Що корисно для серця та судин кішки. Які продукти найкорисніші для здоров'я серця та судин? Корисні продукти для серця та судин
«Бережи серце змолоду» – так можна переробити відому приказку, адже саме серцеві захворювання є найпоширенішою причиною смертності у всьому світі. Наше серце постійно перебуває під загрозою: неправильне харчування, сидячий спосіб життя, стреси – всі ці «надмірності» сучасного життя йому не до вподоби.
Для поліпшення роботи серця та судин рекомендують так звану середземноморську дієту, що складається з овочів, фруктів, горіхів та риби, але не включає червоне м'ясо. Редакція дізнанайвсе.рф приготувала вам список з 14 корисних для серця і, що приємно, смачних продуктів, які ми рекомендуємо вам включити в свій раціон.
Кавун
Кавун – це не тільки соковита та смачна ягода, він ще й дуже корисний. Кавун низькокалорійний і містить у собі багато антиоксидантів - антиокислювачів, які благотворно впливають на організм в цілому. Якщо говорити просто, то в нашому тілі постійно відбуваються хімічні процеси, що підтримують всю систему в строю. У подібних реакціях беруть участь вільні радикали, які у надмірній кількості можуть негативно впливати на здорові клітини та завдати шкоди серцю, імунній та нервовій системі. Саме тут на допомогу приходять антиоксиданти.Кардіологи вважають, що кавуни - чудове джерело лікопіну (через яке, до речі, кавун червоний), що знижує ризик серцевих захворювань і навіть раку. А ось серед корисних амінокислот в кавуні лікарі особливо виділяють цитрулін, який добре впливає на кровообіг. Крім того, кавун багатий на вітаміни С і A, а також калієм і магнієм.
Йогурт
Здорові судини – здорове серце, ця аксіома зрозуміла кожному. Однак далеко не всі знають, що для серця дуже корисний йогурт, багатий на вітамін B, калієм і кальцієм. Його кислоти чистять та зміцнюють судини, а також регулюють рівень холестерину та цукру в крові. Цей кисломолочний продукт допоможе не тільки вашому серцю, крім того, йогурт ще й може захистити ваші ясна!
Але коли ми говоримо про користь йогурту, варто врахувати, що корисним може бути тільки натуральний продукт – будьте уважні при виборі таких ласощів на сніданок. Виробники не особливо переймаються здоров'ям своїх клієнтів, і в результаті в деяких йогуртах більше консервантів, цукру та барвників, ніж натуральних інгредієнтів.
Помідори
У помідорах багато вітаміну C, корисного для серця. Як і кавун, цей овоч містить у собі лікопін. Експерти здорового харчування радять зробити свій домашній томатний соус, додати туди орегано та подавати до столу з пастою та овочами. Вітамін C у помідорах – також антиоксидант, який захистить ваші клітини.
Авокадо
В авокадо багато калію, що регулює кровообіг, а також вітаміну C та харчових волокон. Приготуйте страву з авокадо, морквою та шпинатом і можете бути впевнені, що ваше серцеве здоров'я буде в нормі.
Ягоди
Тут перед вами великий вибір – більшість ягід корисні для серця. Так що просто не шкодуйте грошей чи сил на їх збори та насолоджуйтесь чудовим смаком. Ягоди знижують рівень поганого холестерину і навпаки, підвищують рівень хорошого. До того ж вони низькокалорійні і майже містять жирів, і навіть благотворно впливають на кістки і обмін речовин.
Лікарі навіть називають ягоди «борцями з раком» – вони перешкоджають зайвому окисленню організму та блокують запалення. Якщо всього цього вам недостатньо, то ягоди ще й містять у собі поліфеноли – хімічні сполуки, які збільшують рівень вмісту оксиду азоту в крові, що в свою чергу допомагає розслабитися кровоносних судин.
Листова капуста
Перераховувати корисні інгредієнти цього продукту можна дуже і дуже довго – вітаміни K, A та C, фолієва кислота, марганець, кальцій, низький вміст калорій ... Цього мало? Тоді давайте подивимося, як усе працює.
У сумі всі ці речовини допомагають крові правильно згущуватися та перешкоджають атеросклерозу – затвердінню артерій. Крім цього листова капуста має протизапальну дію і знижує рівень холестерину в крові. Після таких слів бажання частіше вживати в їжу капусту цілком природно!
Боби
Півсклянки бобових на день достатньо для того, щоб підтримувати серце в оптимальному стані. Відбувається це завдяки розчинним волокнам, які призупиняють розчинення холестерину в кишечнику. Також боби містять фолієву кислоту, магній, кальцій, омега-3 жирні кислоти і цілий комплекс Б-вітамінів – здається, ми вже знаємо, яку страву ви скоро собі приготуєте.
Арахіс
Арахіс - відмінний варіант не тільки як снек або добавки в салат, але і як продукт, який покращить роботу вашого серця за допомогою омега-3 кислот та антиоксидантів. Наприклад, достатньо лише 50 грамів арахісу для того, щоб покращити роботу судин у людей з діабетом або допомогти тим, хто входить до групи ризику серцевих захворювань. Головне, купуйте простий арахіс, а не смажений чи солоний, який продається в пачках – від нього користі в рази менше.
Кіноа
Цей продукт, що колись особливо шанований інками, мабуть, найменш відомий серед решти нашого списку. Однак насіння кіноа обов'язково варто включити до свого раціону, і ось чому. У кіноа криється ряд корисних властивостей- Він багатий на рослинний білок, який важливий для здоров'я серця, нирок і кровоносних судин. Причому білки в кіно набагато корисніше, ніж білки, що містяться, наприклад, в червоному м'ясі.
Порівняно з іншими зерновими, у кіноа вдвічі більше харчових волокон, а також корисні для серця мононенасичені жири та антиоксиданти, про які ми вже розповіли вище. До того ж він приємний на смак і легкий у приготуванні – здивуйте себе та своїх близьких новою стравою!
Лосось
Про лосос треба не мріяти, а вживати його частіше і як основне блюдо - саме ця червона риба допоможе вашому серцю краще качати кров.Лосось на вашому столі зменшить ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 30% - потрібно просто готувати його раз на тиждень.
Про омега-3 жирні кислоти в рибі і так усім відомо, але ми зробимо уточнення: ці речовини корисні при аритмії та порушеннях серцевого ритму, також вони знижують кров'яний тискі мають протизапальний ефект. Щоб прямо-таки «завалити» організм корисними речовинами, подайте до лосося листя капусти і ви отримаєте ідеальне для серця страву.
Мигдаль
Мигдаль – ще невеликий внесок у скарбничку для здорового серця. Лише жменька мигдалю на день здатна знизити рівень поганого холестерину в крові. Також в мигдалі багато вітаміну E, харчових волокон та білків – всіх необхідних елементів, які збережуть ваше серце у чудовій формі. Крім звичного вживання мигдалю, ви можете спробувати його в меленому вигляді - замініть пшеничне борошно на мигдальне.
