Чи корисний для серця. Корисні та шкідливі продукти для серця та судин
"Не дивися в очі, зазирни в серце", - каже мудра східна приказка. Підемо їй і з'ясуємо, що ж потрібно нашому серцю, щоб воно працювало довго і безперебійно, а чого краще уникати.
Вчені встановили: серце має колосальний запас міцності. Воно цілком може невтомно працювати ні багато ні мало 150 років. Яке?! Головне - не вкорочувати цей відмірений природою термін і запам'ятати, що корисно серцю
Що корисно для серця
- Йому "не хочеться спокою". Це точно! Ваша лінь і бездіяльність послаблюють серцевий м'яз. Для серця корисно займатися спортом: біг, біг на місці, піші, лижні прогулянки, плавання, туризм, заняття спортом її зміцнюють. Регулярні фізичні тренування знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань утричі. Ранкова гімнастика – це добре, але недостатньо. Найдоступніше в будь-якому віці фізичне навантаження - ходьба, причому в хорошому темпі - 100-120 (і більше для молодих та підготовлених людей) кроків за хвилину. Якщо ви проходитимете щонайменше 5 кілометрів на день, це допоможе серцю не постаріти раніше часу. Хоча б частину шляху на роботу робіть пішки і рідше користуйтеся ліфтом. Дихайте глибоко, ритмічно, на повні груди - кисень дуже корисний вашому серцю.
- Корисна для серця та життя на лоні природи. У заміських жителів інфаркт міокарда трапляється набагато рідше, ніж у городян. Одна з причин - відсутність великих нервових навантажень, яким схильні люди, які живуть у великих містах.
- Стабільність, сталість, усталений життєвий уклад - також корисні вашому серцю. Корінне населення, наступне традиціям, що склався певному способу життя, рідше, ніж мігруюче, проходить шлях від атеросклерозу до ішемічної хвороби серця та інфаркту. Тільки уявіть, до чого ж погано було серцю тієї самої "схильної до зрад і змін, як вітер у травні" красуні: вона розбивала серця не тільки своїх кавалерів, а й власне.
- Ваше серце працює як добре налагоджений механізм? Чудово. Але будь-якому механізму іноді потрібен профілактичний огляд. Тому не менше разу на рік, а після 40 років – двічі вимірювайте артеріальний тиск і, якщо він підвищений, вживайте рекомендованих лікарем заходів.
- Нетривалий, хоча б 15-30-хвилинний денний сон чи дрімота нададуть вам сил, покращать самопочуття, а головне – забезпечать вашому серцю невеликий перепочинок. Німецькі вчені стверджують – вона необхідна! Адже серцево-судинна система дуже болісно реагує на наше постійне недосипання. До того ж проведені медиками тести показали: природні біоритми організму змушують нас час від часу клювати носом. Найкращий час, щоб віддатися на волю Морфею, - 13 або 17 годин.
Корисні продукти
Шлях до здорового серця чоловіка, як і жінки, лежить через шлунок, необхідно вживати корисні для серця продукти. Йому зовсім не байдуже, якими продуктами ви харчуєтесь. Ваше серце любить вітаміни (особливо групи В, які благотворно впливають на обмін ліпідів, аскорбінову кислоту і вітамін Р, що нормалізують проникність судинної стінки). Їх багато у фруктах і овочах, які до того ж багаті на клітковину, здатну виводити з організму холестерин, що створює масу проблем для серцево-судинної системи.
"An apple a day keeps a doctor away" ("Одне яблуко на день - і не знадобиться лікар"), - кажуть англійці. Це вірно. У яблуках міститься велика кількість активної речовини – пектину, яка так на користь серцю.
З усіх хімічних елементів серце найбільше потребує:
- йоді (продукти, що його містять, благотворно впливають на обмін речовин: це морська риба, кальмари, креветки, морська капуста та інші дари Нептуна),
- калії (він покращує діяльність м'яза серця, сприяє виведенню надлишкової рідини: найбільше його в картоплі, гарбузі, капусті, абрикосах, чорносливі, куразі, інжирі, плодах шипшини, чорної та червоної смородині, зелені петрушки),
- магнії (цей елемент має заспокійливу, судинорозширювальну та сечогінну дію, підтримує тонус стінок кровоносних судин, а тому не нехтуйте кашами: вівсяною, пшоняною, ячною, гречаною, а також волоськими горіхами, горохом, буряком, морквою, салатом; соєве борошно, солодкий мигдаль, банани… Американські вчені дійшли висновку, що у тих, хто щодня отримує хоча б півграма магнію - саме стільки його міститься в одному банані, ризик інфаркту знижується до мінімуму).
- І ще одна гастрономічна пристрасть вашого серця – молочні та вегетаріанські супи: з круп, овочів.
Згадайте, коли ці страви були на вашому столі востаннє?
На жаль, серцю загрожують не лише стріли Купідона. На світі є чимало того, що шкідливе для серця
Що шкідливо для серця
- Якщо ви не в ладі з оточуючими і самим собою, не вмієте керувати емоціями, завжди перевантажені роботою і заради неї жертвуєте відпочинком, це дуже шкідливо для серця. Приймаєте все надто близько до серця? З людини серцевої ви незабаром можете перетворитися на просто “сердечника”.
- Зайві кілограми – пряма загроза серцю. Вони створюють додаткове навантаження цей орган. У опасистих людей незалежно від віку інфаркт трапляється в 4 рази частіше, ніж у тих, хто підтримує свою вагу в нормі.
- Затяглися черговою цигаркою? Уявіть: ваші артерії звузилися, кількість серцевих скорочень збільшилася на 8-10 ударів на хвилину, організм втратив 10 мг вітаміну С, життєво необхідного для зміцнення кровоносних судин. Працюючи у нераціональному режимі, серце передчасно зношується. Нікотин збільшує його потребу в кисні, підвищує згортання крові, що сприяє утворенню тромбів, зокрема, в коронарних артеріях.
- Хочете "добити" серце? Тоді до цигарки додайте алкоголь. У парі з тютюном він діє особливо руйнівно: розчиняє токсичні речовини, що містяться у тютюновому димі. Ті надходять у кров, у серцевий м'яз. Врахуйте: якщо розгульні гулянки, на яких міцні напої ллються рікою, увійшли у вас у звичку, це може занапастити ваше серце. Помітили, що воно стало битися частіше, з'явилася задишка, підвищився АТ, - насторожіться: це все безрадісні симптоми дистрофії міокарда (алкогольної кардіоміопатії), що насувається.
Проте деякі фахівці стверджують, що келих гарного червоного вина за вечерею чи під час святкового обіду здоровій людині не зашкодить, навіть навпаки, стане профілактикою атеросклерозу. Наркологи безпечними для організму вважають такі дози 100% алкоголю: 170 г для чоловіків, 115 г для жінок на тиждень (100 г вина відповідають 45 г горілки). Головне – не забувайте про почуття міри!
Продукти шкідливі для серця
Серце не любить, коли ви занадто часто пригощаєте себе жирною, солодкою, солоною їжею, м'ясними стравами, а також рафінованими, консервованими, багатими на холестерин продуктами (яйцями, жирним сиром, ікрою, печінкою, нирками), у великих кількостях ці продукти шкідливі для серця .
