрожжевого тіста з вершковим маслом. Три рецепти листкового тесту: класичний, спрощений та лінивий
Листкове бездрожжеве тісто дозволяє приготувати масу смачної випічки, такої як листковий пиріг, шари, пиріжки і навіть самса. Все це можна приготувати лише тоді, коли є правильний рецепт, дбайливі та працелюбні руки, ну і, звичайно, всі складові для страви. Якщо у вас все це є, то це вірний знак до того, що вам непросто можна, а потрібно спробувати приготувати листкове тісто в домашніх умовах.
Час приготування: 40 хвилин для замішування + від 2 до 12 годин для відпочинку тесту;
Порцій: 1;
Калорійність: 304 ккал на 100 г;
Будь-який листковий пиріг чи він дріжджовим чи звичайним, перш за все, починається з тіста, але як же зробити правильне листкове бездрожжеве тісто для відмінного пирога в домашніх умовах? Чи існує легке дріжджове або бездрожжеве листкове тісто, приготувати яке не складе ніяких труднощів? Виявляється, що так. Тонкощів у цій майстерності, звичайно, море, але використовуючи рецепт, тісто зможе зробити навіть господиня-початківець. Спробувати можна в будь-якому випадку, а що вийде, дізнаємось на практиці!
Покроковий відеорецепт
Набір продуктів для приготування
- 1 кілограм борошна;
- 800 г вершкового масла або маргарину;
- 350 мл дуже холодної води;
- 2 курячі яйця;
- 2 столові ложки 5-7% оцту;
- 1 чайна ложка солі.
Рецепт приготування
Щоб зробити правильне бездрожжеве листкове тісто, яке дасть фору всім дріжджовим виробам, потрібно покроково виконувати всі інструкції, які несе рецепт.
- Спочатку беремося за приготування рідкої складової тіста. У мірний кухоль розбиваємо курячі яйця, потім засипаємо, необхідний об'єм солі, а також виливаємо трохи 5-7% оцту. Тепер потрібно все добре перемішати до однорідної консистенції.
- У цей же мірний кухоль необхідно додати 350 мл дуже холодної практично крижаної води і гарненько збовтати або збити міксером. Загальна кількість рідкої складової тесту має бути рівна 500 мілілітрів. Потім нашу ємність відправляємо в холодильник і починаємо створення сухої складової нашого тіста.
- Тепер на робочу поверхню або миску необхідно буде висипати весь потрібний обсяг борошна. Потім взяти маргарин або вершкове масло, яке ми заздалегідь готуємо для створення цього тесту - заморожуємо в холодильнику, тому що цього вимагає рецепт. Вершкове масло потрібно постійно занурювати в борошно і за допомогою терки подрібнювати досить дрібну крихту. Натертий маргарин потрібно одразу ж змішувати з борошном, щоб він не встиг розтанути. Загалом у нас має вийти 800 грам натертої вершкового масла. Коли маргарин або масло закінчилося необхідно почати змішувати його з борошном, чим менше вільного борошна у нас залишиться, тим краще.
- Тепер муку в чашці або на робочій поверхні необхідно зібрати в гірку з поглибленням усередині. Далі не буде нічого нового, стандартний рецепт. У цей поглиблення виливаємо рідку складову тіста, яку ми дістаємо з холодильника. Тепер нам необхідно добре перемішати листкове тісто. Коли вільної рідини вже не залишиться, необхідно приступити до вимішування тіста.
- Вимішувати краще руками та на робочій поверхні. Робити все потрібно дуже швидко, щоби не зіпсувати рецепт. Також особливість листкового тіста в тому, що його не можна місити звичним способом. Тут доведеться трохи поекспериментувати - тісто потрібно піднімати і підвертати краї один під одного, потім розкатати і розім'яти і повторювати дію ще кілька десятків разів.
- Коли тест має вже достатню кількість шарів, необхідно надати йому трикутну, прямокутну або круглу форму і прибрати в холодильник. Час перебування тіста в холодильнику може змінюватись від 2 до 12 годин, «відпочивати» тісто може набагато довше дріжджового.
- Готове тісто за цим рецептом можна зберігати у холодильнику досить тривалий час (до 3 днів). А от якщо перекласти його в морозилку, то там бездрожжеве листкове тісто збережеться протягом кількох місяців. З холодильника тісто потрібно просто дістати та розморозити. Робити це краще в холодному приміщенні або холодильнику, цього вимагає рецепт.
