Katta ichakda qonga ko'p miqdorda so'rilgan narsa. Katta ichakda ovqatni yutish mexanizmi. Ingichka va katta ichaklarda nima so'riladi
Insonning ingichka ichaklari ovqat hazm qilish tizimining bir qismidir. Ushbu bo'lim substratlarni yakuniy qayta ishlash va assimilyatsiya qilish (assimilyatsiya) uchun javobgardir.
Ingichka ichak nima?
B12 vitamini ingichka ichakda so'riladi.
Insonning ingichka ichaklari uzunligi taxminan olti metr bo'lgan tor naychadir.
Ovqat hazm qilish tizimining bu qismi mutanosib xususiyatlari tufayli o'z nomini oldi - ingichka ichakning diametri va kengligi ingichka ichakka qaraganda ancha kichikdir.
Ingichka ichakda o'n ikki barmoqli ichak, jejunum va yonbosh ichak ajratilgan. O'n ikki barmoqli ichak - bu oshqozon va ichakning o'rtasida joylashgan ingichka ichakning birinchi segmentidir.
Bu erda ovqat hazm qilish jarayoni eng faol bo'lib, oshqozon osti bezi va o't pufagining fermentlari chiqariladi. Jeyunum o'n ikki barmoqli ichakni kuzatadi, uning uzunligi o'rtacha bir yarim metrni tashkil qiladi. Anatomik jihatdan, ingichka va yonbosh ichaklar ajratilmaydi.
Jeyunumning ichki yuzasi shilliq qavati ozuqa moddalari, uglevodlar, aminokislotalar, shakar, yog 'kislotalari, elektrolitlar va suvni o'zlashtiradigan mikrovilli bilan qoplangan. Jejunum yuzasi maxsus maydonlar va burmalar bilan kattalashadi.
B12 vitamini va suvda eriydigan boshqa vitaminlar yonbosh ichakda so'riladi. Bundan tashqari, ingichka ichakning bu sohasi ozuqa moddalarining so'rilishida ham ishtirok etadi. Ingichka ichakning faoliyati oshqozon funktsiyasidan biroz farq qiladi. Oshqozonda birinchi navbatda oziq-ovqat eziladi, parchalanadi va parchalanadi.
Ingichka ichakda substratlar tarkibiy qismlarga bo'linadi va tananing barcha qismlariga tashish uchun so'riladi.
Ingichka ichak anatomiyasi
Ingichka ichak oshqozon osti bezi bilan aloqada bo'ladi.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, oshqozon tizimida ingichka ichak darhol oshqozonga ergashadi. O'n ikki barmoqli ichak - bu oshqozonning pilorik qismidan keyingi ingichka ichakning boshlang'ich qismi.
O'n ikki barmoqli ichak lampochkadan boshlanadi, oshqozon osti bezi boshini chetlab o'tib, Treitz ligamenti bilan qorin bo'shlig'ida tugaydi.
Qorin bo'shlig'i - bu qorin bo'shlig'ining ba'zi a'zolarini qoplaydigan ingichka biriktiruvchi to'qima yuzasi.
Ingichka ichakning qolgan qismi qorin bo'shlig'ida qorin bo'shlig'ining orqa devoriga biriktirilgan tutqich orqali to'xtatiladi. Ushbu struktura jarrohlik paytida ingichka ichakning qismlarini erkin harakatlantirishga imkon beradi.
Jeyunum qorin bo'shlig'ining chap tomonini egallaydi, yonbosh qorin bo'shlig'ining yuqori o'ng tomonida joylashgan. Ingichka ichakning astarida dumaloq doiralar deb ataladigan shilliq qavatlar mavjud. Bunday anatomik hosilalar ingichka ichakning boshlang'ich qismida ko'proq bo'ladi va yonbosh ichakning distal qismiga yaqinroq bo'ladi.
Oziq-ovqat substratlarini assimilyatsiya qilish epiteliya qatlamining birlamchi hujayralari yordamida amalga oshiriladi. Shilliq qavatning butun hududida joylashgan kub hujayralari, ichak devorlarini tajovuzkor muhitdan himoya qiladigan sirlangan sekretsiya.
Ichak endokrin hujayralari gormonlarni qon tomirlariga ajratadi. Ushbu gormonlar hazm qilish uchun zarurdir. Epiteliya qatlamining skuamöz hujayralari bakteriyalarni yo'q qiladigan ferment bo'lgan lizozimni ajratadi. Ingichka ichak devorlari qon aylanish va limfa tizimlarining kapillyar tarmoqlari bilan mustahkam bog'langan.
Ingichka ichakning devorlari to'rt qavatdan iborat: shilliq qavat, submukoza, mushak va adventitiya.
Funktsional ahamiyatlilik
Ingichka ichak bir necha qismga bo'lingan.
Insonning ingichka ichaklari ovqat hazm qilish tizimining barcha a'zolari bilan funktsional ravishda bog'langan, bu erda 90% oziq-ovqat substratlarining hazm qilinishi tugaydi, qolgan 10% katta ichakda so'riladi.
Ingichka ichakning asosiy vazifasi ovqatdan ozuqa moddalari va minerallarni olishdir. Ovqat hazm qilish jarayoni ikkita asosiy qismga ega.
Birinchi qism chaynash, maydalash, aralashtirish va aralashtirish orqali ovqatni mexanik qayta ishlashni o'z ichiga oladi - bularning barchasi og'iz va oshqozonda sodir bo'ladi. Ovqat hazm qilishning ikkinchi qismi fermentlar, safro kislotalari va boshqa moddalarni ishlatadigan substratlarni kimyoviy qayta ishlashni o'z ichiga oladi.
Bularning barchasi butun ovqatni alohida tarkibiy qismlarga ajratish va ularni o'zlashtirish uchun zarurdir. Kimyoviy hazm qilish ingichka ichakda sodir bo'ladi - bu erda eng faol fermentlar va qo'shimcha moddalar topiladi.
Ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlash
Ingichka ichakda oqsillar parchalanadi va yog'lar hazm qilinadi.
Oshqozonda ovqatni qo'pol ravishda qayta ishlagandan so'ng, substratlarni so'rib olish uchun mavjud bo'lgan alohida tarkibiy qismlarga ajratish kerak.
- Oqsillarning parchalanishi. Proteinlar, peptidlar va aminokislotalar tripsin, ximotripsin va ichak devorlari fermentlarini o'z ichiga olgan maxsus fermentlar tomonidan ta'sirlanadi. Ushbu moddalar oqsillarni mayda peptidlarga parchalaydi. Protein hazm qilish oshqozondan boshlanadi va ingichka ichakda tugaydi.
- Yog'larni hazm qilish. Ushbu maqsadga oshqozon osti bezi tomonidan ajratilgan maxsus fermentlar (lipazalar) xizmat qiladi. Fermentlar triglitseridlarni erkin yog 'kislotalari va monogliseridlarga ajratadi. Yordamchi funktsiyani jigar va o't pufagi tomonidan chiqarilgan safro suvlari ta'minlaydi. Safro suvlari yog'larni emulsiya qiladi - ular fermentlar ta'sirida mavjud bo'lgan mayda tomchilarga bo'linadi.
- Uglevodlarning hazm bo'lishi. Uglevodlar oddiy shakar, disakaridlar va polisaxaridlarga bo'linadi. Vujudga asosiy monosakkarid - glyukoza kerak. Me'da osti bezi fermentlari polisakkaridlar va disakaridlarga ta'sir etib, moddalarning monosakkaridlarga ajralishini rag'batlantiradi. Ba'zi uglevodlar ingichka ichakda to'liq so'rilmaydi va ichakdagi bakteriyalar uchun oziq-ovqatga aylanadigan katta ichakka boradilar.
Ingichka ichakda ovqat hazm qilish
Kichik tarkibiy qismlarga ajratilgan ozuqa moddalari ingichka ichakning shilliq qavati tomonidan so'riladi va tanadagi qon va limfa ichiga o'tkaziladi.
Emilim ovqat hazm qilish hujayralarining maxsus transport tizimlari tomonidan ta'minlanadi - har bir substrat o'ziga xos singdirish usuli bilan ta'minlanadi.
Ingichka ichak sezilarli darajada ichki sirt maydoniga ega, bu so'rilish uchun zarurdir. Ichakning dumaloq doiralarida oziq-ovqat substratlarini faol ravishda o'zlashtiradigan ko'p sonli villi mavjud. Ingichka ichakda transport usuli:
- Yog'lar passiv yoki oddiy tarqalishdan o'tadi.
- Yog 'kislotalari diffuziya yo'li bilan so'riladi.
- Aminokislotalar ichak devoriga faol transport orqali kiradi.
- Glyukoza faol ikkinchi darajali transport orqali kiradi.
- Fruktoza oson diffuziya orqali so'riladi.
Jarayonlarni yaxshiroq tushunish uchun terminologiyani aniqlashtirish kerak. Diffuziya bu moddalarning kontsentratsion gradyani bo'ylab so'rilish jarayoni bo'lib, u energiya talab qilmaydi. Boshqa barcha transport turlari uyali energiya sarfini talab qiladi. Biz insonning ingichka ichaklari oziq-ovqatning asosiy hazm qilish trakti ekanligini aniqladik.
Ingichka ichak anatomiyasi haqida videoda tomosha qiling:
Do'stlaringizga ayting! Ijtimoiy tugmachalardan foydalanib, ushbu maqolani do'stlaringiz bilan sevimli ijtimoiy tarmoqlaringizda baham ko'ring. Rahmat!
Oziq moddalarni so'rib olish
Oziq moddalarni assimilyatsiya qilish (assimilyatsiya, singdirish, singdirish) hazm qilish jarayonining yakuniy maqsadi, oziq-ovqat tarkibiy qismlarini - uglevodlar, yog'lar, oqsillar, vitaminlar, minerallar - ovqat hazm qilish tizimidan tananing ichki muhitiga (biologik suyuqliklar to'plami) - limfa va qon. Moddalar qon oqimiga so'riladi, butun tanada olib boriladi va metabolizmda ishtirok etadi.
1. Ovqat hazm qilish tizimida so'rilish jarayoni:
4. Har xil ozuqaviy moddalarni yutish jarayoni:
Oshqozon-ichak traktining katta va ichi bo'sh organlari bu mushak organlari. To'lqinlarga o'xshash devorlarning qisqarishi oziq-ovqat va suyuqlikning harakatlanishini engillashtiradi, har bir organdagi tarkibni aralashtirishga imkon beradi. Ushbu harakat peristaltik deb ataladi.
Tana ikki xil ozuqa moddalarini o'zlashtiradi: makronutrientlar (uglevodlar, oqsillar, yog'lar) - energiya va mikroelementlarning asosiy manbalari (vitaminlar, minerallar va boshqalar), mavjud bo'lgan energiyaga bilvosita ta'sir qiladi, katalizator vazifasini bajaradi. Emilim uchun ozuqa moddalarining bir qismini kichik elementlarga bo'lish kerak.
Oziq moddalarning so'rilishi asosan ingichka ichakning yuqori ikki qismida: o'n ikki barmoqli ichak va ichakning ichak qismida sodir bo'ladi. Ammo ovqat hazm qilish singari ozuqa moddalarining yutilishi og'izda boshlanadi va yo'g'on ichakda tugaydi, ya'ni. ozuqa moddalarining qonga singishi oshqozon-ichak traktining barcha qismlarida uchraydi.
Og'iz orqali so'rilishi
Tuprik tarkibida uglevodlarni glyukoza ichiga parchalaydigan fermentlar mavjud. Birinchisi, ptyalin yoki amilaza, u kraxmalni (polisakkarid - eng murakkab birikma turi) maltozaga (ikkita monosaxarid qoldiqlaridan iborat disakarid) ajratadi. Ikkinchi ferment maltaza deb ataladi va glyukoza uchun disakaridlarni parchalashi kerak. Ammo og'iz bo'shlig'ida oziq-ovqatning qisqa muddat saqlanishi - 15-20 s. Tufayli kraxmal glyukozaga to'liq parchalanmaydi, shuning uchun bu erda monosakkaridlar endi so'rila boshlaydi. Tuprik oshqozonda oshqozon ta'sirini kuchaytiradi.
Oshqozonga ozuqaviy moddalarni singdirish
Ovqat hazm qilish jarayoni xlorid kislotasi va fermentlar - proteaz (oqsilni parchalaydi), lipaza (yog'larni parchalaydi) va amilaza (uglevodlarni parchalaydi) ta'sirida kuchayadi.
Oziqlantiruvchi moddalarning ayrim turlari boshqalariga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Masalan, uglevodlarga qaraganda yog 'va protein hazm qilish uchun ko'proq vaqt talab etadi. keyinchalik fermentlar chiqariladi.
Oshqozon ovqat hazm qilish faoliyatining markazida bo'lishiga qaramay, unda oz miqdordagi ozuqa moddalari so'riladi. Oshqozonni so'rish mumkin:
- ma'lum miqdorda aminokislotalar;
- qisman glyukoza;
- ko'proq suv va erigan minerallar (mis, ftorid, yodid, molibden);
- alkogol yaxshi so'riladi.
Ingichka ichakning so'rilishi
Keyingi to'xtash ingichka ichakdir - deyarli barcha oziq moddalar so'rilgan joy. Bu, asosan, uning tuzilishiga bog'liq, chunki organ so'rish funktsiyasiga yaxshi moslashgan. Jarayon sifatida ozuqa moddalarining so'rilishi, u amalga oshiriladigan sirt hajmiga bog'liq.
Ichakning ichki yuzasi taxminan 0,65-0,70 m2 ni tashkil qiladi, balandligi 0,1-1,5 mm bo'lgan villi esa uning hajmini oshiradi. Bir kvadrat santimetrda 00 villi mavjud, buning natijasida haqiqiy maydon inson tanasining sirtidan ikki-uch baravar ko'payadi.
Bundan tashqari, villi barmoqlarga o'xshash tashqi ko'rinishga ega - mikrovilli. Ular ingichka ichakning so'rilish yuzasini yanada oshiradi. Parietal ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadigan fermentlarning katta miqdori mikrovilli o'rtasida joylashgan.
Ushbu turdagi ozuqa moddalari parchalanishi organizm uchun, ayniqsa so'rilish jarayonlari uchun juda samarali. Bu quyidagi holatlar bilan bog'liq. Ichaklarda sezilarli miqdorda mikroorganizmlar mavjud. Agar ozuqa moddalarini parchalanish jarayonlari faqat ichak bo'shlig'ida bo'lganida, mikroorganizmlar parchalanish mahsulotlarining aksariyat qismini iste'mol qilar edi va ularning oz qismi qonga singib ketgan bo'lar edi. Hajmi tufayli mikroorganizmlar parietal ovqat hazm qilish amalga oshiriladigan ferment ta'sir qiladigan joyga, mikrovilli orasidagi bo'shliqqa kira olmaydi.