До речі, ВООЗ встановила безпечні норми їх споживання: яєць рекомендується з'їдати не більше 2-3 штук на тиждень, вершкового масла - не більше 15-20 г на день, міцним м'ясним або рибним бульйоном можете побалувати себе не частіше ніж 1-2 рази на тиждень ( у ньому багато екстрактивних речовин, що збуджують нервову та серцево-судинну системи); риби або пісного м'яса (у тому числі птиці) не слід їсти більше 100 г на день.
Цукор та сіль – давні “серцеві” вороги. Якщо ви зведете їхнє споживання до мінімуму, ваше серце буде вам тільки вдячне.
Чи шкідлива кава для серця
Чашка кави з ранку, інша за обідом - ще куди не йшло, але, постійно випиваючи більше 4 чашок міцної кави на день, ви ризикуєте, у таких кількостях кава шкідлива для серця.
Кофеїн не просто бадьорить - він діє збудливо, підвищує артеріальний тиск, збільшує кількість серцевих скорочень, створюючи для серця зайве навантаження. У цьому всі медики одностайні. Давно помічено, що стенокардія та інфаркт міокарда нерідко "чекають" своїх жертв саме на дні чашки з кавою.
Ну ось ви й довідалися, що любить і чого не любить ваше серце. Бережіть його, потурайте йому, стежте за своїм “серцевим” здоров'ям. Повірте, це набагато простіше і безболісніше навіть найпростішої операції на серці.
Безперебійна робота серця і мозку в будь-якому віці, як підлітковому, так і похилому віці — одна з проблем, якою займається американський нейробіолог Деніель Амен. Найважливішим для серцево-судинної системи вважає харчування. У своїй новій книзі Амен дає кілька порад та наводить списки корисних продуктів.
Збалансуйте білки, корисні жири та вуглеводи
Оскільки члени моєї родини мають проблеми з надмірною вагою, я прочитав безліч популярних в Америці посібників з харчування. Дехто мені дуже сподобався. Інші обурили до глибини душі. Можливо, ви і швидко втратите вагу, якщо станете їсти тільки білки та жири і почнете уникати зернових, фруктів та овочів, але це досягнення в довгостроковому періоді обернеться шкодою для здоров'я серця та мозку.
Головне, що слід витягти з розумних дієт, - це орієнтир на баланс. Особливо баланс між білками, вуглеводами та хорошими жирами. Вживання білків з кожним прийомом їжі дозволяє збалансувати рівень цукру на крові. Іншими словами, вживання нежирного м'яса, яєць, сиру, сої або горіхів з кожним перекушуванням або повноцінним обідом заважає швидкому засвоєнню вуглеводів і не дає мозку затуманитися, що буває щоразу, коли ви жує прості вуглеводи (наприклад, пончики).
Психолог Кейт Коннорс з Університету Дьюка виявила, що коли діти, які страждають на СДВГ (синдром дефіциту уваги з гіперактивністю), їли на сніданок білкові продукти, їхні ліки діяли краще. Вживаючи в їжу тільки вуглеводи з низьким глікемічним індексом - горіхи, яблука, груші, боби (індекс визначає швидкість зростання рівня цукру та інсуліну в крові після вживання продукту), - ви витягнете з вуглеводів енергію та поживні речовини і витрачаєте їх виключно на паливні потреби , не переїдаючи у своїй. Споживання корисних жирів із високим вмістом жирних кислот Омега-3 дозволяє врівноважити як психіку, і раціон. У кожному прийомі їжі постарайтеся збалансувати кількість білків, жирів і багатих на клітковину вуглеводів.
У 2000 році я провів дослідження на п'яти страждаючих СДВГ студентах коледжу, одним з яких був мій син. Я призначив їм дієту та високі дози очищеного риб'ячого жиру. Кожен підліток дотримувався цього режиму протягом п'яти місяців. Ми відстежували їхню академічну успішність та робили томограми до та після експерименту. Всі хлопці стали вчитися краще і помітно пострункішали. Одна дівчина навіть поскаржилася, що у неї сильно зменшився розмір грудей (тканини молочних залоз складаються переважно з жиру). Їхні томограми теж показали позитивні зміни. і риб'ячий жир дійсно допомогли їм збалансувати функції мозку. А головне, у такому лікуванні немає побічних ефектів, на відміну від ліків.
Вибираючи фрукти та овочі, пам'ятайте про веселку: потрібно їсти фрукти та овочі всіх кольорів, щоб отримувати різні антиоксиданти, живити та захищати своє серце, судини та мозок.
Більше антиоксидантів!
Коли клітини перетворюють кисень на енергію, виникають крихітні молекули під назвою вільні радикали. У нормальних кількостях вони дозволяють позбутися шкідливих токсинів. Але у надмірній кількості вони ушкоджують механізми клітинної регенерації та призводять до смерті клітин та тканин. Цей процес називається окислювальним (оксидантним) стресом. Вітаміни Е, С та бета-каротин пригнічують виробництво вільних радикалів. Незалежні один від одного дослідження на двох континентах, у Роттердамі та Чикаго, знайшли докази на підтримку цієї гіпотези.
Хорошим джерелом вітаміну С є помідори, фрукти, особливо цитрусові та ківі, дині, свіжа капуста, зелені листові овочі, паростки квасолі, броколі. Важливі джерела вітаміну Е – це зернові, горіхи, молоко, жовток яйця, проростки пшениці, рослинні олії та зелені листові овочі.
Найкраще джерело антиоксидантів - лохина. У низці досліджень на щурах було виявлено, що лохина сприяє навчанню новим моторним навичкам та захищає від інсульту. Щури, яких годували голубкою, краще освоювали нові рухи порівняно з контрольною групою. Щури, які харчувалися раціоном з голубкою, яким вчені спровокували інсульт (в ім'я науки), втрачали лише 17% нейронів у гіпокампі порівняно з 42% у щурів, які не їли ягід. Полуниця та шпинат також надавали захисний вплив на мозок у моделях на щурах, хоча не настільки ефективно, як лохина.
Найкращі антиоксиданти (згідно з Департаментом сільського господарства США)
- Чорниця
- Чорниця
- Журавлина
- Полуниця
- Шпинат
- Малина
- Брюссельська капуста
- Слива
- Брокколі
- Буряк
- Авокадо
- Апельсини
- Червоний виноград
- Червоний болгарський перець
- Вишня
Виберіть 20 корисних продуктів і щотижня включайте їх до раціону
Щоб дотримуватися корисного для серця та мозку та помірно калорійного плану харчування, слід навчитися вибирати їжу. Щотижня купуйте щось із цього списку корисних, малокалорійних, багатих антиоксидантами, нежирними білками, клітковиною та хорошими жирами продуктів.
Американське товариство раку радить їсти 5-9 порцій фруктів та овочів на день. Влаштуйте собі веселку в тарілці: їжте червоні (полуниця, малина, вишня, перець, помідори), жовті (гарбузи, перець, невеликі порції бананів та персиків), сині (лохина), фіолетові (сливи), помаранчеві (апельсини, тангарини та ямс ), зелені (горох, шпинат, броколі і так далі) фрукти та овочі.