Горох
Всі любителі солодкого та смачного горохуможуть зрадіти - він дуже корисний для серця. Горох можна використовувати при схудненні, тому він допоможе вашому серцю залишатися у відмінному стані. Білки, харчові волокна, мікроелементи – усім цим багатий горох. Не обов'язково вживати цей продукт окремо - спробуйте додати його в салат, омлет чи пасту.
Вівсяна каша
Жарти про вівсянку убік – найкращої страви на сніданок ви, мабуть, не знайдете. Вівсяна каша знижує ризик серцевого нападу, а також позитивно позначається на вазі – про те, що ожиріння веде за собою серцеві проблеми, відомо всім. При суворій дієті принаймні половина зернових має бути цільною, - кажуть дієтологи. Дуже ситні цільнозернові вівсяні пластівці допомагають їсти менше і стежити за своєю вагою.
Канталупа (мускусна диня)
Цей цікавий овоч можна без остраху придбати будь-якої пори року – тільки врахуйте, що термін їх зберігання дуже обмежений. Канталупа багата на вітамін C, який знижує ризик ішемічної хвороби серця. Це антиоксидант, який захищає клітини від пошкодження вільними радикалами під час окислення. До того ж це дуже смачний і солодкий гарбузовий овоч, в якому також містяться вітаміни A, B, K, калій, фолієва кислота та магній – погодьтеся, такий набір корисних речовин краще вживати у натуральному вигляді, ніж у баночці з вітамінами.
Щоб тримати серце у чудовій формі, потрібно не тільки правильно харчуватися, а й займатися спортом, у принципі більше рухатися, правильно працювати зі стресом, стежити за своїм тиском та періодично здавати аналіз на холестерин. Окрім здорового способу життя, редакція сайт радить приділити увагу вашій пам'яті за допомогою нехитрих тренувань та вивчити список продуктів, які допоможуть сконцентруватися у відповідальний момент.
Підпишіться на наш канал у Яндекс.Дзен
Судини в організмі людини являють собою цілу замкнуту систему, яка включає безліч різних складових: артерії, вени, аорта, капіляри і т.д. Судини розташовуються в тілі людини практично скрізь, тому що вони виступають як трубна транспортна система, по яких відбувається рух крові, кисню і корисних мікроелементів в різні тканини і органи.
Чи потрібне додаткове зміцнення судин?
Якщо у людини судини перебувають у нормальному стані, не втратили своєї еластичності, продовжують повною мірою виконувати всі необхідні функції, він навряд чи зіткнеться з цілою низкою захворювань. З іншого боку, якщо вони стали менш еластичними та працюють з різними порушеннями, то висока ймовірність розвитку патологій.
Основна небезпека у тому, що у початкових стадіях судинні захворювання протікають непомітно для хворого – немає жодної характерної симптоматики. Але на наступних стадіях розвитку судинної патології пацієнти стикаються вже зі суттєвими проблемами (наприклад, може почати розвиватися атеросклероз).
Тому важливо підтримувати кровоносну систему у стані. У цьому можуть допомогти різні продукти для судин, вживання яких дозволить забезпечити високу еластичність та цілісність їх стінок.
Як дізнатися, що судини потрібно зміцнювати?
На проблеми із судинною системою можуть вказувати різні ознаки та симптоми, найбільш явними з яких є:
- Часті стрибки артеріального тиску (без особливої причини).
- Якщо ви робите різкий поворот голови, активно рухаєте шиєю, то спостерігається потемніння в очах. Таке саме може виникнути при різкому присіданні чи вставанні.
- Постійна ломота у суглобах (особливо при зміні погоди та температури навколишнього середовища).
- У вас спостерігається погане самопочуття у транспорті (може заколисувати навіть у тому випадку, якщо раніше ви від цієї проблеми не страждали).
- Іноді бувають непритомності, частішає і відчувається серцебиття.
- Навіть у теплу погоду і без причини холодніють пальці ніг та рук.
Якщо кілька перерахованих вище симптомів комбінуються, це з високою часткою ймовірності буде вказувати на наявність різних судинних захворювань. Відкладати похід до лікаря не варто – чим раніше буде поставлено діагноз, тим швидше розпочнеться лікування патології.
Жити з захворюваннями судин, що розвиваються, вкрай не рекомендується, т.к. самостійно вони не проходять, а постійно прогресують. Фахівець може відразу уточнити, які продукти будуть найкориснішими для судин у вашому випадку.
Засоби для зміцнення
Поширена думка, що за допомогою певних продуктів можна зміцнити судини в різних органах: у мозку, печінці, нирках, серці тощо. Це хибна думка, тому що процес їх зміцнення не є відокремленим, адже всі вони представлені у вигляді єдиної системи. Тому слід комплексно підходити до її оздоровлення.
Звичайно, можна забезпечити харчування для судин за допомогою корисної їжі, спеціальної дієти, але в цій справі потрібен комбінований підхід, який повинен включати:
- Дотримання правильного режиму дня (нормальний сон, достатній відпочинок, чіткий годинник неспання).
- Гімнастичні та спортивні вправи, активні ігри.
- Правильне, збалансоване, корисне харчування.
- Гарне провітрювання приміщення, в якому людина перебуває протягом дня. Сухе повітря на кровоносну систему впливає дуже негативно.
- Відсутність зайвих навантажень (як фізичних, і психологічних).
- Своєчасний прийом усіх необхідних лікарських засобів(При появі відповідної симптоматики). Ліки повинні прийматися лише за призначенням лікаря.
- Профілактичне відвідування різноманітних корисних фізіотерапевтичних процедур.
Режим дня та харчування
Спочатку потрібно провести повноцінний аналіз свого дня – згадати, що і коли ви їли, наскільки швидко та вдумливо.
Як приклад можна навести звичайний день багатьох людей, який з погляду ставлення до свого здоров'я буде абсолютно неправильним:
- Ранок. Довго вставали з ліжка, знехотя вмивалися, курили на голодний шлунок, пили повну чашку кави, швидко одягалися.
- День. На роботі зовсім не замислювалися про навантаження, не розподіляли обов'язки протягом дня, намагаючись зробити все швидше. Замість нормального другого сніданку та обіду – бутерброди, гамбургери, салати зі шкідливими приправами, булочки з кавою, міцний чай тощо.
- Вечір. Відпочинок на дивані біля телевізора з пляшкою пива або снеками або сидячи за комп'ютером.
- Ніч. Сон на м'якому ліжку під теплою ковдрою.
Такий порядок дня потрібно повністю коригувати, інакше проблем із серцево-судинною системою людині не уникнути.
Наведемо другий приклад, який можна назвати оздоровлюючим:
- Ранок. Починається з невеликої гімнастики та повноцінного сніданку, який може включати: кашу, кисломолочні продукти, легкий чай з медом, йогурти.
- День. Повний розподіл своїх обов'язків протягом усього робочого дня, відсутність надмірної фізичної напруги у першій чи другій половині дня. Якщо сидяча робота, то потрібно періодично вставати, розминатися, небагато, але відпочивати.