Keling, ingichka ichakda ozuqa moddalari qanday so'rilishini ko'rib chiqaylik.
Oziq moddalarni ichak devori bo'ylab harakatlantirish
Oziq moddalar ingichka ichak devorini kesib o'tib, qon oqimiga kirishining ikkita asosiy usuli bor: passiv diffuziya va faol transport.
Passiv diffuziya to'g'ridan-to'g'ri energiya kiritishni talab qilmaydi. Mutaxassislar diffuziya jarayonini suyuqlikni pishloq choyshabidan o'tish bilan taqqoslashadi, bunda ozuqa moddalari yuqori kontsentratsiyalangan joydan (ichak bo'shlig'i) past kontsentratsiya (qon oqimi) maydoniga o'tkaziladi. Yengillashtirilgan diffuziya ham ajralib turadi - bu erda harakat tashuvchi oqsil yordamida amalga oshiriladi - membrana ichiga joylashtirilgan, uni o'tkazib yuboradigan va kanallarni hosil qiladigan molekula.
Faol transport vositasi, bu oziq moddasi ichak devoridan qon oqimiga o'tish uchun yordamchi yoki tashuvchi molekulaga muhtojligini anglatadi. Bundan tashqari, uzatish moddaning kontsentratsion gradienti bo'ylab emas (gradient muhitdagi moddaning kontsentratsiyasi o'zgarishini yo'nalishini tavsiflaydi), lekin organizmning erkin energiyasini talab qiladigan (kontsentratsiyasi past bo'lgan mintaqadan yuqori darajagacha) sodir bo'ladi.
Ko'p miqdorda ovqat iste'mol qilgandan keyin charchoq hissi yoki energiya etishmasligi, qisman tananing ozuqa moddalarini o'zlashtirish uchun ishlashi kerakligi bilan bog'liq. Oziq moddalarni tashish uchun zarur bo'lgan energiya miqdori ozuqa moddalariga va uning hajmiga bog'liq.
- Glyukoza, galaktoza, aminokislotalar, kaltsiy, temir, askorbin kislotasi, tiamin, folatsin, xolik kislotalar va qisman natriy uchun faol transport zarur.
- Diffuziya usuli ko'pchilik ozuqa moddalari tomonidan qo'llaniladi.
Bir qator quvvat komponentlarining transport xususiyatlari:
- Glyukoza faqat ingichka ichakda natriyga bog'liq glyukoza tashuvchisi SGLT1 (S \u003d natriy, GL \u003d glyukoza, T \u003d transport) tomonidan faqat natriy bilan birgalikda so'riladi. Galaktoza xuddi shu mexanizm tomonidan so'riladi.
- Fruktoza so'rilishi ingichka ichak devoridagi GLUT5 tashuvchisi oqsilining miqdoriga bog'liq. Sog'lom odamlar bir vaqtning o'zida 50 grammgacha fruktoza metabolizishi mumkin, ammo past GLUT-5 atigi 0 dan 20 grammgacha.
- Aminokislotalar glyukoza bilan bir xil mexanizm orqali aminokislotalar va natriy tashuvchilar tomonidan ingichka ichakda so'riladi.
- Natriy glyukoza yoki aminokislotalar bilan birgalikda tashish kabi turli xil mexanizmlar orqali ingichka va ingichka ichakda so'riladi. Xlorni tashish asosan natriyni tashish bilan birga keladi.
- Hayvonot mahsulotlaridagi temir - gem - o'simlik manbalaridan olingan gem bo'lmagan temirdan yaxshiroq so'riladi. Organizmda uning zaxiralari kam bo'lganda (masalan, qon ketishidan yoki hayz ko'rishdan keyin) mineralning singishi ortadi va agar u yuqori bo'lsa kamayadi.
- Ingichka ichakda kaltsiyning so'rilishi D vitaminiga bog'liq va paratsiyoid gormoni (PTH) tomonidan qo'zg'atiladi, bu esa qonda kaltsiy miqdori pasayganda ko'payadi. Kaltsiyning so'rilishi homiladorlik, o'sish gormoni va insulin tomonidan ham rag'batlantirilib, tiroksin va kortizol tomonidan bostiriladi. Umuman olganda, ratsiondan faqat 30% kaltsiy so'riladi.
Qiziqarli fakt: insonning ichaklarida ozuqa moddalari so'rilganida, ba'zi oziq moddalar boshqalariga qaraganda osonroq so'riladi. Bu siz iste'mol qiladigan oziq-ovqat turiga va ushbu ozuqaga nisbatan ehtiyojga bog'liq. U tanada qancha kam bo'lsa, shuncha oson so'riladi.
Oziq moddalarni ortiqcha iste'mol qilish haqida haddan tashqari tashvishlanmang. Tana doimiy ravishda gomeostazga intiladi - muvozanatni saqlashga qaratilgan o'z-o'zini tartibga solish. Agar etishmovchilik bo'lsa, u talab qilinganidan ko'proq so'riladi. Muvozanatga erishilgach, kerakli darajada ushlab turish uchun so'rilish kamayadi.
Ingichka ichakda bir nechta bo'lim mavjud:
- boshlang'ich - o'n ikki barmoqli ichak deb ataladi;
- o'rtasi - jeyunum;
- pastki - yonbosh.
O'n ikki barmoqli ichakda so'rilishi mumkin bo'lgan oziq moddalar:
- Monosakkaridlar (glyukoza, fruktoza, galaktoza), ozroq darajada aminokislotalar va yog 'kislotalari.
- Minerallar: mis, magniy, fosfor, selen, kaltsiy.
- Vitaminlar: retinol, tiamin, riboflavin, B3, B7, B9, D, E va K.
O'n ikki barmoqli ichakni jarrohlik yo'li bilan olib tashlaganingizdan so'ng, temir va kaltsiyning malabsorbsiyalanishi (etarli so'rilishi) rivojlanishi mumkin.
Jejunumda so'rilishi mumkin bo'lgan oziq moddalar:
- Lipidlar (yog'lar, xolesterin).
- Monosaxaridlar: fruktoza, glyukoza, galaktoza.
- Aminokislotalar va qisqa peptidlar.
- A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niatsin), B5 (pantotenik kislota), B6 \u200b\u200b(piridoksin), B7 (biotin), B9 (folat), D, E va K vitaminlari.
- Minerallar: kaltsiy, xrom, temir, magniy, marganets, molibden, fosfor, kaliy, rux.
Jeunumning birinchi santimetrida ozuqa moddalarining 90 foizi so'riladi - bu savolga javob - ozuqa moddalarining so'rilishi asosan qaerda bo'ladi. Agar u qattiq kasal bo'lsa yoki jarrohlik yo'li bilan olib tashlansa va yonbosh ichak shikastlanmasa, malabsorbtsiya rivojlanmaydi.
Yon ichakda so'rilishi mumkin bo'lgan oziq moddalar:
- Bu erda suvning asosiy hajmi so'riladi.
- Vitaminlar: B9, B12, C, kaltsiferol, K.
- Minerallar: magniy, kaliy.
Ovqat hazm bo'ladigan makronutrientlar ingichka ichakda to'liq so'riladi, shuning uchun sog'lig'i yaxshi bo'lgan odamda ularning hech biri axlatda ko'rinmasligi kerak.
Har kuni taxminan 10 litr suv ingichka ichakka kiradi: dietadan taxminan 2 litr, qolgan qismi tupurik, safro, oshqozon osti bezi va ichak suvlaridan. Ulardan 9 litri ingichka ichakda so'riladi va atigi 1 litr katta ichakka yuboriladi, bu erda bir qismi so'riladi va taxminan 150 ml najasda chiqariladi.
Yo'g'on ichakning so'rilishi
Quyidagi ichaklarni so'rilishi mumkin:
- Suv.
- Minerallar: kaltsiy, natriy, xlorid, kaliy.
- Foydali ichak bakteriyalari tomonidan hazm bo'lmaydigan uglevodlar (tola) va ba'zi aminokislotalarni fermentatsiyalashda hosil bo'ladigan qisqa zanjirli yog 'kislotalari (atsetat, propionat va butirat).
- Simbiotik bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan vitaminlar: B1 vitamini (tiamin), B2 vitamini (riboflavin), B7 vitamini (biotin), B9 vitamini (folat), K vitamini.
Eriydigan xun tolasi (pektin, gum, lignin), poliollar (sorbitol, ksilitol va boshqalar) ichak bakteriyalari tomonidan fermentlanadi va ularning parchalanish mahsulotlari katta ichakda so'riladi.
Pastki ichakni jarrohlik yo'li bilan olib tashlash faqat suvning emirilishiga ta'sir qilishi mumkin.
Yutish mexanizmlari
Yutish jarayoni qanday sodir bo'ladi? Turli xil moddalar turli mexanizmlar orqali so'riladi.
- Diffuziya qonunlari. Tuzlar, organik moddalarning kichik molekulalari, ma'lum miqdordagi suv ushbu qonunlarga muvofiq qon oqimiga kiradi. Diffuziya moddaning eritmadagi o'z-o'zidan harakatlanishini o'z ichiga oladi, bu uning hajmdagi konsentratsiyasining muvozanatiga olib keladi.
- Filtrlash qonunlari. Ichakning silliq mushaklarining qisqarishi bosimni oshiradi, bu filtratsiya qonunlariga muvofiq qonga ma'lum moddalarning kirib borishini kuchaytiradi.
- Osmoz - bu molekulalarning yarimo'tkazuvchan membrana orqali harakatlanishi, bu ularga faqat bitta yo'nalishda o'tish imkonini beradi. Qonning osmotik bosimining oshishi suvning emilishini tezlashtiradi.
- Yuqori energiya xarajatlari. Ba'zi ozuqaviy moddalar assimilyatsiya jarayoni uchun katta energiya sarfini talab qiladi, ular orasida - glyukoza, bir qator aminokislotalar, yog 'kislotalari, natriy ionlari. Tajribalar jarayonida maxsus zaharlar yordamida ingichka ichakning shilliq qavatida energiya almashinuvi buzilgan yoki to'xtatilgan, natijada natriy va glyukoza ionlarining so'rilishi to'xtatilgan.
Oziq moddalarni so'rilishi ingichka ichak shilliq qavatining hujayrali nafas olishini ko'paytirishni talab qiladi. Bu ichak epiteliya hujayralarining normal ishlashi zarurligini ko'rsatadi.
Villa qisqarishi, shuningdek, emilishga yordam beradi. Tashqi tomondan, har bir villus ichak epiteliyasi bilan qoplangan, uning ichida asab, limfa va qon tomirlari mavjud. Villa devori ichidagi silliq mushaklar qisqarib, villusning kapillyar va limfa tomirlarini kattaroq arteriyalarga siqib chiqaradi. Mushaklarning bo'shashishi davrida villi kichik tomirlari eritmani ingichka ichak bo'shlig'idan oladi. Shunday qilib, villus o'ziga xos nasos vazifasini bajaradi.
Kun davomida taxminan 10 litr suyuqlik so'riladi, shundan taxminan 8 litr hazm qilish sharbati. Oziq moddalarni so'rilishi asosan ichak epiteliyasining hujayralari tomonidan amalga oshiriladi.
Oziq moddalarning so'rilishi qanday tartibga solinadi?
Ovqat hazm qilish tizimining o'ziga xos xususiyati bu o'z regulyatorlari.
Oshqozon-ichak traktining funktsiyalarini boshqaruvchi asosiy gormonlar oshqozon va ingichka ichakning shilliq qavatining hujayralari tomonidan ishlab chiqariladi va chiqariladi.
- Gastrin oshqozonni ba'zi oziq-ovqatlarni hazm qilish uchun xlorid kislotasini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Shuningdek, bu oshqozon va ichak shilliq qavatining normal o'sishi uchun zarurdir.
- Sekretin oshqozon osti bezini bikarbonatga boy oshqozon sharbati ishlab chiqarishni rag'batlantiradi; jigar - safro sintez qilish; oshqozon - proteinni hazm qiladigan ferment - pepsin ishlab chiqaradi.
- Xoletsistokinin oshqozon osti bezining o'sishini rag'batlantiradi va oshqozon osti bezi shirasining fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu esa o't pufagidagi tarkibni bo'shatilishiga olib keladi.
Neyrotransmitterlarning 2 turi ovqat hazm qilish tizimini boshqarishga yordam beradi. Ovqat hazm qilish tizimiga tashqi ta'sir miya yoki orqa miya tomonidan amalga oshiriladi. Kimyoviy moddalar sintez qilinadi - atsetilxolin va adrenalin.
- Asetilkolin ovqat hazm qilish tizimidagi mushaklar kuchayib, oshqozon-ichak trakti orqali oziq-ovqat mahsulotlarini qo'zg'atadi. Bundan tashqari, oshqozon va oshqozon osti bezlarini ko'proq oshqozon sharbatini ishlab chiqarishga undaydi.
- Adrenalin organlarning mushaklarini bo'shashtiradi va ularga qon oqimini kamaytiradi.
Ammo bundan ham muhimroq narsa - qizilo'ngach, oshqozon, ichak devorlarida zich tarmoq hosil qiluvchi ichki nervlar. Ular organlarning devorlari oziq-ovqat bilan siqilganida faollashadi. Ichki nervlar ovqat hazm qilish organlari tomonidan oziq-ovqat harakatini va sharbatlar ishlab chiqarishni tezlashtiradigan yoki sekinlashtiradigan juda ko'p turli xil moddalarni chiqaradi.
Humoral tartibga solish ham ishtirok etadi: A vitamini yog'larning, B vitaminining - uglevodlarning so'rilishini kuchaytiradi. Xlorid kislotasi, aminokislotalar, safro kislotalari villi harakatini kuchaytiradi, uglerod kislotasining ortiqcha miqdori uni susaytiradi.
Uglevodni yutish jarayoni
O'rtacha kattalar kuniga bir gramm uglevod iste'mol qiladilar. Ba'zi eng keng tarqalgan ovqatlar asosan ushbu ozuqani o'z ichiga oladi:
Ularning ko'plarida tanadan hazm qilingan kraxmal va faqat qisman parchalanadigan balast moddalar (tola) mavjud.
Tuprik, oshqozon osti bezi va ingichka ichak sharbatidagi fermentlar hazm bo'ladigan uglevodlarni oddiy tarkibiy qismlarga - laktatsiya davrida fruktoza, glyukoza, galaktoza) bo'lgan monosaxaridlarga ajratadi.