Нежирні білки
- Риба: лосось (особливо дикий аляскинський, оскільки лосось з ферм бідний на Омега-3), тунець, макрель (скумбрія), оселедець.
- Птах (курка та індичка без шкіри).
- М'ясо (нежирна яловичина та свинина).
- Яйця (особливо збагачені ДГК - докозагексаєновою кислотою).
- Тофу та соєві продукти (по можливості органічні).
- Молочні продукти (нежирні сири та сир, нежирний йогурт без цукру, знежирене або маложирне молоко).
- Бобові (особливо нут і сочевиця) - вони також належать до складних вуглеводів.
- Горіхи та насіння, особливо волоські (містять корисні жири).
Ось чудовий рецепт: на ніч замочіть волоські горіхи у воді з морською сіллю, вранці висушіть і посипте корицею (яка природним чином нормалізує рівень цукру в крові) і злегка обсмажте в духовці при 120 ° С, щоб вони краще засвоювалися.
Складні вуглеводи
- Ягоди — особливо лохина, малина, полуниця та чорниця.
- Апельсини, лимони, лайми, грейпфрути.
- Вишневе.
- Персики, сливи.
- Брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста.
- Вівсяна крупа, цільна пшениця, паростки пшениці. Вибирайте вівсянку, яку потрібно варити, а не з пакетиків швидкого приготування, що має високий глікемічний індекс, оскільки виробники розщеплюють волокна для зменшення часу приготування страви та одержують очищені вуглеводи. Те ж саме стосується хліба - вибирайте той, який багатий на клітковину. Пам'ятайте, що невибілена пшенична мука теж біла, орієнтуйтеся на етикету, на якій має бути вказано "нерафінована мука".
- Червоні або жовті болгарські перці (вони багатші на вітамін С, ніж зелені).
- Гарбуз, кабачки, патисони та ін.
- Шпинат - підходить як для салатів, так і для овочевих гарнірів, містить клітковину та поживні речовини.
- Помідори.
- Боби (також відносяться до нежирних білків).
Жири
- Авокадо.
- Оливкова олія першого холодного віджиму.
- Оливки.
- Лосось (також відноситься до нежирних білків).
- Горіхи та арахісове масло, особливо цінні волоські, макадамські, бразильські горіхи, пекани та мигдаль (також відносяться до нежирних білків).
Рідина
- Вода.
- Зелений чи чорний чай.
Плануйте прийоми їжі
Я обожнюю перекушування, можу жувати весь день. Однак у будь-якому прийомі їжі важливо дотримуватися балансу вуглеводів, жирів і білків. Оскільки я багато подорожую, то привчився брати їжу з собою, щоби при нападі голоду не спокуситися шоколадним батончиком.
Мені дуже подобаються сушені фрукти та овочі, але не сухофрукти із супермаркетів, у яких повно консервантів. У Каліфорнії є компанія, яка сушить фрукти та овочі без добавок: персики (люблю їх), полуницю (на другому місці у списку моїх уподобань), манго, яблука, вишню (відмінний смак!), чорницю, лохину (дуже смачна), хурму та полуницю. Ще вони виробляють солодкі хрусткі батончики з моркви, кукурудзи, солодкого перцю та помідорів. За смаком вони схожі на незвичайний, але смачний та нешкідливий поп-корн. Я завжди тримаю їх запас у ящику столу та у сумці. Якщо з'їсти трохи сушених овочів або фруктів (вуглеводи), трохи нежирного сиру чечив і пару горіхів, то вийде збалансований перекус.
Ось ще кілька рецептів корисних перекусів:
- Яйця фаршировані хумусом (пастою з нуту): розріжте яйця, видаліть жовток, покладіть всередину 1 ст.л. Хумус. Додайте паприки до смаку.
- Нежирний сир із парою мигдальних чи макадамських горіхів.
- Нежирний йогурт та горіхи.
- Шинка та яблучний рол з макадамським горіхом або трьома мигдальними горіхами.
- 30 г сиру чечив і півкубки винограду.
На сайті Баррі Сірс знаходиться конструктор корисних для мозку снеків (невеликих перекусів). Потрібно лише взяти по одному інгредієнту з кожної групи та змішати їх.
Білки
- 1/4 чашки нежирного сиру
- 1 унція частково знежиреної моцарелли
- 2 ½ унції знежиреного сиру Рікотта
- 1 унція нарізаного м'яса (індичка, шинка)
- 1 унція тунця, консервованого у воді
- 1 унція нежирного м'якого сиру
Вуглеводи
- ½ яблука
- 3 абрикоси
- 1 ківі
- 1 тангарин
- 1/3 чашки фруктового коктейлю
- ½ груші
- 1 чашка полуниці
- ¾ чашки чорниці
- ½ апельсина
- ½ чашки винограду
- 8 вишень
- ½ нектарину
- 1 персик
- 1 зливу
- ½ чашки порізаного ананасу
- 1 чашка малини
- ½ чашки лохини
- ½ грейпфрута
- 1-2 крекери без жиру
Жири
- 3 оливки
- 1 макадамський горіх
- 1 ст. соусу гуакамоле
- 3 мигдальні горіхи
- 6 арахісових горіхів
- 2 половинки пеканів
- 1 ст. арахісової олії.
Великий Гіппократ багато століть тому сказав, що ми те, що ми їмо. Як шкода, що сучасні люди забули цю просту і зрозумілу істину, використовуючи продукти, здатні завдати шкоди своєму організму.
Здорове харчування – це масовий тренд останніх десятиліть. Але виник він в основному в гонитві за молодістю та стрункістю, а піклуватися в першу чергу слід було б про здоров'я. Але поступово люди починають розуміти, що ні молодості, ні краси без здоров'я просто не може бути. А досягти повноцінного здоров'я можна шляхом вживання корисної, свіжої та натуральної їжі.
Серце - це "мотор" нашого організму. Тому дуже важливо знати, які продукти можуть його зміцнити, а які негативно впливають на його роботу.
Серце людини – це потужний м'яз, який також потребує правильного харчування, як і всі інші органи. Отримати необхідну енергію та поживні речовини можна тільки з їжею, тому для здоров'я серцево-судинної системи потрібно правильно складати свій щоденний раціон.
Звернути увагу на порушення роботи серця, що почалися, можна за цілою низкою ознак:
- Прискорене серцебиття при підвищенні навантаження.
- Задишка.
- Втома навіть за невеликих зусиль.
- Запаморочення, слабкість.
- Порушення координації рухів.
- Болі в серці або віддають під лопатку, в руку, в шию.
- Так званий серцевий кашель.
- Нудота.
- Печія.
- Болі та/або дискомфорт в епігастральній ділянці.
Прояви можуть бути вираженими або змащеними, вони з'являються разом або поодинці. У кожного хворого симптоми індивідуальні, що може ускладнювати діагностику.
Якщо людина відчуває, що її серцево-судинна система не справляється із навантаженням, можна постаратися підтримати її доступними природними засобами, наприклад, корисною їжею. Для цього необхідно знати, які продукти зміцнюють серце.