- Листкове тісто розкочувати потрібно холодним, так само як ліпити і формувати.
Порада: шарування або листковий пиріг можна робити і з використанням дріжджового листкового тіста, проте характеристика його буде дещо відрізнятися від бездрожжового. Хоча можна приготувати обидва варіанти, щоб порівняти з дріжджовим або бездрожжевим тестом легше працювати в плані випічки.
З усієї кількості, отриманого за цим рецептом тесту можна приготувати до 4-х кілограм випічки різної спрямованості. Завдяки цьому тесту можна приготувати все починаючи від листкового тістечка «Наполеон» і до смачної м'ясної чи сирної самси. Здається, неможливо, але це факт. Можна зробити таке тісто один раз і його вистачить на всі ваші кулінарні фантазії, хоч би якими сміливими вони були.
Вміння готувати хрусткі, одночасно м'які та повітряні вироби з листкового тіста – це мрія кожної господині. Вважають, що ці рецепти складні, приготування вимагає багато часу і певного кулінарного чуття, та й вправності теж.
Пропонуємо вам два рецепти, перевірених багаторічною практикою досвідчених кулінарів та звичайних господарок.
Перший рецепт приготування листкового бездрожжевого тіста з фото використовують у тих випадках, коли потрібен великий обсяг виробів, що випікаються. Шарки виходять легкими, повітряними та з великою кількістю ніжних м'яких шарів.
На своє приготування листкове тісто займає близько 14-ї години. Такий часовий інтервал не повинен зупиняти господиню, оскільки тесту виходить багато, і його можна зберігати в морозильній камері для майбутніх кондитерських виробів.
З листкового бездрожжевого тіста можна приготувати слойки, пиріжки з фруктово-ягідними та кремовими начинками; пироги з бринзою, сиром; вертути з адигейським сиром та овечою бринзою, воловани та закусочні пиріжки.
Дріжджове листкове тісто відрізняється від бездрожжового тим, що дріжджове має меншу кількість шарів - 20-100 і характеризується специфічним кислим присмаком. Дріжджове листкове тісто має пишніші форми і використовується для випікання несолодких виробів, готується дріжджове тісто швидше ніж бездрожжеве в нашому першому рецепті.
Смак Інфо Торти та тістечка / Тісто
Інгредієнти для приготування листкового тіста в кількості 1200 г:
- борошно - 550 г;
- вода – 250 мл;
- сіль - 1 ч. ложка;
- горілка (ром, коньяк) – 50 мл;
- у будь-яких пропорціях маргарин та олія – 600 г;
- Розчин лимонної кислоти - четверта частина чайної ложки.
Як приготувати бездрожжеве листкове тісто в домашніх умовах
Послідовність приготування включає кілька етапів.
Приготувати розчин лимонної кислоти. Для цього розчинити 1 чайну ложку лимонної кислоти у 2-х чайних ложках окропу.
Змішати воду, сіль, горілку та розчин лимонної кислоти.
У борошні, що просіює, зробити невелике поглиблення, в яке потрібно поступово додати отриману рідину. Замісити тісто. Воно має повністю відставати від рук.
Тісто залишити на півгодини відпочити у мисці. Можна сховати його.
Розм'якшений маргарин і масло сформувати в прямокутник. Для цього зручніше скористатися поліетиленовим пакетом і, допомагаючи руками та качалкою, надати олії потрібну форму.
Через зазначений час розкотити тісто в квадрат до товщини приблизно 1 см, причому середину зробити товще, ніж краї. Покласти на середину пласта, що розкотив, приготовлений шматок олії прямокутної форми.
Акуратно, не притискаючи, накрити олію одним куточком квадрата.
Потім протилежним куточком.
Передостанній кут накладаємо, не розтягуючи його, як показано на фото.
Повинен вийти конвертик, дивіться на фото.
Тісто із загорнутим маслом розкотити знову у витягнутий прямокутник.
Скласти тісто в 4 шари книжечкою.
Загорнути складене тісто в харчовий папір і покласти у холодильник.
Тизерна мережа
Через півгодини тісто звільнити від паперу і знову розкотити у прямокутник.