- Kraxmal ikki bosqichda so'riladi: birinchidan, tupurikdagi va oshqozon osti bezi sharbatidagi fermentlar uni (polisaxarid) maltozaga (disaxarid) ajratadi; keyin ferment - maltaza - ingichka ichakning shilliq qavatida maltozani qonga singishi mumkin bo'lgan glyukoza (monosaxarid) gacha parchalanadi. Glyukoza qon oqimidan jigarga o'tadi, u erda saqlanadi yoki organizmga energiya berish uchun ishlatiladi.
- Yana bir disaxarid - saxaroza - ingichka ichakning shilliq qavatidagi ferment glyukoza va fruktoza ichiga kiradi, ular ichak bo'shlig'idan qonga so'riladi.
- Sut tarkibida uglevodlarning yana bir turi mavjud - laktoza ferment laktaza bilan ajralib chiqadi - galaktoza va glyukoza ichiga kiradi - ichak bo'shlig'idan so'riladi.
Turli xil monosakaridlar turli xil assimilyatsiya tezligiga ega. Glyukoza va galaktoza eng yuqori tezlikka ega, ammo ichak shirasida natriy tuzlari bo'lmasa, ularning harakati sekinlashadi yoki bloklanadi. Ular ushbu jarayonni kuchaytiradi, tezlikni 100 martadan ko'proq oshiradi. Bundan tashqari, uglevodlarning so'rilishi ichakning yuqori qismida yanada qizg'in.
Sekin asta, uglevodlar katta ichakda so'riladi. Ammo bu imkoniyat tibbiy amaliyotda bemorni sun'iy oziqlantirishda (ozuqaviy klizma) qo'llaniladi.
Proteinni yutish jarayoni
Go'shtlar, tuxumlar, dengiz mahsulotlari loviyalari, tofu va boshqalar bu protein molekulalari bo'lib, ular tana to'qimasini qurish va tiklash uchun ishlatilishidan oldin fermentlar bilan hazm qilinishi kerak.
Me'da shirasidagi fermentlar ovqat hazm qilish jarayonini boshlaydi: pepsin oqsillarni peptidlarga parchalashga yordam beradi. Jarayon ingichka ichakda tugaydi. Bu erda oshqozon osti bezi sharbati va ichak shilliq qavatidan fermentlar oqsilni aminokislotalarga aylantiradi, ular qon oqimiga so'rilib, tananing barcha qismlariga etkaziladi.
Oqsillarni assimilyatsiya qilish villi kapillyarlari tomonidan suv va aminokislotalar eritmalari shaklida amalga oshiriladi. Ushbu ozuqaning so'nggi mahsulotlarining 90 foizi ingichka ichakda va 10 foizi katta ichakda so'riladi.
Yog 'yutish jarayoni
Yog 'molekulalari tananing asosiy energiya manbai hisoblanadi. Yog 'kabi yog'larni hazm qilishning birinchi bosqichi jigar tomonidan hosil bo'lgan safro kislotalari orqali uni ichak bo'shlig'idagi suvda eritib yuborishdir. Ular fermentlarga yog'larni tarkibiy qismlarga ajratishga imkon beradi. Yutish jarayonida glitserin (1 tarkibiy) ichak shilliq qavatining epiteliyasidan osonlikcha o'tadi.
Yog 'kislotalari (2 komponent) va xolesterol (3 komponent) xolin kislotalari (safro) bilan birlashadi, ikkinchisi ularning shilliq qavat hujayralariga kirishiga yordam beradi. Ularda tarkibiy qismlar yana bir butunlikni hosil qiladi - yog 'kislotalari glitserin bilan birlashib, inson tanasiga xos bo'lgan yog'larni hosil qiladi. Ushbu molekulalarning aksariyati ichaklarga yaqin limfa tomirlariga boradi. Ular aylantirilgan yog'ni ko'krak qafasidagi qon tomirlariga olib boradilar va u erdan qon uni tananing turli qismlariga o'tkazadi.
Cho'chqa yog'i va sariyog'ining parchalanish mahsulotlari, boshqa yog'lar singari, osonroq so'riladi.
Suv va tuzni yutish jarayoni
Yutish oshqozonda boshlanadi, ammo ichaklarda ancha qizg'in.
Ingichka ichak bo'shlig'idan so'rilgan tarkibiy qismi bu erigan tuzlar bo'lgan suvdir. Ular ovqat hazm qilish tizimidagi ko'plab bezlar tomonidan chiqarilgan oziq-ovqat, suyuqlik va sharbatlardan kelib chiqadi. Sog'lom kattalarda 28 grammdan ortiq tuzni o'z ichiga olgan 4,5 litrdan ortiq suv har 24 soatda ichaklardan qon oqimiga so'riladi va 25 daqiqada 1 litr so'riladi. Mineral tuzlarning assimilyatsiya darajasi ularning eritmadagi konsentratsiyasiga bog'liq. Suvni singdirish osmos qonunlariga muvofiq amalga oshiriladi.
Oziq moddalarning emilishini ta'sir qiluvchi tashqi omillar
Tanadagi ovqatlanish holatidan (ovqatlanish holati) tashqari, ozuqa moddalarining so'rilishiga ta'sir qiluvchi boshqa omillar ham mavjud. Bu erda bir nechta muhim o'zgaruvchilar mavjud.
1. Stress
Ko'p odamlar ovqat hazm qilish muammolari, masalan, dispepsiya (oshqozon-ichak trakti kasalliklari) va oshqozon yarasi, bu asosan stressdan kelib chiqadi. Bu tananing stressga biokimyoviy reaktsiyasining qo'shimcha mahsuloti. Asab tizimining bunday reaktsiyasi ovqat hazm qilishni rag'batlantirmaydi, shuningdek, so'rilish jarayoniga salbiy ta'sir qiladi. Ko'plab odamlar simptomlarni yengillashtirish uchun antasidlarni qabul qilishadi, ammo bu dorilar ba'zi ozuqaviy moddalarning emilishini kamaytirishi mumkin, shuning uchun ularni qabul qilish qarshi bo'lishi mumkin. Eng yaxshi reja - bu odam ta'sir qila olmaydigan holatlarga munosabatingizni o'zgartirish. Bu oshqozon va oshqozon yarasini engillashtiradi va shu bilan normal so'rilishini tiklaydi.
Stress shuningdek:
- ichak bakteriyalarining nomutanosibligi - patogen bakteriyalarning ko'payishi;
- surunkali yallig'lanishning rivojlanishi;
- og'riq sindromining ko'payishi.
Stressdan xalos bo'lishga yordam beradigan juda oddiy choralar:
- yuradi;
- yoga;
- meditatsiya;
- o'simlik choylari;
- iliq vanna;
- o'z his-tuyg'ularingizni ifoda etadigan kundalikni yuritish;
- tanani etarli uyqu va boshqalar.
2. Dori vositalari
Dori vositalarining ozuqa moddalari bilan o'zaro ta'siri ikkala usulda ham ishlaydi. Masalan, ko'pincha sport jarohatlaridan keyin yallig'lanishni kamaytirish, kalsiy va D vitamini emilishini kamaytirish uchun buyurilgan kortikosteroidlar Boshqa tomondan, greyfurt va greyfurt sharbati tegretol (antepileptik preparat) va zokor (yuqori davolash uchun ishlatiladi) kabi ba'zi bir dori-darmonlarni singishini oshirishi mumkin. dozani oshirib yuborishga olib keladigan xolesterin miqdori). Har qanday dori ozuqa moddalarining so'rilishiga xalaqit berishi mumkin.
Ko'rsatmalarni o'rganish va shifokorlar bilan to'g'ri munosabatda bo'lish juda muhimdir.
3. Spirtli ichimliklar
Oziq moddalarni iste'mol qilish tavsiya etilgan kunlik miqdorga yaqinlashganda ham, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish tanqislikka olib kelishi mumkin.
Spirtli ichimlik oshqozon va ingichka ichakning astarini buzadi, vitaminlar va minerallarning so'rilishini o'zgartiradi yoki kamaytiradi.
Shuningdek, 1993 yilda spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish va alkogolizm bo'yicha Milliy institutning hisobotiga ko'ra, alkogol ovqat hazm qilish fermenti sekretsiyasini kamaytirib, ozuqa moddalarining parchalanishiga to'sqinlik qiladi.
3. Kofein
Ertalabki qahvalarda ozuqa moddalari so'rib olinishi kerak emas, lekin kofein va oziq-ovqat yoki qo'shimchalar o'rtasida kamida bir soat kuting. Temir kofein tomonidan kuchli ta'sirlanadigan ozuqaviy moddalardan biri bo'lib, minerallarning emilishini 80% ga kamaytirishi mumkin.
Qahva, choyni ushbu psixostimulyator o'z ichiga olmaydigan analoglar bilan qanday almashtirish kerakligini ko'rib chiqishga arziydi. Shuningdek, siz kofeinning assimilyatsiyaga ta'sirini oddiygina ikki osh qoshiq sut yoki qaymoq qo'shib qahva yoki choyga qo'shishingiz mumkin.
4. Jismoniy faollik
Kuchli mashqlar tana va ong sog'lig'iga yordam beradi, ammo qattiq va o'z vaqtida mashqlar ozuqa moddalarini yutish samaradorligiga ta'sir qilishi mumkin. Umuman olganda, jismoniy faollik ichakning harakatlanishini yaxshilaydi va bu ichak sog'lig'iga hissa qo'shadi. Ammo tajovuzkor va bevaqt mashq qilish bilan tanasi diqqatni ovqatni hazm qilish va so'rib olish jarayonidan chalg'itib, ishlaydigan mushaklarga qon va ozuqa moddalarini yo'naltiradi. Shu sababli, ovqatlanish va jismoniy mashqlar qilish o'rtasida bir necha soat kutish kerak. Agar tanaga ozuqalarni to'g'ri assimilyatsiya qilish uchun vaqt berilmasa, odam mashg'ulotlardan kutilgan foyda ololmaydi. Makro va mikroelementlar energiya almashinuvida ishtirok etadi, ozuqaviy moddalarning har qandayida etishmovchilik energiya sathining pastligini anglatadi.
Oziq moddalarni emilishini qanday yaxshilash mumkin - qo'shimcha tavsiyalar
Inson tanasi ozuqa moddalarining 10 dan 90% gacha oziq-ovqat mahsulotlarini o'zlashtirishi mumkin. Quyidagi maslahatlarni ko'rib chiqing va agar ular sizga mos bo'lsa, qo'llang.
1. Shikastlangan oshqozon tizimini tiklang
Oziq moddalarning deyarli 90 foizi ingichka ichakda so'riladi. Agar odamda irritabiy ichak sindromi yoki boshqa biron bir oshqozon-ichak kasalliklari bo'lsa, ozuqa moddalari kam so'riladi. Chiqish yo'li - bu probiyotiklarni qabul qilish - ovqat hazm qilish tizimini va ichaklarni davolaydigan tirik mikroorganizmlar va / yoki ularning metabolitlarini qabul qilish. Shuningdek, probiyotiklar tanadagi deyarli barcha funktsiyalarni yaxshilaydi.
Oshqozon-ichak traktining shikastlanishini davolash uchun boshqa qo'shimchalar kollagen va oshqozon fermentlarini o'z ichiga oladi.
2. Sharbatlar
Xom meva va sabzavotlardan farqli o'laroq, yangi sharbat hazm qilish jarayonini osonlashtirish uchun allaqachon qayta ishlangan.
3. Ovqatni to'g'ri birlashtirish
Tana faqat ba'zi oziq moddalarni boshqalar bilan birgalikda yutishi mumkin, shuning uchun ularni birlashtirish kerak. Masalan, yog'da eriydigan A, D, E va K vitaminlarini yog'li ovqatlar bilan birlashtirish kerak.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, avakado yog'i va hindiston yong'og'i yog'i ozuqa moddalarining emilishini yaxshilaydi.
4. Chaynash
Ovqat hazm qilish jarayoni inson ovqatni chaynay boshlagan paytdan boshlanadi. Tuprik tarkibida ovqatni parchalashga yordam beradigan fermentlar mavjud bo'lib, bu hazm qilishni osonlashtiradi. Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu jarayon emilimni yaxshilaydi. Agar odam tezda ovqatlansa, unda ehtimol ular to'g'ri chaynashmaydi. Tavsiyalar:
- Ovqatni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Vaqtingizni oling va asta-sekin chaynang.
- Taom tuzilishini yo'qotmaguncha chaynab oling.
- Oldingi qismi yutilmaguncha og'zingizga ko'proq ovqat yoki suyuqlik solmang.
Yutish paytida ozuqa moddalarining raqobati
Haqiqat shundaki, ba'zi oziq moddalar so'rilish jarayonida etakchi o'rinni egallaydi. Masalan, kaltsiy temirning so'rilishiga xalaqit beradi. Mis va rux, rux va temir ham raqobatlasha oladi. Ammo ozuqa moddalarining o'zaro ta'sirini tahlil qilishga shoshilmang. Tabiat ularni bir-biriga "qadab qo'ydi", odam ozuqalarni ajratishi kerakmi? Ba'zida mineral yoki vitaminni qo'shimcha iste'mol qilish talab etiladi:
- masalan, sizning shifokoringiz anemiyani tuzatish uchun temir qo'shimchalarini tavsiya qilishi mumkin.
- ayollar sportchilari va qariyalar ko'pincha qo'shimcha kaltsiyga muhtoj;
- shifokorlar homiladorlikni rejalashtirishda ayollar uchun foliy kislotasini olishni tavsiya etadilar.
Biroq, ma'lum vitaminlar yoki minerallarning yuqori dozalarini tibbiy sababsiz qabul qilish ovqatlanishdagi nomutanosiblikka olib keladi va ozuqaviy moddalar raqobatining ehtimolini oshiradi. Bu suiiste'mol qilmaslik uchun bilish muhimdir.
Oziq moddalarni parhez qo'shimchalaridan so'rib olish
Ko'pincha vitamin va mineral komplekslar tanada odatdagi ovqat kabi singadi. Biroq, quyidagi fikrlarga e'tibor qaratish lozim.
- Biologik mavjudlik... Ushbu atama tabletka yoki kapsulani qabul qilinganidan keyin organizmda qanchalik samarali parchalanishini anglatadi. Mahsulot qanchalik yuqori sifatli bo'lishidan qat'i nazar, agar u hazm qilinmasa, tanasi undan foydalana olmaydi.
- Chelash - ozuqa moddasini aminokislotalar bilan o'rash. Ushbu jarayon minerallarning biologik imkoniyatlarini oshiradi. Biroq, samarali bo'lish uchun chelashatsiyani to'g'ri bajarish kerak, aks holda u ozayadi yoki ozuqa moddalarining emilishini bloklaydi.