Є багато ягід і фруктів, які дуже корисно для серцево-судинної системи:
- Яблука. Всі ми з дитинства добре знаємо, що яблука – це унікальний фрукт, винятково корисний для здоров'я людини. У них міститься багато вітамінів, мінеральних речовин та пектин – речовина, що сприяє очищенню організму. Разом із зайвим жиром виводиться і шкідливий холестерин, що «забиває» судини атеросклеротичними бляшками і призводить до тяжких захворювань – ІХС, інфарктів та інсультів.
- Апельсини та інші цитрусові допомагають наситити організм вітаміном С та сприяють захисту від атеросклерозу та ішемії.
- Абрикоси, а також сухофрукти з них – урюк та курага – чемпіони з вмісту калію, важливого для правильної роботи серцевого м'яза.
- Виноград тонізує міокард.
- Гранат сприяє розчиненню вапняних напластувань на серцевих артеріях.
- Полуниця застосовується при аритмії та підвищеному артеріальному тиску.
- Персики сприяють зменшенню проявів атеросклерозу.
- Зливи містять кумарини, які допомагають розчиняти тромби.
- Чорна смородина знижує тиск, допомагає при атеросклеротичних проявах.
- Шовковиця (біла) активно використовується східною медициною зниження тиску, очищення судин, тонізування їх.
- Аронія або чорноплідна горобина знижує тиск, зменшуючи негативний вплив на судини, а також сприяє виведенню «поганого» холестерину.
- Банани містять багато калію.
Використовувати фрукти та ягоди для лікування можна тільки в тому випадку, якщо на них немає алергії та протипоказань з боку інших захворювань.
Більше інформації про продукти, корисні для серця, можна дізнатися з відео:
Овочі, корисні для серця
Харчування, збагачене овочами та зеленню, дуже корисне для здоров'я серця. Особливо добре впливають на його стан такі овочі:
Овочі | Користь |
Бобові | Містять високий відсоток рослинних білків, що допомагають підтримувати стабільну вагу. |
Капуста | У цих овочах багато вітамінів та мінеральних речовин, які допомагають зберігати здоров'я судин, зменшувати їхню ламкість. |
Солодкий перець | Багатий на каротиноїди, як і морква, помідори та інші червоні, жовті та помаранчеві овочі. |
Листова зелень | Джерело вітамінів. |
Картопля | Багатий калієм, але зловживати їм не слід через високий вміст крохмалю. |
Зменшивши кількість червоного м'яса у своєму меню і включивши в нього більше овочів, можна знизити навантаження на систему травлення, схуднути, а це зменшить навантаження на серцево-судинну систему, зробить її витривалою та здоровою.
Зміцнення серця злаками
З'ясовуючи, які продукти зміцнюють серце, не варто забувати і про злаки. Для серця корисні продукти з цільного зерна, оскільки у висівках міститься клітковина, що виводить з організму «поганий» холестерин разом із надлишками жиру та шлаками.
- Овес у вигляді «Геркулеса», вівсяних пластівців.
- Нешліфований рис, у тому числі кольоровий, дикий.
- Гречана крупа.
Продукти з цільнозернового борошна – хліб, нездобна випічка, а також сухі сніданки без додавання цукру та штучних компонентів.
Риба, корисна для серця
Для повноцінної роботи серцевого м'яза потрібні поліненасичені жирні кислоти омега 3, 6 і 9, які містяться в жирній рибі: лососевих, особливо в сьомзі і форелі, оселедці, тунці, сардинах, сайрі.
Переважно рибу не смажити, а запікати у фользі або на грилі, так вона зберігає більше корисних речовин і не вбирає канцерогенів з киплячої на сковороді масла.
Незважаючи на те, що горіхи та їстівне насіння рослин містять багато жиру, вони дуже корисні для серцевої діяльності, щоправда, в обмежених кількостях.
Отже, вибираючи, які продукти зміцнюють серце, не варто забувати і про горіхи з насінням:
- Волоські горіхи - криниця вітамінів і мінералів, в день достатньо з'їдати по 3 - 4 горіхи. Це не зашкодить фігурі та дуже підтримає серце, особливо при значних фізичних навантаженнях.
- Кедрові горіхи не містять холестерину та відрізняються високою кількістю калію.
- Фундук схожий на кедровий горіх, тільки має у своєму складі ще більше калію.
- Гарбузове насіння добре впливає на стан судин.
- Насіння соняшнику – улюблений делікатес із безліччю корисних якостей. У них багато вітамінів та жирних кислот.
Користь гіркого шоколаду
На відміну від свого молочного побратима, гіркий або чорний шоколад містить менше жирів, зате має мінімум 72% натурального какао.
У ньому багато мінеральних речовин, у тому числі й такого важливого для серця калію.
Крім цього, чорний шоколад тонізує судини за рахунок наявності теоброміну та сприяє покращенню настрою через викид «гормону радості» дофаміну.
Відео ознайомить із найкориснішими продуктами для серця:
Користь кисломолочних продуктів
За запевненням американських учених, молоко та натуральні молочні продукти здатні на 37% знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, особливо інфарктів та інсультів. Отже, підбираючи собі, які продукти зміцнюють серце, не забудьте включити в меню молоко, кефір, йогурт, сир, сметану та інші кисломолочні вироби.
У разі непереносимості коров'ячого молока можна спробувати використовувати козяче молоко, яке не містить казеїну.
Користь оливкової олії
Відразу слід зазначити, що користь організму принесе лише нерафінована оливкова (і будь-яка інша натуральна) олія холодного віджиму. У ньому збережена маса корисних речовин і містяться мононенасичені жирні кислоти, як і в рапсовій та арахісовій олії.
Також у них є поліфеноли – речовини, що сприяють розсмоктуванню тромбів.
Корисними для серця можуть бути й інші «сирі» олії, що містять поліненасичені жирні кислоти, наприклад, соняшникову та кукурудзяну.
Серце – це м'яз, якому необхідне регулярне помірне навантаження та правильне харчування. Забезпечивши своєму організму необхідний рівень рухливості, ми забезпечуємо його киснем і тонізуємо діяльність м'язів.
Щодо харчування, то вже встановлено, що сучасна людина з'їдає на третину більше їжі, ніж їй необхідно для здорового життя. Так що основними ворогами сильного та міцного серця є ожиріння та гіподинамія.
Перевівши свій організм на повноцінне натуральне харчування та відмовившись насамперед від фаст-фуду та синтетичних продуктів, можна підтримати своє серце у чудовій формі. А додавши посильні фізичні навантаження і всіляко уникаючи стресів, можна захистити себе від ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Продукти, шкідливі та небезпечні для серця
Для серцево-судинної системи шкідливе переїдання з надмірно високим вмістом у продуктах жирів та білків, тому для зміцнення здоров'я необхідно повністю відмовитись або радикально скоротити кількість наступних продуктів:
Цукор та їжа, що містить його у надто великих кількостях.
- Сіль у надлишкових кількостях – вона сприяє підвищенню тиску та утворенню набряків, порушує роботу нирок. Її багато в консервах, сублімованих продуктах, сирах, закусках (крекерах та чіпсах), у штучних приправах та соусах, ковбасах.