- Вечір. Оптимальне рішення після будь-якої роботи (якщо вона не рухлива) – здорова вечеря та вечірня прогулянка на свіжому повітрі (приблизно на 30-40 хв).
- Ніч. Багато лікарів не рекомендують спати на занадто м'яких матрацах – чим твердіше буде ліжко, тим краще для серця та судинної системи.
Другий варіант підходить для всіх, хто хоче мати здорові судини.
Існує безліч корисних продуктів для судин, які можна, не побоюючись, включити у повноцінний раціон харчування протягом тижня для дорослих та дітей.
Скласти собі збалансований раціон харчування – не таке просте завдання, як може здатися на перший погляд. У корені невірно намагатися якнайбільше вживати той самий продукт, прагнучи зміцнити і оздоровити судинну систему. Такий підхід є категорично неправильним.
Основними ворогами судин в людини є: тваринні жири, спиртні напої, консерванти. Якщо в раціоні є всі ці три складові, то разом з сидячим способом життя ймовірність зіткнутися з серйозними судинними захворюваннями вкрай висока.
Багато лікарів рекомендують налягати на середземноморську кухню всім, хто хоче, щоб його кровоносна система була в порядку. Якщо говорити про те, що корисно для судин, то насамперед варто відзначити різні овочеві страви, заправлені оливковою олією, різноманітні морепродукти, крупи, рибу. А ось споживання яловичини, курки, свинини та іншого м'яса рекомендується скоротити. Якщо дуже хочеться, то м'ясо можна згасити з овочами або відварити - смажити і коптити в жодному разі не можна, тому що. такі страви негативно впливатимуть на судинну систему.
Взагалі, людям, які страждають від судинних патологій, рекомендується забути про сковорідку – нічого смаженого їм не можна. Оптимальне рішення для лікування та профілактики таких захворювань – приготування будь-якої їжі у пароварці. Спочатку до такого раціону харчування звикнути буде непросто, тому різко переходити на все варене і парене не варто - зміна способу приготування може бути поступовим. Їсти найкраще невеликими порціями.
Натуральні вітаміни
Вітаміни – одна з головних складових продуктів харчування, яка дозволяє не тільки зміцнити судинну систему людини, але й сприятливо впливати на роботу організму в цілому. Для судин особливо корисні такі вітаміни:
- A. Чинить вплив на працездатність і цілісність епітелію судин, дає зміцнюючий ефект. Високий вміст вітаміну відзначається в абрикосах, молоці, моркві, яка корисна для судин та всієї кровоносної системи в цілому.
- B. Приймає безпосередню участь у процесі формування крові, зміцнює вплив на стінки судин. Підвищений вміст відзначається у зернових, жовтках, тваринній печінці.
- C. Допомагає забезпечити нормальний кровообіг, покращити кровопостачання окремих органів (серця, печінки, нирок), посилити кровообіг у потрібних місцях. Високий вміст вітаміну відзначається в цитрусових, шипшині, зелені, смородині.
- E. Розсмоктує холестеринові бляшки, знижує концентрацію холестерину в організмі, виконує чищення судин усередині, знижує ймовірність тромбування. Міститься в рослинних оліях, молочних продуктах, сої, гороху.
- K. За допомогою цього вітаміну відбувається зміцнення капілярів та вен. Він робить попереджувальний вплив на будь-яку кровоточивість. Є у шпинаті, капусті, листових овочах.
- PP. Необхідний для очищення судин також дозволяє знизити кількість холестерину в крові, усунути холестеринові бляшки. Є у червоному м'ясі, буряках, гречці, ананасах, квасолі.
Корисна дієтична їжа для судин це цілком реально. З усього, що було описано вище, можна скласти собі відмінне меню з різноманітними рецептами на кожен день для чоловіків, жінок, дітей, вагітних, пенсіонерів, хворих на хронічні захворювання та інших категорій громадян.
Якщо немає можливості постійно стежити за кількістю та якістю вжитих вітамінів, то рекомендується систематично приймати різні вітамінні комплекси, які у різноманітності представлені в аптеках. Найкращі засоби з цієї категорії може порадити лікар-флеболог.
Народні засоби та трави
Раніше ми назвали список продуктів для зміцнення судин, але існує чимало народних засобів, які допомагають посилити кровообіг, виконати очищення вен і капілярів. Правильний підхід у цьому випадку – комплексний, який має поєднувати у собі збалансований раціон харчування та використання корисних народних рецептів, що допоможе покращити стан судинної системи організму
Перед тим як скористатися різними народними порадами щодо зміцнення судин, слід звернути увагу на такі рекомендації:
- Якщо людина курить, то не можна використовувати для лікування та профілактики засоби, зроблені на базі золотого вуса.
- Діабетикам варто відмовитися від використання народних рецептів із вмістом цукру та меду.
- За наявності виразкових патологій та інших хронічних захворювань травної системине слід застосовувати народні засобиіз вмістом спиртних напоїв, цибулі та часнику.
Наведемо кілька найбільш корисних та поширених рецептів:
- Беремо по 500 г лимонів з цедрою, чорносливу та кураги. Подрібнюємо їх разом у м'ясорубці. Після цього провертаємо також три головки часнику, пару десятків очищених волоських горіхів. Далі заливаємо отриману масу медом. Готовий смачний лікувальний засіб потрібно приймати щодня з ранку та перед сном. Якщо є потреба, з рецепту можна прибрати часник.
- Беремо недозрілі каштани, очищаємо, витягуємо плоди. Заштовхуємо їх у будь-яку пляшку, після чого заливаємо звичайнісінькою горілкою. Наполягати такий засіб потрібно протягом 3-4 тижнів. Вживати потрібно по 1 чайній ложці (можна змішати з медом) уранці на голодний шлунок.
- До продуктів, що зміцнюють судини, також можна віднести різні ягоди: журавлину, шипшину, калину, горобину, смородину, вишню. Щоденне вживання хоча б жменьки ягід дозволить забезпечити розширення вен і капілярів, розріджує кров, посилить слабкий кровообіг у різних ділянках тіла. Якщо немає бажання їсти кислі ягоди просто так, то можна варити компоти і робити морси.
З цієї статті ви дізнаєтесь: навіщо потрібні вітаміни для судин. Які саме з них необхідно використовувати, щоб зміцнити стінки капілярів та покращити роботу всієї серцево-судинної системи. Чи можна вилікуватися від хвороб артерій та вен, використовуючи лише вітаміни.
Дата публікації статті: 07.09.2017
Дата поновлення статті: 02.06.2019
Вітаміни - це велика, різна за хімічним складом група органічних речовин, які поєднує одна особливість: без них не може нормально функціонувати жодна система в організмі. Людині для життя необхідні всі види вітамінів, але на судинні стінки впливає лише невелика їх частина.
Незважаючи на те, що стаття присвячена вітамінам, не можна не сказати і про мінерали, які забезпечують нормальну роботу судин. І будь-який аптечний комплекс завжди містить і ті, й інші, тому що вони посилюють дію один одного і не працюють поодинці.