- Dozaj... Odatda, vitamin yoki mineral miqdori ko'payishi bilan assimilyatsiya samaradorligi pasayadi. Shuning uchun, agar yuqori dozalar buyurilgan bo'lsa, shifokorlar kun davomida ularni qismlarga bo'lishni tavsiya qiladi.
- Ovqatlanish bilan parhez qo'shimchalarini oling... Bir qator mutaxassislarning ta'kidlashicha, ba'zi hollarda ozuqa moddalari tanada qancha uzoq tursa, so'rilish tezligi shuncha yuqori bo'ladi.
Moddaning so'rilishi.
Ingichka ichakning so'rilishi
Oziq moddalar qon va limfa kapillyarlariga oshqozon-ichak traktining epitelial membranasi orqali kiradi. Bu asosan ingichka ichakda yuzaga keladi, bu so'rilish imkon qadar samarali bo'lishini ta'minlash uchun moslangan.
Ichkaridan, ichaklar shilliq qavat bilan o'ralgan, juda ko'p songa ega: bu organning ichki yuzasining har kvadrat santimetriga 2500 dan oshiq villi joylashtirilgan. Har bir villus hujayrasi 3000 tagacha mikrovilli hosil qiladi. Villi va mikrovilli tufayli ingichka ichakning ichki yuzasi futbol maydonidan kattaroqdir. Shunday qilib, tanadagi parietal ovqat hazm qilish uchun juda katta hajmdagi sirt mavjud - moddalar u orqali so'riladi.
Ilm yuklari shunga o'xshash abstraktlarni maslahat beradi:
Katta ichakning tuzilishi
Villi bo'shliqlarida qon va limfa kapillyarlari, silliq mushak to'qimalari elementlari va asab tolalari mavjud. Villi va mikrovilli ozuqa moddalarining so'rilishini ta'minlaydigan asosiy "asbob" dir.
Moddalar qanday so'riladi?
Ichak epiteliyasi orqali moddalarni tashishning ikki yo'li mavjud: hujayralar orasidagi bo'shliqlar orqali va epiteliya hujayralarining o'zlari orqali. Birinchi holda, u diffuziya yo'li bilan amalga oshiriladi. Shunday qilib, suv va ba'zi mineral tuzlar va organik birikmalar ichki muhitga kiradi. Ammo tarqalish natijasida ozuqa moddalarining ozgina qismi villi ichki muhitiga tushadi. Ko'p molekulalar epiteliya hujayralari orqali villi ichiga kirishlari kerak. Avvalo, bu molekulalar plazma membranalarini kesib o'tishi kerak. Bunda ularga maxsus tashuvchi molekulalar yordam beradi. Hujayrada bir marta oziq moddalar molekulalari sitoplazmda boshqa hujayraga o'tib, membrana orqali hujayralararo suyuqlikka chiqadi. Ushbu to'siqlarni so'rilgan moddalar molekulalari tomonidan engib o'tish odatda ko'p energiya talab qiladi.
Katta ichakda ovqat hazm qilish
Yassi hujayradan tashqari suyuqlikka tushgan moddalar bilan nima sodir bo'ladi? ularning molekulalari villi qoniga yoki limfa kapillyarlariga yo'naltirilgan. Suvda erigan glyukoza, aminokislotalar va mineral tuzlar to'g'ridan-to'g'ri qonga o'tadi. Yog'lar parchalanish mahsulotlari (glitserin va yog 'kislotalari) avval limfa ichiga kirib, u bilan qon aylanish tizimiga kiradi.
Katta ichakda ovqat hazm qilish
Insonning katta ichaklari uzunligi 1,2-1,5 m, diametri 9 sm ga etadi Oziq-ovqat hazm qilish va so'rish asosan ingichka ichakda bajariladi. Faqat istisnolardan ayrimlari, masalan, tsellyuloza. U qisman katta ichakda ko'plab sut kislotasi bakteriyalari tomonidan hazm qilinadi. Ushbu bakteriyalar-o'zaro aloqachilar odamlar uchun foydali bo'lgan moddalarni sintez qiladilar: ba'zi aminokislotalar, K vitaminlari, B vitaminlari, ular qon oqimiga kiradi va inson tanasining har bir hujayrasiga tashiladi.
Yo'g'on ichak devoridagi bezlar tomonidan ishlab chiqarilgan oshqozon sharbatida ferment deyarli yo'q. Uning asosiy tarkibiy qismi bu shilliqdir, u ochilmagan qoldiqlarda ishlaydi va ular moyga aylanadi.
Katta ichakda ovqat hazm qilish - asosiy bosqichlar
Nima uchun katta ichakdagi oziq-ovqat qoldiqlari qalinlashadi? Aynan unda qon tomirlariga suvning intensiv so'rilishi sodir bo'ladi. Natijada, ximiya rivojlanib, asta-sekin zich najasga aylanadi. Najas katta ichakda 36 soatgacha turishi va keyin rektumga chiqishi mumkin. To'g'ri ichakdan, ular sfinkter bilan o'ralgan anus orqali chiqariladi. Bu sfinkter, qizilo'ngach va oshqozonda joylashganlardan farqli o'laroq, o'zboshimchalik bilan shartnoma tuzadi. Bu shuni anglatadiki, odam najasni chiqarishni boshqaradi. Shuning uchun so'rilish ovqat hazm qilish tizimining barcha qismlarida sodir bo'ladi. Biroq, ularning har birida turli xil moddalar ichki muhitga kiradi. Og'iz bo'shlig'i va qizilo'ngachda ozuqa moddalari deyarli so'rilmaydi. Oshqozonda oz miqdordagi suv, glyukoza, aminokislotalar va boshqalar so'riladi, ingichka ichakda ozuqa moddalarining intensiv so'rilishi sodir bo'ladi. Katta ichakda suv asosan so'riladi.
Ingichka ichakning so'rilishi
Ingichka ichak malabsorbtsiya sindromi (malabsorbtsiya)
Turli xil sharoitlarda ozuqaviy moddalarning emirilishining keng spektrini tavsiflovchi patologiya ichak buzilishining buzilishi yoki malabsorbtsiya sindromi deb ataladi. Bu ichakdagi bir yoki bir nechta vitamin, minerallar yoki iz elementlarning parchalanishi va so'rilishi bilan bog'liq bo'lgan har qanday kasallik bo'lishi mumkin. Ko'pincha yog'lar parchalanmaydi, kamroq proteinlar, uglevodlar, kaliy va natriy elektrolitlari. Vitamin va mineral elementlar orasida ko'pincha temir va kaltsiy bilan assimilyatsiya qilish qiyinlashadi.
Patologiyaning paydo bo'lishining ko'p sabablari bor - bu genetikadan tortib to sotib olingangacha. Terapiyaning prognozi asosiy kasallikning bosqichiga va og'irligiga, tashxisning o'z vaqtida bajarilishiga bog'liq.
Ichakdagi malabsorbtsiya sindromi nima?
Oziq moddalarni ichakka singdirish sindromi ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarida aniqlanadi. Ko'pincha malabsorbtsiya quyidagicha namoyon bo'ladi:
- disaxaridaz etishmovchiligi;
- çölyak kasalligi;
- kistik fibroz;
- ekssudativ enteropatiya.
Semptomlar majmuasi ingichka ichak tomonidan bir yoki bir nechta ozuqa moddalarining so'rilishini buzilishi bilan birga keladi, bu metabolik kasalliklarga olib keladi. Kasalliklar sabab bo'lishi mumkin:
- ingichka ichakning shilliq epiteliysidagi morfologik o'zgarishlar;
- foydali fermentlarni ishlab chiqarish tizimlarining ishdan chiqishi;
- ichak motorikasi va / yoki transport mexanizmlarining buzilishi;
- ichak disbiozi.
Emilim bilan bog'liq muammolar irsiyat tufayli bo'lishi mumkin.
Emilim bilan bog'liq muammolar quyidagicha ajralib turadi:
- Irsiyat tufayli boshlang'ich turi. U ingichka ichakning shilliq epiteliysi tarkibidagi irsiy o'zgarishlar va fermentopatiyaga moyilligi bilan rivojlanadi. Birlamchi malabsorbtsiya - bu ingichka ichak tomonidan ishlab chiqariladigan tashuvchi fermentlarning tug'ma etishmovchiligi bilan tavsiflanadigan noyob kasallik. Ushbu moddalar triptofan kabi monosakkaridlar va aminokislotalarning parchalanishi va keyinchalik so'rilishi uchun zarurdir. Kattalardagi sindrom ko'pincha disaxaridlarga irsiy intoleransdan kelib chiqadi.
- Ikkilamchi yoki sotib olingan tur. Har qanday qorin bo'shlig'i organlarining o'tkir yoki surunkali kasalliklari ichaklarga zarar etkazishi mumkin. Ichakdagi shikastlanishlar surunkali enterit, çölyak kasalligi, Crohn yoki Whipple kasalligi, ekssudativ enteropatiya, divertikulit bilan divertikuloz, ingichka ichakning o'smalari va keng rezektsiya natijasida yuzaga keladi. Malabsorbsiyaning kuchayishi safro hosil bo'lish organlariga, oshqozon osti bezi va uning tashqi sekretsiya funktsiyalariga zarar etkazganda mumkin. Sindrom ingichka ichakning har qanday patologik jarayonga aralashishi fonida yuzaga kelishi bilan tavsiflanadi.
Kasallikning sabablari
Ovqat hazm qilish tizimining disfunktsiyasiga olib keladigan har qanday nuqson zarur tarkibiy qismlarni kerakli miqdorda singdirish bilan oziq-ovqat mahsulotlarini ajratish jarayonini buzishi mumkin:
Ichaklardan malabsorbtsiya belgilari namoyon bo'ladi:
- diareya;
- steatorreya;
- girdob bilan shishiradi;
- qorin bo'shlig'idagi belbog'li yoki paroksismal og'riq, uning tabiati buzilgan assimilyatsiya bilan bog'liq sababga bog'liq;
- xushbo'y hidli qo'ziqorin yoki suvli najas miqdorining ko'payishi, bu xolestaz bilan yog'li yoki yog 'bilan aralashib ketadi, steatorreya esa rangsizlanadi.
Markaziy asab tizimining yon tomonida alomatlar suv-elektrolitlar almashinuvidagi buzilishlar bilan bog'liq:
- umumiy zaiflik;
- beparvolik holatlari;
- kuchli va tez charchash.
Vitaminlar va minerallarning yutilishining buzilishi terining namoyon bo'lishi ko'rinishidagi o'ziga xos alomatlarga mos keladi:
- terining epiteliyasidan quritilishi;
- yosh dog'larining shakllanishi;
- oddiy yoki atopik dermatit;
- terining qizarishi;
- terining ostidan qon ketishi.
Boshqa narsalar qatorida, bemorlarda quyidagilar mavjud:
- shishish, astsit;
- soch to'kilishi;
- keskin vazn yo'qotish;
- mushaklarning og'rig'i va kramplar.
Diagnostika
Agar etishmovchilik sindromining rivojlanishiga shubha tug'ilsa, tashxisning birinchi usullari qon, najas, siydikning umumiy sinovlari hisoblanadi:
- Anemiya belgilari uchun qon tekshiruvi temir yoki B12 vitaminining etishmasligini, protrombin vaqtini uzaytirish orqali esa K vitaminini singdirishni anglatadi.
- Qon biokimyosida vitaminlar, albuminlar miqdori ko'rsatiladi.
- Koprogramni o'tkazish orqali hosil bo'lgan najasni o'rganish. Tahlil mushak tolalari, hazm bo'lmagan yog 'va kraxmal borligini aniqlaydi. Fekal pH o'zgarishi mumkin.
- Yog 'kislotalarining malabsorbtsiyasi shubha qilinganida, steatorreya uchun sinov o'tkaziladi.
- Ichakning emilimini aniqlaydigan funktsional tekshiruvlar: B-12 vitaminining yutilishini baholash uchun D-ksiloz bo'yicha tadqiqotlar va Shillingning tahlillari.
- Najasni bakteriologik tekshirish.
- Intrestinal anastomozlarni, divertikullarni, torlarni, ko'r suyuqliklarni aniqlash uchun ingichka ichakning rentgen nurlari erkin suyuqlik va gaz hosil bo'lishi mumkin.
- Qorin bo'shlig'i organlarini to'liq vizualizatsiya qiladigan ultratovush, MSCT va MRI, bu malabsorbtsiyaga olib keladigan mavjud patologiyalarni tashxislashni osonlashtiradi.
- Uippl kasalligi, amiloidoz, limfoangiektaziya, shuningdek gistologik va bakteriologik testlarni aniqlash uchun ingichka ichakda olingan namunalarni endoskopik tekshirish.
- Qo'shimcha tadqiqotlar oshqozon osti bezining tashqi sekretsiyasi funktsiyalarini baholashga, laktoza etishmovchiligining bor yoki yo'qligini aniqlashga imkon beradi.
Davolash
Birlamchi malabsorbtsiya uzoq muddatli, muvozanatli dietalar bilan davolanadi, ular glutensiz ovqat kabi intolerans bilan bog'liq bo'lgan bezovta qiluvchi ovqatlardan xoli.
Ikkilamchi sindrom bilan, asosiy patologiya darhol davolanadi:
- Ingichka ichakda membrana solvolizini qo'zg'atadigan ferment, korontin, steroid anabolik steroidlar, fosfodiesteraza inhibitörleri, fenobarbitallar buyuriladi.
- Monosakkaridlarning so'rilishini oshirish uchun adrenergik retseptorlarni stimulyatorlari, beta-adrenergik retseptorlari blokerlari, DOXA buyuriladi.
- Metabolik kasalliklarni normallashtirish uchun oqsil gidrolizatlari, soya oqsili, glyukoza, elektrolitlar, temir, vitaminlar ichaklarni chetlab o'tib yuboriladi.
- Ovqat hazm qilish fermentlarining oshqozon osti bezi etishmovchiligi holatida antasidlar bilan birgalikda Pankreatin, Mezim, Trienzyme, Pinorm, Abomin bilan davolash terapiyasi buyuriladi.
- Dysbioz bilan umumiy antibakterial vositalarning qisqa kurslari, shuningdek probiyotiklarning uzoq kurslari ("Bifidumbacterin", "Colibacterin", "Bifikol" va boshqalar) buyuriladi.
- Ileit, rezektsiya tufayli yonbosh sohasi ishlamay qolsa, qoldiq safro kislotalarini so'rib olish uchun dorilar buyuriladi.
- Semptomatik davolash yurak-qon tomir, antispazmodik, karminativ, bog'lovchi dorilarni qabul qilishga asoslangan.