- Насичені жири, що входять до складу таких продуктів, як м'ясо, особливо свинина, субпродукти, сало, молочні продукти, куряча шкіра, смажені страви, пальмова олія тощо.
- Трансжири, які можна зустріти у будь-яких готових виробах, у випічці, соусах, консервах, ковбасах, а також у маргарині та спредах.
- Їжа, багата на холестерин: жирні, смажені та копчені страви, м'ясні консерви, готові соуси, фаст-фуд, ковбаси та копченості, заводська випічка, жовтки курячих яєць, жирні вершки та сметана.
- Фруктоза та барвники, яких дуже багато у солодких газованих напоях та сиропах.
Уникаючи такої їжі та віддаючи перевагу корисній натуральній їжі, можна зберегти здоровими серце та судини, продовжити своє життя та молодість.
Природа подбала про довголіття нашого організму. Вона наділила серце запасом потужності, якого вистачить на 150 років повноцінного життя.
Нашим із Вами завданням є збереження цього запасу, що виражається у дбайливому ставленні до свого серця.
Для того, щоб серце було здоровим, билося довго, а ми продовжували жити і радіти життю, треба знати, що корисно нашому серцю, а що шкідливо?
Тож почнемо…
Серце, тобі не хочеться спокою?
Це абсолютна правда. Серце працює з моменту нашого народження і до смерті, ні на хвилину не зупиняється. Людська лінь і всюдисущий комфорт, послаблює серцевий м'яз.
З розвитком цивілізації люди все більше скорочують витрати м'язової енергії, збільшують калорійність їжі на тлі малорухливого (кабінетного) способу життя. Все це призвело до того, що людина почала мало рухатися, мало працювати фізично, часто валятися «на дивані» внаслідок чого страждає серцево-судинна система.
Люди, які займаються фізичними вправами, в 3 рази менше схильні до небезпеки виникнення захворювань серця, тому що активний спосіб життя і заняття спортом тільки на користь серцю.
Займайтеся спортом, не лінуйтеся робити ранкову зарядку, намагайтеся більше ходити пішки, піднімайтеся сходами та відмовтеся від ліфта.
Якщо Ви проходите в день 3-5км - це захистить Ваше серце від розвитку захворювань і продовжить його молодість. Альтернативою спорту можуть бути аеробіка, танці, їзда на велосипеді, плавання та заняття йогою.
Возз'єднання з природою лише на користь
Для серця дуже корисне життя за містом (у селі, на дачі). Вдалині від міста, серце почувається спокійніше, воно харчується киснем, не зазнає щоденного стресу і нервових навантажень, яким схильні міські жителі. Робота на городі чи в саду, тільки на користь. У заміських жителів інфаркт міокарда трапляється рідше, ніж у мешканців міст.
Серце любить стабільність у особистому житті
Щасливі сімейні пари менш схильні до серцевих захворювань. Маючи сім'ю, людина підсвідомо захищена. У нього немає постійного почуття самотності, непотрібності та розпачу. Негативні емоції, переплітаючись зі щасливим сімейним життям не такі небезпечні для людини оточеної любов'ю та розумінням сім'ї, ніж для холостяка. Серце накопичує негативні емоції, в організмі починає вироблятися гормон стресу – адреналін.
Адреналін викликає спазм судин, серце починає битися швидше, пульс частішає, а артеріальний тиск підвищується. Якщо це відбувається постійно, то така людина з холостяка швидко перетвориться на «сердечника».
Серце любить повноцінний сон
Повноцінний нічний сон та денний відпочинок (30 – 40 хвилин), дуже корисний для нашого серця. У цей час відпочиває головний мозок, травна система та м'язи. Отже, серце також відпочиває, але не спить. Коли людина спить, навантаження на серце знижується, їй не потрібно забезпечувати кров'ю ноги під час ходьби або бігу, головний мозок при розумовій роботі та стресі, а шлунок при їді - всі сплять!
Серце працює в спокійному режимі, не напружуючись, виконує свою роботу!
Серце любить просту, корисну та недорогу їжу
Можу з повною впевненістю сказати, що серце не любить того, що любить наш шлунок. Всі смакоти та делікатеси шкідливі для серця.
Серце любить прості та свіжі овочі, фрукти, не жирне м'ясо, рибу, сир, горіхи, квасолю, горох та зелень. Серце любить вітаміни та мікроелементи (калій, магній, фосфор, йод).
15 найкорисніших продуктів для серця та судин читати
Безкоштовну книгу про вплив вітамінів, що містяться в продуктах харчування, на здоров'я людини читати
Книгу, про найкорисніші фруктові, ягідні та овочеві соки, абсолютно безкоштовно читати
Серце любить техогляд
Як і будь-якому мотору, нашому серцю необхідний профілактичний огляд, щоб переконатися у злагодженості його роботи.
Для цього потрібно раз на місяць вимірювати артеріальний тиск, раз на 6 місяців здавати кров для визначення рівня холестерину в крові, після 35 років 1 раз на рік проводити електрокардіограму (ЕКГ), щоб не пропустити поломку нашого двигуна і швидко її виправити.
Серце любить радіти
Серце, як і людина, теж любить радіти. Наше життя багате на приємні моменти, в які відбувається короткочасний викид адреналіну від захоплення, захоплення чи задоволення - це саме ті приємні емоції, які підтримують у нас любов до життя і затьмарюють собою всі її темні сторони.
До таких моментів належать: вживання смачної їжі, трепетне очікування побачень, поцілунки, заняття сексом, спуск на лижах, катання на атракціонах, плавання, відвідування лазні та взагалі всі ті приємності в житті, які приносять нам задоволення.
Що шкідливе серцю?
Серце не терпить суєти та напруги
Іноді наші прагнення, емоції та ставлення до життя перехльостують через край, змушуючи серце працювати у божевільному темпі. Проблеми із серцем частіше виникають у людей певного типу.
Важливу роль розвитку захворювань серця грає, так званий, тип особистості «А» - це люди нестійкі до стресів.
Це певний тип психіки людини. Він характеризується надмірною активністю, прагненням добиватися високих результатів у поставлених собі цілях. Такі люди завжди прагнуть лідерства, суперництва, їм властива агресія, нестримність, занепокоєння, метушливість, вони відчувають постійну нестачу часу.
Люди, що належать до такого типу, в 4 рази частіше хворіють на серцево-судинні захворювання, через хронічну психічну та емоційну перенапругу, яку самі ж собі і створюють.
Серце не любить алкоголь
Алкоголь, надходячи в кров, вже через 2 хвилини викликає збільшення частоти серцевих скорочень (більше 100 ударів на хвилину), підвищує вироблення адреналіну, що веде до збільшення потреби міокарда в кисні і змушує судини забезпечувати серце ще більшою кількістю крові.
Перевищення норми випитого або тривале та систематичне вживання алкоголю (запій) згубно позначаються на Вашому серці.
У стані алкогольного сп'яніння або при виході із запою, збільшується навантаження на серце, воно перекачує великі обсяги рідини, та ще й зі спиртом та токсичними речовинами, які містяться в алкоголі.