Ефекти вітамінних молекул і мінеральних речовин щодо вен та артерій складаються з:
- Зміцнення стінки, за рахунок впливу на клітини гладкої мускулатури та підвищення еластичності або розтяжності судини.
- Зниження шкідливого впливу вільних радикалів, що утворюються у процесі окисних реакцій.
- Зв'язування шкідливих фракцій холестерину та виведення їх із організму.
- Поліпшення реології (плинності) крові та перешкоди утворенню дрібних тромбів, що порушують нормальний кровотік у судинах.
- Нормалізації всіх видів обмінних процесів у клітинах та міжклітинному просторі судинної стінки.
Враховуючи дію вітамінів на судинну систему, їх застосування включає:
- профілактику можливих патологічних змін;
- лікування вже наявних проблем, як один із елементів комплексної терапіїзахворювання.
Говорячи про профілактичний прийом вітамінно-мінеральних комплексів, слід зазначити, що сучасний ритм життя часто не дозволяє людині включити до свого раціону всі необхідні продукти харчування так, щоб кількість вітамінних молекул, що надходять, відповідала потребам організму. Тому використання додаткових джерел корисних речовин – це потреба.
Одним прийомом мінералів та вітамінів не можна повністю зняти можливість виникнення захворювання і тим більше вилікувати вже наявну патологію. Механізм розвитку будь-якої хвороби завжди пов'язаний не з одним фактором. Але недолік основних вітамінних молекул та мінералів – це один із них.
Думки лікарів щодо важливості використання вітамінів значно відрізняються: від повного заперечення їх важливості (з застереженням на повноцінне харчування) до абсолютної впевненості, що без мінерально-вітамінної підтримки ризик судинної патології значно зростає. Але досі не проведено жодного достовірного дослідження з цього приводу, і навести докази на користь якоїсь із цих думок неможливо.
Більшість лікарів все ж таки вважають, що вирішувати це питання потрібно індивідуально, після оцінки пацієнта на предмет наявності і серця, повноцінності раціону та ознак вітамінної недостатності.
Отримати інформацію про те:
- які вітаміни потрібні для судинної системи;
- у яких продуктах харчування чи аптечних засобах вони є;
- скільки потрібно споживати,
можна у лікаря-терапевта, кардіолога, невролога чи судинного хірурга.
Показання до застосування
Вітаміни для зміцнення судин та покращення їх роботи рекомендують з метою профілактики, а також у складі будь-яких схем лікування серцево-судинної системи.
Профілактика
Її мета – знизити можливість появи захворювання, тому використання мінералів та вітамінів у цьому випадку показано людям із групи ризику щодо розвитку судинної патології, а також здоровим людям, які хочуть продовжити нормальну працездатність своїх артерій та вен.
Рекомендовано приймати препарати як додаткове джерело необхідних речовин узимку протягом 4-6 тижнів. Це пов'язано з накопичувальними властивостями багатьох вітамінів і мінералів, чиї запаси з літньо-осіннього часу добігають кінця якраз у січні-лютому.
Застосування понад шість тижнів недоцільне у зв'язку з достатністю цього періоду для відновлення «запасів» в організмі.
Лікування
З терапевтичною метою мінерально-вітамінні добавки рекомендують включати у комплексне лікування судинної патології будь-якого виду. Час прийому препаратів у цьому випадку визначає лікар, ґрунтуючись на стадії перебігу хвороби та ступеня змін стінок судин.
У цьому випадку використовувати вітамінні речовини як єдиний засіб лікування може призвести до важких, а іноді і смертельних, ускладнень.
Група захворювань чи станів | Їхні конкретні види |
---|---|
Гострі форми ураження судинного русла, що супроводжуються порушенням структури та функції органу | Флебіт |
Тромбофлебіт | |
Перифлебіт | |
Розшарування аорти | |
Тромбоз артерій та (або) вен | |
Хронічні варіанти хвороб, що супроводжуються вторинним ураженням здорових судин у зоні патології | Посттромботична хвороба |
Аневризми всіх локалізацій | |
Варикозна хвороба | |
Системні патологічні зміни судин, що ведуть до порушення будови їх стінок | Васкуліт |
Тромбангіїт | |
Аортоартеріїт | |
Атеросклероз | |
Оперативні втручання на органах серцево-судинної системи відкритого чи ендоваскулярного характеру | Ендартеректомія |
Стентування | |
Балонне розширення | |
Шунтування | |
Судинний шов з будь-якої причини | |
Пошкодження судинної стінки | Забиті місця |
Травми | |
Діагностичні процедури |
Ціль їх призначення
Будь-які комбінації вітамінів і мінералів, які призначають для судинної системи, мають низку загальних впливів. Їх використовують для отримання лікувального ефекту.
1. Зміцнюючі властивості
Вітамінні молекули впливають на клітини м'язового шару судин, підвищуючи їх здатність скорочуватися і розслаблятися відповідно до обсягу крові, що проходить у просвіті. При порушенні цього процесу капіляри не можуть впоратися з навантаженням і розриваються, що ще більше погіршує порушений кровотік у тканинах. Тривале розширення судини призводить до значного пропотівання рідини через стінку, сприяючи накопиченню її в тканинах. Зміцнюючий ефект вітамінів проявляється і у блокуванні цього процесу.
2. Захисні властивості
У разі низького надходження крові у клітинах активуються процеси безкисневого отримання енергії підтримки життєдіяльності, що призводить до утворення про «вільних радикалів кисню». Такі молекули надають руйнівну дію на навколишні тканини і призводять до їхнього відмирання.
Ряд вітамінів нейтралізує такі небезпечні молекули та рятує клітини від загибелі.
3. Очищувальні властивості
При порушенні жирового обміну в крові підвищується рівень холестеринових фракцій – речовин, що осідають на внутрішній поверхні судин та формують накладення або бляшки, що руйнують нормальну структуру стінки та її функцію.
Вітамінні молекули «ловлять» такі фракції у крові та виводять їх із організму.
4. Протизгортаючі властивості
Уповільнення швидкості струму крові судинами призводить до того, що тромбоцити (основні учасники процесів згортання або утворення згустків) починають «тертися» один про одного, активуючи власну здатність до склеювання між собою. Так формуються внутрішньосудинні мікротромби, які, потрапляючи у вузькі капіляри, перекривають їх просвіт. Якщо є дефекти внутрішнього шару судини, що характерно для венозних патологій, то тромбоцити фіксуються до цієї зони, і там поступово формується тромб.
Певні види «судинних» вітамінів діють саме на тромбоцити, перешкоджаючи їх склеюванню між собою та покращуючи плинність крові.
5. Гуморальні властивості
Коли є проблеми з просуванням крові (надходження та (або) відтік), нормальні процеси обміну електролітами та поживними речовинами у клітині порушуються. Це причина зниження, а потім повного відключення функції тканин і органів. Формується надлишок одних продуктів обміну та нестача інших.