Oldini olish
Ichakni yutish sindromining oldini olish tashxis qo'yish va davolashning o'z vaqtida bajarilishiga bog'liq. Ikkilamchi malabsorbtsiya bilan asosiy kasallikning oldini olish choralari ko'riladi. Davolovchi shifokorning tavsiyalariga va parhezga qat'iy rioya qilish muhimdir.
Ichakdagi malabsorbsiyani qanday aniqlash va davolash
Qorin bo'shlig'idagi yoqimsiz hislar har qanday kasalliklar yoki og'ishlar natijasida yuzaga keladigan turli sabablarga ko'ra yuzaga kelishi mumkin. Juda tez-tez bu ichakdagi malabsorbtsiya bo'lishi mumkin - bu patologik holat bo'lib, unda ozuqa moddalarining so'rilishi keskin kamayadi. Ko'p holatlarda, bu bemorning faol ravishda yuqumli yoki irsiy kasalliklarni rivojlanishi, shuningdek oshqozon osti bezi sekretsiyasining etarli emasligi bilan bog'liq.
Hozirgi vaqtda mutaxassislar ushbu holatni yuzdan ortiq turli xil kasalliklarga tashxis qo'yishadi, shuning uchun oshqozon yomon hazm qilinganligi va ichaklarni ovqat hazm qilish uchun ichakning dastlabki ko'rinishlarida shifokorga tashrif buyurish majburiydir.
MUHIM! Tabiiy vosita Nutricomplex 1 oy ichida to'g'ri metabolizmni tiklaydi. Maqolani o'qing \u003e\u003e.
Avval nimani bilishingiz kerak
Malabsorbtsiya - bu ma'lum simptomlarning butun majmuasi, ular ichak devorlari orqali qon oqimiga ozuqa moddalarini "etkazib berish" uchun mas'ul bo'lgan bir qator fiziologik jarayonlarning buzilishi natijasida yuzaga keladi. Tibbiy terminologiyada ushbu hodisa uchun maxsus atama mavjud - malabsorbtsiya. Boshqacha qilib aytganda, ushbu holatda ichak yog'larni, iz elementlarini, kislotalarni, vitaminlarni, suvni va boshqalarni to'liq singdira olmaydi.
Maslahat: bu kontseptsiyani uglevodlar, yog'lar va oqsillarni hazm qilish (so'rilmaslik) jarayonlari buzilgan malignestion sindromi bilan chalkashtirmaslik kerak.
Malabsorbtsiya turli xil kasalliklarning murakkab belgisi bo'lishi mumkin, ammo ayni paytda alohida kasallik. Hammasi malabsorbtsiya turiga bog'liq:
MASLAHAT! 2 hafta ichida ko'z atrofidagi qora doiralardan xalos bo'ling. Maqolani o'qing \u003e\u003e.
- qisman buzilish - bu bilan ichak faqat ba'zi turdagi moddalarni qayta ishlay olmaydi (masalan, galaktoza yoki boshqa ba'zi narsalar);
- umumiy qoidabuzarlik - oshqozon tomonidan ovqat hazm qilish natijasida hosil bo'lgan barcha oziq moddalarni o'zlashtira olmaslik.
Malabsorbsiyaning paydo bo'lishi: sabablari
Ovqat hazm qilishning tabiiy jarayoni uch bosqichdan iborat - ovqat hazm qilish, moddalar va fermentlarning so'rilishi, shundan so'ng chiqindi massalari tanadan chiqariladi. Birinchi bosqich oshqozonda bo'lib, u erda oqsillar aminokislotalar va peptidlarga, yog'lar esa kislotalarga va uglevodlarga monosaxaridlarga bo'linadigan ingichka ichakka bo'linadi.
Malabsorbtsiya bilan ichak devorlari ozuqaviy moddalarni o'zlashtirmaydi, bu ularning tanadan evakuatsiyasiga olib keladi.
Barcha parchalanish maxsus fermentlarning - izomaltoza, tripsin, pepsin va boshqalarning oziq-ovqat mahsulotlariga ta'siri tufayli yuzaga keladi. Ular glyukoza ishlab chiqarish uchun zarurdir, ular bilan birga ozuqa moddalari suv bilan birlashadi va ingichka ichak devorlariga so'riladi, shundan so'ng ular tanaga tarqaladi.
Agar ushbu jarayonlarda qonunbuzarliklar aniqlansa, ularning sabablari quyidagicha bo'lishi mumkin.
- Ichak devorlariga zarar. Ushbu turdagi shikastlanishga olib keladigan bir qator otoimmün va yuqumli kasalliklar mavjud. Çölyak kasalligi ko'pincha tashxis qo'yilgan bo'lib, unda kleykovina ta'siridan keyin devorlar shikastlanadi. Bu, shuningdek, muvaffaqiyatsiz operatsiya, Kron kasalligi, enteropatik makrodermatit va boshqa kasalliklarning mavjudligidan keyin ham sodir bo'lishi mumkin.
Çölyak kasalligi eng keng tarqalgan kasalliklardan biridir
Immunitetni pasaytiradigan har qanday kasallik ichak devorlari tomonidan ozuqa moddalarini yutishda buzilishlarning paydo bo'lishiga olib keladi. Ularning rivojlanishi tananing turli xil infektsiyalarga chidamliligini sezilarli darajada kamaytiradi, buning natijasida turli organlarning disfunktsiyalari paydo bo'ladi. Bularga oshqozon-ichak trakti kiradi.
MUVAFFAQIYATNI EMAS, UChUN KO'RING! Nutricomplex, tabiiy ingredientlardan tayyorlangan vosita, 1 oy ichida to'g'ri metabolizmni tiklaydi. Maqolani o'qing \u003e\u003e.
Yuqorida aytilganlarning barchasi faqat ichakda malabsorbsiyaga olib keladigan turli xil sabablar bo'lishi mumkinligini tasdiqlaydi. Faqatgina mutaxassis barcha kerakli laboratoriya tekshiruvlarini o'tkazgandan va umumiy va tor tahlillarning natijalari bilan tanishgandan so'ng to'g'ri tashxis qo'yishga qodir.
Malabsorbtsiya belgilari - buni qanday aniqlash mumkin
Qisman kasalliklar yashirin shaklda yuzaga keladi va ularga tashxis qo'yish juda qiyin, chunki ko'plab boshqa oshqozon-ichak kasalliklarining alomatlari bilan chalkashish ehtimoli yuqori. Agar buzilishlar to'liq bo'lsa, unda klinik ko'rinish unchalik chalkash emas va og'ish borligini quyidagi belgilar bilan baholasa bo'ladi.
- steatorrhea - najasdagi yog 'hujayralarining yorilishi;
- shishish;
- diareya - ko'pincha suv so'rilmaganda paydo bo'ladi;
- shishiradi (uglevodlar so'rilmaydi);
- d vitamini, fosfor va kaltsiy etishmasligi natijasida paydo bo'ladigan oyoq-qo'llarning tez-tez sinishi va og'rig'i;
- vazn yo'qotish - oqsil etishmasligi tufayli;
- k vitaminining etishmasligi tufayli tez-tez qon ketishi.
Muhim: ichakdagi malabsorbtsiya sog'liq uchun jiddiy xavf tug'diradi, chunki ozuqa moddalarining etishmasligi butun tanaga salbiy ta'sir qiladi. Protein etishmasligi keskin vazn yo'qotishiga, shish va aqliy rivojlanishning paydo bo'lishiga, uglevodlarning etishmasligiga - aqliy qobiliyatning pasayishiga va boshqalarga olib keladi. MUHIM! 50 yoshida ko'z atrofidagi sumkalar va ajinlarni qanday olib tashlash mumkin? Maqolani o'qing \u003e\u003e.
Ehtimol, eng muhim alomat qorin bo'shlig'ida paroksismal yoki bel og'rig'i deb hisoblanadi, ular ko'pincha kechqurun o'zini namoyon qiladi. Ba'zida ularning kuchi shunchalik kuchliki, bemor o'tira olmaydi yoki turolmaydi. Agar sizda bu kabi og'riqlar va ma'lum bir chastota bo'lsa, barcha zarur diagnostik muolajalarni tayinlaydigan shifokorni imkon qadar tezroq ko'rishingiz kerak.
Bizning o'quvchilarimiz tavsiya qiladilar! Oshqozon-ichak trakti kasalliklarining oldini olish va davolash uchun bizning o'quvchilarimiz "Monastika choyi" ni maslahat berishadi. Bu noyob doridir, unda 9 ta dorivor o'simlik mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilish uchun foydali bo'lib, nafaqat to'ldiradi, balki bir-birlarining harakatlarini kuchaytiradi. Monastir choy nafaqat oshqozon-ichak trakti va oshqozon-ichak trakti kasalliklarining barcha alomatlarini yo'q qiladi, balki uning paydo bo'lish sababini butunlay yo'q qiladi. O'quvchilarning fikri. "
Diagnostika usullari
Agar yuqorida keltirilgan alomatlarga asoslanib, shifokor buzilgan ichakning singishi sindromi va uning og'irligi to'g'risida dastlabki xulosalar chiqarsa, quyidagi tadqiqotlar vaziyatni aniqlashtirishga va aniqroq tashxis qo'yishga yordam beradi:
- kolonoskopiya - bu yo'g'on ichakning yuzasini rektal tekshirish. 12 yoshgacha bo'lgan bolalar umumiy behushlik ostida o'tkaziladi;
- çölyak kasalligiga shubha bo'lsa, antikorlarni aniqlash;
- axlat namunalarini skatologik va bakteriologik tekshirish;
- FGDS;
- agar oshqozon osti bezining etishmovchiligi aniqlansa - xolangiopankreatografiya.
Shu bilan birga, standart testlar o'tkaziladi: qon, siydik va najas, qorin bo'shlig'ining fermenti darajasini, ultratovush va MRG darajasini aniqlash (patologiyalarni va ularning rivojlanish darajasini aniqlash uchun).
Diagnostika usulini tanlash, dastlabki tekshiruvdan va klinik ko'rinishni oldindan belgilashdan keyin mutaxassis tomonidan belgilanadi. Ular ko'pincha birlashtirilib, butun darslarni namoyish etishlari mumkin.
Davolash jarayoni: nima qilish kerak
Barcha diagnostika tadbirlarini tugatgandan so'ng va aniq klinik ko'rinish paydo bo'lgandan so'ng, shifokor ingichka ichakdagi malabsorbsiyani davolashni buyuradi. Dietga, tarkibida fermentli dorilarni qo'llash, ingichka ichakning evakuatsiya funktsiyasini tiklashga va antibakterial vositalarni qabul qilishga katta ahamiyat beriladi.
Ratsionni qanday tanlash kerak
Avvalo, malabsorbsiyani keltirib chiqaradigan kundalik ovqatlanish ratsionidan chiqarib tashlash kerak. Agar, masalan, tanada laktoza yo'q bo'lsa, unda barcha sut mahsulotlarini iste'mol qilishni to'xtatish kerak. Çölyak kasalligi bilan parhez tanlanadi, unda donalar yo'q - arpa, suli, bug'doy va boshqalar.
Bemor tezda vazn yo'qotishni boshlaganda, mutaxassis qo'shimcha ravishda ozuqa moddalarini iste'mol qilishni buyuradi.
- osteoporoz bilan - fosfor va kaltsiy;
- çölyak kasalligi bilan - foliy kislotasi va temir.
Siz tez-tez (kuniga 5-6 marta) va kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak. Ko'proq suv ichish juda foydali va oziq-ovqat tarkibida etarli miqdorda uglevodlar va oqsillar borligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling, ammo iloji boricha oz miqdorda yog 'bor.
Ferment terapiyasi
Malabsorbsiyaning sabablaridan biri ferment sintezining buzilishi bo'lganligi sababli, shifokor maxsus dorilarni qo'llash bilan davolash kursini buyurishi mumkin. Bularga lipaz miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlar kiradi (bu modda oshqozonning pH darajasiga sezgir va unga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin).
Ushbu dorilardan biri Creon. Unda oshqozon osti bezi fermentlari mavjud bo'lib, ular ichak devorining oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni singdirish qobiliyatini oshiradi. Bu oshqozonda tez eriydigan jelatin kapsulalari shaklida keladi. Preparat ichakni yomon singdirish alomatlariga bevosita ta'sir qiladi va ferment darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi.
Maslahat: shifokor ushbu preparatni buyurganida, uning dozasini tekshirib ko'ring. Creon turli xil miqdordagi pankreatin bilan mavjud - har bir kapsuladan 150 mg dan 400 mg gacha.
Creon - bu mashhur fermentlar yordamida mashhur va tez-tez buyuriladigan dori
Bunday dorilarni qabul qilishning ta'siri ertasi kuni sezilarli bo'ladi. Bemor asta-sekin diareyani to'xtata boshlaydi va najas normallashadi, odam ham yo'qolgan vaznini olishga boshlaydi.
Etiotropik terapiya: asosiy sababga ta'sir.
- otoimmün kasalliklar - sitostatiklar va steroidlar ko'rsatilgan;
- ekzokrin etishmovchiligi bo'lgan pankreatit - parhez bilan birgalikda fermentlarni qabul qilish bilan davolash. Dori-darmonlardan No-shpa yoki Papaverin og'riq qoldiruvchi vositalar va Mezim davolash uchun buyuriladi;
- çölyak kasalligi - bu umr bo'yi kleykovina bo'lgan diet (dietada don yo'q). Shuningdek, kaltsiy glyukonat va agar infektsiya bo'lsa, antibakterial vositalar bilan buyurilgan dorilar.
Yuqoridagi diagnostika va davolash usullarining barchasi faqat davolovchi shifokor tomonidan belgilanishi kerak, o'z-o'zidan malabsorbsiyadan xalos bo'lishga urinish tavsiya etilmaydi. Maqola faqat ma'lumot uchun berilgan va harakatlar uchun qo'llanma emas.
Ozhivote.ru saytidagi barcha materiallar ko'rib chiqish uchun taqdim etilgan, kontrendikatsiyalar bo'lishi mumkin, shifokor bilan maslahatlashish MAQSAD! O'z-o'zidan tashxis qo'ymang va o'z-o'zini davolash kerak emas!
Ovqat hazm qilish tizimida so'rilish
Absorbtsiya - suv va unda erigan moddalarning - ovqat hazm qilish mahsulotlari, shuningdek vitaminlar va noorganik tuzlar ichak lumenidan bir qavatli limfa epiteliysi orqali qon va limfa ichiga harakatlanishi. Aslida, so'rilish ingichka va qisman yo'g'on ichakda sodir bo'ladi, oshqozonga faqat suyuqliklar, shu jumladan spirtli ichimliklar va suv kiradi.