Серцю не зручно в такому режимі і воно починає «страйкувати», у вигляді тяжкості за грудиною або порушення серцевого ритму (аритмії).
Може це просто так?
Тільки в серці перебої
І тремтіння в руках.
Ймовірно, у природи
Чи є рубіж якийсь хитрий?
Може це просто роки?
Але швидше все ж літри.
За статистикою захворювання серця у людей, що питають, зустрічається в 3 рази частіше, ніж у тих, хто не п'є.
Інфаркт міокарда у любителів спиртних напоїв має більш глибокі та великі розміри та характеризується поганим та тривалим загоєнням (рубцюванням). Люди, що п'ють, більш схильні до розвитку хронічної серцевої недостатності.
Серце не любить нікотин
Нікотин, руйнує стінку кровоносних судин та сприяє відкладенню холестерину на місці ушкодження, з подальшим формуванням атеросклеротичної бляшки, яка може призвести до звуження судини та розвитку інфаркту міокарда.
Здавалося б, якщо люди краще харчуються, то й живуть довше. Найкраще у розумінні багатьох означає – ситніше, смачніше та вдосталь. Насправді це не так, особливо для серцево-судинної системи. На яку, крім продуктів для серця та судин, несприятливо впливають стреси, гіподинамія, нездорові звички та спосіб життя.
Корисні продукти для серця та судин
При вивченні географії серцево-судинних захворювань було помічено, що європейці, які живуть на морських узбережжях, довше живуть і менше страждають від серцевих хвороб, ніж, наприклад, американці. Проблема надмірної ваги теж менше турбує таких людей.
Виявилося, що вся справа в харчуванні італійців, французів, греків, іспанців: у їхньому раціоні переважають корисні продукти для серця та судин. І це закономірно, тому що на цих землях цілий рік досить свіжих плодів, а у водах – морепродуктів. Немає потреби запасати на зиму соління-маринади, їсти важкоперетравну їжу, запиваючи газуванням.
Раціон південноєвропейців назвали середземноморською дієтою, і вона незабаром стала популярною серед тих, хто піклується про власне здоров'я та фігуру. Звичайно, в наших широтах не так просто її дотримуватись, проте продуктів для серця та судин вистачає і тут. Найкорисніші – у цьому переліку.
- Риба - основа "серцево-судинної" дієти, альтернатива більшості сортів м'яча. Жирні кислоти знижують ризик хвороб.
- Вівсяні пластівці, висівки корисні клітковиною, яка видаляє холестерин.
- Оливкова олія робить їжу смачнішою та кориснішою завдяки насиченості вітамінами А, Е, жирними кислотами. Попереджає розвиток атеросклерозу.
- Капуста броколі багата на сульфорапан, який не допускає виникнення атеросклеротичних бляшок.
- Часник містить понад 70 корисних для серця компонентів. Стимулює кровообіг, знижує тиск.
- Гарбуз – джерело бета-каротину, калію, вітамінів. Знижує тиск, вирівнює водно-сольовий баланс.
- Соєві продукти – це багато білка за відсутності жиру.
- Курага, свіжі абрикоси містять необхідний серця калій.
- Горіхи, особливо кедрові, грецькі, мигдаль: джерело рослинних жирів та білка, вітамінів та мінералів.
- Шоколад із вмістом какао від 70% – для профілактики загусання крові.
Продукти для зміцнення та еластичності судин
Є й добрі новини. Згідно з офіційними даними, інфаркти та інші проблеми у 80% випадків можна попередити профілактичним коригуванням раціону. Зокрема, використовуючи у меню продукти для зміцнення та еластичності судин.
Але спочатку про протилежне, тобто шкідливе. Шкодить судинам рясна жирна їжа тваринного походження: свинина, копчені сири та м'ясні вироби, вершкове масло. У цьому списку – борошняна солодка здоба на маргаринах і з жирними кремами.
Не сприяють здоров'ю алкогольні напої та куріння. Про порушення кровообігу свідчать запаморочення, шум у вухах, оніміння кінцівок, постійно змерзлі пальці, стрибки тиску, часте серцебиття, задишка, метеочутливість, нестерпність спеки.
До продуктів для серця та судин, які зміцнюють та підвищують еластичність судин, відносять такі:
- Риба, біле м'ясо без жирових прошарків.
- Плоди, олія оливок.
- Натуральний мед.
- Цибуля, часник.
- Баклажани, огірки.
- Каші, мюслі.
- Грейпфрут, смородина.
- Горіхи
- Чаї – зелений, шипшинний, чорнопліднорябіновий.
Наївно думати, що один-два продукти здатні забезпечити повне здоров'я серцево-судинної системи; навпаки, харчування має бути збалансованим за основними показниками та неодмінно різноманітним. Максимум овочів та фруктів бажано вживати свіжими. Страви готувати на пару, запікати, гасити. Пріоритет – наявність у продуктах, корисних для серця вітамінів: РР, С, В, К, Е, А.
Продукти для судин головного мозку
Головний мозок – нервовий центр людського організму. Саме він має керувати діями людини, забезпечувати адекватну реакцію на зовнішні подразники.
Сучасні дієтологи постійно перебувають в активному пошуку, щоб розробити ефективні раціони з продуктів для серця та судин. Адже захворювання серцево-судинної системи взагалі та судин головного мозку зокрема – справжній бич сучасного людства. У групі ризику насамперед – люди розумової праці.
Одна з дієт пропонує десять найкорисніших продуктів для головного мозку. Вони містяться необхідні для головної системи організму речовини: лецитин, вітаміни В, С, омега-3 кислоти, магній, кальцій, залізо, глюкоза.
- Шпинат, листова зелень багаті на магній, що захищає від стресів.
- Куряче філе має у складі антиоксидант лецитин, особливо важливий для функціонування мозку.
- Жирна риба, морська капуста – насичені НЖ кислотами, які є складовим інгредієнтом мозку та нервових закінчень, а також йод, лецитин, холін.
- Картопля – джерело калію, повільних вуглеводів.
- Гіркий шоколад – антиоксидант, постачальник енергії, стимулятор кровообігу.
- Яйця, печінка містять лецитин, холін, кальцій, залізо, вітамін В.
- Чорниця, сухофрукти, шипшина - джерело вітаміну С, глюкози, необхідної для роботи мозку; перешкоджають виникненню бляшок.
- Вода – один із найкорисніших продуктів для головного мозку; нестача призводить до серйозних порушень усіх функцій центральної нервової системи.
- Горіхи багаті на корисні жири, білком.
- Гречка, бобові постачають залізо, вітаміни, вуглеводи.
Продукти для розширення судин
На жаль, згодом судини засмічуються, зношуються, втрачають міцність та еластичність. Це призводить до різних захворювань, найпоширенішими з них є атеросклероз, артеріальна гіпертензія.
Причин такого стану багато, одна з них – неправильне харчування. Зокрема, вживання гострих, смажених, солоних, страв швидкого приготування, консервацій, відсутність у раціоні свіжих овочів та фруктів.