Скласти тісто в 4 шари книжечкою, загорнути в папір і відправити в холодильник.
За півгодини всю процедуру повторити. Таких повторів має бути як мінімум 4, при цьому шарів у тесту буде 200.
Після останнього згортання тісто потрібно покласти в холодильник щонайменше на 12 годин.
Готове тісто після такого охолодження можна розділити на необхідні порції і заховати, непотрібні на даний момент шматки, морозильник.
Як розморожують листкове бездрожжеве тісто?
Є кілька правил розморожування. Усі екстрені розморозки необхідно виключити – можна зіпсувати продукт. Необхідно розпакувати тісто та викласти на дерев'яну дошку. Воно буде розморожуватись приблизно 5 годин, залежно від його кількості. Можна покласти поруч із джерелом тепла, наприклад, батареєю. Мікрохвильову піч використовувати не можна.
Намагатися відокремлювати шари теж не можна. Вони виходять насилу, і все можна зіпсувати.
Можна приготувати велику різноманітність корисних солодощів за цим рецептом.
Листкові вушка, посипані цукром, це улюблені ласощі багатьох людей. Ситний сніданок із ароматним чаєм забезпечить чудовий настрій на весь день.
Таке листкове тісто чудово підходить для приготування трубочок із кремом, волованів. Без них не обходиться жоден фуршетний стіл.
Рецепт №2. Листкове бездрожжеве тісто без багаторазового розкочування
Цей рецепт, на відміну першого, готується набагато простіше. Тут не потрібно багаторазове розкочування. Однак отримане тісто підніметься не так сильно, як у першому рецепті.
Але для приготування солодких пирогів, вертут з сиром і сиром не потрібна така величезна кількість шарів і прошарків.
Простий рецепт листкового бездрожжевого тіста - ідеальний варіант для таких виробів.
Інгредієнти:
- 180 г вершкового масла,
- 1 яйце,
- 100 мл крижаної води,
- 1 ст. оцту 9%,
- дрібка солі,
- 2 склянки борошна.
Етапи приготування
Вершкове масло та вода мають бути з холодильника. У миску викласти вершкове масло|мастило|, всипати все борошно, посолити.
Спочатку порубати ножем, потім перетерти вилкою. Руками листкове тісто краще не чіпати.
Приготувати рідку частину. Розбити яйце, влити воду та оцет.
Перемішати вилкою.
Поєднати обидві суміші і добре змішати.
Тісто збереться в грудку. Якщо воно буде трохи рідким (це залежить від розмірів курячого яйця і вологості борошна, що використовується), то можна додати ще 1-2 ст.л. борошна. По консистенції тісто має бути дуже м'яким і ніжним, що нагадує м'яку олію.
Листкове тісто повинне постояти в холодильнику хоча б пару годин, а краще залиште на всю ніч. Зберігати у холодильнику можна не більше двох днів. Надлишки завжди можна заморозити, розкотивши тісто в пласт і загорнувши в поліетиленовий пакет.
Цей дуже простий рецепт з покроково зробленими фото докладно розповість, як зробити бездрожжеве листкове тісто швидкого приготування своїми руками. З ним впорається будь-яка господиня і навіть дитина. Другий бонус цього тесту, те, що за ціною воно значно дешевше за покупне. Є маленький секрет: чим тонше розкочуємо тісто, тим менше шарів вийде у готовому виробі. І навпаки. Готові вироби з такого швидкого листкового тіста виходять як у французькій кондитерській. А це ще один добрий аргумент для того, щоб приготувати листкове бездрожжеве тісто нашвидкуруч.
Інгредієнти:
- ½ кілограма пшеничного борошна в/с;
- 1 яєчний жовток;
- 100 г сметани 15%;
- 180 грам вершкового масла|мастила| 72%;
- дрібка солі.
Як швидко зробити листкове тісто своїми руками
У глибоку миску просіюємо борошно разом із щіпкою солі. Додаємо холодну олію, яку можна замінити маргарином, і розтираємо всю суміш у гарну крихту.
У крихту додаємо жовток та сметану. Тепер всі інгредієнти перемішуємо зверху вниз, пропускаючи між пальцями.
Збираємо замішане тісто в одну гладку грудку. Кладемо його на робочу поверхню для подальшої роботи.