Ingichka ichakning so'rilishi
Ingichka ichakning shilliq qavatida dumaloq burmalar, villi va kriptlar mavjud (22-8-rasm). Burmalar tufayli, assimilyatsiya maydoni 3 barobarga, villi va kriptlar tufayli - 10 baravar, qirrali hujayralar mikrovilli tufayli - 20 baravar ko'payadi. Umuman olganda, burmalar, villi, kriptlar va mikrovilli so'rilish maydonining 600 baravar ko'payishini ta'minlaydi va ingichka ichakning to'liq so'rilish yuzasi 200 m2 ga etadi. Bir qavatli silindrsimon ekstremal epiteliy (22-8-rasm), ekstremal, ko'zoynak, enteroendokrin, Panetovskaya va kambiy hujayralarni o'z ichiga oladi. Yutilish oyoq-qo'l hujayralari orqali sodir bo'ladi.
Chegara chizig'i hujayralari (enterotsitlar) apikal yuzada 1000 dan ortiq mikrovilli mavjud. Bu erda glikokalik mavjud. Ushbu hujayralar parchalangan oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni o'zlashtiradi (22-8-rasmga qarang).
Microvilli enterotsitlarning apikal yuzasida so'rg'ich yoki cho'tka chegarasini hosil qiladi. Emish yuzasi orqali ingichka ichakning lümenidan limfa hujayralariga, epiteliyning bazal membranasi orqali, shilliq qavatning o'z qavatining hujayralararo moddasi orqali, qonga kapillyarlarning devori orqali va limfa kapillyarlari (to'qima bo'shliqlari) orqali limfa ichiga faol va tanlab tashiladi.
Cell hujayralararo kontaktlar (4-5, 4-6, 4-7-rasmlarga qarang). Aminokislotalar, shakar, glitseridlar va boshqalar singdirilgandan beri. hujayralar orqali ro'y beradi va tananing ichki muhiti ichak tarkibiga befarq emas (ichakning lümeni tashqi muhit ekanligini eslang), epiteliya hujayralari orasidagi bo'shliqlar orqali ichak tarkibini ichki muhitga qanday kirishni oldini olish haqida savol tug'iladi. Haqiqatda mavjud bo'lgan hujayralararo bo'shliqlarni "yopish" epitelial hujayralar orasidagi bo'shliqlarni yopadigan maxsus hujayralararo aloqalar tufayli amalga oshiriladi. Apikal mintaqadagi butun atrofi atrofidagi epiteliya qatlamidagi har bir hujayra, ichaklar ichidagi bo'shliqlarga oqib chiqishini oldini oluvchi, doimiy aloqalar kamariga ega.
22-9-rasm. TONUS SO'ZI. I-enterotsitlar yordamida yog'larni emulsifikatsiya qilish, ajratish va iste'mol qilish II-Enterotsitdan yog'larni kiritish. 1 - lipaz, 2 - mikrovilli. 3 - emulsiya, 4 - mitsellalar, 5 - safro kislotalari tuzlari, 6 - monogliseridlar, 7 - yog 'kislotalari, 8 - triglitseridlar, 9 - oqsillar, 10 - fosfolipidlar, 11 - chilomikron III - HCO3 sekretsiya mexanizmi - HCO3 qorincha shilliq qavatining epitelial hujayralari: - Cl evaziga - ba'zi gormonlarni (masalan, glyukagon) rag'batlantiradi va Cl transportini blokirovka qiluvchi - furosemidni B - Cl - .ViG - HCO3 transportidan mustaqil HCO3 ni tashish - hujayraning bazal qismi membranasi orqali hujayraga va hujayralararo bo'shliqlarda (shilliq qavatning subepitelial biriktiruvchi to'qimaidagi gidrostatik bosimga bog'liq). ...
Suv. Ximaning gipertonikligi suvning plazmadan ximaga o'tishiga olib keladi, suvning transmembran harakati esa osmos qonunlariga bo'ysunib, diffuziya yo'li bilan sodir bo'ladi. Cl kriptining chegara xujayralari ichak bo'shlig'iga tushadi, bu Na +, boshqa ionlar va suvni shu yo'nalishda oqishini ta'minlaydi. Shu bilan birga, villi hujayralari Na + ni hujayralararo bo'shliqqa "pompalaydi" va shu bilan Na + va suvning ichki muhitdan ichak bo'shlig'iga tushishini qoplaydi. Diareya rivojlanishiga olib keladigan mikroorganizmlar villus hujayralar tomonidan Na + ning so'rilishini inhibe qilib, kriptlarning Cl-hujayrali hipersekresiyasini kuchaytirib, suv yo'qotilishiga olib keladi. Ovqat hazm qilish tizimidagi suvning kunlik aylanishi jadvalda keltirilgan. 22-5.
22-5-jadval. Ovqat hazm qilish tizimidagi kunlik suv aylanishi (ml)
Natriy. Har kuni 5-8 gramm natriyni iste'mol qilish. 20-30 g natriy oshqozon sharbatlari bilan chiqariladi. Najas bilan ajralib chiqadigan natriyning yo'qolishining oldini olish uchun ichaklar 25-35 g natriyni yutishi kerak, bu tanadagi umumiy natriyning 1/7 qismiga teng. Na + ning ko'p qismi faol transport orqali so'riladi. Faol Na + transporti glyukoza, ba'zi aminokislotalar va boshqa bir qator moddalarning so'rilishi bilan bog'liq. Ichakdagi glyukozaning mavjudligi Na + reabsorbtsiyasini osonlashtiradi. Bu glyukoza bilan tuzlangan suv ichish orqali suv va diareyada Na + yo'qolishini tiklash uchun fiziologik asosdir. Suvsizlanish aldosteron sekretsiyasini oshiradi. Aldosteron 2-3 soat ichida Na + so'rilishini kuchaytirishning barcha mexanizmlarini faollashtiradi. Na + yutilishining ko'payishi suv, Cl va boshqa ionlarning ko'payishiga olib keladi.
Xlor. Cl ionlari ingichka ichakning bo'shlig'iga cAMP tomonidan faollashtiriladigan ion kanallari orqali chiqariladi. Enterotsitlar Cl ni Na + va K + bilan birga oladi, natriy esa tashuvchi vazifasini bajaradi (22-7, III-rasm). Na + ning epiteliya orqali harakatlanishi chimning elektr konvektivligini va hujayralararo bo'shliqlarda elektropozitivlikni yaratadi. Klonyonlar Na + ionlari ortidan ushbu elektr gradyan bo'ylab harakatlanadilar.
Bikarbonat. Bikarbonat ionlarining so'rilishi Na + ionlarining so'rilishi bilan bog'liq. Na + singishi evaziga H + ionlari ichak lumeniga chiqariladi, bikarbonat ionlari bilan birlashadi va h3O va CO2 ga ajraladigan h3CO3 hosil qiladi. Suv chimada qoladi, karbonat angidrid esa qonga singib ketadi va o'pkadan chiqariladi.
Kaliy. K + ionlarining ma'lum miqdori ichak bo'shlig'iga shilliq bilan birga chiqariladi; K + ionlarining ko'p qismi shilliq qavat orqali diffuziya va faol transport orqali so'riladi.
Kaltsiy. So'rilgan kaltsiyning 30 dan 80 foizigacha faol tashish va diffuziya orqali ingichka ichakda so'riladi. Faol Ca2 + transport 1,25-dihidroksikalsiferolni kuchaytiradi. Proteinlar Ca2 + ning so'rilishini faollashtiradi, fosfatlar va oksalatlar uni inhibe qiladi.
Boshqa ionlar. Temir ionlari, magniy, fosfatlar ingichka ichakdan faol so'riladi. Oziq-ovqat bilan temir Fe3 + shaklida bo'ladi, oshqozonda temir Fe2 + ning eruvchan shakliga o'tadi va ichakning kranial qismlarida so'riladi.
Vitaminlar. Suvda eriydigan vitaminlar juda tez so'riladi; Yog'da eriydigan A, D, E va K vitaminlarining so'rilishi yog'ning so'rilishiga bog'liq. Agar oshqozon osti bezi fermenti bo'lmasa yoki safro ichakka kirmasa, unda bu vitaminlarning so'rilishi buziladi. Ko'p vitaminlar ingichka ichakning kranial qismlarida so'riladi, B12 vitamini bundan mustasno, u ichki omil (qorin bo'shlig'ida hosil bo'lgan oqsil) bilan birlashadi va natijada kompleks yonbosh ichakda so'riladi.
Monosaxaridlar. Glyukoza va fruktozaning ingichka ichakning enterotsitlari chegarasida so'rilishi GLUT5 transporter oqsili bilan ta'minlanadi. Enterotsitlarning bazolateral qismidagi GLUT2 hujayralardan shakarni chiqarishni amalga oshiradi. 80% uglevodlar asosan glyukoza shaklida so'riladi - 80%; 20% fruktoza va galaktoza. Glyukoza va galaktozani tashish ichak bo'shlig'idagi Na + miqdoriga bog'liq. Ichak shilliq qavatida Na + ning yuqori konsentratsiyasi osonlashadi va past konsentratsiya monosakkaridlarning epiteliya hujayralariga o'tishiga to'sqinlik qiladi. Buning sababi shundaki, glyukoza va Na + umumiy tashuvchiga ega. Na + ichak hujayralariga kontsentratsion gradient bo'ylab o'tadi (glyukoza u bilan birga harakat qiladi) va hujayrada chiqariladi. Bundan tashqari, Na + hujayralararo bo'shliqlarga faol ravishda kirib boradi va ikkilamchi faol tashish tufayli glyukoza (ushbu transport energiyasi bilvosita Na + transport tufayli ta'minlanadi) qonga kiradi.
Aminokislotalar. Ichakdagi aminokislotalarning so'rilishi SLC genlari bilan kodlangan transportyorlar yordamida amalga oshiriladi. Neytral aminokislotalar - fenilalanin va metionin - faol natriyni tashish energiyasi tufayli ikkilamchi faol transport orqali so'riladi. Na + ga bog'liq bo'lgan tashuvchilar neytral va ishqorli aminokislotalarning bir qismini o'tkazishni amalga oshiradilar. Maxsus tashuvchilar dipeptid va tripeptidlarni enterotsitlarga etkazib berishadi, u erda aminokislotalarga bo'linib, so'ngra oddiy va osonlashtirilgan diffuziya orqali hujayralararo suyuqlikka kirishadilar. Sindiriladigan oqsillarning taxminan 50% oziq-ovqat, 25% hazm qilish sharbatlari va 25% rad qilingan shilliq qavat hujayralaridan keladi.
Yog'lar. Yog'larni so'rib olish (22-8 va 22-9, II rasmlarga qarang). Mitsellalar tomonidan enterotsitlarga etkazib beriladigan monogliseridlar, xolesterin va yog 'kislotalari ularning hajmiga qarab so'riladi. Tarkibida 10-12 tadan kam uglerod atomi bo'lgan yog 'kislotalari enterotsitlardan to'g'ridan-to'g'ri portal venaga o'tadi va u erdan jigarga erkin yog' kislotalari sifatida kiradi. 10-12 dan ortiq uglerod atomlarini o'z ichiga olgan yog 'kislotalari enterotsitlarda triglitseridlarga aylanadi. Yutilgan xolesterolning bir qismi xolesterin esterlariga aylanadi. Triglitseridlar va xolesterin esterlari oqsillar, xolesterin va fosfolipidlar qatlami bilan qoplanib, enterotsitni tark etadigan va limfa tomirlariga kiradigan chilomikronlarni hosil qiladi.
Yo'g'on ichakda so'rilish. Har kuni, ileotsekal qopqoq orqali taxminan 1500 ml xima o'tadi, ammo katta ichak har kuni 5-8 litr suyuqlik va elektrolitlarni yutadi (22-5-jadvalga qarang). Ko'p suv va elektrolitlar ichakda so'rilib, axlatda 100 ml dan ko'p bo'lmagan suyuqlik va ozgina Na + va Cl - ajralib chiqadi. Yutish asosan yo'g'on ichakning proksimal qismida uchraydi, distal qism esa chiqindilar to'planib, najas hosil qiladi. Katta ichakning shilliq qavati Na + ni va Cl- ni faol ravishda o'zlashtiradi. Na + va Cl ni yutilishi osmotik gradient hosil qiladi, bu esa ichak shilliq qavati orqali suvning harakatlanishiga sabab bo'ladi. Yo'g'on ichak shilliq qavatida so'rilgan Cl ning ekvivalenti evaziga bikarbonatlar ajralib chiqadi. Bikarbonatlar yo'g'on ichak bakteriyalarining kislotali yon mahsulotlarini zararsizlantiradi.
Najas shakllanishi. Najasda suvning 3/4 qismi va qattiq moddaning 1/4 qismi mavjud. Zich moddada 30% bakteriya, 10-20% yog ', 10-20% noorganik moddalar, 2-3% protein va 30% hazm bo'lmagan oziq-ovqat qoldiqlari, oshqozon fermentlari, deskamlangan epiteliya mavjud. Kolon bakteriyalari oz miqdordagi tsellyulozani hazm qilishda ishtirok etadi, K, B12 vitaminlari, tiamin, riboflavin va turli xil gazlarni (karbonat angidrid, vodorod va metan) ishlab chiqaradi. Axlatning jigarrang rangi bilirubinning hosilalari - sterkobilin va urobilin bilan belgilanadi. Hidi bakteriyalarning faoliyati natijasida hosil bo'ladi va har bir kishining bakterial florasiga va olingan ovqatning tarkibiga bog'liq. Najasga o'ziga xos hid beradigan moddalar: indol, skatol, merkaptanlar va vodorod sulfidi.
24. Oziq moddalarni so'rib olish
Absorbtsiya - bu tashqi muhit va tana bo'shliqlaridan turli moddalarni qon va limfa ichiga o'tkazish. Yutish terining yuzasidan, ovqat hazm qilish traktining shilliq pardalari, og'iz, ko'zlar, o't pufagi, bronxlar, alveolalar, qorin bo'shlig'i, ichki bo'shliqning seroz membranalari orqali, buyrak siydik yo'llarining limfa epiteliyida va boshqalar orqali sodir bo'ladi.
Ushbu sirtlar orqali singdirish, xuddi singari, yarim o'tkazuvchan membrana orqali amalga oshiriladi. Ushbu sirtlar kristalloidlarga osongina o'tkaziladi va kolloid moddalarga o'tkazilmaydi.
Ovqat hazm qilish traktida hazm qilingan ovqatni qon va limfa ichiga singdirish katta ahamiyatga ega.
Og'iz bo'shlig'ida so'rilish jarayonlari ahamiyatsiz bo'ladi, chunki bu erda oziq-ovqat nisbatan qisqa vaqt turadi, ammo bu erda ham suv singishi boshlanadi.