Здорову конкуренцію такій їжі здатні запропонувати продукти розширення судин. Вони усувають небезпечні бляшки – провісники утворення тромбів, очищуючи та розширюючи судинні просвіти. Головною активною речовиною у процесі очищення центральних та периферичних судин виступає рослинна клітковина (норма вживання – близько 30 г на добу).
- Цілісне зерно
Хліб, гречка, вівсяна та гречана крупи за допомогою харчових волокон пов'язують шкідливий холестерин та виводять токсини.
- Бобові плоди
Ідеальні профілактичні засоби від атеросклерозу та інсультів. Мають судинорозширювальний ефект, очищають периферичні судини.
- Спаржа
Прекрасно чистить великі артерії, усуває дрібні закупорки. Краще засвоюється у вигляді гарніру, збризканого оливковою олією.
- Капуста
Всі сорти цього овочу корисні завдяки наявності вітамінів, що усувають ризик тромбозів.
- Куркума
Благотворно впливає на мозок: розріджує кров, спалює жири, підвищує еластичність та знижує запалення судин.
- Шпинат
Джерело фолієвої кислоти, що бере участь у освіті кров'яних клітин. Вони насичують киснем, нормалізують тиск – кров'яний та внутрішньочерепний.
- Хурма
Кладезь корисного: поліфеноли не допускають прилипання холестерину до внутрішніх стін; клітковина, антиоксиданти їх чистять та розширюють.
- Гранати
Сік сприяє виробництву компонента, що розширює просвіт і покращує рух крові. Захищає стінки від травмування та запалень.
- Водорості
Допомагають виробляти корисний холестерин, унормують тиск, усувають хронічні запалення в артеріях.
- Зелений чай
Цей напій – чудовий продукт для серця та судин, антиоксидант та «чистильник» судин. Одночасно знижує тиск, зменшує кількість шкідливого холестерину.
Продукти для покращення стану крові та чищення судин
Щоб покращити стан крові та судин, необхідно проводити курсове очищення – для видалення холестерину, який звужує просвіт судин, ускладнюючи роботу серцевої м'язи.
У цей період важливо приділити особливу увагу раціону: у ньому мають переважати продукти для покращення стану крові та чищення судин. Якщо дивитися ширше, це група корисних продуктів для серця і судин, і навіть організму загалом. Без такої дієти ефективність інших процедур може піти нанівець. Нульовий ефект вийде і в тих, хто не хоче відмовитися від цигарок та спиртного.
Якщо чистку виконати правильно, результат не забариться: покращується пам'ять і тонус організму, знижується метеочутливість і стрибки тиску, зводяться до мінімуму головний біль і запаморочення.
Продукти та рецепти для очищення судин:
- Лимони
Мають антиоксидантні властивості, зміцнюють стінки, стимулюють відтік лімфи. Особливо ефективні в суміші з оливковою олією та медом, апельсинами та медом.
- Часник та цибуля
Протистоять холестерину, заповнюють запас мікроелементів та біоактивних речовин. Часник наполягають на олії, подрібнену цибулю змішують з медом.
- Грецькі горіхи
Джерело поліненасичених РК, мінералів, що покращують кровообіг. Вживають перемеленими з курагою та родзинками, або мандаринами, або часточкою ананасу та медом.
Крім очищення судин, виводять шлаки, накопичені в міжтканинних просторах, відновлюють лімфообіг. Найефективніші соки – чистий березовий, яблучний, апельсиновий, буряковий із медом.
- Корінь валеріани
Змішати з медом і насінням кропу (2 ложки кореня на 2 склянки солодкого продукту та склянку насіння), залити окропом до об'єму 2 л. За добу приймати по 1 ст. ложці перед їжею. Курс – випити весь настій.
- Настоянка лаврового листа
У лимонно-часникову кашку (1 плід: 2 головки) додається 5 листів лаврового дерева. Суміш заливають пляшкою горілки. Курс вживання починають за місяць, доза – 2 ч. л. тричі на день після їжі.
- Часниково-спиртова настойка
Метод очищення судин у такий спосіб називається тибетським. Настій застосовують за спеціальною схемою, збільшуючи, а потім зменшуючи дозування. Потребує суворої дієти, пиття достатньої кількості чистої негазованої води, повного виключення алкоголю. Проводиться раз на шість років.
- Судинний трав'яний збір
Ще один т.з. метод Тибету. Використовують ромашку, безсмертник, звіробій, березові бруньки, мед. Підтримує ефект упродовж п'яти років.
- Сік журавлини
Чистку проводять протягом 3 тижнів, приймаючи по півсклянки: перший тиждень – тричі, другий – двічі, третій – щодня.
- Шипшина
Настоянка плодів на спирті зупиняє утворення бляшок, підвищує імунітет, омолоджує та очищує кров. Потовчені плоди заливають 0,5 л спирту, наполягають у темному місці 2 тижні, регулярно струшуючи банку. Приймають, додаючи у воду пропорції 1 ч. л. настоянки на півсклянки води.
Перш ніж приступати до очищення судин, рекомендується почистити ШКТ, нирки та печінку, щоб шлаки не потрапили в кров і не звели нанівець витрачені зусилля. Але такі процедури теж стрес для організму, тому краще узгодити їх з фахівцем.
Продукти для зміцнення стінок вен
Відня – це судини, якими кров пересувається до серця. Вони складають в організмі цілу мережу, яка входить до загальної серцево-судинної системи. Кров у венах утворюється з капілярів. Від серця вона тече іншими судинами, званими артерії.
Міцними можна назвати еластичні вени, вільні від запалень, пошкоджень, які зовнішньо не випинаються над шкірою неприємними пагорбами, не болять і не загрожують ускладненнями, насамперед – варикозним розширенням.
Які продукти для зміцнення стін вен є у повсякденному меню? Насамперед у них має бути достатньо вітамінів та мікроелементів, які служать будматеріалом, протистоять запаленням, справляються з ушкодженнями.
- Усі види кисломолочної продукції
Для зміцнення корисні нежирні сорти кисломолочки. Кальцій зміцнює, амінокислоти легко засвоюються, всі разом речовини захищають від інфарктів та інсультів.
- Жирна риба
Тунець, скумбрія, лосось – одні з найкращих продуктів для серця та судин; багаті на омега-3 ЖК, що знижують ризик захворювань, стимулюють обмін холестерину, усувають запальні явища.
- Авокадо
При постійному вживанні знижує холестерин, що відкладається на стінках, підвищує кількість «хорошого» холестерину, з якого утворюються еластин та колаген. Цинк допомагає відновленню стінок.
- Журавлина
Регулярна присутність кислої ягоди на столі завдяки калію та аскорбіновій кислоті знижує ризик серцево-судинних хвороб на 40%. Протипоказання – проблеми ШКТ під час загострення.
- Горіхи, сухофрукти
- Насіння, олії рослин
Ці продукти – джерело корисних натуральних олій. Підходить все: кунжут, гарбуз, льон, соняшник, оливки та продукти їх переробки.
- Грейпфрут
Унікально корисний для судин цитрус. Пектини зміцнюють, чистять стінки, вітаміни та мінерали відновлюють еластичність.