Мінерали та вітаміни компенсують такий стан, повертаючи баланс до норми.
Які саме вітаміни приймають, їхня дія на судини
У цій частині статті розберемо конкретні мінерали та вітаміни для судин, адже не всі їх величезна кількість діє на судинну систему.
Вітамін або мінерал | Його дія | Натуральне джерело |
---|---|---|
Нікотинова кислота (PP, B3) | Виводить холестерин та його фракції з плазми. Розширює просвіт дрібних та середніх судин |
Авокадо Брокколі Кукурудза Картопля |
Рутозид (P) | Зміцнює стінки судинного русла Знижує пропускну здатність дрібних капілярів для рідини |
Горобина Цитрусові Зелений листовий чай Шипшина |
Кислота аскорбінова (C) | Перешкоджає утворенню згорток крові, діючи на тромбоцити Пригнічує безкисневі процеси окиснення Захищає клітини судинної стінки від внутрішніх факторів запалення Знижує здатність капілярів пропускати рідину |
Ягоди Солодкий перець Картопля |
Кислота пантотенова (B5) | Відновлення стінок судинної системи Нормалізація холестеринових фракцій у крові |
Гриби Кукурудза |
Токоферол (E) | Знижує процеси утворення тромбів усередині судин Покращує живлення судинної стінки Пригнічує окисну та руйнівну дію кисневих радикалів. Пригнічує безкисневі процеси окиснення Зміцнює стінки судинної системи, впливаючи на еластин |
Олії рослинного походження Продукти моря Скумбрія |
Тіамін (B1) | Пригнічує дію окисних радикалів на клітини судинної стінки Нормалізує адекватну роботу гладкої мускулатури, діючи процес передачі нервових імпульсів Бере участь у ліпідному обміні холестеринових фракцій |
Горіхи Насіння соняшника |
Піридоксин (B6) | Підтримує нормальний рівень гемоглобіну та насичення його залізом для забезпечення клітин судинної стінки необхідною кількістю кисню. Активний учасник жирового обміну, без якого утворюється шкідливий для судин холестерин |
Шпинат Солодкий перець |
Ретинол (A) | Пригнічує окисні процеси і руйнівну дію молекул активного кисню, що вже утворилися, на навколишні структури Учасник внутрішнього регулювання згортання крові |
Морква Петрушка Шипшина |
Омега-3-поліненасичені жирні кислоти (F) | Виведення зайвих холестеринових фракцій Нормалізація жирового обміну Відновлення фізіологічної згортання крові |
Авокадо Червона риба Морепродукти Смородина |
Убіхінон (коензим Q10) | Пригнічення окисних реакцій Захист від руйнівного впливу продуктів окиснення Не дає формуватися згусткам тромбоцитів у просвіті судин |
Серце Олії рослинні |
Калій та натрій | Забезпечення адекватного потоку крові скорочення гладком'язових волокон судин | Курага |
Кальцій | Відповідає за сам процес м'язового скорочення та розслаблення | Молочна продукція |
Селен | Пригнічує процеси окиснення та руйнування клітин судинної системи | Печінка |
Магній | Нормалізує роботу калій-натрієвої передачі Знижує процеси утворення згустків у судинах |
Морська капуста |
Фосфор | Відповідає за стабільність та стійкість клітин у процесі скорочення гладких м'язів Учасник процесу нервової передачі імпульсу до стінок судин |
Риба |
Тенденція до значного омолодження захворювань, пов'язаних із порушенням функціонування серцево-судинної системи, викликає занепокоєння лікарів та тривогу людей, які турбуються про своє здоров'я. У такій ситуації особливу важливість набуває питання, як зміцнити серце.
Однозначно відповісти на питання складно, оскільки заходи, спрямовані на підтримання життєво важливого органу, є численними та різноманітними.
Основним серед них слід визнати здійснення профілактичних заходів, що запобігають ймовірності розвитку патологічних процесів, що негативно відбиваються на стані серця та серцевого м'яза.
Незаперечною є істина: хто попереджений, той озброєний. Тому знання факторів, здатних завдати шкоди найважливішому органу людини, а також регулярне профілактичне обстеження – ось методи, за допомогою яких вдається запобігти розвитку негативних проявів у серцевій діяльності.
Коли це потрібно
У звичайному режимі серце працює без особливих нагадувань про себе. Насторожити повинні такі симптоми, як:
- дискомфортні відчуття у серці - тяжкість, поколювання, печіння;
- задишка, що виникає при невеликому фізичному навантаженні;
- порушення серцевого ритму;
- швидка стомлюваність, підвищена пітливість.
Подібні ознаки мають бути приводом для обов'язкового обстеження.
Фактори ризику
Усвідомлення суті висловлювання «Допоможи собі сам» має стати запорукою попередження кардіологічних патологій.
Важливо з усією відповідальністю підійти до виключення негативних факторів, що згубно впливають на серце і здатні призвести до інфаркту і навіть смерті. Серед них:
- стресові ситуації;
- надмірно емоційна реакція на те, що відбувається;
- неправильне харчування, що веде до ожиріння;
- надмірне споживання цукру, солі, спиртних напоїв;
- куріння;
- відсутність необхідної рухової активності.
Подібні фактори легко усуваються коригуванням життя. Головна умова – бажання бути здоровим.
Більш серйозні причини
Крім вищеописаних чинників, є й серйозніші передумови у розвиток серцевої патології. Це:
- згущення крові;
- негативний вплив вільних радикалів на клітинні мембрани серцевого м'яза;
- запалення міокарда, спричинене наявністю в організмі інфекційних процесів;
- підвищені показники холестерину (більше 6 ммоль/л), що провокують налипання атеросклеротичних бляшок на стінки судин та формування тромбів;
- цукровий діабет, згубно впливає стан судинних стінок;
- підвищене артеріальний тиск- гіпертонія, що збільшує судинний тонус, у результаті серце працює у напруженому ритмі.
Істотними причинами серцевого нездужання, з якими важко сперечатися, слід визнати належність до певної статі та віку. У групі ризику перебувають пацієнти після 50 років, найчастіше чоловіки.
Способи зміцнення
Попередження серйозних кардіологічних захворювань дозволяє підтримувати серце у стані. З цією метою використається комплексний підхід до проблеми.
Необхідність профілактичних заходів передбачає кілька варіантів зміцнення серцевого м'яза. Це:
- застосування медикаментозних препаратів;
- коригування способу життя, що передбачає збалансоване харчування та активне фізичне навантаження;
- допомога народної медицини.
Такий підхід дозволяє уникнути виникнення серцевої патології, а у разі вже наявних проблем спрямовується на попередження ускладнень.
Зміцнення лікарськими препаратами
Здорове серце не потребує допомоги медикаментозних засобів. Винятком є наявність у пацієнта хронічних патологій, серед яких найсерйозніші – діабет, астма, дисфункція печінки чи нирок.
У цьому випадку для зміцнення серця лікар призначає:
- Аспаркам, Панангін, Магневіст. Сприяють насиченню організму калієм та магнієм, а також покращують обмінні процесиу серцевих тканинах.