Oshqozonda monosakaridlar, aminokislotalar, minerallar, suv so'rilishi mumkin. Ammo bu erda ham emilim oz, chunki oshqozonda bezlar kanallaridan sharbat ajralib chiqadi va suyuqlik oqimiga qarshi so'rilish qiyin kechadi.
Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda provodtrikulada intensiv so'rilish sodir bo'ladi. Bu erda VFA, suv, glyukoza, aminokislotalar, mineral tuzlar so'riladi. Provedtrikulada ko'proq villi mavjudligi intensiv so'rilishini kuchaytiradi. Kitobda so'rg'ich yuzasi barglar tufayli, meshlarda esa hujayralar tufayli ko'payadi. Provedtrikulaning epiteliyasi ko'p miqdordagi qon tomirlari bilan ta'minlangan va bu so'rilish uchun qulay sharoit yaratadi.
Eng qizg'in so'rilish ingichka ichakda, ayniqsa jeyunumda sodir bo'ladi. Ingichka ichakning shilliq qavati villi va mikrovilli bilan qoplangan ko'plab burmalarga ega. Villi mavjudligi assimilyatsiya yuzasini sezilarli darajada oshiradi. Mikrovilli assimilyatsiya yuzasini 30 ga ko'paytiradi. Jeunumdagi ko'proq villi, ingichka ichakka yaqinroq bo'lsa, ularning soni kamayadi.
Katta ichakda so'rilish ahamiyatsiz, chunki deyarli villi yo'q va assimilyatsiya yuzasi kamayadi. Bu erda VFA so'riladi va suv intensiv so'riladi. Boshqa oziq moddalar oz miqdorda so'riladi, chunki ular ilgari so'riladi, ya'ni. ingichka ichakda.
So'rish passiv va faol.
Passiv assimilyatsiya filtratsiya, diffuziya va osmos jarayonlari orqali sodir bo'ladi. Filtrlash gidravlik bosimdagi farq tufayli amalga oshiriladi, ammo bu jarayon so'rilishda ahamiyatsiz o'rinni egallaydi, chunki ichakdagi odatiy bosim mm Hg. San'at. va villi kapillyarlarida bosimdan oshmaydi. Diffuziya va osmos so'rilish jarayonida sodir bo'ladi, ammo ular izotonik kontsentratsiyaga ega bo'lgan turli xil moddalarning so'rilishini tushuntira olmaydi.
Faol so'rilish ichak epiteliyasining faol o'ziga xos faolligi tufayli amalga oshiriladi. Tajribalarda faol assimilyatsiya epiteliya hujayralari tomonidan kislorod iste'molining ko'payishi va ularda issiqlik energiyasining shakllanishi bilan birga olib borilishi aniqlandi. Yutish jarayonida epiteliya villi o'z ichiga kirgan moddalarni siqib chiqarib, intensiv ravishda siqila boshlaydi va bo'shashganida ular limfa bo'shlig'ida va qon tomirlarida kam uchraydigan hosilani hosil qiladi, buning natijasida parchalangan ozuqalar villi ichiga so'riladi. Och hayvonlarda villi harakat qilmaydi, boqilgan hayvonlarda esa ularning harakati faol bo'ladi. Villi harakati kimyoviy qo'zg'atuvchilar (oqsillarni parchalanish mahsulotlari (albomozlar, peptonlar), ekstraktlar, safro kislotalari, shuningdek o'n ikki barmoqli ichakning shilliq qavatida hosil bo'ladigan 12-gormon - kimyoviy qo'zg'atuvchilar tomonidan shilliq qavatning mexanik tirnash xususiyati bilan kuchayadi).
Turli moddalarni singdirish
Proteinlar ingichka ichakda aminokislotalar singari so'riladi. Kichik bir qismi, umuman, polipeptidlar va individual oqsillar shaklida so'rilishi mumkin. Bu protein miqdori haddan tashqari ko'p bo'lganda paydo bo'ladi. Shunga o'xshash hodisa yangi tug'ilgan hayvonlarda ham qayd etilgan. Kichik miqdorda tuxum oqini bir butun sifatida so'rib olish mumkin. Xom tuxum oqsili qaynatilgan tuxumlarga qaraganda kamroq hazm qilinadi, chunki xom tuxum tarkibida tripsin inhibitori bo'lgan ovomukoid mavjud. Tuxumlarning qisqa muddatli qaynatilishi (yumshoq qaynatilgan) bilan ovomukoid yo'q qilinadi va oqsil deyarli 98% ga so'riladi. Uzoq vaqt davomida pishirish (qattiq qaynatish) yoki qovurish oqsilning so'rilishini kamaytiradi, chunki u uni tan olmaydi.
Uglevodlar asosan ichaklarda so'riladi, ko'pincha monosaxaridlar shaklida. Glyukoza eng yaxshi so'riladi. Ratsionda uglevodlar miqdori ortib ketsa, ular qisman disakaridlar shaklida so'rilishi mumkin. Uglevodlarning fosforlanish jarayonini tezlashtiradi - bu fosforataza fermenti ishtirokida fosfor kislotasi bilan uglevodlarning murakkab birikmasidir.
Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda uglevodlar asosan uchuvchi yog 'kislotalari shaklida so'riladi. Yutilish tezligiga ko'ra VFAlar quyidagi tartibda joylashtirilgan: asatik, moyli, propionik. Yutilishning asosiy joyi chandiqdir.
Yog'lar glitserin va yog 'kislotalari sifatida, deyarli faqat ingichka ichakda so'riladi. Glitserin suvda juda eriydi, shuning uchun u tezda so'riladi. Yog 'kislotalari erimaydi, so'rilmasdan oldin ular safro kislotalari - glikokolik va taurokolik kislotalar bilan aloqa qilishadi va ularda suvda eruvchan komplekslar hosil qiladi. Villa ichiga kirib, komplekslar ularning tarkibiy qismlariga bo'linadi. Yog 'kislotalari yog' sinteziga o'tadi, qon bilan safro kislotalari jigarga kiradi va yana safro hosil bo'lishiga o'tadi, ular bilan yana ichaklarga kiradi.
Suv va tuz. Suv hazm qilish traktining barcha qismlarida so'riladi. Suvning ichakdan qonga o'tishi eritmaning osmotik bosimiga bog'liq. Gipertonik eritmalardan suv umuman so'rilmaydi. Izotonik eritmalar kiritilishi bilan suvning emishi unda erigan moddalarning so'rilish tezligiga bog'liq. Suv gipotonik eritmalardan tezda so'riladi. Odatda minerallar ingichka ichakda so'riladi.
Yutilish neyro-humoral yo'l bilan boshqariladi. Asab tizimi - parasempatik tizim so'rilish jarayonlarini rag'batlantiradi, simpatik tizim inhibe qiladi. Miya yarim korteksi so'rilishni tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi.
Humoral tartibga solish endokrin bezlarning gormonlari tomonidan amalga oshiriladi. Buyrak usti bezlari chiqarilganda uglevodlar va yog'larning so'rilishi to'xtaydi. Pankreatik insulin glyukoza so'rilishini rag'batlantiradi, paratiroid paratiroid gormoni kaltsiyning so'rilishini tartibga soladi.
Vitaminlar, shuningdek, so'rilishni humoral tartibga solishda ham ishtirok etadilar: B va S vitaminlari vitaminlari uglevodlar va temirning, D vitamini - kaltsiy va fosforning so'rilishini rag'batlantiradi.
Avvalroq, bizning maqolalarimizda bu ta'kidlangan edi yog'larni hazm qilishda monogliseridlar va erkin yog 'kislotalariga qadar, ovqat hazm qilishning har ikkala mahsuloti ham o't mikronining markaziy lipid qismida eriydi. Ushbu mitsellalarning molekulyar kattaligi atigi 3-6 nm; bundan tashqari, mikellar tashqi tomondan kuchli zaryadlangan, shuning uchun ular chimada eriydi. Ushbu shaklda monogliseridlar va erkin yog 'kislotalari ichak hujayrasining cho'tka chegarasi mikrovilli yuzasiga etkaziladi va keyin harakatlanuvchi, tebranuvchi villi orasidagi tushkunlikka kiradi. Bu erda monogliseridlar va yog 'kislotalari mitsellalardan epiteliya hujayralariga tarqaladi, chunki yog'lar ularning membranasida eriydi. Natijada safro mitsellalari chimada qoladi va ular qayta-qayta ishlaydilar va tobora ko'proq monogliseridlar va yog 'kislotalarini olishga yordam beradi.
Shuning uchun, mitsellalar funktsiyani bajaradilar paromlar", Bu yog 'yutilishi uchun juda muhimdir. Aslida, safro mitsellarining haddan tashqari ko'payishi bilan yog'ning 97 foizi so'riladi, safro mikelslari yo'q bo'lganda esa 40-50 foizni tashkil qiladi.
Keyin epiteliya hujayralariga kirish yog 'kislotalari va monogliseridlar hujayralar silliq endoplazmatik retikulum tomonidan ushlanib qoladi. Bu erda ular asosan yangi triglitseridlarni sintez qilish uchun ishlatiladi, keyinchalik ular epitelial hujayralar bazasida chilomikron shaklida chiqarilib, torakal limfa yo'lidan o'tib, aylanib yuradigan qonga kiradi.
Yog 'kislotalarini to'g'ridan-to'g'ri assimilyatsiya qilish portaldagi qon oqimiga. Qisqa va o'rta zanjirli yog 'kislotalari (ular yog' yog'idan olingan) to'g'ridan-to'g'ri portal aylanishiga so'riladi. Bu triglitseridlarni konversiyalash va limfa tomirlariga so'rilishdan ko'ra tezroq. Qisqa va uzoq zanjirli yog 'kislotalarining so'rilishi o'rtasidagi farq shundaki, qisqa zanjirli yog' kislotalari ko'proq suvda eriydi va odatda endoplazmatik retikulum tomonidan triglitseridlarga aylantirilmaydi. Bu qisqa zanjirli yog 'kislotalarini ichak epitelial hujayralaridan to'g'ridan-to'g'ri ichak villi kapillyarlariga to'g'ridan-to'g'ri diffuziya orqali o'tishiga imkon beradi.
Yo'g'on ichakning so'rilishi
Kuniga o'rtacha taxminan 1500 ml chyme ileotsekal klapan orqali katta ichakka o'tadi. Ximadan olinadigan elektrolitlar va suvning katta qismi ichakda so'riladi va odatda najasda chiqishi uchun 100 ml dan kam suyuqlik qoldiradi. Asosan, barcha ionlar ham so'riladi, najas bilan chiqarilishi uchun atigi 1-5 meg natriy va xlor ionlari qoladi.
Asosiy katta ichakda so'rilish ichakning proksimal qismida uchraydi, shuning uchun bu joy so'ruvchi ichak deb ataladi, distal ichak esa najasni ajratib olish uchun vaqt bo'lguncha saqlab turadi, shuning uchun uni to'plangan ichak deb atashadi.
Elektrolitlar va suvning so'rilishi va sekretsiyasi... Katta ichakning shilliq qavati, ingichka ichakning shilliq qavati kabi, natriyni faol assimilyatsiya qilish uchun juda yaxshi imkoniyatga ega va natriy ionlarini singdirish natijasida hosil bo'lgan elektr gradient xlorning so'rilishini ham ta'minlaydi. Katta ichakning epitelial hujayralari orasidagi mahkam bog'lanish ingichka ichakdagi hujayralarga qaraganda zichroqdir. Bu esa ushbu birikmalar orqali ionlarning sezilarli teskari tarqalishini oldini oladi va shu bilan yo'g'on ichak shilliq qavatiga ingichka ichakda topilganidan ancha yuqori kontsentratsion gradientga qaramay natriy ionlarini to'liq singdirish imkonini beradi. Bu, ayniqsa, ko'p miqdordagi aldosteron mavjud bo'lgan taqdirda to'g'ri keladi, chunki bu natriyni tashish qobiliyatini sezilarli darajada oshiradi.
Distalning shilliq qavati sifatida ingichka ichak va ingichka ichak shilliq qavati teng miqdordagi xlor ionlarini olish evaziga bikarbonat ionlarini ajratishga qodir. Bikarbonatlar yo'g'on ichakdagi kislotali bakterial qo'shimcha mahsulotlarni zararsizlantirishga yordam beradi.
Natriy va xlor ionlarining so'rilishi yo'g'on ichak shilliq qavatiga nisbatan osmotik gradient hosil qiladi, bu esa o'z navbatida suvning emilishini ta'minlaydi.
Katta ichakda maksimal assimilyatsiya... Katta ichak kuniga 5-8 litrdan ko'p bo'lmagan suyuqlik va elektrolitlarni yutishi mumkin. Katta ichakka ileotsekal klapan orqali kirgan yoki ichaklardagi sekretsiya miqdori bu hajmdan oshib ketganda, diareya paytida najas ichidan chiqariladi. Ushbu bobning avvalida ta'kidlab o'tilganidek, vabo toksinlari va ba'zi boshqa bakterial infektsiyalar har kuni yonbosh ichakda va yo'g'on ichakda kriptlarni kuniga 10 litr yoki undan ko'p suyuqlik ajratib turishiga olib keladi, natijada og'ir va ba'zida o'limga olib keladigan diareya paydo bo'ladi.
Katta ichak ko'r, yo'g'on va to'g'ri ichaklardan iborat. Katta ichak ileotsekal qopqoqdan boshlanadi va anus - anus bilan tugaydi.
Katta ichakning birinchi bo'lagi bo'lgan ko'richak yonbosh va yo'g'on ichakning chegarasida joylashgan va qisqa, kavisli protrusion shakliga ega. U qorin bo'shlig'ining o'ng yarmida, 2 - 4 lomber vertebra mintaqasida joylashgan. Yo'g'on ichak - bu to'g'ri, to'g'ri silliq, tor ko'chadan. To'g'ri ichak - bu yo'g'on ichakning pastga tushadigan tizzasining davomi bo'lgan, ichakning birinchi kaudal umurtqasi ostida tugaydigan ingichka ichakning qisqa uchi. Itlarda, anus sohasida ikkita anal bezining kanallari ochilib, o'ziga xos hidli qalin sekretsiya chiqaradi.