На пергамент насипаємо трохи борошна. Грудка тіста розплющуємо в руках до стану коржика. Кладемо її на папір і продовжуємо приминати тісто руками, трохи розтягуючи його і надаючи прямокутну форму. Зверху також присипаємо борошном.
Накриваємо другим листом пергаменту і розкочуємо качалкою до потрібної товщини, перевертаючи тісто в папері кілька разів. Я розкочую до 7-8 мм.
Потім обережно прибираємо верхній аркуш паперу. Як бачите, він легко відокремлюється від тесту.
Скручуємо тісто в рулет і забираємо в холод на 30 хвилин.
Перед використанням бездрожжеве листкове тісто, зроблене нашвидкуруч, потрібно прим'яти і можна розкачувати.
На фото дуже добре видно шари. Все, бездрожжеве листкове тісто швидкого приготування, яке ми зробили своїми руками готове до випікання шарів, пиріжків, круасанів та іншої смакоти.
Поради щодо приготування:
1. Для приготування листкового бездрожжевого тесту оптимальна температура приміщення, посуду та продуктів 15-17°С. При такій температурі масло зберігає пластичність і його можна не охолоджувати, але між розкочуванням тесту потрібно давати полежати деякий час у спокої, щоб при подальшому розкочуванні шари не розривалися.
У домашніх умовах (при вищій температурі в приміщенні) тісто між розкочуванням потрібно поміщати в холодильник на 15-30 хвилин.
2. При вищій температурі масло набуває консистенцію, що мажуть, і замість шарування вбирається в тісто.
3. При зниженій температурі масло втрачає свою пластичність, кришиться, у результаті розриваються шари тіста.
Для приготування тіста.
Яйце розбити, помістити в склянку або іншу ємність об'ємом 250 мл і розмішати.
До яйця додати горілку та влити стільки води, щоб загальний обсяг рідини (яйце, горілка та вода) становив 250 мл.
Рідина з|із| яйцем влити в миску, додати|добавляти| оцет і розмішати.
Додати сіль і перемішати до розчинення кристалів солі.
Порада.Для приготування тіста можна використовувати лише воду (без яйця та горілки), у цьому випадку потрібно взяти 250 мл води. Але використання яєць покращує якість готових виробів. А додавання в тісто горілки (можна коньяку або рому) також роблять вироби більш пишними та смачними.
Порада.Використання в тісті оцту та солі надає не тільки смаку готовим виробам, але й покращує еластичність тіста. Але слід уникати зайвого використання оцту чи солі, інакше це позначиться смак готової випічки.
Поступово всипаючи борошно, що просіює, і одночасно розмішуючи тісто ложкою, замісити однорідне, досить щільної консистенції тісто.
Спочатку можна місити у мисці, а потім продовжувати місити тісто на столі ~5-7 хвилин.
Можна кілька разів відбити його за стіл. Тісто повинне легко відставати від рук. На дотик тісто нагадує м'який віск. Вага готового тесту приблизно 630 г.
Готове тісто загорнути в харчову плівку, щоб не обвітрювали (або покласти в пакет) і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин або на 1-2 години.
Бажано, щоб тісто довше полежало за кімнатної температури для того, щоб клейковина добре набухла, і тісто стало еластичним.
Наступний етап - підготовка олії для прошарку тесту.
Охолоджене вершкове масло|мастило| (з холодильника) нарізати кубиками.
У чашу комбайна помістити нарізане масло|мастило| і додати|добавляти| просіяне борошно (50 г).
Перемішати в комбайні олію з борошном.
Отриману масляно-борошняну суміш перекласти на лист пергаменту.
Прикрити масло другим листом пергаменту і розкотити тонкий пласт.
Тісто та масляно-борошковий пласт помістити в холодильник на 15-20 хвилин.
Тісто дістати з холодильника і розкотити у великий прямокутник ~30х25 см завтовшки 5-7 мм.
На пласт тесту викласти масляний корж так, щоб він займав приблизно 2/3 всього тесту і не доходив до країв, як мінімум ~1-1,5 см.
Вільну частину (1/3) тіста акуратно укласти на олійну сторону та защипати бічні сторони.
Зверху прикрити масляною частиною тіста та защипати краї. М'яким пензликом акуратно змісти борошно.
Тісто накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 15-30 хвилин (час залежить від температури в приміщенні).