- Рибоксин. Забезпечує поживними речовинами, що значною мірою сприяє нормалізації серцевого ритму.
- Аптечна настойка глоду. Має сприятливий вплив на м'язовий тонус і діє як м'який заспокійливий засіб.
- Родіола. Стабілізує частоту серцебиття.
Спеціальний курс терапії, спрямований на зміцнення серця, передбачається у ситуації, коли у пацієнта виявлено вади серцевої діяльності, ожиріння чи гіпертонію.
Для постійного прийому призначають ліки таких груп:
- Бета-блокатори та нітрати.
- Статини.
- Препарати, що стабілізують артеріальний тиск.
Вибір коштів (таблеток чи уколів) – прерогатива лікаря. Ліки призначаються індивідуально кожному за пацієнта. Самолікування загрожує серйозними ускладненнями, тому необхідно обстежитися і прислухатися до рекомендацій кардіолога або терапевта.
Допомога харчування
Коригування харчування не передбачає використання голодних дієт. Щоб зміцнити серце, необхідно отримувати повноцінний набір вітамінів та мікроелементів, що включають такі важливі компоненти харчування, як жири, білки та вуглеводи.
Кількість їжі за один прийом рекомендується мале, але їсти треба не менше п'яти разів на день.
Шкідлива їжа
Щоб уникнути розвитку атеросклерозу, що є наслідком підвищеного холестерину в крові та причиною закупорки судин склеротичними бляшками, рекомендується:
- відмовитися від жирних, смажених, гострих страв;
- виключити з меню маринади, копченості, ковбасні вироби;
- обмежити споживання хлібобулочних виробів, здоби.
Швидкі перекушування на бігу не так насичують організм, скільки шкодять йому, сприяючи набору зайвої ваги, що негативно позначається на роботі серця.
Корисні продукти
Перевагу слід віддавати вживанню їжі, що містить достатню кількість магнію, калію, йоду та вітамінів. Вони в велику кількістьмістяться в таких продуктах харчування:
- калій - у бананах, родзинках, винограді, кабачках, какао;
- магній - у гречці, вівсянці, волоських горіхах, морепродуктах;
- йод - у сирі, червоному буряку, капусті;
- вітаміни - у червоному перці (солодкому), апельсинах, малині, яблуках, черешні, смородині.
Правильне харчування передбачає приготування страв у відвареному, тушкованому, запеченому вигляді на пару.
У меню повинні бути:
- нежирні сорти м'яса, риби, молочної продукції;
- каші - гречана, вівсяна, пшоняна, ячна, рисова;
- овочі та фрукти, зелень;
- яйця (трохи більше 2-3 на тиждень).
У цих продуктах міститься весь комплекс вітамінів та мікроелементів, що підтримують функціонування серця та інших життєво важливих органів.
Споживання солі бажано обмежити до 5-6 г на добу. Об'єм рідини - 1.5-2 л на день.
Щоб не сприймати вимоги до правильного харчування як болісної дієти, бажано налаштуватися на те, що слідування їй - це певний спосіб життя, що сприяє зміцненню серця, а також збільшенню тривалості життя та покращенню її якості.
Народні засоби
У домашніх умовах можна приготувати ефективні зміцнюючі засоби. Ось деякі рецепти:
- Заспокійливий збір. Використовувати плоди глоду, м'яту, валеріану. Взяти по щіпці кожного компонента плюс 3-5 крапель аптечної настойки валеріани. Все залити 200 мл окропу.
- Горіхи, родзинки, курагу та чорнослив подрібнити в блендері, додати 100 г меду та ретельно перемішати. Тримати зміцнювальну суміш у холодильнику. Приймати по 1 ч. ложці тричі на день.
- Лікувальні відвари із суміші трав. Благотворний вплив на серце чебрець, ромашка аптечна, календула, звіробій, меліса. Варіанти комбінацій лікарських трав- Найрізноманітніші.
Здавна вважалися помічниками серця такі засоби з джерел природи, як кардамон, черемша, мед, калина, брусниця.
Зміцнення за допомогою фізичного навантаження
Неможливо переоцінити користь занять фізичними вправамидля зміцнення серця. Вони мають стати невід'ємною частиною комплексу профілактичних заходів, що сприяють підтримці органу у нормі.
Серед найбільш корисних видів активності, які здійснюються при поступовому збільшенні навантаження:
- аеробіка;
- піші та велосипедні прогулянки;
- заняття йогою.
Позитивний вплив спостерігається за дотриманням наступних рекомендацій:
- Відмовитись від користування ліфтом.
- По можливості діставатися роботи без допомоги транспортних засобів. Якщо це неможливо, долати пішки хоча б 2-3 зупинки.
- Здійснювати прогулянки перед сном, незважаючи на погану погоду.
- Базовими вправами можуть стати нахили тулуба, повороти, махи кінцівками, присідання, вправи для різних відділівхребта. Виконувати їх рекомендується після ранкового підйому як гімнастика.
Обмежуватися такими заходами не слід. Під контролем кваліфікованих тренерів, які розраховують посильне індивідуальне навантаження, бажано поступово збільшувати оптимальність кардіотренувань.
Перевагу слід віддавати не силовим видам спорту, а вправам з урахуванням витривалості організму та стану серцевого м'яза. Заняття на тренажерах та біговій доріжці допускається розпочинати лише після обстеження серця за допомогою УЗД та проведення ЕКГ.
Особливо це важливо для пацієнтів, у яких раніше було діагностовано патології серцево-судинної системи. У цій ситуації рекомендуються заняття ЛФК під суворим контролем лікаря.
Про необхідність правильного способу життя
Важливим компонентом заходів для зміцнення серця є дотримання простих життєвих правил. Відмова від шкідливих звичоксприяє зниженню ризику захворювань серцево-судинної системи.
Негативний вплив деяких із них проявляється таким чином:
- Надмірне споживання алкоголю та куріння провокують аритмію, тахікардію, підвищення серцевого ритму, звуження судин. Крім того, порушується кровопостачання серця, внаслідок чого виникає кисневе голодування. Подібні порушення спричиняють ішемічну хворобу серця або інфаркт міокарда.
- Постійне емоційне навантаження, стресові ситуації супроводжуються продукуванням адреналіну та кортизолу. Це прямий шлях збільшення частоти серцевих скорочень і, як наслідок, збою в серцевій діяльності.
- Порушення режиму не забезпечує серцю відпочинок, що передбачає розслаблення серця під час повноцінного восьмигодинного сну.
Викорінення шкідливих звичок, уважне ставлення до свого здоров'я дозволять уникнути негативного впливу цих факторів на стан серцевого м'яза.
Комплексне використання описаних методів значною мірою знижує ризик серйозних ускладнень.