Rangli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash
Har 30-60 yilda ingichka ichakning ileotsekal sfinkter orqali kichik qismlari limfa ichiga kirib boradi. Ko'richak to'ldirilganda sfinkter mahkam yopiladi. Katta ichakning shilliq qavatida villi yo'q. Shilliq hosil qiladigan juda ko'p goblet hujayralari mavjud. Sharbat shilliq qavatning mexanik va kimyoviy tirnash xususiyati ta'siri ostida doimiy ravishda chiqariladi. Yirik ichak suvi oz miqdordagi peptidaz, amilaza, lipaza, nukleazalarni o'z ichiga oladi. Enteropeptidaza va saxaroza yo'q. Ozuqa moddalarining gidrolizi ham o'zlarining fermentlari tomonidan, ham bu erda ingichka ichak tarkibidagi fermentlar tomonidan olib boriladi. Ovqat hazm qilish kanalidan o'tadigan vaqt itdan itgacha o'zgaradi. Bu ovqatning tarkibiga, shaxsiy xususiyatlariga va boshqa bir qator sabablarga bog'liq. Ovqat itning ovqat hazm qilish kanalida 12-15 soat davomida saqlanib qoladi deb ishoniladi. Ovqatdan 2-4 soat o'tgach, unga boqilgan go'shtning 1/3 dan ko'prog'i itning oshqozonida qoladi, 6 soatdan keyin bu miqdor 9 soatdan keyin 1/4 ni tashkil qiladi - 1/10 va 12 soatdan keyin oshqozon bo'sh. O'simlik oziq-ovqati kuchli peristaltikani keltirib chiqaradi va shuning uchun ovqatlanish kanalidan go'shtga qaraganda tezroq o'tadi (it 4-6 soatdan keyin).
Ichakning ovqat hazm qilish jarayonlarida bu erda uning mo'l-ko'l ko'payishi uchun qulay sharoit yaratadigan mikrofloraning ahamiyati katta.
Yirik ichakning asosiy vazifasi suvni singdirishdir. Katta ichakda ovqat hazm qilish jarayoni qisman ingichka ichakdan unga kiritilgan sharbatlar tufayli davom etadi. Katta ichakda mikrofloraning hayotiy faoliyati uchun qulay sharoitlar yaratilgan. Ichak mikroflorasining ta'siri ostida uglevodlar uchuvchan yog'li kislotalarga bo'linadi.
Katta ichak mikroflorasi K, E va B guruh vitaminlarini sintez qiladi, uning ishtirokida patogen mikroflorani bostiradi, bu immunitet tizimining normal ishlashiga hissa qo'shadi. Ingichka ichakdan chiqadigan fermentlar, ayniqsa enteropeptidaza, mikroorganizmlar ishtirokida faol bo'lmaydi. Uglevod ozuqalari fermentatsiya jarayonlarini rivojlanishiga yordam beradi, oqsil ozuqalari esa zararli, organizm uchun zararli, indol, skatol, fenol, krezol va turli xil gazlarni hosil qiladi. Protein parchalanish mahsulotlari qon oqimiga so'riladi va jigarga kiradi, u erda oltingugurt va glyukuron kislotalari ishtirokida zararsizlantiriladi. Uglevod va oqsil tarkibidagi muvozanatli dietalar fermentatsiya va parchalanish jarayonlarini muvozanatlashtiradi. Ushbu jarayonlar o'rtasidagi katta tafovut oshqozon va tananing boshqa funktsiyalarini buzilishiga olib keladi. Katta ichakda so'rilish jarayonlari tugaydi, tarkibidagi moddalar to'planib, najas paydo bo'ladi. Katta ichakning orqa qismida najas moddasi hosil bo'ladi. Najasni chiqarib yuborish (defekatsiya) - bu rektal shilliq qavatning najasli massalarini to'ldirganda tirnash xususiyati tufayli yuzaga keladigan refleksli harakat. Afferent asab yo'llari bo'ylab qo'zg'alish impulslari o'murtqa defekatsiya markaziga uzatiladi, u erdan eferent parasempatik yo'llar bo'ylab sfinkterlarga boriladi, ular rektal harakatning kuchayishi bilan bir vaqtda bo'shashadi va defekatsiya akti amalga oshiriladi. Qorin bo'shlig'i ichidagi bosimni oshiradigan qorin bo'shlig'i mushaklari qisqarishi, qorin bo'shlig'i mushaklarining qisqarishi tufayli defekatsiya harakati sodir bo'ladi.
Yo'g'on ichak harakatini ta'minlaydi suv ombori(ichak tarkibini to'plash), evakuatsiya qilish (tarkibni olib tashlash), assimilyatsiya(asosan suv va tuzlar) funktsiyalari va najas shakllanishi.
Rezervuar va so'rilish funktsiyalari katta ichakning xarakterli tuzilishi tufayli amalga oshiriladi. Uning tashqi mushak qavati yuzada chiziqlar (soyalar) shaklida joylashgan. Ushbu bantlarning ohanglari, shuningdek qon aylanish mushaklari qatlamining alohida bo'limlarining qisqarishi natijasida ichak devori ichak bo'ylab harakatlanadigan burmalar va shishishni (gavrosni) hosil qiladi (haustratsiya to'lqinlari). Bu erda chimening kechiktirilishi uning ichak devori bilan uzoqroq aloqada bo'lishini ta'minlaydi, bu uning so'rilishini rag'batlantiradi.
Yo'g'on ichakning silliq mushaklari mayatnikka o'xshash harakatlar bilan tavsiflanadi, ular ichakning ritmik harakatlari. Ularning vazifasi tarkibni aralashtirishga kamayadi, bu o'z navbatida ichak tarkibidagi moddalarning so'rilishi va qalinlashishiga yordam beradi. Ovqat hazm qilish asosan ingichka ichakda tugaydi. Bezlar katta ichakshilliqqa boy va fermentlarga boy bo'lgan oz miqdordagi sharbatni ajratib oling. Yirik ichak mikroflorasida milliardlab turli xil mikroorganizmlar (anaerob va sutli bakteriyalar, E. coli va boshqalar) yashaydi. Oddiy mikroflora tanani zararli mikroblardan himoya qiladi, bir qator vitaminlar va boshqa biologik faol moddalarning sintezida ishtirok etadi, fermentlarni parchalaydi (tripsin, amilaza, jelatinaza va boshqalar) ingichka ichakdan kelib, uglevodlarni fermentlar qiladi va oqsillarning parchalanishiga olib keladi. Qalin holda siljiting. kish-ke juda sekin. Suvning singishi intensiv ravishda sodir bo'ladi, buning natijasida hazm bo'lmagan oziq-ovqat, shilimshiq, safro pigmentlari va bakteriyalar qoldiqlaridan iborat najasli massalar hosil bo'ladi.
So'rishovqat hazm qilish tizimidan turli xil moddalarning qon va limfa ichiga kirish jarayoni deyiladi. So'rish filtratsiya, diffuziya, osmos orqali ta'minlanadi. Yutilish jarayoni ingichka ichakda, ayniqsa jejunum va yonbosh ichaklarda juda qizg'in bo'lib, ularning katta yuzasi bilan belgilanadi, ular inson tanasining sirtidan bir necha baravar katta. Uglevodlar qonga asosan glyukoza, oqsillar aminokislotalar, yog'lar esa asosan limfa ichiga yog 'kislotalari va glitserin shaklida so'riladi. Suv va ba'zi elektrolitlar ovqatlanish kanalining shilliq qavatidan ikkala yo'nalishda ham o'tadi.
Hujayralar jigareng muhim hazm qilish sharbatlaridan biri bo'lgan safroni doimiy ravishda ajratib turadi. Safro paydo bo'lishi jarayoni uzluksiz davom etadi va 12-o'n ikki barmoqli ichakka kiradi - vaqti-vaqti bilan, asosan oziq-ovqat iste'mol qilinishi bilan bog'liq. Bo'sh oshqozonda safro ichaklarga kirmaydi, o't pufagiga boradi, u erda konsentratsiya qilinadi va tarkibini biroz o'zgartiradi. Safro safro kislotalari, safro pigmentlari va boshqa organik va noorganik moddalarni o'z ichiga oladi. Safro, oshqozon osti bezi va ichak shiralaridagi, ayniqsa lipazadagi fermentlarning faolligini oshiradi. O'tni hosil qiluvchi jigar nafaqat sekretor, balki chiqaruvchi (chiqaruvchi) funktsiyani ham bajaradi.
Oziq-ovqat hazm qilish jarayonida ichakning ahamiyati katta emas, chunki oziq-ovqat deyarli hazm qilinadi va o'simlik tolasidan tashqari ingichka ichakda so'riladi. Katta ichakda suvni singdirish, najasni shakllantirish va ichaklardan chiqarib tashlash orqali kimyoni konsentratsiya qilish mumkin. Shuningdek, u elektrolitlarni, suvda eriydigan vitaminlarni, uglevodlar tomonidan yog 'kislotalarini o'zlashtiradi.
Katta ichakdagi gidroliz paytida ingichka ichakdan chiqqan fermentlar va ichak bakteriyalarining fermentlari ishtirok etadi.
Katta ichakning shilliq qavatining bezlari oz miqdordagi sharbatni (pH 8.5-9.0) ajratib chiqaradi, ular asosan shilliq va oz miqdordagi fermentlarni (peptidaza, lipaza, amilaza, fosfataza, nukleaz) ingichka ichakka qaraganda ancha past faollikka ega. Ammo oshqozon-ichak traktining yuqori qismlarida ovqat hazm bo'lmaganda, katta ichak ularni sekretor faolligini oshirib, ularni qoplashga qodir.
Yo'g'on ichakdagi sharbatlarni tartibga solish mahalliy mexanizmlar tomonidan ta'minlanadi. Ichak shilliq qavatining mexanik tirnash xususiyati sekretsiyani 8-10 marta oshiradi
... Ichakning funktsiyalari:
IN oshqozon - katta ichakda oshqozon osti bezi, ichak sharbatlari ta'sirida va parhez tolasi va boshqa organik moddalarni mikroorganizmlar fermentlari tomonidan qisman bo'linishida ovqat hazm qilish jarayonlari yakunlanadi;
IN assimilyatsiya - suvning (1/3), glyukoza, vitaminlar, aminokislotalar, tuzlarning, oziq-ovqat oqsillarining qisman so'rib olinishi hazm bo'lmadi va oqsillar yo'q - mikroorganizmlarning chiqindi mahsulotlari gidrolizlanmagan holatda (so'rilishi faqat ichak shilliq qavatidan oqsil qoldiqlarining uzoqlashishi bilan aralashadi)
IN tartibga soluvchi - immunitet tizimini rag'batlantirish (mikroorganizmlarning antijenik chiqindilari va so'rilmagan oqsillar) va avtonom nerv tizimini tartibga solish;
IN sintez - qisman organizm tomonidan ishlatiladigan ingichka ichak mikroflorasi tomonidan vitaminlarning biosintezi: tiamin (B 1), riboflavin (B 2), pantotenik kislota (B 3), folatsin (Bc), niatsin (PP), biotin (H), piridoksin (B 6). ), phylquinone (K) va ularning yutilishi;
IN himoya - antagonizm orqali ichaklarni patogen mikroorganizmlardan himoya qilish, ularning hayotiy faoliyati va ko'payishining oldini olish
Katta ichakda uning mikroflorasi alohida fiziologik rol o'ynaydi. Mikroflora uchta funktsiyani bajarishga qodir: ovqat hazm qilish, sintez qilish va himoya
Ichak mikroflorasi vitaminlar 1 sintezini amalga oshirishi isbotlangan. AT 2,. AT 6,. AT 12,. PP,. K. Sintez qiluvchi funktsiyalar sabzavot, meva tarkibidagi tolalar va organik kislotalar etishmovchiligi, shuningdek, tozalangan uglevodlar va o'tlarning ortiqcha ovqatlanishi bilan jiddiy ravishda buzilishi juda muhimdir. Vitaminlarning sintezi, ich qotishi bilan kamayadi, bu esa chirishga qarshi mikroflorani rivojlanishiga hissa qo'shadi.
Oddiy mikrofloraning himoya funktsiyasi ichakka kiradigan patogen mikroblarni bostirishdir. Mikroorganizmlarning normal ishlashi uchun zaif kislotali muhit va xun tolasi talab qilinadi. Ichak mikroflorasini faol holatda saqlashning eng yaxshi vositasi bu fermentlangan sut mahsulotlari (sut kislotasi bakteriyalari ta'sirida), pektinlar va mevalar, rezavorlar, sabzavotlar. Go'sht chirishga uchraydigan bakteriyalarni rivojlanishiga yordam beradi. Aylanadigan najas gidroksidi muhit yaratadi va patogen mikrofloraning ko'payishiga yordam beradi.
Escherichia coli guruh vitaminlarini sintez qiladi. Xususan, ular texnik nazorat vazifasini bajaradi, to'qimalarning cheksiz o'sishini oldini oladi, immunitetni saqlaydi va oqsil ka katta ichakda parchalanganda metan hosil bo'ladi, bu esa B vitaminlarini yo'q qiladi.
Doktor. Gerson shunday dedi: "Saraton - bu qasos. Noto'g'ri iste'mol qilingan oziq-ovqatning tabiatidir" "Saraton kasalligini davolash" kitobida u saraton kasalligining 10000 holatidan 9999 tasi o'zlarining najaslari bilan zaharlanish natijasi ekanligini yozdi.
Ovqatni chirish paytida hosil bo'lgan mog'or tanadagi jiddiy patologiyaning rivojlanishiga yordam beradi
Shunday qilib, ichak mikroflorasi:
Oddiy ichak shilliq qavatini hosil qiladi;
Lipitlar, safro kislotalari metabolizmida ishtirok etadi;
Suv-tuz metabolizmi va gaz almashinuvini tartibga soladi;
Umumiy immunitetni yaratishda va uni kerakli darajada saqlashda ishtirok etadi;
Vitaminlarni sintez qiladi. K va guruhlar. Katta ichakda B;
Ingichka ichakda hazm bo'lmagan tolalar va pektin tolalarini qisman parchalaydi;
Fermentlarni faollashtirmaydi: Ishqoriy fosfataza, tripsin, amilaza;
Fermentlar uglevodlarni kislotali ovqatlarga (sut va sirka kislotalari);
"Oziqlantiruvchi va ozuqaviy bo'lmagan moddalarning ikkilamchi oqimi" deb atalmish shakllantiradi
... Ichakning disfunktsiyasining sabablari:
Qayta ishlangan mahsulotlar (dietali tolasiz) va yog'larni haddan tashqari iste'mol qilish, bu vosita va ekskretor funktsiyalarini buzadi va tananing mast bo'lishiga olib keladi;
o past sifatli va oson intoksikatsiya qilingan go'sht mahsulotlarini iste'mol qilish tanadagi parchalanish va intoksikatsiya jarayonlarini kuchaytiradi;
mavjud bo'lmagan yoki kam mavjud bo'lgan va shu bilan birga kam molekulyar uglevodlarni iste'mol qilish ichakdagi fermentatsiya (shovqin) jarayonlarini va tekislikni oshiradi, bu esa buralib qolish, churra va ichakdagi yorilish xavfini oshiradi.