Універсальний продукт бджільництва насичений вітамінами, мікроелементами та багатьом іншим, необхідним підвищення імунітету, захисту від запалень, стимуляції обміну речовин, у організмі.
- Часник, цибуля
Часник корисний і зубчиками, і в настоянці, яку готують самостійно та приймають за спеціальною схемою.
- Баклажани
Видаляють зайвий жир, попереджають ламкість судинних стінок.
З продуктів для зміцнення стінок вен слід готувати тушковані, варені, печені страви, щоб вони легко перетравлювалися і засвоювалися. Їсти невеликими порціями, намагаючись не переїдати. З напоїв рекомендуються чаї – зелений, шипшинний. Кількість води – стандартна: близько півтора літра на день.
Зрозуміло, весь список застосовувати щодня навряд чи вдасться. Та й не треба. Досить щодня вживати хоча б щось одне із переліку продуктів для зміцнення стінок вен.
Продукти для зміцнення судин ніг
Зміцнення судин - це тривалий процес, в якому необхідно задіяти комплексні заходи, і самими продуктами для зміцнення серця та судин не обійтися. Судини ніг стають міцними при достатку щонайменше таких компонентів: вітамінів, мікроелементів, жирних кислот. Яка функція кожного з цих компонентів з погляду здоров'я судин, крові, серця?
- Вітамін Р у поєднанні із З зменшує проникність стінок, захищає від ламкості капілярів, відновлює травмовані судини.
- Вітаміни групи В необхідні мозковий діяльності: стимулюють пам'ять, мислення, здатність сприймати інформацію. Регулюють ЦНС, беруть участь у оновленні нервових тканин. В5 бере участь у кровотворному процесі.
- Вітамін Е забезпечує правильну роботу нервової та м'язової тканин, захищає клітинні мембрани.
- Цинк необхідний зміцнення судин нижніх кінцівок.
- Мідь бере участь у синтезі гемоглобіну.
- Кальцій знижує чутливість судин ніг, голови, регулює тиск та роботу нервової системи, нормалізує сон.
- Омега-3 кислоти відповідають за передачу імпульсів між нервовими клітинами, покращують пам'ять та працездатність.
Необхідні речовини містяться в таких продуктах для зміцнення судин ніг:
- Шипшина, смородина, цитруси.
- Рослинні олії.
- Червоний перець.
- Яловича печінка.
- Морепродукти
- Крупи.
- Нежирні кисломолочні напої, сир.
- Вишня, черешня, виноград.
- Чиста вода.
- Свіжоприготовлені фруктові напої, трав'яні настої.
Один із народних рецептів настою: трава безсмертника (25 г на склянку води), залита окропом, настоюється на слабкому вогні 10 хвилин, потім близько години – під кришкою. Дозування – тричі на день по 1/3 склянки.
Повертаючись до сказаного вище про комплексний підхід: крім харчування, судин потрібні медичні та народні засоби, фізична активність, здоровий спосіб життя. Слід також врахувати, що судини не люблять алкоголь, гостру, солону та копчену їжу, напівфабрикати, каву.
Корисні продукти для судин при варикозі
Варикоз – результат дії підвищеної концентрації холестерину в крові та регулярних викидів адреналіну. У зоні ризику опиняються люди із зайвою вагою та малорухомим способом життя, які важко працюють фізично, сидячи або стоячи на ногах, із генетичною схильністю до подібних проблем. Крім цього, жінки схильні до розвитку варикозу, ніж чоловіки.
На жаль, розвиток варикозу – незворотний процес, що потребує комплексного підходу та кваліфікованого лікування. Дієта з використанням корисних продуктів для судин при варикозі нездатна повністю вилікувати пацієнта, проте цілком здатна разом з іншими методами уповільнити прогресування хвороби.
Раціон при варикозі включає такі страви:
- Рибні (тушковані, на пару).
- М'ясні (відварені, нежирні).
- Овочі в асортименті (крім картоплі).
- Бобові фрукти.
- Кислі фрукти (ківі, яблука, цитрусові).
- Ягоди (вишні, черешні).
- Натуральні соки (кислі розводити водою на третину).
- Оливкова олія.
- Часник з вершковим маслом (для компресів на хворі місця).
- Лікарські рослини: каштан кінський, деревій (у вигляді відварів – усередину, крижаних кубиків – зовнішньо, настоянка каланхое на спирту – для протирання).
Забороні підлягають продукти, для серця та судин небажані: кондитерські вироби, смажені та жирні страви, гостра та копчена їжа. Каву рекомендується пити лише з молоком і не більше двох порцій на день.
Підступність варикозу полягає в тому, що навіть після оперативного видалення немає гарантії, що він не з'явиться знову. Якщо ігнорувати здорове харчування та спосіб життя, то ризик рецидиву зростає.
Шкідливі продукти для судин
Шкідливі продукти для судин містять такі небезпечні речовини:
- насичені тварини та модифіковані жири;
- алкоголь;
- легкозасвоювані вуглеводи;
- холестерин;
- натрій;
- цукор;
- фруктозу.
До шкідливих продуктів для серця і судин належать багато улюблених продуктів і страв.
- Червоне м'ясо: багате на насичені жири, сприяє розвитку атеросклерозу. Альтернатива – біле м'ясо, риба.
- Алкоголь: авторитетні медики вважають його наркотиком, руйнівним для серця, судин, організму загалом та людської особистості. Альтернатива – тверезість.
- Трансжири: містяться в маргаринах, фастфуді, кондитерській здобі, стравах, приготовлених у фритюрі. Альтернатива – натуральні рослинні олії.
- Печінка, шкіра курки: містять холестерин. Альтернатива – нежирні м'ясні страви, приготовлені на пару, варені, тушковані.
- Олії тропічних рослин: джерело насичених жирів. Альтернатива – натуральні олії з високим вмістом поліненасичених РК.
- Жовтки: джерело холестерину. Альтернатива – нежирні продукти.
- Концентрати супів, соєвий соус, чіпси: містять надмірні дози солі. Альтернатива натрію – калій.
- Олія, вершки, ковбасний сир: багаті на холестерин. Альтернатива – нежирна кисломолочна продукція.
- Готові приправи, майонези, кетчупи: у надлишку містять сіль, жири. Альтернатива – натуральна зелень, власноруч приготовані соуси із натуральних інгредієнтів.
- Газування, солодощі: джерело цукру, фруктози. Альтернатива – натуральні солодкі продукти: фрукти, соки, кураги.
Не підходять як продукти для серця та судин наступні: ковбаси, кондитерські вироби з олійними кремами, цукерки, великі дози чаю та кави, ікра, шампанські та шипучі вина. Деякі дієтологи допускають вживання пива у невеликих дозах: не більше 0,5 л для чоловіків та 0,33 л – для жінок.
Більшість людей разом із безцінним даром життя отримують не менш безцінне здоров'я, міцне серце з чистими судинами. На жаль, за кілька десятиліть картина радикально погіршується. Саме тому про здоров'я потрібно дбати замолоду, зробивши нормою життя правильне харчування, з використанням корисних продуктів для серця та судин, упорядкувавши режим праці, застосовуючи оздоровчі та загартовувальні процедури.