Вже давно вченими доведено наявність прямої залежності між тим, чим і як харчується людина та її хворобами. Дієтологами було розроблено 15 дієтичних столів, на основі яких підбирається індивідуальна дієта, Залежно від захворювання. Саме серцево-судинні захворюваннязаймають перше місце за показниками смертності. Такі захворювання, як ішемічна хвороба серця , вади серця , А також лікувати потрібно безперервно та комплексно. Правильне харчування сприяє посиленню ефективності лікарських препаратів, і може продовжити життя хворих. До того ж, правильне харчування є профілактикою захворювань серця та судин, особливо за наявності факторів ризику. До факторів ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи відносяться спадковість, куріння, нераціональне харчування, вік (після 40 років), високий артеріальний тиск, ожиріння, стреси та малорухливий спосіб життя.
Дієтотерапія при серцево-судинних захворюваннях спрямовано корекцію порушень обміну речовин, розвантаження серцевої діяльності, і навіть посилення дії ліків. При призначенні лікувального харчування враховується стадія та перебіг захворювання, стан травлення, а також наявність супутніх захворювань.
Основним принципом дієти при таких захворюваннях є дрібне харчування з частим прийомом їжі, обмеження в раціоні рідини та солей натрію , при одночасному збагаченні раціону вітамінами і солями калію .
Дієта №10, як основна дієта при серцево-судинних захворюваннях
При призначенні дієтотерапії серцево-судинних захворювань використовуються дієти №10, 10а, 10с, 10і. У складних випадках може застосовуватись і спеціалізовані дієти, такі як калієва , гіпонатрієва , фруктово-овочева та інші.
При захворюваннях серцево-судинної системи, при атеросклерозі, пороках серця, гіпертонічної хвороби, а також після перенесеного інфаркту міокарда призначається дієта №10. Ця дієта сприяє якнайшвидшому відновленню порушеного кровообігу, покращує обмін речовин, а також сприяє швидкому виведенню з організму продуктів обміну та стимулюванню діяльності нирок та печінки.
Дієта характеризується обмеженням споживання кухонної солі (до 5 мг), грубої клітковини та рідини (до 1,5 л) та збільшенням прийому продуктів, що містять солі кальцію. Це курага, фініки, чорнослив, виноград, банани, печена картопля, броколі, цитрусові та капуста. Також продукти, що містять солі магнію гречка, вівсянка, висівки, горіхи. Основною метою, яку має дієта №10, є зменшення навантаження на серце при травленні.
Принципи харчування при дотриманні дієти №10:
- харчування має бути максимально різноманітним;
- обмеження продуктів, що є джерелом рослинної клітковини;
- збільшення у раціоні продуктів, що сприяють нормалізації жирового обміну;
- збільшення продуктів, що містять лужні сполуки (молоко, капуста, морква, яблука, лимони);
- збільшення змісту вітамінів(груп А, В, РР, Е, ретинол, аскорбінова кислота), мікро- та макроелементів у раціоні (калій, кальцій, фосфор);
- часті їди 5-6 разів на день невеликими порціями.
Дієта №10 повноцінна, гіпонатрієва, проте вміст поживних речовин у ній знижений, як і речовин, що збуджують нервову систему (міцна кава, чай, бульйони), загальна калорійність — до 2800 ккал. Їжа відварена, запечена чи приготовлена на пару.
Що можна їсти при захворюваннях судин та серця
При серцево-судинних захворюваннях дієтологи рекомендують вживати такі продукти:
- пшеничний хліб, з висівками, злегка підсушений, сухарі з білого та сірого хліба, нездобні бісквіти;
- овочеві, молочні та великі супи з картоплею без солі, борщ (по половині порції - 250 г);
- нежирні сорти м'яса (кролик, телятина, нежирна яловичина), птиці (курка, індичка), риби (судак, короп, тріска, лящ). М'ясні та рибні страви вживаються у вареному чи запеченому вигляді, як заливного з відвареного м'яса;
- рослинне та вершкове масло - у вигляді добавок у вже готові страви, вершкового масла - не більше 10 г на добу;
- відварені, печені та сирі овочі, крупи, приготовані на воді та молоці, та макаронні вироби як гарнір;
- як закуски можна готувати салати зі свіжих овочів, вінегрети, салати з морепродуктами з додаванням рослинної олії;
- картопля та капуста - обмежено;
- з молочних продуктів рекомендується кефір, кисле молоко, сир, ацидофілін; сметану та вершки — у страви;
- не більше 1-2 курячих яєць на день як додавання до основних страв або у вигляді парового омлету;
- будь-які сирі та печені фрукти, ягоди, а також сухофрукти, курага, чорнослив, родзинки;
- з напоїв - неміцна кава з молоком, чорний та зелений чай, соки з фруктів та ягід, желе, киселі.
Що не можна їсти, згідно з дієтою №10
При захворюваннях серцево-судинної системи потрібно максимально обмежити вживання в їжу кухонної солі та рідини (до 5 склянок на день), а також тваринних жирів. Дієтотерапія при серцево-судинних захворюваннях не рекомендує вживати в раціоні м'ясні та грибні супи, бульйони, смажене м'ясо та рибу, ікру, жирні соління, бобові. З раціону також виключаються продукти, що містять багато печінки, мізки, нирки, а також будь-яка гостра і жирна їжа, копченості, ковбаси, гриби, здоба, шоколад, тістечка, прянощі, гострі приправи. З овочів не рекомендується вживати цибулю, часник, щавель та редис. З напоїв не можна пити міцну каву, какао, чай, газовані напої.
Зразкове меню на день, згідно з дієтою №10
Сніданок (8 ранку)- Сир зі сметаною, манна або рисова каша на молоці, хліб з вершковим маслом, чай з молоком.
Обід (13 годин)- овочевий перетертий суп, парові биточки в білому соусі, розсипчаста рисова каша, печені яблука або перловий суп з овочами, відварене м'ясо з морквяним пюре, чай.
Полудень (16 годин)- Омлет і яблучно-морквяне пюре, настій шипшини.
Вечеря (19 годин)- Сирна запіканка з гречаної крупи, овочеві котлети з чорносливом, кисіль або сирний пудинг, картопля з відвареною рибою, кисіль.
Пізня вечеря (22 години)— склянку кислого молока або фруктового соку, бісквіт.
Інші дієти при серцево-судинних захворюваннях
Дієта №10апризначається при серцево-судинних захворюваннях із вираженими розладами кровообігу. Загальна калорійність дієти – до 2000 ккал, скорочується споживання білків, вуглеводів, жирів, рідини та клітковини. Поварена сіль виключається повністю. Меню складається з вегетаріанських супів, м'ясних та рибних парових страв, приготованих на пару, протертих овочів, кислого молока і нежирного сиру. З раціону повністю виключаються солоні, смажені та жирні страви, копченості, гриби.
В основу харчування при дієті Карелляпокладено дозоване харчування знятим молоком із поступовим збільшенням його кількості (до 2 л на день). Проте через неповноцінність раціону, у цю дієту пізніше внесено зміни.