Потім тісто дістати з холодильника, підпилити борошном робочу поверхню та тісто.
1-а розкочування тіста(утворюється ~9 шарів тесту)
Тісто покласти короткою стороною до себе, кілька разів натиснути качалкою по всій поверхні тіста, від центру до країв (натискати помірно, щоб не продавити тісто), потім розкотити пласт товщиною ~10 мм.
Змісти пензликом борошно.
Тісто потрібно розкачувати швидкими рухами, зусиллям, але робити це потрібно обережно. Розкачувати тісто від центру до країв та від країв до центру. Дуже зручно розкачувати тісто товстою качалкою, що обертається.
Тісто повернути широкою стороною до себе, ліву частину тесту підвернути нагору, а правою частиною накрити тісто - вийшло потрійне додавання, а листи тесту нагадують сторінки книги.
Ліву частину тесту підвернути нагору
Потрійне додавання (аркуші тесту нагадують сторінки книги)
2-а розкочування тіста(утворюється ~27 шарів тесту)
Покласти тісто "сторінками" до себе і розкотити до товщини ~8 мм.
Порада.Листкове тісто завжди кладеться для розкочування короткою стороною до себе, тоді виходить шаруватість. Злегка можна прокатати тісто і вправо, і вліво (але лише злегка, щоб надати форму прямокутника).
З тіста змісти муку|борошно| і знову скласти потрійним додаванням.
Якщо тісто та інструменти ще холодні, тісто можна не прибирати в холодильник, а зробити ще одне розкочування (якщо тісто нагрілося, його потрібно охолодити в холодильнику ~15-30 хвилин, накривши харчовою плівкою).
3-тя розкочування тіста(утворюється ~81 шар тесту)
Охолоджене тісто підпиляти борошном, покласти "сторінками" до себе і знову розкотити до товщини ~7-8 мм.
Тісто ще раз скласти потрійним додаванням, змісти борошно і прибрати в холодильник, накривши харчовою плівкою.
4-е розкочування тіста(утворюється ~243 шари тесту)
Охолоджене тісто знову підпилити мукою|борошном| і розкотити.
Таким чином, загалом, 4 рази тісто потрібно складати потрійним додаванням, і розкачувати до товщини ~7-8 мм. Подальше розкочування тіста не рекомендується, оскільки тонкі шари тіста можуть розірватися.
Листкове бездрожжеве тісто готове
Порада.Тісто можна складати четверним додаванням (обидва краї тіста підгинаються до центру, потім тісто складається навпіл, як книжка) і також проводити 4 розкочування. Тоді після 4 розкочування в тесті утворюється 256 шарів тесту. Але розгортати четверне додавання трохи складніше, ніж потрійне, оскільки пласт тесту виходить товщі.
Готове листкове тісто потрібно нарізати гострим ножем, щоб не зминати краї тіста.
Змащувати яйцем бажано лише поверхню виробів, не змащуючи при цьому бічні сторони – яйце заважатиме підйому тіста при випіканні.
Перед випіканням виробів із листкового тіста, деко потрібно збризкати холодною водою.
Тісто перед випіканням має бути добре охолодженим.
Перед випіканням тісто можна наколоти в кількох місцях ножем, щоб не було здуття.
Випікати вироби при температурі 180-200°C близько 10-25 хвилин або довше, залежно від рецепту та розміру виробів.
Приємного вам апетиту!
Якщо вам необхідно нашвидкуруч зробити смачну випічку, приготуйте в домашніх умовах листкове тісто швидкого приготування. Усього 15 хвилин, і можна підбирати рецепт. Пропоную три варіанти - найпростіший, на олії, більш здобний - на сметані, дріжджове тісто тонкими шарами. Тісто виходить легке, повітряне. Підходить на випічку тортів, у тому числі і знаменитого Наполеона, самси, язичків, листкових булочок з начинкою, несолодких пиріжків. І багато іншої смакоти.
Шаруватість структурі тіста надають посічені крихтою олію та борошно. Справа в тому, що при всьому бажанні поступово розподілити жир нереально. За рахунок такої технології приготування та виходять шари.
Увага! Поява в рецептах лимонної кислоти або оцту не повинна вас бентежити. Кисле середовище покращує шаруватість. Не доповіть – розшарування знизиться, замість бажаного продукту ви отримаєте піщане тісто. У рецепті із сметаною кислоти достатньо.
Листкове тісто швидкого приготування
Найпростіший рецепт швидкого лінивого домашнього приготування на олії чи маргарині. 10-15 хвилин, і у ваших руках заготовка для будь-якої смачної страви з тіста.
Візьміть:
- Борошно – 500 грн.
- Вершкове масло – 400 гр.
- Вода – 200 мл.
- Сіль - ½ маленької ложки.
- Лимонний сік – столова ложка (можна замінити чайну ложку столового оцту).
Рецепт приготування з фото
Перший важливий крок - поставте ненадовго воду в морозилку, вона має бути дуже холодною, практично крижаною. Потім влийте в миску. Одночасно відправте в морозильну камеру масло.
Вбийте яйце, посоліть, цвілить сік лимона.
Добре збийте віночком і помістіть на полицю холодильника. Зробіть все швидко, щоб вміст не встиг зігрітися.
На робочу поверхню насипте борошно. Дістаньте олію з морозилки. Олію заморожуємо з однією метою - воно набагато легше натирається, не розмазуючись по тертці.
Почніть натирати олію стружкою на великих осередках тертки. Терку постійно присипайте борошном, щоб олія не липла. З тією ж метою шматок постійно вмочуйте в муку.
Натирайте невеликими порціями, одразу перемішуючи стружку з борошном. Коли масло закінчиться, обидва компоненти повинні бути повністю змішані.
Зберіть крихту в купку, зробіть поглиблення. Влийте охолоджену на той час яєчну суміш.
Доливати яйця поступово, одночасно перемішуючи.
Коли маса закінчиться, залишиться зробити останній крок - зібрати тісто в кому.
Тісто не потрібно вимішувати, просто зліпите його в грудку.
Перекладіть на тарілку, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на 2-3 години. Через заданий час з готового листкового тіста можна спекти смачну випічку.
Швидке домашнє бездрожжеве листкове тісто на сметані
Дуже смачне здобне тісто, виготовлене в домашніх умовах, виходить на кефірі або сметані. Підходить на випічку здобних виробів на швидку руку.
Потрібно:
- Борошно – 500 грн.
- Маргарин для випікання – 200 гр.
- Жовток одного яйця.
- Сметана (простокваша, жирний кефір) – 100 мл.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
- Підморозьте маргарин, потім порубайте ножем у крихту або потріть на тертці.
- Складіть у миску, додайте жовток, сметану. Сметану беріть лише охолоджену.
- Порційно підсипайте муку|борошно|, одночасно перемішуючи компоненти.
- Замісіть тісто, скачайте в кому, відправте в холод кілька годин.
Швидкий рецепт дріжджового листкового тіста в домашніх умовах
Для солодких пирогів, тортів, нашвидкуруч краще зробити листкове тісто на дріжджах. Рецепт використовують у приготуванні Наполеону.
- Борошно - 550 гр. + на присипку.
- Вершкове масло – 200 гр.
- Яйце.
- Сухі дріжджі – 7 грн.
- Молоко – 130мл.
- Сіль – чайна ложка.
- Цукровий пісок – 3 маленькі ложечки.
- Вода – 85 мл.
Як замісити тісто:
- Підігрійте воду, засипте дріжджі із цукром, розмішайте. Поставте тепло розчинятися і підходити на 10 хвилин.
- Окремо, вилийте в миску молоко, вбийте яйце. Швидко перемішайте, влийте опару. Знову відправте в тепле місце.
- На робочу поверхню насипте борошно, підсипте пару ложок цукру, солі. Розмішайте.
- Прямо на муці наріжте маленькими шматочками олію. Рубіть ножем або натирайте і відразу пересипайте їх мукою.
- Вимішувати тісто не потрібно, просто перемішуйте. Наприкінці зберіть у купку.
- Потроху почніть доливати опарну суміш. Налийте небагато, розмішайте. Потім додайте ще трохи, і знову перемішайте.
- Трохи пам'ятайте тестовий ком, але не надто намагайтеся, йому потрібно надати форму кулі. Робіть все швидко, щоб олія не підтанула.
- Оберніть кулю плівкою, сховайте в холодильник на 1,5-2 години.
Швидке тісто за 15 хвилин – відео з покроковим приготуванням