Вченим М.І. Певзнеромбула запропонована фруктово-овочева дієта, для осіб з гіпертонічною хворобою, що мають надмірну масу тіла. Ця дієта має знижену енергетичну цінність, обмеження споживання натрію, рідини, при збільшеному споживанні калію. Рекомендуються будь-які овочі, фрукти, та страви з них – вінегрети, салати, пюре, соки, компоти.
При недостатньому кровообігу, гіпертонічній хворобі та набряках застосовується , у якій енергетична цінність раціону поступово збільшується, різко обмежується споживання натрію, сіль – виключається. Раціон збагачується калієм. Їжа приймається 6 разів на день, з раціону виключені ті ж продукти, що і в дієті №10, а рекомендуються додатково до дієти №10, також продукти, багаті калієм - сухофрукти, яблука, банани, капуста, шипшина, картопля.
Рисово-компотна дієта (Кемпнера) – один з різновидів калієвої дієти. Її особливістю є різке зниження вмісту білків та жирів у раціоні, а також натрію. У складі цієї дієти – рисова каша, зварена без солі, та компоту. Рисова каша – 2 десь у день, компот – 6 склянок щодня. Через неповноцінність, цю дієту можна використовувати не довше 3-4 днів.
При недостатньому кровообігу, на фоні атеросклерозу та гіпертонічної хвороби, призначається дієта Яроцького. У її складі – свіжий нежирний сир та сметана. Вона має виражений сечогінний ефект, а також ліпотропну дію.
Магнієва дієтасприяє зниженню артеріального тиску, вмісту холестерину в крові, підвищенню сечовиділення, і чинить протизапальну дію. Вона ґрунтується на раціоні дієти №10 зі збільшенням вмісту в ній продуктів, багатих на магній. В основному це крупи вівсяна, пшоняна, гречана та овочі, зелень, квасоля, горіхи.
При симптоматичних артеріальних гіпертензіях та гіпертонічній хворобі, з атеросклерозом судин, застосовується гіпонатрієва дієта, яка сприяє покращенню діяльності нирок, зниженню артеріального тиску та збудливості центральної нервової системи. У гіпонатрієвій дієті знижено кількість рафінованих вуглеводів, обмежено вміст солі та рідини, та збільшено кількість вітамінів та клітинних оболонок. Дозволяються овочеві та вегератианські супи, овочі у відвареному та печеному вигляді, нежирне м'ясо та риба, крупи та макаронні вироби, молочні продукти, фрукти.
Також при захворюваннях судин та серця можна 1-2 рази на тиждень проводити розвантажувальні дні. Наприклад, це може бути яблучний розвантажувальний день, коли в день споживається 1,5 кг печених та сирих яблук, огірковий (у день – 1,5 кг свіжих огірків без солі) або салатний, коли в день 5 разів приймається по 300 г салату овочів або фруктів, без солі, зі сметаною або олією.
Особливості харчування при різних видах серцево-судинних захворювань
Атеросклероз- це хронічне захворювання, яке вражає артерії. У стінки артерій проникають різні жироподібні речовини. холестерин ), що призводить до утворення атеросклеротичної бляшки, яка поступово збільшується, звужує просвіт артерії, ускладнюючи кровообіг. Розвитку захворювання сприяють підвищений рівень холестерину в крові внаслідок неправильного харчування, куріння, гіпертонічна хвороба Зазвичай атеросклероз розвивається у молодому віці, і ніяк не виявляється. Поступово судини втрачають свою еластичність, бляшки сприяють звуженню їх просвітів, внаслідок чого тканини та органи не одержують у достатній кількості поживні речовини та кисень. Внаслідок цього можуть виникати ускладнення – інсульт, інфаркт міокарда та інші. На жаль, захворювання дуже поширене, і перший закінчується смертю у кожному третьому випадку.
Для профілактики розвитку атеросклерозу необхідно правильно харчуватися, знизивши споживання продуктів, багатих на холестерин, а також тваринні жири, алкоголь. Дотримання дієти при серцево-судинних захворюваннях дозволяє затримати розвиток хвороби, нормалізувавши рівень холестерину в крові. Завдяки дієті ваші судини довше будуть чистими і здоровими.
Якщо ви страждаєте на атеросклероз, ваша їжа повинна бути різноманітною. Замість м'яса вибирайте птицю, рибу та бобові. Порції нежирного м'яса та птиці не повинні перевищувати 100 гр. у готовому вигляді. Необхідно виключити із раціону копченості, сало, сосиски, ковбаси, чіпси, гамбургери. При приготуванні їжі використовуйте будь-які рослинні олії(До 2 ложок на день). Обмежте вживання печінки, мозку, а також кондитерських виробів, морозива. Готуйте їжу у вареному та запеченому вигляді, на пару. Підсолювати можна під час їжі.
- каші та хліб із борошна грубого помелу;
- молочні продукти з низьким вмістом жиру – 1% кефір, сир, несолодкий йогурт;
- овочі та фрукти - не менше 400 г на день, можна в салатах з додаванням олії;
- морепродукти, багаті на йод;
- сухофрукти, волоські горіхи, мигдаль;
- із напоїв рекомендується зелений чай, компоти, натуральні соки.
Ішемічна хвороба серця- Захворювання, викликане зниженням кровопостачання серцевого м'яза. Це захворювання включає інфаркт міокарда, серцеву недостатність. Основною причиною захворювання є атеросклероз. Дієта при ішемічній хворобі серця спрямована на профілактику виникнення атеросклерозу. Якщо захворювання супроводжується задишкою та появою набряків, то з раціону практично повністю виключають сіль, а споживання рідини обмежується до 800 мл на добу.
У хворих інфарктом міокардаКоли відбувається омертвіння ділянки м'язової сітки серця, яке відбувається через порушення кровообігу, лікувальне харчування сприяє відновленню функцій серця. Також правильне харчування попереджає розвиток ускладнень, таких як порушення ритму та збільшення мертвої ділянки м'яза серця. Дієта спрямована на стабілізацію роботи кишечника, нормалізацію обміну речовин та попередження утворення тромбів. Після нападу захворювання, апетит у пацієнтів знижений, і лікар призначає харчування, залежно від стану хворого. З раціону виключається сіль, обмежено споживання рідини, їжа розподілена на 8 прийомів. Вся їжа призначається у вареному, теплому та рідкому вигляді. Коли стан хворого покращає, йому призначається дотримання дієти №10, також може бути приписана дієта Яроцького.
Основною ознакою артеріальної гіпертензіїє підвищення артеріального тиску. Є дуже поширеним захворюванням, на них страждають понад 50% людей старше 65 років. Хворим на артеріальну гіпертензію призначається дієта №10 з обмеженням вживання солі, рідини (до 1,1 л на добу), продуктів, що містять тваринні жири, а також підвищене споживання продуктів, що містять калій, солі магнію. Харчування при серцево-судинних захворюваннях має бути повноцінним та різноманітним, але не калорійним. Їжа приймається невеликими порціями, кожні 2-3 години.
Захворювання серцево-судинної системи дуже поширені, і найчастіше є причинами інвалідності та летального результату, тому набагато краще попередити їх розвиток шляхом дотримання правильного харчування.